Velykiniai patiekalai
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Lašiša su prosciutto ir špinatų padažu
2013-09-02 12:02 Peržiūros : 464 Spausdinti
Produktai dviems porcijoms:
- gabaliukas lašišos filė (maždaug 300 g),
- 6 gabaliukai plonai pjaustyto prosciutto kumpio,
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus,
- balti pipirai pagal skonį,
- špinatų - pora saujų,
- sviestas kepimui,
- pora skilt. česnako,
- grietinėlė
Žuvį supjaustome į du gabaliukus.
Kiekviena apibarstome su baltais pipirais, sutepame su alyvuogių aliejumi (druskos nereikia).
Imame kumpį ir apsukame žuvį.
Kepimo formą sutepame aliejumi, dedame žuvį ir statome į įkaitintą iki 200 C orkaitę.
Kepame 20 min.
Kol žuvis kepa paruošiame špinatų padažą.
Įkaitintoje keptuvėje išlydome sviestą, dedame smulkintą česnaką ir lengvai apkepame.
Sudedame špinatus, kepame pora minučių.
Įpilame grietinėlę ir dar pora minučių patroškiname.
Paskaniname druska, pipirais.
Druskos reikia labai mažai, nes kumpis gana sūrus. O žuvies apskritai nereikia sūdyti.
Skanaus!
Galina
Šis receptas dalyvauja konkurse „Atrask itališką virtuvę su „Basilico" restoranu"
Įvertink receptą ir išrink nugalėtoją!
Kategorijos: Lašiša, upėtakis, Receptų konkursas „Atrask itališką virtuvę su „Basilico“ restoranu“, Itališkas maistas, Žuvies patiekalai, Savaitgalio receptas, RECEPTAI, Galinos receptų knyga, Galinos žuvies ir jūros gėrybių receptai, Galinos antrieji patiekalai, 1. Antrieji patiekalai ir kepsniai
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Komentarai
sergejus
Straipsnio vertinimas: 10
Tik pasižiūrėjau ir supratau, kad Galina. Mano nuomone puikus receptas kontrastas tarp kumpio ir lašišos. Būtinai išbandysiu
2013-09-02 18:03Helena
Sergejau, iš nuotraukų atpažįstat? :) O kontrastas tikrai jaučiasi...švelnumo suteikia špinatų padažas...tik kitą kartą visai jo nesūdysiu...
2013-09-03 11:16sergejus
Straipsnio vertinimas: 10
ir nuotraukos ir paties patiekalo stiliaus :) Kaip visada kas nors originalaus
2013-09-04 18:05