Grybų rauginimas
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Eklerai su "Rududu" įdaru
2010-11-03 08:42 Peržiūros : 2849 Spausdinti
Tešlai:
1 stiklinė vandens
1 stiklinė miltų
100 g sviesto
4 kiaušiniai
100 g cukraus miltelių
Kremui:
1 indelis "Rududu"
100 g sviesto
saujelė aviečių
Pirmiausiai paruošiame tešlą. Puode užverdame vandenį ir jame ištirpdome sviestą, suberiame cukraus miltelius ir išmaišome. Nuolat bemaišant ir nenukeliant nuo ugnies, įberiame miltus. Kaitinam tol, kol tešla pasidaro gelsvos spalvos ir atšoka nuo puodo. Tada jį atvėsiname ir mušame po vieną kiaušinį. Paruošta tešla turi būti rūgščios grietinės tirštumo.
Skardą išklojame sviestiniu popieriumi ir ant jo išspaudžiame su specialiu švirkštu norimos formos plikytus pyragaičius. Kepame gana aukštoje temperatūroje (200- 250 C) apie 15- 20 min.
Iškepusius atvėsiname, įpjauname ir konditeriniu švirkštu įdarome su "Rududu", išmaišytu su 100 g sviesto, ir papuošiame avietėmis. Skanaus!
Martyna Petrulytė
Gaminti rekomenduojame su Dan Sukker cukraus milteliais
Kategorijos: 5. Desertai, Geriausi konkurso receptai, 6. Pyragai, tortai, sausainiai, Miltiniai, kruopų patiekalai, Kiaušinių patiekalai, Pienas, grietinėlė, grietinė, Vestuviniai patiekalai, PROGINIAI PATIEKALAI, Valentino dienos patiekalai, Patiekalai vaikams, Saldūs patiekalai
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Komentarai
Milvyde3
M... apetitiskai atrodo, bet man nelimpa ta aviete su rududu
2010-11-03 15:40