
Teatro elitas: aktorius Kostas Smoriginas
Vaizdo pasakojime aktorius apmąsto savo profesiją, gyvenimą, persipynusį teatru, taip pat nevengia aštrių temų, su kuriomis susiduria ne vienas žymus menininkas. daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Reikės:
broilerio
baltųjų pupelių
moliūgo
česnako pusės galvutės
druskos
pipirų
kmynų
(kiekio sąmoningai nerašau, nes nieko nebus nei per daug, nei per mažai - gaminama pagal skonį, poreikius ir improvizuojant).
Paruošimas.
Šviežią vištą supjaustome gabalais, įtriname druska, išspaustu česnaku, pipirais, kmynais, paliekame marinuotis.
Išsiverdame pupelių (kad virimas neužtruktų, reikia pasimerkti pupeles iš vakaro vandenyje).
Skardą ištepame šlakeliu aliejaus, sudedame vištos gabalus taip, kad tarp jų liktų šiek tiek vietos. Pašauname į orkaitę dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Nusistatome funkciją „kaista viršus-apačia", neatidarome orkaitės apie keturiasdešimt minučių.
Per tą laiką nusilupame ir susipjaustome moliūgą nykščio storumo gabalėliais.
Atėjus laikui, ištraukiame skardą ir į tarpus tarp vištos gabalų suberiame pupeles, tada ant jų sudėliojame moliūgo gabalėlius. Pašauname ir kepame apie trisdešimt minučių, kaitaliodami kepimo funkcijas „karštas pūtimas", „grilis".
Patiekti galima su visa skarda, kad šeimyna pasigrožėtų ir dėtųsi į lėkštę kiekvienas savarankiškai.
Negalima aklai vadovautis čia nurodyta laiko trukme, orkaitės yra labai skirtingos, vienose gali neiškepti, kotose - sudegti, geriausia stebėti procesą pro stiklą.
Tokiai netradicinei vištos kombinacijai pasipriešino mano namiškiai. Juk buvo įprasta kepti su bulvėmis, ryžiais, įvairiausiomis daržovėmis, tik ne su pupelėmis.
Tądien uošvė netikėtai atvežė daug virtų pupelių ir didelį gabalą oranžinio moliūgo.
Eksperimentas viršijo visus lūkesčius. Aptirpęs moliūgas ir pupelės, prisigėrę vištos riebalų, virto nuostabiu garnyru ir skoniu nurungė ankstesnius variantus.
Kaip vištienos mėgėjas galiu pasidalinti dar viena nedidele paslaptimi, kurią sužinojau iš vieno restorano virėjo. Verta turėti savo šaldytuve pačių gaminto marinato vištienai. Supjaustome apysmulkiai česnako galvutę, suberiame į tuščią puslitrinį stiklainį, įberiame arbatinį šaukštelį druskos, šešis - cukraus, įpilame devynių procentų acto aštuoniasdešimt gramų (aš darau iš akies, turi gautis saldžiarūgštis tirpalas), ir visa tai lėtai užpilame verdančiu vandeniu, tvirtai užsukame dangteliu. Galima pavartyti, kad cukrus ir druska tolygiai ištirptų. Atvėsusį stiklainį dedame į šaldytuvą ir naudojame tik prireikus. Užsipylus tokio padažo po kelis šaukštus ant vištos, atrasite daug išraiškingesnį aromatą (beje, mano šeima to nepripažįsta, vartoju tik aš).
Vilnietis H.P.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Meduje marinuotos vištienos su morkomis receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Geriausi vištienos receptai Kalėdoms, kaip paruošti vištą Kalėdoms
Jogurte su šafranu marinuota paukštiena bei gaivios salotos praturtins vasarišką pietų stalą.
Vienas žinomiausių rusiškos virtuvės pyragų, anot rusų - tai pyragų karalius.
Įdaryta vištos krūtinėlė. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas
Keptos kalakutienos blauzdelės su česnaku ir aštriais prieskoniais. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas
Portugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.
Vištos krūtinėlė su apkeptomis ir grietinėlėje troškintomis daržovėmis
Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai.
Vištiena su žirneliais, imbieru ir anakardžio riešutais
Pavasario salotos su vištiena ir pupelių makaronais
Vaizdo pasakojime aktorius apmąsto savo profesiją, gyvenimą, persipynusį teatru, taip pat nevengia aštrių temų, su kuriomis susiduria ne vienas žymus menininkas. daugiau
Kokie maisto produktai turi lytinį portaukį ir aktyvumą skatinančių medžiagų?
Sportas namuose gali būti toks pat efektyvus, kaip ir reguliarios treniruotės sporto klube.
Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Lavašo suktinukai su lašiša. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.
Sportas namuose gali būti toks pat efektyvus, kaip ir reguliarios treniruotės sporto klube. daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.