Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Trinta moliūgo sriuba

2017-11-08 14:05   Peržiūros : 744   Spausdinti


trinta moliūgų sriubaMoliūgo sriuba - viena iš sriubų, plačiai žinomų ir paplitusių visame pasaulyje. Pačios populiariausios moliūginės sriubos yra trintos ir kreminės. Šių sriubų receptų yra begalė. Trintoje moliūgo sriuboje puikiai dera kitos daržovės, mėsa, paukštiena ir netgi žuvis ar jūros gėrybės. Ji gali būti aštri, švelni, paskaninta pienu arba grietinėle.

Klasikiniame moliūgo sriubos recepte dažniausiai derinami moliūgas ir morkos. Morkos sriubai suteikia ryškesnę spalvą ir papildomų skoninio akcentų. Dažniausiai moliūgas, morkos ir kitos daržovės dedamos į orkaitę ir iškepusios susmulkinamos.

Moliūgų kreminei sriubai dažniausiai naudojamas vištienos sultinys. Prieskonių dedama pagal virėjo ar virėjos skonį. Puikiai tinka čiobrelis, petražolė, karis. Prieš baigiant virti į sriubą pilama pieno arba grietinėlės. Dažnai sriuba skaninama grietine.
Egzotiškai atrodo, kai trinta moliūgo sriuba patiekiama iš mažo moliūgo išskaptuotame improvizuotame dubenėlyje. Tam moliūgas perpjaunamas ir kuriam laikui įdedamas į įkaitintą orkaitę, paskui minkštimas išskaptuojamas.
Į stalą trinta moliūgo sriuba patiekiama užbarsčius kietojo sūrio drožlių, įbėrus skrebučių, keptų moliūgo sėklų, riešutų.

 

Trinta moliūgo sriuba su vištiena

Trinta moliūgo sriuba su vištienosIndiško stiliaus aštri moliūgo sriuba 6 asmenims

  • 1,5 kg moliūgo,
  • 0,5 kg morkų,
  • 0,3 kg bulvių,
  • 0,2 kg svogūnų,
  • Vištienos sriubos rinkinys 0,6 kg,
  • Vištienos filė 0,5 kg,
  • Vandens 3 litrai,
  • Aliejus 50 g,
  • Grietinėlė 0,3 l
  • Česnako 1 galvutė,
  • Džiovintų čiobrelių 1 šaukštas,
  • Džiovintos mėtos keletas lapelių,
  • Džiovintų raudonėlių 1 šaukštas,
  • Aštriosios paprikos miltelių 1 šaukštelis,
  • Garam masala šaukštas (Garam masala - tradicinių indų virtuvės prieskonių mišinys),
  • Druska, juodieji pipirai,

Nuskutame bulves ir morkas, moliūgą supjaustome maždaug 5 cm kubeliais. Orkaitės kepimo skardą pašlakstome aliejumi ir sudedame pjaustytas daržoves. Kišame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 - 40-iai minučių.

Verdame vištienos sultinį, įdedame lauro lapelių, pusę šaukšto čiobrelių. Geresnis skonis bus, jei įdėsite svogūną, kelias neluptas česnako skilteles, bulvę, morką. Prieš baigiant virti padruskiname. Nukošiame, mėsai atšalūs ją nuimame nuo kaulų. Buljone nuvirusias daržoves bus galima panaudoti sriubai.

Atskiroje keptuvėje įkaitiname aliejų, apkepiname svogūnus, vėliau įdėsime 2x2 cm kubeliais supjaustytą vištieną. Apibarstome garam masala arba kariu. Prieš pabaigą apibarstome druska. Paliekame 10- 15 minučių, kad prieskoniai dar geriau įsigertų.

Orkaitėje iškeptas daržoves dedame į sultinį ir užkaitiname. Sudedame likusį čiobrelį, pusę lupto ir pjaustyto česnako, mėtą ir raudonėlį, aštriosios paprikos miltelius. Užvirusias nukeliame ir sumalame blenderiu. Sudedame keptą vištieną ir svogūnus, nuo kaulų likusią vištieną. Užvirus verdame tiek, kad vištiena būtų iki galo išvirusi. Tai trunka maždaug 10- 15 minučių. Prieš pabaigą sudedame likusį smulkiai pjaustytą česnaką, maišant įpilame grietinėlę. Neleidžiame užvirti, uždengiame dangčiu ir po dešimties minučių pilstome į indelius. Patiekiame įbėrę kieto sūrio drožlių, skrebučių.

