Varškės pyragas "Sniegelis"

• 

Jums prireiks, tešlai:
450g kvietinių miltų
140g manų kruopų
250g margarino kepiniams
1 kiaušinio
5 g druskos
70g cukraus
2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių

Įdarui:
400ml slyvienės su kriaušėmis
860g varškės
2 kiaušinių
5g druskos
10g cinamono
140g cukraus
40g vanilinio "Dansukker" cukraus
2 pakelių vanilinio pudingo
750ml pieno
Perlinio "Dansukker" cukraus

Pirmiausiai sumaišome miltus, manų kruopas, cukrų, druską, kepimo miltelius. Į sausą mišinį įtarkuojame margariną, įmušame kiaušinį ir suminkome tešlą. Iš jos formuojame mažus gumulėlius, sukame į plėvelę ir dedame į šaldiklį valandai.
Pagal instrukciją išsiverdame pudingą ir jį ataušiname. Varškę pertriname per sietelį, dedame cukraus, druskos, cinamono ir "jungiam" su pudingu. Pabaigoje įmušame 2 kiaušinius ir kruopsčiai viską išmaišome, o paskui ir perplakame plakikliu.

Skardą išklojame kepimo popierium. Burokine tarka užtarkuojame 8/10 visos tešlos, paskleidžiame slyvienę, ant jos krauname varškės ir pudingo masę, užtarkuojame likusią tešlą, pabarstome perliniu cukrumi ir šauname į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 1,5 valandos. Iškepusį paliekame bręsti per naktį.

Skanaus, Rasa P.

 
Rekomenduojame pyragą gaminti su aukščiausios rūšies kvietiniais miltais "Malsena" 550 D - rekomenduojami visiems baltiems kepiniams, ypač mieliniams, bandelėms ir pyragams kepti. Jau daugelį metų mes galime užtikrinti pastovią kokybę ir garantuojame nekintančius gaminių rezultatus. Šie miltai - tarsi aukščiausios kokybės pavyzdys, kurį nuolat įvertina vartotojai.
Už puikias vartojamąsias savybes „Malsena" kvietiniai miltai 550 D pripažinti geriausiu 1998 metų Lietuvos gaminiu. Be to, šie miltai pelnė tarptautinės žemės ūkio parodos „AgroBalt'99" medalį.