Daugiaryžis su daržovėmis
2013-08-01 11:31 Peržiūros : 865 Spausdinti
Tie kas mėgsta ryžius, be abejo, jau seniausiai įvertino šį itališkos kilmės patiekalą. Jis puikus ir tuo, kad kaskart gali būti kitoks - tai priklauso nuo to, ką rasite šaldytuve. Šįkart - risotto recepto su daržovėmis variantas.
Pilnai didelei keptuvei reikės:
- 200 - 250 g ryžių;
- 2 morkų;
- pastarnoko;
- vidutinio dydžio svogūno;
- 3 pomidorų;
- 2 šaukštai pomidorų tyrės;
- kalendros, kario prieskonių, druskos ir pipirų;
- aliejaus kepimui.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir dedame smulkintą svogūną. Kol kepa gerai šaltu vandeniu perplauname ryžius, kol nubėgantis vanduo taps skaidrus. Dedame ryžius į keptuvę su svogūnais ir pamaišome, kad pasiskirstytų aliejus. Sumetame šiaudeliais smulkintas daržoves ir keptuvę uždengiame. Troškiname 10 min arba kol nebeliks riebalų - tuomet įpilame pusę stiklinės vandens, dedame prieskonius bei pomidorų tyrę ir troškiname ant mažos ugnies iki kol ryžiai suminkštės.
Skanaus!
Raimonda
Šis receptas dalyvauja konkurse „Atrask itališką virtuvę su „Basilico" restoranu"
Įvertink receptą ir išrink nugalėtoją!
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
TARTAletė
Straipsnio vertinimas: 3
TARTAletė
Straipsnio vertinimas: 3
Jūsų daugiaryžis, sakyčiau, nelabai panašus į itališką.... Ypač jei jau įtraukėte pomidorus į sudėtį, tai kodėl nepanaudojus baziliko vietoj krapų ? Norėtūsi ir vyno šlakelio... ryžiai kažkokie per stambūs... Man čia viskas primena plovą)
2013-08-04 15:24Paprica
Straipsnio vertinimas: 10
Miela TARTAlete, matosi, kad esate tikra lietuvė - pilna neaiškios kilmės pavydo ir pagiežos. Gal ir valgykite tuomet savo pažliugusius cepelinus, kurių nei nuotrauka, nei receptu kažkodėl nesidalinate... Ir dėkui už Jūsų "3" - vis geriau nei nieko :) O dėl recepto itališkumo - kalbam apie autentiką ar kilmę? Gal nueikite į kokį Čiliaką paskanauti "tikros itališkos picos", nors kam taip toli? Juk už kampo Jūsų laukia "tikras turkiškas kebabas"... Tad apie ką mes kalbam... Tikros autentikos atkartoti čia pretenzijų ir nėra, bet štai gaminti pagal tą pačią tendenciją - skanu ir smagu. O plovas deja, visai kitaip gaminamas...
2013-08-04 23:58TARTAletė
Straipsnio vertinimas: 3
Labai jau ŽEmas lygis šitaip burnoti. Nieko nepadarysi, čia viešas puslapis komentarams, kiekvienas gali parašyti savo nuomonę, patinka receptas arba ne! O, jei per silpni nervai neišlaiko kritikos ir nemokate gražiai apginti recepto, man tik :)))))) ir dar kartą :))))))))))))))))) Be to aš čia niekur nedalyvauju, tai apie kokį pavydą tamsta nusišnekate:)))))) Kas dėl plovo... BE ABEJO, kad plovas visai NE TAIP ruošiamas, bet kas blogiausia, patiekalas ATRODO kaip plovas)
2013-08-05 18:59Paprica
Straipsnio vertinimas: 10
TARTAlete, niekas nieko čia neburnoja :) Palinkėčiau žvelgti į viską paprasčiau, gal gyvenimas taps gražesnis :) O pačiam nieko nedarant ir nerodant kritikuoti yra lengviausia - geriau kalba darbai, o ne žodžiai!
2013-08-06 00:50