Viskis - puiki dovana tėčiui

• 
• 
• 
• 

 Kompanijos „Mineraliniai vandenys" stipriųjų gėrimų ekspertas Gintautas Dinda Tevo dienos proga rekomenduoja dovanoti šiuos ypatingus viskius.

The Balvenie Single Barrel 15 Year Old
 
Žinovų svajonė - vienos statinės viskis. Jo gamyba tokia: iš vieno distiliavimo aparato iškeliavęs antro varymo salyklinis spiritas atsiduria (šiuo atveju ex-burbono) statinėje ir joje praleidžia visą brandinimo laikotarpį. Po to statinės turinys pilstomas į butelius, kurių iš statinės išeina iki 350. Tokia schema atkartoja miniatiūrinės viskio gamyklėlės darbą. Nors kiekviena šio viskio partija truputį skiriasi, Balvenie meistras išpilstymui atrenka tas statines, kuriose atsiskleidžia pagrindinės „The Balvenie Single Barrel" savybės - medus, vanilė ir ąžuolas. Viskis statinės stiprumo.
Kvapas: aromatingas, saldus medaus ir vanilės, viržio bei ąžuolo.
Skonis: turtingas ir daugialypis, saldaus salyklo, vanilės, ąžuolo ir durpių, aiškiai juntama branda. Ilgą, sudėtingą poskonį apvainikuoja saldymedžio natos

Glenfiddich Solera Reserve 15 YO 
 

Žinovai sako, kad nė viena šalis negamina tokių gerų viskių kaip Škotija. Tarp škotiškųjų, be abejo, geriausi Aukštumų krašte gaminti salykliniai viskiai. Jei jau nusprendėte drąsiai žengti iki galo, laikas ragauti Spėjaus upės krašto salyklinius viskius. Čia įsikūrusieji geriausių viskių distiliuotojai gali būti vadinami "Svajonių komanda". Didžiausią populiarumą pelnęs šios komandos žaidėjas - "Glenfiddich" salyklinis viskis. Jo parduodama daugiau nei kitų salyklinių viskių - net 700 tūkstančių dėžių per metus net 180-yje pasaulio šalių.
Ši sėkmė nėra nulemta vien atsitiktinumo. "Glenfiddich" yra vienintelis Škotijos Aukštumų salyklo viskis, distiliuotas, brandintas ir išpilstytas į butelius toje pačioje gamykloje - ūkyje.
 
 
"Glenfiddich" pradėtas gaminti per 1887 metų Kalėdas, tad jau penkta Granto šeimos karta mus džiugina šiuo viskiu. "Glenfiddich Solera Reserve 15 YO" aromatas primena vaisius, jaučiamos medaus ir vanilės natos. Kas yra Solera brandinimo sistema? 1 etapas: viskis brandinamas trijų rūšių medinėse statinėse (ne mažiau kaip 15 metų: tradicinėse ąžuolo statinėse, naujo ąžuolo statinėse bei statinėse, kur anksčiau buvo brandintas cheresas. 2 etapas: kruopščiai atrinkti viskių distiliatai iš skirtingų statinių pamažu dalimis supilami į vadinamąją didžiają Solera statinę. Joje ilgainiui natūraliai sumaišomi seni ir ką tik supilti viskiai (ši statinė nebūna tuštesnė negu pusė). 3 etapas: kai ši statinė pripildoma beveik pilna, prieš supilant naują viskį, tokia pat viskio dalis nupilama papildomai "susigulėti" ir tik tuomet viskis pilstomas į butelius. Solera privalumas - natūralus senų ir jaunesnių viskių maišymas. Šiame viskyje yra ir dalis labai seno viskio.

Islay salos (Islay)  viskis yra savito skonio. Taip yra dėl vietinės gamybos salyklo ir ypatingų durpių, kurias per tūkstančius metų merkė vandenyno sūrymas. Pridėkite dar puikų vietinį vandenį ir suprasite, kad čia yra viskio gamybos rojus. "Islay malt whisky" turi durpių savybių, yra tąsus lyg aliejus, su neryškiu vaisių skoniu. Tai labiau patyrusių, sunkaus skonio viskio mėgėjų gėrimas. Šiaurinėje salos dalyje gaminamas viskis yra kiek lengvesnio skonio nei pietinėje.
Lietuvoje šiuo metu galima įsigyti Bowmore distilerijoje gaminamo  viskio. Ši  distilerija turi ilgą viskio gamybos patirtį, nes yra pati seniausia saloje ir antra pagal senumą visoje Škotijoje. Bowmore, per paskutinius dešimt metų, daugiausia apdovanojimų laimėjusi viskio distilerija.
 Be to šio stiliaus viskio mėgėjų gretos didėja sparčiausiai, todėl Bowmore patenka tarp dešimt populiariausių bei labiausia perkamų Škotijos salyklinių viskių 
 

Daugiau informacijos www.mv.lt