Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Pupelių tortas

2011-09-16 08:48   Peržiūros : 2761   Spausdinti


Šį kartą išbandžiau vieną kultūrinio paveldo receptą iš neseniai įsigytos puikios knygos. Taigi, pas ką užderėjo pupelės - siūlau išbandyti pupelių tortą.



Kepiniui reikės:
apie 400 g baltų pupelių,
8 kiaušinių,
350 g cukraus,
1 citrinos sulčių,
0,5 stiklinės saldžių džiūvėsėlių trupinių.


Pirmiausiai iš vakaro užmerkiame pupeles. Išvirtas pupeles atvėsiname, apdžioviname ir sumalame mėsmale (aš tryniau trintuve), trupiniams leidžiame apdžiūti.

Atskiriame kiaušinių trynius ir baltymus. Baltymus išplakame iki standumo su dalimi cukraus, įmaišome džiūvėsėlių trupinius. Pagal originalų receptą reikėtų pertrintų pyrago džiūvėsėlių, tačiau puikiai tiko į trupinius sutrinti paprasti saldūs džiūvėsėliai.
Trynius gerai išplakame su likusiu cukrumi, įmaišome į baltymus. Į šią pyrago masę taip pat įmaišome citrinos sultis ir maltas pupeles.

Gerai viską išmaišome ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių.
Iškeptą biskvitą atvėsiname ir perpjauname pusiau.

Pertepimui:
1 skardinės saldaus sutirštinto pieno,
300 g sviesto,
3 a.š. tirpios kavos,
2 saujos migdolų.


Riešutus suskaldome kuo smulkiau, sutirštintą pieną išsukame su sviestu, įmaišome kavą ir riešutus. Šiuo kremu pertepame perpjautą biskvitą.

Papuošimui naudojau likusį kremą, skrudintas migdolų drožes ir iš saldainių "Siurprizas" pagamintas gėlytes.

Dabar apie tortą - kepinys tikrai "tortiškas", t.y. sunkokas ir saldus. Pati mėgstu lengvesnius kepinius, tačiau buvo labai smalsu išbandyti tokį ingredientų derinį. Pupelių skonio kepinyje nesijaučia, nežinant apie jas, galima pajusti riešutų užuominą. Sakyčiau - įdomus patiekalas, priimkit į rudens gėrybių patiekalų būrį.

Dalia D.

Geriausio recepto konkursą remia Dansukker


Rekomenduojame! Iš Lietuvoje užaugintų cukrinių runkelių pagamintas „Panevėžio cukrus Plius" rinkai pristatomas naujoje, kokybiškesnėje pakuotėje, kuri yra pastatoma, o ne paguldoma. Ji ne tik patogesnė naudoti virtuvėje, bet ir atrodo patraukliau nei polietileninis maišelis. Naujoji pakuotė spintelėse užima mažiau vietos nei to paties tūrio beformis polietileninis maišelis. Taip pat naujosios pakuotės dėka lengviau nustatyti iš akies pilamo cukraus kiekį, ypač verdant uogienes ar kepant pyragus.


Kategorijos: Sojos patiekalai, pupelės, Daržovių patiekalų receptai, 6. Pyragai, tortai, sausainiai, Savaitgalio receptas, Lietuviški patiekalai, Patiekalai vaikams, Dalios Dulkienės receptų knyga, GERIAUSIO RECEPTO konkursas
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Modernios lietuviškos virtuvės kursai

Lietuviška virtuvė, tradicinė Lietuvos virtuvė

Naminė duona

Naminė duona

Baltos naminės duonos gamybos receptas 

nėriniuoti blynai

Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai. 

Vytinta vištienos krūtinėlė

Vytinta vištienos krūtinėlė

Namuose vytinta vištienos krūtinėlė, kaip vytinti vištienos krūtinėlę, vytinos vištienos krūtinėlės receptas 

Naminiai kaimiški balandėliai

Naminių balandėlių gaminimo receptas 

Bulviniai blynai su šonine

Bulviniai blynai su bekonu

Bulvinių blynų su šonine receptas 

Žemaičių blynai

Žemaičių blynai su spirgučiais

Skalsūs virtų bulvių blynai su įdaru. 

