Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Vynuogės: vynuogių maistingumas ir nauda sveikatai

2017-12-17 12:17   Peržiūros : 21351   Spausdinti


Vynuogių maistingumas ir nauda sveikatai

Ne veltui šios uogos užima išskirtinę vietą sveikatinančio maisto sąrašuose. Apie jas užsimenama net Biblijoje, rašoma, jog vynuogė buvo pirmasis augalas po didžiojo Tvano pasodintas ant Ararato kalno šlaitų.

Vynuogių uogose yra daug vandens, angliavandenių, organinių rūgščių, azotinių medžiagų. Visgi pagrindinė vynuogių naudos sveikatai paslaptis - gliukozė ir fruktozė. Virškinimo metu šis vynuogėse esantis cukrus transformuojasi nežymiai, todėl yra lengvai pasisavinamas tiesiai į kraują. Tai stiprina širdies raumens susitraukimus, tonizuoja raumenis, plečia kraujagysles ir skatina medžiagų apykaitą.

Teigiamai sveikatą veikia vynuogėse esančios skirtingos organinės rūgštys: obuolių, vyno, citrinos, gintaro, silicio, salicilo, oksalo, pektino, skruzdžių. Jos teigiamai įtakoja riebalų apykaitą, mažina cholesterolio ir bendrąjį lipidų kiekį kraujyje. Vyno rūgštis aktyviną geležies pasisavinimą.
100 g šviežių uogų yra nuo 1 iki 48 mg askorbo rūgšties, priklausomai nuo veislės ir auginimo vietos. Suaugusiam žmogui rekomenduotina 65-125 mg C paros norma, taigi kilogramo šviežių vynuogių tam visiškai pakanka.
Uogų sudėtyje yra vitaminų: A, B1, B2, B6, PP ir kt.

Priklausomai nuo vynuogių tipo ir brandumo laipsnio, uogose gali būti iki 0,2% ir daug daugiau pektino. Jis skatina sunkiųjų metalų jonų, radioaktyviųjų izotopų (stroncio, kobalto) ir kitų radioaktyviųjų elementų, toksinų šalinimą iš organizmo, gerina žarnyno veiklą.

Prinokusiose vynuogėse yra iki 1,5% mineralų: makro - (kalio, natrio, kalcio, magnio, fosforo, sieros) ir mikroelementų (geležies, vario, cinko, aliuminio, chloro, jodo ir kt). Vieno kilogramo vynuogių per parą pakanka aprūpinti organizmą geležimi. Kalcio kilograme uogų yra iki 450 mg. 800 mg - tiek per parą kalcio reikia suaugusiam. Kalcio yra kauluose, kraujyje, jis dalyvauja kraujo krešėjime. Kalcio trūkumas sukelia nervų sistemos jautrumą.

Vynuogės yra daug kalio druskų, kuris teigiamai veikia širdies raumenį, skatina vandens ir natrio šalinimą iš organizmo. Džiovintose vynuogėse yra apie 800 mg/100 g. Paros poreikis yra 2-3 g.

Kilograme vynuogių yra iki 170 mg magnio. 400 mg per parą - norma suaugusiam. Magnis vaidina svarbų vaidmenį angliavandenių ir fosforo apykaitoje, turi kraujagysles plečiančių savybių, normalizuoja nervų jautrumą.

Besėklių vynuogių kilograme yra 17-19 mg cinko, toks kiekis visiškai kompensuoja žmogaus kasdieninį poreikį. Cinkas būtinas augantiems vaikams.

Varis, nors jo reikia nedaug (apie 2 mg / parai), tačiau jis organizmui svarbus. Kilograme vynuogių yra nuo 1 iki 10 mg vario.

Vynuogių sudėtyje yra 16 amino rūgščių, 7 jų ypatingai svarbios. Be to, vynuogėse yra aromatinių medžiagų, kurios turi antibiotinių savybių.

Taigi, valgykite vynuoges ir jos greitai suteiks energijos, teigiamai veiks širdį ir kraujotaką, stimuliuos kaulų čiulpų funkcijas, padės kosint, maudžiant gerklei.


Šios uogos ne tik labai skanios, bet ir be galo naudingos organizmui

Reikia paminėti, jog norėdami sulieknėti, žmonės laikosi vynuogių dietos. Ji paprasta - per parą reikia suvalgyti apie 3 kg įvairių vynuogių ir išgerti 2 litrus vandens. Taip lieknėti galima iki 7 dienų.

Ką reikia žinoti gydantis vynuogėmis:

  • dantys turi būti sveiki, nes rūgštys ir cukrus, kurių gausu uogose, ėduonies pažeistus dantis sudirgins ir paskatins jų gedimą.
  • suvalgę vynuogių, burną praskalaukite vandeniu.
  • jei valgote vynuoges, keletui valandų atsisakykite pieno produktų.
  • pradžioe suvartokite apie 400 g per dieną, po kokių 4 sav. galima per dieną suvalgyti ir 3 kg.

Kitame straipsnyje rašysime apie vynuogių veisles, sodinimą, auginimą, ligas.

