Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Gaivios agurkų salotos žiemai

2019-07-23 16:04   Peržiūros : 108407   Spausdinti
rokiškio aliejus


Nežinau, kaip jums, bet man šiais metais su agurkais nepasisekė - nors labai mėgstame žiemą paskanauti raugintų agurkėlių, bet šią žiemą jų neturėsime. Nors agurkai šį nepalankų pavasarį mūsų darže sudygo visai gražiai, bet dėl nepalankių orų augimo nebuvo. Išgražėjus orams jau tikėjomės gero derliaus, tačiau užmegzti agurkėliai augti nenorėjo, o jei ir augo, tai negražios formos, kurie tikrai stiklainiuose neatrodytų estetiškai. Kažkiek pasidžiaugėme šviežiai raugtais tiesiai iš kibiro J. Na, o kitus teko susmulkinti į mišrainę, kuri irgi labai skani. Ją netgi labiau mėgstu už raugintus, tik su tuo nelabai sutinka mano antroji pusė - jam skaniau rauginti. Žinoma, rauginti labiau tinka patiekti ant stalo ir prie įvairesnių patiekalų.

Noriu pasidalinti savo firminiu agurkų mišrainės receptuku, kurį kažkada gavau iš savo mamos. Mama šią mišrainę vadina „Peraugusių agurkų mišraine", nes ji mišrainę paprastai gamina iš peraugusių agurkų, tik tada juos reikia nulupti ir išgremžti sėklas. Na, o aš šią mišrainę šiais metais gaminau iš deformuotų agurkų, nes kitokių nelabai ir buvo.

 

Mišrainei reikia:

  • 5 kg agurkų,
  • 0,5 kg svogūnų,
  • 10 skiltelių česnako,
  • 5 šaukštų druskos,
  • 1 stiklinės cukraus,
  • 1 stiklinės acto,
  • 1 stiklinės aliejaus,
  • krapų, petražolių, salierų ar kitų priekoninių žolelių (čia jau pagal kiekvieno skonį).

agurku salotos ziemai

 

Gaminimas

Agurkus susmulkinu,  praėjusią vasarą pjausčiau pjaustykle, šiais metais - peiliu. Čia jau nėra taisyklės, galima smulkinti norimo dydžio gabalėliais, bet nereikėtų labai stambiai. Svogūnus pjaustau žiedais, o jei didesni - pusžiedžiais, česnakus - smulkiai. Tai pat susmulkinu prieskonines žoleles. Visas sudedamąsias dalis supilu į puodą ir gerai išmaišau. Palieku per naktį ar ir ilgiau (kadangi mišrainę gaminau darbo savaitės viduryje, tai šį kartą taip išstovėjo beveik visą parą. Per tą laiką keletą kartų reikia išmaišyti. Po to supilu į stiklainius ir iškaitinu (nuo užvirimo 15 min.). Mama paprastai gamina mažesnį kiekį ir nekaitina, bet laiko šaldytuve. Išsilaiko keletą mėnesių. Na, o man sandėliuke puikiai išsilaiko per žiemą ir ilgiau.

Skanaus !

 

Vida M.

 


Kategorijos: Agurkai, Daržovių, mišrainių konservavimas, Konkursas „Vasaros salotos su gurmaniškais DIDDEN padažais“, RECEPTAI, KONKURSAI
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3

Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį! 

Konservuoti pomidorai

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai 

Cukinijos su ananasais

Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė. 

Pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“  

TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės. 

Sulčių spaustuvė obuoliams

Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos 

Įdarytos cukinijos

Receptai iš cukinijos

Kaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.  

agurku salotos ziemai

Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė 

klasikinė vyšnių uogienė

Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas 

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.  

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas. 

Šašlyko kepimas

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai

Daržovių ir sūrio suktinukai gali būti ir užkandžiu, ir pagrindiniu patiekalu. 

Paukštienos salotos su mozarella, pomidorais ir špinatais.jpg

Patiekalų receptai Velykiniam stalui

Gardžių patiekalų receptui Jūsų šventiniam Velykų stalui. Paprasti, bet ypač skanūs patiekalai, kurie įtiks daugelio skoniui. 

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas 

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginės pupelės su kiaušiniais ir sūriu

Šparaginių pupelių su kiaušiniais ir sūriu receptas 

Šašlykų marinavimas

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

ant žarijų kepta marinuota kiauliena

Marinuota kiauliena, kepta ant žarijų

Sultingas kiaulienos kepsnys pagamintas ant žarijų 

Salotos su rūkytu ešeriu

Rūkytos žuvies salotos su avokadu ir kiaušiniais 

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

Ėriuko mėsa, kepta ant grilio

Kaip iškepti jautienos kepsnį ant grilio

Tobulo jautienos kepsnio iškepimas ant anglių 

Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Žuvies-kiaušinių krepšeliai

Žuvies - kiaušinių krepšeliai

Krepšeliai su žuvimi.  

Portugališka virtuvė: genialumas slypi paprastume (tęsinys)

Kiauliena, kopūstlapiai, sūriai ir saldumynai... 

uzgavenes 2013

Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai. 

Patiekalai iš raugintų kopūstų

Raugintų kopūstų teikiama nauda, valgiai su raugintais kopūstais 

Salotos „Po Velykų“

Salotos „Po Velykų“

Raugintų kopūstų salotos su kiaušiniais 

Harisa

Tuniso patiekalai

Tradiciniai patiekalai Tunise. Populiariausių Tuniso patieklaų receptai 

Snickers tortas

Snickers tortas

Gardus tortas su karamele 

Troškinti baklažanai su grybais

Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.  

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis

Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos

Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos suktinukai

Lašišos suktinukai

Lavašo suktinukai su lašiša. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Blynai su ikrais

Blynai su ikrais

Plikyti lietiniai su ikrais ir varške. 

Strimėlės užkandėlė

Strimėlės užkandėlė

Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas. 

Midijos grietinėlės  vyno padaže

Midijos grietinėlės vyno padaže

Troškintos midijos 

Apelsininė silkė

Apelsininė silkė

Silkė apelsinų marinate. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Silkės tortas

Silkės tortas

Silkės torto receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos užkandžio receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Jautienos užkandis

Sotus jautienos užkandis

Mišrainė su jautiena. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

varškės užkandis

Aromatingas varškės užkandis

Varškės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Žiedinių kopūstų užkandėlė

Lengvas kalafioro (žiedinio kopūsto) užkandis

Žiedinių kopūstų užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Karamelinis pyragas su riešutais

Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai! 

Avienos mantai

Mantai su aviena

Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu.

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu

Greitas ir nepaprastai skanus užkandis šventėms. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Kiaušiniai įdaryti skumbre

Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Liežuvis drebučiuose su  aromatingomis daržovėmis

Liežuvis drebučiuose su aromatingomis daržovėmis

Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams! 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.  

Lašiša tempura tešloje

Lašiša tempura tešloje

Sultingas ir traškus užkandis iš lašišos iškeptos tempura tešloje. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Latvija


1 2
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Medžiotojų sriuba Medžiotojų sriuba

Stirnos galvos ir kauliukų sriubos receptas su daržovėmis

Troškinys moliūge Troškinys moliūge

Vištienos ir daržovių troškinys paruoštas moliūge

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Cukinijos su ananasais Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Juvelyro profesija Juvelyro profesija

Juvelyro studijos. Juvelyro darbas ir perspektyvos.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.