Velykinis liežuvio "tortas"

Velykinis liežuvio "tortas"

Patiekalas Šv. Velykų stalui 

Silkė pataluose

Šventė be silkės juk ne šventė: tradicinė Kalėdų silkė greitai ir paprastai! 

Pupelių tortas

Kultūrinio paveldo receptas. Saldus, sunkus tortas iš pupelių, perteptas sutirštinto pieno ir migdolų kremu! 

"Šokoladiniai" vėdarai

Senelio "šokoladiniai" ir mamos "perliniai" vėdarai

Apie kiaulės skerstuves, tradicius skerstuvių patiekalus ir daugiau... 

čirviniai blynai

Čirviniai blynai

Vaikystės nostalgija - čirviniais blynais palepinkite šeimą, vaikus ir save! 

Koldūnai su bulvių tarkės įdaru

Receptas skirtas toms šeimininkėms, kurios nori paruošti tikrą lietuvišką ir sotų valgį! 

mielinis močiutės pyragas

Močiutės mielinis pyragas su obuoliais

Purus, minkštas, kardamonu, vanile ir obuoliais kvepiantis pyragas. 

krosnyje keptas mielinis pyragas

Krosnyje keptas mielinis pyragas

Pasiilgote jaukaus, vaikystę primenančio kvapo? - receptas Jums! 

keptas lynas

Krosnyje keptas lynas

Žvejo Mindaugo paprastas, bet ne prastas žuvies receptas. 

Bulviniai vėdarai

Bulviniai vėdarai

Tradicinių lietuviškų vėdarų receptas 

Cepelinai

Kepti cepelinai su virta mėsa

Lietuviškų keptų cepelinų receptas 

Vištiena su voveruškomis

Voveruškos su vištiena

Receptas kvepiantis rudeniu... 

Pikantiškas kepsnys iš karkos "Banginis"

Keptos kiaulienos karkos su medumi patiekalo receptas 

Pyragas "Skruzdėlynas"

Skruzdėlyno pyragas lengvai padaromas, pukiai papuošiantis stalą 

Ūkiška vakarienė

Bulvių košės apkepas 

Bulbonai

Bulbonai

Štai taip originaliai Galina Jagello pavadino švilpikus.  

Koldūnai

Viskas apie koldūnus: istorija, tikras skonis, koldūnų receptai. 

Pyragas „Čigonas“

Kepant šį plokštainį galima naudoti įvairiausius džiovintus vaisius ir riešutus.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Lietuviško alaus barai Vilniuje. Tikro lietuvio namus primenantis interjeras, kaimiškas alus ir šiltas valgis – viskas po vienu stogu.
Polocko g. 7A / Šv.Stepono g. 8 / Šv. Mikalojaus g. 15., Vilnius
Mobilus: +37065676220, +37065699459, El. paštas: jususnekutis@gmail.com
1 2
Kompanijų produkcija
Modernios lietuviškos virtuvės kursai

Lietuviška virtuvė, tradicinė Lietuvos virtuvė

Ką pamatyti radviliškyje

Ką pamatyti Radviliškyje?

Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau

Vokiečių aviganis Vokiečių aviganis

Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra

Grietinėlėje troškinti briedžiukai Briedžiukai grietinėlėje

Įdarytų briedžiukų receptas troškinant grietinėlėje

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

melyniu, avieciu, tresniu serbentu uogiene Mėlynių, aviečių, juodųjų serbentų uogienė

Miško ir sodo uogų sezoninė asorti uogienė žiemai

Ką pamatyti radviliškyje

Ką pamatyti Radviliškyje?

Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau

nėriniuoti blynai Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.

daugiau
Romantiška Vilniaus senamiesčio dvasia su lietuviška virtuve

Vakarienės „Aulos" restorane įspūdžiai

daugiau
Kompanijų produkcija
Modernios lietuviškos virtuvės kursai

Lietuviška virtuvė, tradicinė Lietuvos virtuvė

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.