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.

 


Kategorijos: Namai ir pomėgiai, Augalai, Gėlynas, daržas, sodas, VYNAI
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Sulčių spaudimo įranga
Sulčių spaudimo įranga

Sulčių spaudimo aparatas, sulčių presas

Sidro gaminimas

Naminio sidro gaminimas

Obuolių ir kriaušių sidro gamyba 

Naminis vynuogių vynas

Naminis vynuogių vynas

Naminio vynuogių vyno gamybos receptas 

Serbentų vyno fermentacija

Raudonųjų serbentų vynas

Raudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai 

Sulčių spaustuvė obuoliams

Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos 

Obuoliu vynas

Naminis obuolių vynas

Pasiryžkite obuolių vyną pasigaminti namuose: kokie obuoliai tinkamiausi, kokių tarų ir priedų reikės, procesas, galimos nesėkmės... 

Agrastų uogų presas spaudyklė

Agrastų vyno gaminimas

Naminis agrastų vynas, įranga naminio vyno gamybai 

Vynuogės: vynuogių maistingumas ir nauda sveikatai

Kokių naudingų medžiagų turi vynuogės? Kodėl vynuogės valgomos lieknėjant? Kokios ligos gydomos vynuogėmis. 

Juodųjų serbentų vynas

Juodųjų serbentų vynas

Kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų 

Reuters/Scanpix

Rūšinių vynų charakterių apžvalga

Geriausių vyno rūšių apžvalga 

putojancio vyno kokteiliai

Putojančio vyno kokteilis su apelsinų sultimis

Lengvas alkoholinis kokteilis su apelsinų sultimis. 

vyno degustacija

Taurės

Gero vyno skonį sugadinti blogu pateikimu tikrai nesunku  

kaip neprisigerti

Ką siūlo gerti astrologai?

Paaiškėjo, kad potraukis vienam ar kitam alkoholiniam gėrimui tiesiogiai priklauso nuo žvaigždžių, todėl į alkoholio vartojimą astrologai turi savo požiūrį. 

Merlot vynai

Merlot vynuogių vynai, geriausi merlot regionai. Merlot vynai, kuriuos galima įsigyti Lietuvoje. 

Šampano kokteilis su konjaku

Alkoholinis kokteilis su šampanu, konjaku ir likeriu 

Vynas ir maistas

10 vyno ir maisto derinimo taisyklių, kurias privalo žinoti kiekvienas!  

Vengriški vynai

Vengrijos vyndarystės istorija siekia kone 2000 metų. Ar teko ragauti žymiausio vengriško vyno?  

Kalvadosas

Kalvadoso kilmė, klasifikacija, mišiniai su kalvadosu 

FIFA pasaulio čempionatui vokiečiai pagamino specialaus rizlingo. Nuotr. Reuters/Scanpix

Rislingas

Rislingas – veislė, kuri pelnytai gali būti vadinama geriausia baltųjų vynuogių veisle pasaulyje... 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4
Vyno gaminimo, brandinimo įranga
J. Biliūno g. 109, Šlienava,, Kauno r.
Mobilus: +370-622-00915 , El. paštas: pagalba@vitis.lt
1 2 3 4
Kompanijų produkcija
Sulčių spaudimo įranga
Sulčių spaudimo įranga

Sulčių spaudimo aparatas, sulčių presas

Madingi moteriški batai 2020

Madingi moteriški batai 2020 metais

2020 metų pavasario/ vasaros avalynės tendencijos – nuo naujai sugrįžusių grubių loaferių iki moteriškų batelių Mary Jane su dirželiu. Kokie batų modeliai madingiausi šį sezoną ir kaip juos priderinti prie aprangos? daugiau

Krevečių patiekalas Krevetės grietinėlės padaže

Krevečių kreminiame grietinėlės padaže receptas

Mankšta 22 nestumo savaitę 22 nėštumo savaitė

Prasidėjus 22 nėštumo savaitei jūsų mažylis bus jau gerokai paaugęs - nuo galvos viršaus iki kulnų kūdikio ilgis sieks apie 27.8cm, o svoris gali būti apytiksliai 430g

 Geriausia poilsinė kelionė į Egiptą Geriausios poilsinės kelionės 2020

Geriausi poilsinių kelionių maršrutai, paplūdimiai, lankytinos vietos bei maistas

Populiariausi kvepalai moterims Populiariausi moteriški kvepalai

Populiariausi kvepalai moterims, perkamiausi ir geriausi kvepalai

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Cukinijos su ananasais Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Mankšta 22 nestumo savaitę

22 nėštumo savaitė

Prasidėjus 22 nėštumo savaitei jūsų mažylis bus jau gerokai paaugęs - nuo galvos viršaus iki kulnų kūdikio ilgis sieks apie 27.8cm, o svoris gali būti apytiksliai 430g daugiau

Kompanijų produkcija
Sulčių spaudimo įranga
Sulčių spaudimo įranga

Sulčių spaudimo aparatas, sulčių presas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.