Lazanijos suktinukai

• 
• 
• 

Produktai:

• lazanijos lakštai  (siauri),
• faršas pagal skonį,
• parmezanas,
• druska,pipirai,
• pomidorų padažas

Bešamelio padažui:

• sviestas,
• miltai,
• pienas,
• druska,pipira,
• muskato riešutas

Faršą imame pagal skonį: kiaulienos, jautienos, vištienos... koks jums patinka. Dedame į faršą smulkinto svogūno, druskos, pipirų pagal skonį ir išmaišome.
Lazanijos juosteles apverdame pasūdytame vandenyje, kol šios suminkštės, kad būtų  įmanoma jas susukti. 
Kai išvirs išgriebiame ir nusausiname.
Imame paruoštą faršą ir sutepame kiekvieną lazanijos juostelę.
Ant viršaus užbarstome tarkuoto sūrio ir susukame kaip suktinuką.
Kepimo skardą sutepame aliejumi, sudedame lazanijos suktinukus.

Padažui sviestą išlydome ant silpnos ugnies, suberiame miltus ir pakepiname iki auksinės spalvos.
Tada plona srove pilame pieną nuolat maišant.
Kaitiname, kol padažas sutirštėja. Paskaniname druska, pipirais ir muskato riešutu. Gerai viską išmaišome. Dviems su kaupu šaukštams sviesto reikia vieno šaukšto miltų, pieno pagal poreikį.
Aš kartais bešamelį darau su keptais svogūnais, svieste apkepinu smulkintus svogūnus, o tada sudedu miltus ir apkepu.
Paruoštą padažą užpilame ant lazanijos suktinukų, sutepame pomidorų padažu, ant viršaus užbarstome šiek tiek tarkuoto sūrio. Užklojame su folija.
Kepame 200 C įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių.
Prieš kepimo pabaigą foliją nuimame.

Skanaus!

Galina J.

Šis receptas dalyvauja konkurse „Atrask itališką virtuvę su „Basilico" restoranu"
Įvertink receptą ir išrink nugalėtoją!

TARTAletė
Straipsnio vertinimas: 8

Oooo, kokie simpatiški!

2013-08-30 12:23