Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Rissoto su grybais

2013-08-09 13:45   Peržiūros : 410   Spausdinti
Rissoto su grybais Rissoto su grybais


Gamybai naudojau šiuos produktus:

  • 300 g ilgųjų ryžių;
  • 200 ml balto sauso vyno;
  • 600 ml vištienos sultinio;
  • 250 g apvirtų bobausių;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 100 g sviesto;
  • 50 g tarkuoto Džiugo arba Parmezano sūrio;
  • 50 ml alyvuogių aliejaus;
  • saujelė čiobrelių;
  • saujelė šviežių petražolių ir krapų;
  • šviežiai maltų pipirų.

Rissoto su grybais

Visų pirma didelėje gilioje keptuvėje išlydžiau pusę sviesto, supyliau aliejų ir pakepinau susmulkintą česnaką bei svogūną, kol gražiai pagelto. Tada supyliau ryžius ir nuolat maišydama kepinau apie 2-3 minutes. Vėliau atėjo eilė vynui. Supyliau vyną ir maišiau, kol vynas visas susigėrė į ryžius. Tai įvyko gana greitai. Susigėrus vynui, atėjo eilė sultiniui (jį pačioje pradžioje pasigaminau sultinio kubelius užpylusi verdančiu vandeniu). Užpyliau du nedidelius samtelius sultinio ant ryžių ir praktiškai nuolatos maišiau, kol vėl neliko skysčio, tada vėl du samtelius užpyliau, vėl maišiau, kol skysčio nebeliko, vėl du samtelius užpyliau ir taip, kol pasibaigė sultinys.

Rissoto su grybais

Tiesa, tuo pačiu pasigaminau grybus kitoje keptuvėje (apvirtus bobausius pakepinau ant sviesto, kol skystis išgaravo (sudėjau čiobrelius, petražoles ir krapus, dar šiek tiek druskos užbėriau). Paruoštus grybus sudėjau į ryžius, subėriau sūrį, viską išmaišiau, uždengiau dangčiu keptuvę ir dar palaikiau išjungus ugnį apie 5 min. Labai skanu.

Skanaus!

Almina

Šis receptas dalyvauja konkurse „Atrask itališką virtuvę su „Basilico" restoranu"
Įvertink receptą ir išrink nugalėtoją!



Kategorijos: Receptų konkursas „Atrask itališką virtuvę su „Basilico“ restoranu“, Itališkas maistas, Ryžių patiekalai, Grybai, grybų patiekalai, Vegetariški patiekalai, RECEPTAI
Makaronų ir midijų apkepas

Makaronų ir midijų apkepas

Makaronų apkepas su midijomis 

Dorada itališkai

Dorada itališkai

Keptos dorados su pomidorais receptas 

Toskanietiškas baravykų padažas

Toskanietiškas baravykų padažas

Baravykinis Toskanos regiono padažo receptas 

Kiauliena toskanietiškai

Kiauliena toskanietiškai

Itališkas kiaulienos troškinys 

Damų desertas

Damų desertas

Desertas, kvepiantis Italia 

Pyragėliai“ Italija“

Pyragėliai “Italija“

Pyragėliai su faršu itališkai 

Pyragas “Myliu Italiją“

Pyragas su sūriu ir špinatais 

Sausainiai "Žąsų kojelės"

Sausainiai "Žąsų kojelės"

Sausainėliai su cinamonu 

Nekepti sausainiai iš duonos lazdelių

Nekepti sausainiai iš duonos lazdelių

Nekeptų sausainių receptas 

Gurmaniškos salotos

Gurmaniškos salotos

Salotų su Parmos kumpiu receptas 

Gaivus ir lengvas varškės pyragas

Gaivus ir lengvas varškės pyragas

Greitas ir paprastas desertas 

Nekeptas maskarponės pyragas su baltuoju šokoladu

Nekeptas maskarponės pyragas su baltuoju šokoladu

Nekeptas maskarponės pyragas su baltuoju šokoladu  

Baltojo šokolado pyragas

Baltojo šokolado pyragas

Kitoks šokoladinio pyrago receptas 

Trijų rūšių serbentų pyragas

Trijų rūšių serbentų pyragas

Serbentų pyrago receptas 

Lašiša su prosciutto ir špinatų padažu

Lašiša su prosciutto ir špinatų padažu

Lašišos suktinuko receptas 

Lazanijos suktinukai

Lazanijos suktinukai

Lazanijos suktinukai su faršu ir Bešamelio padažu 

bolonietiskas obuolių pyragas bustrengo

Bustrengo (bolonietiškas obuolių pyragas)