 

Kreminė moliūgų sriuba

trinta moliūgų sriubaKreminės sriubos receptas 4 asmenims

  • Moliūgo minkštimo 500 g,
  • Svogūnas 1vnt 70 g,
  • Morkos 2 vnt 150 g,
  • Sviestas 50 g,
  • Aliejus 20 g,
  • Daržovių sultinys 500 ml,
  • Kieto sūrio drožlių 3 šaukštai,
  • Moliūgo sėklų 3 šaukštai,
  • Grietinėlė 150 g,
  • Druska, juodieji pipirai

Kaitiname aliejų ir tirpdome sviestą puode, kuriame virsime kreminę moliūgo sriubą. Apkepiname žiedais pjaustytus svogūnus, vėliau dedame nedideliais kubeliais supjaustytas morkas ir galiausiai moliūgo minkštimą. Užpilame sultiniu ir verdame iki visiškai suminkštėja. Susmulkiname plaktuvu. Maišydami įpilame grietinėlės, įdedame druskos ir pipirų.
Pateikiame su skrebučiais, moliūgo sėklomis ir sūrio drožlėmis.


Kategorijos: RECEPTAI, 3. Sriubos, Moliūgai
1 2 3 4
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3 4
Šašlyko kepimas

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

Paukštienos salotos su mozarella, pomidorais ir špinatais.jpg

Patiekalų receptai Velykiniam stalui

Gardžių patiekalų receptui Jūsų šventiniam Velykų stalui. Paprasti, bet ypač skanūs patiekalai, kurie įtiks daugelio skoniui. 

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas 

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginių pupelių su kiaušiniais ir sūriu receptas 

Šašlykų marinavimas

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

ant žarijų kepta marinuota kiauliena

Marinuota kiauliena, kepta ant žarijų

Sultingas kiaulienos kepsnys pagamintas ant žarijų 

Salotos su rūkytu ešeriu

Rūkytos žuvies salotos su avokadu ir kiaušiniais 

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

Ėriuko mėsa, kepta ant grilio

Kaip iškepti jautienos kepsnį ant grilio

Tobulo jautienos kepsnio iškepimas ant anglių 

Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Žuvies-kiaušinių krepšeliai

Žuvies - kiaušinių krepšeliai

Krepšeliai su žuvimi.  

Portugališka virtuvė: genialumas slypi paprastume (tęsinys)

Kiauliena, kopūstlapiai, sūriai ir saldumynai... 

uzgavenes 2013

Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai. 

Patiekalai iš raugintų kopūstų

Raugintų kopūstų teikiama nauda, valgiai su raugintais kopūstais 

Salotos „Po Velykų“

Salotos „Po Velykų“

Raugintų kopūstų salotos su kiaušiniais 

Harisa

Tuniso patiekalai

Tradiciniai patiekalai Tunise. Populiariausių Tuniso patieklaų receptai 

Snickers tortas

Snickers tortas

Gardus tortas su karamele 

Troškinti baklažanai su grybais

Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.  

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis

Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos

Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos suktinukai

Lašišos suktinukai

Lavašo suktinukai su lašiša. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Blynai su ikrais

Blynai su ikrais

Plikyti lietiniai su ikrais ir varške. 

Strimėlės užkandėlė

Strimėlės užkandėlė

Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas. 

Midijos grietinėlės  vyno padaže

Midijos grietinėlės vyno padaže

Troškintos midijos 

Apelsininė silkė

Apelsininė silkė

Silkė apelsinų marinate. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Silkės tortas

Silkės tortas

Silkės torto receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos užkandžio receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Jautienos užkandis

Sotus jautienos užkandis

Mišrainė su jautiena. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

varškės užkandis

Aromatingas varškės užkandis

Varškės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Žiedinių kopūstų užkandėlė

Lengvas kalafioro (žiedinio kopūsto) užkandis

Žiedinių kopūstų užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Karamelinis pyragas su riešutais

Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai! 

