Tradicinis kebabas su vištiena

• 
• 
• 

Nors kebabas ir greitai pagaminamas, paruošiamųjų darbų gana daug, tad geriausia daryti kelis kebabus vienu kartu.

4 kababams jums reikės:

• 4 lavašo blynų;
• nedidelės vištienos krūtinėlės;
• salotų (naudojau kinietišką salotą ir gražgarstes);
• agurko;
• pomidoro;
• konservuotų Jalapeno pipirų;
• kario, meksikietiškų prieskonių, druskos, poros skiltelių česnako

Padažui:

• pusės indelio majonezo;
• 3 šaukštų pomidorų padažo;
• 1 česnako;
• citrininių pipirų, juodųjų pipirų, maltos uoginės paprikos;
• druskos;
• džiovintų ar šviežių žalumynų

Pirmiausia juostelėmis supjaustome vištieną ir ją įtriname traiškyto česnako bei kario, meksikietiškų prieskonių ir druskos mišiniu. Kol mėsa marinuojasi plonomis pasiruošiame daržoves: jas supjaustome plonomis riekelėmis. Susmulkiname česnako galvutę itin smulkiais gabalėliais ir juos gerai išmaišome su kitomis padažo sudedamosiomis dalimis.

Vištieną apkepame keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus. Galite kepti nuolat vartant ant didesnės ugnies, nereikia bijoti, kad mėsa bus sausoka.

Kai viskas jau paruošta imame lavašą ir jį aptepame padažu. Lavašo viduryje dedame juostą smulkintų salotų, ant jų dėliojame keptos vištienos gabalėlius, agurką, pomidorą ir Jalapeno pipirus. Užlenkiame lavašo apačią ir suvyniojame jį į ritinį. Kebabą sukame į foliją ir apie dešimt minučių pakepame grilio keptuvėje.

Skanaus, Raimonda

Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!

Daugvile
Straipsnio vertinimas: 10

Gražu, skanu, bet... kai pagalvoju kiek darbo namuose tokį pasidaryti... Geriau jau į kebabinę :)

2013-03-13 16:32

Darla
Straipsnio vertinimas: 10

Pagaliau radau puiku naminio kebabo su vistiena recepta!

2013-04-15 19:25