Įdaryti kiaušiniai
2017-12-30 11:30
Peržiūros : 2033
Spausdinti
- 6 kiaušiniai (12 puselių),
- 1 virtas burokėlis (vidutinis),
- 2 silkės filė,
- 1/2 citrinos sultys,
- 2 šaukštai grietinės,
- 1 valgomasis šaukštas raudonųjų ikrų,
- druskos ir pipirų.

Išvirkite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu, nulupkite, supjaustykite per pusę. Išimkite trynius į atskirą dubenėlį ir gerai sumaišykite šakute.
Burokėlius supjaustome smulkiais kubeliais. Įdedame į dubenį ir užpilame 1 litru verdančio vandens. Į dubenį sudedame baltymus ir paliekame 1 valandai.
Nuo silkės filė atpjauname 12 mažų gabalėlių (papuošimui), o visa kita supjaustome labai sunkiai. Sumaišome su grietine ir kiaušinių tryniais. Pridedame citrinų sulčių, druskos ir pipirų ir gerai išmaišome.
Kiaušinių puseles išimame iš vandens ir į kiekvieną pridedame silkės faršo. Papuošiame ikrais ir silkės filė gabaliukais.
Skanaus
Kristina
