Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Moliūgų rauginimas

2021-11-01 09:32   Peržiūros : 14718   Spausdinti


Šiemet sodų derlius palepino visus, sunku buvo susitvarkyt ir  su vaisiais-uogomis, ir su daržovėmis.

Pradėjom ieškot naujų konservavimo variantų, improvizuoti. Rauginti agurkėliai nuo vdurvasario jau spėjo pabosti, o čia štai toks moliūgų - cukinijų derlius.

Žinau, kad pietų šalyse raugina praktiškai viską (kaip ir mes marinuojam),  čia jokio stebuklo nėra, tačiau tikiu, kad Lietuvoje daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiu pabandyti.

Moliūgų rauginimas

Ingredientai :

  • pusantro nedidelio moliūgo
  • konservavimo prieskonių mišinio
  • pusės galvutės vidutinio česnako
  • 3 valgomieji šaukštai druskos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus

 

Eiga.

Pasirenkame maždaug 3 litrų indą, kuriame raugsime.  Į jį suberiame džiovintų prieskonių mišinį, druską ir cukrų.

Beriame į indą

Užverdame litrą vandens ir užplikome prieskonius su druska bei cukrumi. Uždengiame, tegu pritraukia ir atvėsta.

Užpilame litru vandens

Dabar seks ne pats maloniausias darbas - moliūgo žievės lupimas.

Lupame vieną moliūgą

Pjauti moliūgą - vyriškas reikalas, būkite atsargūs.

Pjaustome kitą moliūgą

Pašalinus sėklas reikia šaukštu išskobti ir minkštimą.

Skobiame minkštimą

Ir vėl lupame žievę. Kuo siauresnėmis skiltimis supjaustysime, tuo lengviau bus peiliu užkabinti sumedėjusią odelę.

Lupame kitą moliūgą

Smulkiname 2-3 cm kubeliais.

Smulkiname moliūgą

Česnaką supjaustome plokščiais griežinėliais.

Pjaustome česnaką

Į gerokai atvėsusį tirpalą suberiame česnaką. Išmaišome.

Suberiame cukinijos gabaliukus.

Gabaliukus į indą

Prislegiame lėkštele ir pridengiame dangčiu.

Indą uždengiame

Po 5-6 parų galėsite ragauti, na, nelygu, kur laikysite, jei - šiltai, tai gal ir greičiau.

 

Skanaus.

ASTRAS


Kategorijos: 9. Konservavimas, uogienės, Rauginti patiekalai, Moliūgai
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Klasikinė vyšnių uogienė

Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas 

Rauginti agurkai

Rauginti agurkai

Agurkų rauginimas, krapais, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapais rauginti agurkai žiemai. 

Greitai rauginti agurkai

Greitai rauginti agurkai

Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas 

Braškių uogienė žiemai

Braškių uogienė žiemai

Klasikinės braškių uogienės receptas 

Trintos braškės su cukrumi šaldymui

Trintos braškės su cukrumi šaldymui

Trintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas 

agurkai

Sausai parauginti agurkai

Sausas agurkų parauginimas, sauso agurkų rauginimo receptas 

Pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių 

Marinuoti grybai žiemai

Marinuoti grybai žiemai

Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams 

Marinuotos paprikos su grybais žiemai

Marinuotos paprikos su grybais žiemai

Marinuoti grybai su paprikomis žiemai,  

Moliūgų rauginimas

Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti. 

Burokėlių ir keptų svogūnų mišrainė žiemai

Burokėlių mišrainė su keptais svogūnais žiemai

Burokėlių ir keptų svogūnų mišrainė žiemai 

Žali konservuoti pomidorai

Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį! 

Šermukšnių uogienė

Šermukšnių ir obuolių uogienė

Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas 

Svarainių sirupas

Svarainių sirupas

Svarainių konservavimas, konservuotų svarainių receptas 

Marinuoti baravykai žiemai

Marinuoti baravykai žiemai

Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas 

Grybai savo sultyse žiemai

Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse 

Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai

Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai

Mišrainės su pomidorais, paprikomis, morkomis receptas žiemai 

Marinuotos cukinijos

Marinuotos cukinijos

Cukinijos žiemai 

Marinuota paprika žiemai

Marinuota paprika

Paprikų marinavimo receptas 

Agurkų marinavimas

Agurkų marinavimas

Geriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas 

sparaginiu pupeliu konservavimas

Šparaginių pupelių konservavimas

Šparaginių pupelių marinavimas, marinatas konservuoti šparagines pupeles, kaip paruošti pupeles konservavimui 

Mišrainės žiemai

TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės. 

Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais

Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais

Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas 

Marinuoti pomidorai

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai 

Agurkai garstyčiose

Agurkai konservuoti su garstyčiomis

Marinuoti su garstyčiomis, pjaustyti pikantiški agurkai. 

Agurkų-svogūnų salotos žiemai

Agurkų-svogūnų salotos žiemai

Aštrokos agurkų ir svogūnų salotos mišrainė, labai tinka prie kiaulienos ar jautienos patiekalų. 

Šparaginių pupelių mišrainė

Šparaginių pupelių mišrainė su svogūnais ir morkomis

Konservuota daržovių mišrainė su šparaginėmis pupelėmis, svogūnais ir morkomis žiemai 

Šilauogių uogienė

Šilauogių uogienė

Uogienės iš šilauogės receptas 

Serbentų vyno fermentacija

Raudonųjų serbentų vynas

Raudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai 

Aviečių ir slyvų uogienė

Aviečių ir slyvų uogienė

Uogienė iš aviečių ir slyvų, saldžiarūgštės uogienės receptas 

Krienų receptas

Krienų konservavimas žiemai

Kaip paruošti krienų padažą žiemai 

Naminė adžyka

Naminė adžika

Adžika galima gardinti sriubas, padažus, troškinius arba patiekti su tortilijomis, traškučiais. 