Itališko obuolių pyrago receptas 

Tagliatelle su grietinėlės ir daržovių padažu

Tagliatelle su grietinėlės ir daržovių padažu

Makaronai tagliatelle su daržovėmis 

Itališkas desertas Tiramisu

Itališkas desertas Tiramisu

Populiarus itališkas desertas 

Šparaginės pupelės su džiovintais saulėje pomidorais

Šparaginės pupelės su džiovintais saulėje pomidorais

Šparaginės pupelės su džiovintais saulėje pomidorais 

Tiramisu

Tiramisu

Naminio tiramisu torto receptas 

Baklažanų parmigiana

Baklažanų parmigiana

Itališka baklažanų užkepėlė 

Ravioli su moliūgų įdaru

Ravioli su moliūgų įdaru

Itališki makaronai, įdaryti moliūgu 

Parmos baklažanai

Parmos baklažanai

Baklažanai, paruošti itališkai 

Risotto su žirneliais ir pomidorais

Risotto su žirneliais ir pomidorais

Daugiaryžis su žirneliais ir pomidorais 

Makaronai fettuccine su pelėsiniu sūriu

Makaronai fettuccine su pelėsiniu sūriu

Naujas konkurso receptas! Makaronai su pelėsiniu sūriu 

Itališki sausainiai "Biskotti" su džiovintomis kriaušėmis

Itališki sausainiai "Biskotti" su džiovintomis kriaušėmis

Lengvai pagaminamas itališkas saldėsis! 

Makaronai su krevetėmis ir džiovintais pomidorais

Makaronai su krevetėmis ir džiovintais pomidorais

Makaronų padažas su krevetėmis ir džiovintais pomidorais 

Rissoto su grybais

Rissoto su grybais

Ankstyvųjų grybų rissoto (bobausiai, pievagrybiai, voveraitėmis ir t.t) 

Viduržemio jūros regiono Kuraliakia

Viduržemio jūros regiono Kulurakia

Kulurakia džiuvėsiai su vynu ir įvairiomis sėklomis 

Kiaulienos šonkauliukai itališkai

Kiaulienos šonkauliukai itališkai

Itališkų vyne ir pomidorų tyrėje troškintų kiaulienos šonkauliukų receptas  

Makaronų patiekalai

Makaronai su svogūnų padažu

Makaronų patiekalo receptas 

Daugiaryžis su daržovėmis

Daugiaryžis su daržovėmis

Vegetariško risotto receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
programuotojo profesija Programuotojo profesija

Programuotojo darbas, kur mokytis programavimo, programuotojo darbo perspektyvos

Kūdikio maitinimas 1-2-3 mėnesiais Kūdikio maitinimas 1-2-3 mėnesiais

Kūdikio mityba pirmuosius tris mėnesius, kuo maitinti kūdikį 1 2 3 mėnesį

Atostogos Tenerifėje Atostogos Tenerifėje

Kur ir kaip atostogauti Tenerifėje, savarankiškos, ilgalaikės, pažintinės ir poilsinės atostogos Tenerifėje

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.

Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais, burokelių mišrainės su grybais žiemai receptas, burokėliai su grybais, burokėlių mišrainės receptas.

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Atostogos Tenerifėje

Atostogos Tenerifėje

Kur ir kaip atostogauti Tenerifėje, savarankiškos, ilgalaikės, pažintinės ir poilsinės atostogos Tenerifėje daugiau

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.