Tradicinis varškės apkepas su razinomis

Klasikinis purus varškės apkepas primenantis vaikystę. Patiekalas puikiai tinkantis šeimos vakarienei, todėl kad galite jį pateikti pagal kiekvieno skonį. Ne tik skanus, bet ir labai maistingas varškės apkepas praturtins jūsų organizmą baltymais, vitaminais A, В1, В2, В6, В12, Е, D, kalciu, geležimi ir kitomis naudingomis medžiagomis.

Tradicinis varškės apkepas su razinomis

Ingredientai

• 1 kilogramas varškės
• 5 vienetai kiaušinių
• 150 gramų cukraus
• 180 gramų manų kruopų
• 100 mililitrų pieno
• 120 gramų sviesto (minkštas)
• ½ arb. š druskos
• 3 šaukštai razinų

Gaminimo eiga

1. Razinas užpilame karštu vandeniu ir paliekame, kad suminkštėtų.

2. Į dubenį įmušame kiaušinius, cukrų, druską, varškę, išbrinkusias razinas ir viską sutriname į vientisą masę.

3. Ištirpiname sviestą mažoje temperatūroje, supilame į indą ir viską gerai išmaišome.

4. Tuomet supilame pieną, manus ir vėl viską gerai išmaišome. Supilame gautą masę į kepimo indą išklotą kepimo popieriumi arba išteptą sviestu.

5. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 50 - 60 minučių.

6. Patiekti varškės apkepą galite su uogiene, grietine, uogomis ar kitais mėgstamais ingredientais.

7. Skanaus!