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.  

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Mišrainės iš cukinijų (patisonų) ir burokėlių mišrainės žiemai receptas 

Marinuoti patisonai žiemai

Marinuoti patisonai žiemai

Patisonų marinavimo receptas 

Kriaušių kompotas

Kriaušių kompotas

Skinkite kriaušes ir konservuokite vaisinį kompotą žiemai. 

Agrastų uogienė

Agrastų uogienė

Žalia uogienė iš lietuviškų agrastų ir atogrąžų vaisių kivių. 

Burokėlių mišrainė su pupelėmis

Burokėlių mišrainė su pupelėmis

Burokėlių mišrainė su pupelėmis žiemai 

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainės žiemai su garstyčiomis receptas 

marinuotos morkos žiemai

Marinuotos morkos žiemai

Aštrių ir traškių marinuotų morkų žiemai receptas 

Mėlynių džemas

Mėlynių džemas

Kaip pagaminti skanų mėlynių džemą 

Marinuoti agurkai su pomidorais

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas 

Morkų mišrainė su pomidorais žiemaii

Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas  

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais. 

Agurkai su čili pipirais

Agurkai su čili pipirais

Ruošiame atsargas žiemai - pikantiško skonio agurkėliai. 

 klasikiniai marinuoti agurkai

Klasikiniai marinuoti agurkai

Traškių saldžiarūgščių marinuotų agurkų receptas 

Serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienė

Marina dalinasi mamos tirštos uogienės receptu. 

Tręšnių uogienė

Trešnių uogienė

Kaip paruošti trešnių uogienę 

Agrastų džemas

Agrastų džemas

Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas 

Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Kompanijų produkcija
Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Taro kortos Ką Taro kortos Jums žada 2022 liepos mėnesį?

Taro kortų prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių.

Klasikinė vyšnių uogienė Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas

Patiekalai iš voveraičių Patiekalai iš voveraičių

Receptai su voveraitėmis, ką skanaus pagaminti iš voveraičių

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Prancuziskas obuoliu pyragas Prancūziškas obuolių pyragas

Prancūziškas obuolių pyragas, prancūziško obuolių pyrago receptas, prancūziško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Kompanijų produkcija
Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Tręšnių uogienė Skaniausia tręšnių uogienė

Tręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis

daugiau
Klasikinė vyšnių uogienė Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas

daugiau
Rauginti agurkai Rauginti agurkai

Agurkų rauginimas, krapais, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapais rauginti agurkai žiemai.

daugiau
Geriausia braškių uogienė Geriausia braškių uogienė

Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę

daugiau
Greitai rauginti agurkai Greitai rauginti agurkai

Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas

daugiau
Braškių uogienė žiemai Braškių uogienė žiemai

Klasikinės braškių uogienės receptas

daugiau
Trintos braškės su cukrumi šaldymui Trintos braškės su cukrumi šaldymui

Trintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas

daugiau
agurkai Sausai parauginti agurkai

Sausas agurkų parauginimas, sauso agurkų rauginimo receptas

daugiau
Silpnai parauginti agurkai Silpnai parauginti agurkai

Klasikinis šviežių agurkų silpno parauginimo receptas

daugiau
Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

daugiau
Marinuoti grybai žiemai Marinuoti grybai žiemai

Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams

daugiau
Marinuotos paprikos su grybais žiemai Marinuotos paprikos su grybais žiemai

Marinuoti grybai su paprikomis žiemai,

daugiau
Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

daugiau
Burokėlių ir keptų svogūnų mišrainė žiemai Burokėlių mišrainė su keptais svogūnais žiemai

Burokėlių ir keptų svogūnų mišrainė žiemai

daugiau
Žali konservuoti pomidorai Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį!

daugiau
Šermukšnių uogienė Šermukšnių ir obuolių uogienė

Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas

daugiau
Svarainių sirupas Svarainių sirupas

Svarainių konservavimas, konservuotų svarainių receptas

daugiau
Marinuoti baravykai žiemai Marinuoti baravykai žiemai

Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas

daugiau
Grybai savo sultyse žiemai Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse

daugiau
Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai

Mišrainės su pomidorais, paprikomis, morkomis receptas žiemai

daugiau
Marinuotos cukinijos Marinuotos cukinijos

Cukinijos žiemai

daugiau
Marinuota paprika žiemai Marinuota paprika

Paprikų marinavimo receptas

daugiau
Agurkų marinavimas Agurkų marinavimas

Geriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas

daugiau
sparaginiu pupeliu konservavimas Šparaginių pupelių konservavimas

Šparaginių pupelių marinavimas, marinatas konservuoti šparagines pupeles, kaip paruošti pupeles konservavimui

daugiau
agrastu kompotas Stambių agrastų kompotas

Kompotas iš agrastų, agrastų kompoto receptas, kaip padaryti agrastų kompotą

daugiau
agrastu uogiene Agrastų uogienė

Uogienė iš neprisirpusių agrastų, agrastų uogienės receptas

daugiau
Mišrainės žiemai TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės.

daugiau
Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais

Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas

daugiau
Marinuoti pomidorai Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai

daugiau
Agurkai garstyčiose Agurkai konservuoti su garstyčiomis

Marinuoti su garstyčiomis, pjaustyti pikantiški agurkai.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.