Avienos mantai

Mantai su aviena

Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu.

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu

Greitas ir nepaprastai skanus užkandis šventėms. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Liežuvis drebučiuose su  aromatingomis daržovėmis

Liežuvis drebučiuose su aromatingomis daržovėmis

Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams! 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.  

Lašiša tempura tešloje

Lašiša tempura tešloje

Sultingas ir traškus užkandis iš lašišos iškeptos tempura tešloje. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Morkos su kepta meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Morkos su kepta, meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Meduje marinuotos vištienos su morkomis receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Pyragas su tunu

Pyragas su tunu

Pyrago su tunu receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kalafiorų, brokolių ir krapų salotos

Kalafiorai slepia brokolius su krapais

Brokolių ir kalafiorų salotų receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Kiaulienos išpjova orkaitėje

Kiaulienos išpjova orkaitėje

Kiaulienos kepsnys.  

Keptas šoninės vyniotinis

Keptas šoninės vyniotinis

Orkaitėje kepta kiaulienoe šoninė. 

Užtepėlė su riešutais

Kiaušinių su riešutais užtėpėlė

Labai įdomus skonis gaunasi....sunku nuspėti iš ko pagaminta...labiausiai jaučiasi riešutai... 

Lašišos užkandėlė

Lašišos užkandėlė

Lašišos, virtų kiaušinių, avokado ir majonezo padažas. 

Bulvės

Bulvės: ir į burną, ir ant žaizdos

Bulvinių vėdarų, airiškos bulvių košės, bulbonų receptai ir patarimai, kaip bulve gydytis gastritą, kosulį... 

Kiaulienos šonkauliai ananasuose, troškinti raugintuose kopūstuose

Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos? 

traškios kiaulienos juostelės kinietiškai

Traškios kiaulienos juostelės kinietiškai

Kinietiškas mėsos patiekalas su kiaušinio baltymu, imbieru, degtine, sojos padažu... 

Kiaušinio trynys keptas atskirai nuo baltymo

Kiaušinis debesyje

Kiaušinio trynys keptas atskirai nuo baltymo  

Įdarytos cukinijos

Receptai iš cukinijos

Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 19
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Vaisių, daržovių, prieskoninių žolelių tiekimas maitinimo įstaigoms, parduotuvėms.

Didmeninė ir mažmeninė prekyba tik šviežiais vaisiais ir ...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Vaisių, daržovių, prieskoninių žolelių tiekimas maitinimo įstaigoms, parduotuvėms.

Didmeninė ir mažmeninė prekyba tik šviežiais vaisiais ir ...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Trumpu plauku sukuosena

Trumpų plaukų šukuosenos 2019

2019 metais dominuoja itin trumpi kirpimai bei bob stilliaus kirpimas iki smakro. Vasaros metu puoškitės netvarkingais, vėjavaikiškais, banguotais, garbanotais plaukais. daugiau

Kelionė į Vengriją automobiliu Maršrutas kemperiu po Lenkiją, Slovakiją ir Vengriją

Maršrutas, nuo kurio vertėtų pradėti pažintį su kelionėmis kemperiu.

Salotos su špinatais ir lašiša Geriausios salotos su špinatais

Salotų Receptai su špinatais, lašiša, sūriu, pomidorais ir vištiena

Alergija dulkių erkutėms: kaip sumažinti simptomus? Alergija dulkių erkutėms: kaip sumažinti simptomus?

Kuo mums kenkia dulkių erkutės? 10 rekomendacijų, kaip efektyviai sumažinti namų dulkių erkučių kiekį

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginių pupelių su kiaušiniais ir sūriu receptas

Ėriuko mėsa, kepta ant grilio Kaip iškepti jautienos kepsnį ant grilio

Tobulo jautienos kepsnio iškepimas ant anglių

Žuvies-kiaušinių krepšeliai Žuvies - kiaušinių krepšeliai

Krepšeliai su žuvimi.

Troškinti baklažanai su grybais Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.