Šventinis varškės pyragas
2011-10-18 08:55
Peržiūros : 1276
Spausdinti
Sudėtinės dalys:
Miltai, 10 valgomųjų šaukštų
Kakava, 3 valgomieji šaukštai
Sviestas 180 g
Varškė "President" 400 g
Kiaušiniai, 4 vienetai
Grietinėlė, 5 šaukštai
Cukrus, 4 valgomieji šaukštai
"Danssukker" cukrus "Farinas", 4 šaukštai
Vanilinis cukrus, 2 arbatiniai šaukšteliai
Kepimo milteliai, 2 nubraukti arbatiniai šaukšteliai
Krakmolas, 1 šaukštas,
Šokoladas, riešutai, uogos, puošimui.

Gaminimas:
Nešaltą sviestą ištrinti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Įplakti kiaušinius, vieno baltymą palikti.
Supilti nešaltą grietinėlę.
Supilti miltus su kepimo milteliais, išmaišyti.
Tešlą perskirti pusiau ir į vieną pusę įmaišyti kakavą.
Kepimo formą ištepti sviestu, supilti tamsią tešlą, jos kraštus šaukštu pakelti.
Varškę nusunkti, jei matosi skysčio, įberti krakmolą.
"Fariną" ištrinti gerai su kiaušinio baltymu ir įmaišyti į varškę.
Ją supilti ant tešlos.
Užkloti likusia balta tešla varškę.
Kepti 30 min.
Puošti pagal savo fantaziją. Aš kraštus su specialiu įrankiu apliejau karamele, po to glaisčiau cukraus pudra, puošiau riešutais, uogomis.
Geriau valgyti kai atšąla, susistovi.
Valgytojams patiko jausti "Farino" skonį varškės masėje.
Regina Račkauskienė
Receptas dalyvauja GERIAUSIO RECEPTO konkurse VII etape VAIKŲ GIMTADIENIŲ SKANĖSTAI
Iš Lietuvoje užaugintų cukrinių runkelių pagamintas „Panevėžio cukrus Plius" rinkai pristatomas naujoje, kokybiškesnėje pakuotėje, kuri yra pastatoma, o ne paguldoma.
Cukrus „Farinas"
Rudasis drėgnasis cukrus yra pagamintas iš cukraus ir cukranendrių cukraus sirupo. Jis naudojamas kefyrui, jogurtui, dribsniams ar košei gardinti, puošti bei girai, šaltiesiems ir karštiesiems gėrimams gardinti. Šis cukrus taip pat naudojamas kepiniams ir troškiniams bei kaip prieskonis ant grotelių kepamiems patiekalams gardinti.
Šie cukraus milteliai visada išliks smulkūs ir nesukibs į gabaliukus, nes pagaminti pagal naują receptą. Cukraus milteliai tinka pyragams kepti, desertams gaminti, glazūrai ir kepinių puošybai. Šio produkto gamybai panaudotas lietuviškas cukrus.
Vanilinis cukrus - tikras atradimas kiekvienai šeimininkei. Švelnūs cukraus milteliai su tikra vanile - kvapniomis orchidėjų pumpurų dalelėmis. Vartokite šį produktą atsargiai, nes jis yra stipresnio skonio ir kvapo nei mums įprastas.