Kebabas su traškia vištiena

2013-03-14 09:54   Peržiūros : 1198   Spausdinti

---

15 kebabų jums reikės:

• 15 lavašų;
• 2 kg vištienos krūtinėlės;
• 1 kg džiūvėsėlių;
• Kopūsto galvos;
• 700 g pjaustytos šoninės;
• 2 saldžiųjų paprikų;
• Druskos;
• Pipirų;
• Vištienos prieskonių;
• 2 aitriųjų paprikų.

Padažams reikės:

Česnakinis padažas:	Pikantiškas padažas:
0,5 kg majonezo; 3 agurkų; 200 ml kefyro; 2 česnako galvučių.	0,5 kg majonezo; 0,5 kg pomidorų padažo; Baziliko; Šiek tiek vandens.

      Vištienos krūtinėlę supjaustome kubeliais, pamirkome kiaušinio plakinyje ir džiuvėsėliuose. Paruoštą vištieną apkepame keptuvėje, sudedame prieskonius. Šoninės juosteles dedame į orkaitę ir kepame apie 10-15 min. 200 C temperatūroje. Kopūstą susmulkiname pagal savo nuožiūrą arba kaip megstate, patartina ne per smulkiai, bet ir ne per stambiai. Paprikas supjaustome mažais kubeliais. Aitriuosius pipirus supjaustome labai mazais kubeliais.

Pikantiškam padažui į indą sudedame 0,5 kg majonezo, 0,5 kg pomidorų padažo ir gerai išmaišome. Vėliau dedame prieskonius.

Česnakiniam padažui į indą sudedame 0,5 kg majonezo, supilame 200-300 ml kefyro. Išmaišius sudedame smulkiai pjaustytą česnaką, smulkiai pjaustytus agurkus ir sudedame prieskonius.

Kai viskas paruošta imame lavašą, pašildome mikrobangėje apie 20-30 s, kad būtų lengviau sulankstyti. Ant lavašo skersai sudedame orkaitėje keptas šoninės juosteles,  išilgai dedame keptą vištieną, kopūstus, pilame padažus, beriame paprikos gabalėlius ir aitriasias paprikas. Sulankstome lavašą ir dedame į orkaitę. Orkaitėje kepame 15 minučių 200 C temperatūroje.

SKANAUS!
E.S.

Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!