Žuvies apkepas

Jums reikės:

• 500 g žuvies,
• 3 kiaušinių,
• 1 svogūno,
• 1 didelės morkos,
• 1 paprikos,
• kelių skiltelių česnako,
• 3-4 bulvių,
• apie 50 ml grietinėlės,
• druskos, pipirų, prieskonių.

Bulves išvirti ir sugrūsti.
Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, morkas stambiai sutarkuoti, papriką supjaustyti šiaudeliais. Keptuvėje apkepti svogūnus ir morkas, tuomet įdėti papriką ir smulkintą česnaką. Viską dar šiek tiek apkepti.
Žuvį ir apkeptas daržoves sumalti mėsmale arba blenderiu. Sudėti bulvių košę, įmušti kiaušinius, įpilti grietinėlę, įberti druskos, pipirų, prieskonių. Viską gerai išmaišyti.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi (kepant silikoninėje formoje, kepimo popieriaus nereikia), sudėti žuvies masę ir kepti 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
Iškepusį apkepą šiek tiek atvėsinti ir išimti iš formos.

Skanaus!

P.S. Šį apkepą galima daryti su įvairiomis daržovėmis - vietoj morkų galima dėti žiedinius kopūstus, pomidorus. Aš turėjau špinatų, tad dar įdėjau sluoksnį apkepintų špinatų.

Andželika

Šis receptas dalyvavo Geriausio Žuvies ir Jūros gėrybių patiekalo konkurse, kurį pristato ŽUVINĖ -vienintelis žuvies restoranas Lietuvoje! Atsiųsk savo receptą ir laimėk 100 litų vertės varkarienę!