Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Elnienos guliašas

2022-01-12 16:28   Peržiūros : 4739   Spausdinti


 

  • Elnienos mėsos 1,5 kg,
  • Svogūnų 3 galvos - 0,4 kg,
  • Morkų 8 vnt - 0,8 kg,
  • Paprikų 2 vnt - 0,5 kg,
  • Pomidorų 3 vnt - 0,5 kg,
  • Bulvių 6 vnt - 0,6 kg, arba 300 g čipetkės ( tešlos gabaliukų)
  • 3 šakelės rozmarino,
  • Šaukštas trintos kalendros,
  • 3 šaukštai saldžios paprikos miltelių,
  • Šaukštelis juodųjų pipirų,
  • 2 ankštys aštriųjų paprikų,
  • pundelis čiobrelio,
  • 1 česnakas,
  • Pundelis raudonėlio, petražolės lapelių.
  • Šaukštas akmens druskos ( žiūrėti pagal skonį, nes labai netolygus sūrumas)
  • Aliejaus 150 g
  • Elnienos kaulų sultinio - 3 l,
Elnienos guliašas

 

Reikės puodo kuriame virsite guliašą ir didelės keptuvės apkepinimui. Puode įkaitinam aliejų ir sudedam gana smulkiai pjaustytus svogūnus. Keptuvėje taip pat kaitinam aliejų ir porcijomis apkepame mėsą. Kepant galima įdėti rozmarino šakeles, kiek pabarstyti kalendra. Mėsa kepama apie 5 minutes, kol apskrus iš abiejų pusių. Porcijos tokios, kad pasiskleistų vienu sluoksniu. Dedame į puodą su svogūnais, troškiname  puode ant vidutinės ugnies. Jie ima svilti galima įpilti kiek sultinio.

Po mėsos kepiname morkas, paprikas. Dedame į troškinį. Sudedame likusią kalendrą,rozmariną, čiobrelį, aštruosius pipirus ir paprikų miltelius, pjaustytus pomidorus,  pjaustytas bulves arba čipetkę. Galima įdėęti visą neluptą česnako galvą. Užpilame sultiniu, uždengus dangčiu verdame apie 30- 40 minučių. Prieš pabaigą sudedame pjaustytą česnaką, jei nedėjot ejo anksčiau. juoduosius pipirus ir druską, įberiame pjaustytą raudonėlį ir petražoles. Uždengiame dangti, užvirinam, išjungiam ugnį ir palaikom 10 minučių.

Mėsa bus minkštesnė jei troškinsis ilgiau. Senesnio elnio mėsą reikėtų virti 1,5- 2 valandas. Tokiu atveju bulves reikėtų įdėti prieš 20 minučių iki baigiant virti.


Kategorijos: 3. Sriubos, Žvėrienos patiekalai, RECEPTAI
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3
Greitai rauginti agurkai

Greitai rauginti agurkai

Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas 

Saldūs vištų sparneliai

Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai. 

Pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių 

Kepta vištiena su medumi

Vištiena medaus marinate

Kepta vištienos filė su medumi 

Pavasarinė balteklė

Pavasarinė balteklė

Kaip atpažinti pavasarinę balteklę - avižėlę grybą. Avižėlės paruošimas, skaniausi receptai su pavasarine baltekle 

traškios kiaulienos juostelės kinietiškai

Traškios kiaulienos juostelės kinietiškai

Kinietiškas mėsos patiekalas su kiaušinio baltymu, imbieru, degtine, sojos padažu... 

Kirgiziškas avienos plovas

Kirgiziškas avienos plovas

Kirgiziško avienos plovo receptas su biriais ir minkštučiais ryžiais 

Elnienos guliašas

Elnienos guliašas

Guliašas iš elnienos, puikus receptas 6 medžiotojų kompanijai 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. 

Baklažanų suktinukai

Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė. 

Pyragėliai su grybais

Pyragėliai su džiovintais grybais

Receptas iš kartos į kartą. Be šių pyragėlių neįmanomas nė vienas šeimos pasisėdėjimas. 

Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Kinietiškas vištienos troškinys su pupelių daigais 

Aštri čili sriuba

Aštri čili sriuba

Aštrios čili sriubos receptas, kaip išvirti skanią čili sriubą 

Čili sriuba

Čili sriuba

Tobulos čili sriubos receptas, kaip išvirti skanią čili sriubą 

Žali konservuoti pomidorai

Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį! 

Šermukšnių uogienė

Šermukšnių ir obuolių uogienė

Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas 

Sifoniniai alsuokliai vynui

Naminis vynas iš slyvų

Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos 

baravykų ikra

Baravykų ikrai

Maltų grybų konservavimo receptas  

Marinuoti baravykai žiemai

Marinuoti baravykai žiemai

Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas 

Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai

Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai

Mišrainės su pomidorais, paprikomis, morkomis receptas žiemai 

Mišrainės žiemai

TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės. 

Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais

Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais

Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas 

Marinuoti pomidorai

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai 

Pirmas sluoksnis

Balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma)

Dolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas 

Parauginti agurkai

Parauginti agurkai

Agurkų rauginimas greitam naudojimui. 

Agurkų salotos žiemai

Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų salotų - mišrainės žiemai receptas 

Vyno spaudimas kojomis

Naminio vyno gaminimas

Kaip pagaminti naminį vyną, kokios sultys tinkamos, cukraus proporcijos 

Klasikinė vyšnių uogienė

Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas 

Prancūziška bulvių užkepėlė

Prancūziški patiekalai

Prancūziški receptai, prancūziški troškiniai, desertai, tortai, užkandžiai 

Šalta sriuba

Geriausios šaltos sriubos

Geriausi šaltų sriubų receptai 

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Ko įberti, kad bulviniai blynai būtų gelsvi. Gardus padažas vietoj grietinės. 

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Greita, soti ir aštri čili sriuba

Aštri čili sriuba 

Kiaulienos karka aluje

Kiaulienos karka aluje

Orkaitėje kepta kiaulienos karka.  

Kaip gaminti suši ryžius

Kaip gaminti suši ryžius

Kokie ryžiai tinkamiausi, kaip juos virti ir nepervirti, kuo skaninti. Ryžių acto užpilas. 

Alkoholiniai kokteiliai

Geriausi alkoholiniai kokteiliai

Alkoholinių kokteilių receptai, kokteiliai su romu, martiniu, garsiausi pasaulio alkoholiniai kokteiliai 

Orkaitėje kepta aviena

Orkaitėje kepta aviena

Avienos nugarinės kepsnys 

Naminis lydytas sūris

Naminis lydytas sūris

Pasigaminkite lydytą sūrį su įvairiais pagardais namuose. 

Šv. Velykų valgiai

Šv. Velykų valgiai

Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji, užkandžiai, saldieji patiekalai Velykoms 

Midijos raudoname padaže

Midijos raudoname padaže

Pietietiško skonio patiekalas 

Ikrais įdarytos stintos

Ikrais įdaryta stinta blynelyje

Stinta įdaryta ikrais ir suvyniota blynelyje 

Jūros ešerys gamintas garuose

Jūros ešerys gamintas garuose

Jūros ešerys paruoštas garų puode su daržovių ir krevečių garnyru 

Jautienos-patiekalai

Geriausi jautienos patiekalai

Siūlome jums kelis geriausius jautienos receptus, kaip paruošti jautienos befstrogeną, kaip pagaminti skanų troškinį, kaip išvirti čili sriubą su jautieną 

Avienos plovas

Avienos plovas

Avienos plovo receptas 

Aguoninis tortas

Aguoninis tortas

Tortas su aguonomis 

Silkės tortas

Silkės tortas

Silkės torto receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas  

Varškės užtepėlė su lašiša

Varškės užtepėlė su lašiša

Vieno kąsnio užkandžiai su lašišos ir varškės kremu 

Krabų lazdėlių užkandėlė

Sūrio ir krabų lazdelių užkandėlė

Naujas konkurso "Užtepėlės šaukšteliuose" receptas!  

Moliūgų pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

obuolių pyragas

Rasos obuolių pyragas

Ir pavasarį norisi obuolių pyrago. Kepame obuolių pyragą su "balta kepure". 

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis, švelnaus skonio su malonia obuolių rūgštele... 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 19
Grybų, prieskoninių žolelių, vaistažolių mėgėjiškos ir pramoninės džiovyklės
Bendorėlių 2-oji al., 32, Vilnius
Mobilus: +370 687 39377, El. paštas: info@tumosa.lt
1 2 3 4 5 ... 19
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Geriausia braškių uogienė Geriausia braškių uogienė

Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę

Latvijos pajūrio paplūdimiai Latvijos pajūrio paplūdimiai

Paplūdimiai Latvijos pajūryje, Latvijos pajūrio paplūdimių, pliažų apžvalga, atsiliepimai ir rekomendacijos

Greitai rauginti agurkai Greitai rauginti agurkai

Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Prancuziskas obuoliu pyragas Prancūziškas obuolių pyragas

Prancūziškas obuolių pyragas, prancūziško obuolių pyrago receptas, prancūziško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Geriausia braškių uogienė Geriausia braškių uogienė

Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę

daugiau
Greitai rauginti agurkai Greitai rauginti agurkai

Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas

daugiau
Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

daugiau
Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

daugiau
Kepta vištiena su medumi Vištiena medaus marinate

Kepta vištienos filė su medumi

daugiau
Pavasarinė balteklė Pavasarinė balteklė

Kaip atpažinti pavasarinę balteklę - avižėlę grybą. Avižėlės paruošimas, skaniausi receptai su pavasarine baltekle

daugiau
traškios kiaulienos juostelės kinietiškai Traškios kiaulienos juostelės kinietiškai

Kinietiškas mėsos patiekalas su kiaušinio baltymu, imbieru, degtine, sojos padažu...

daugiau
Kirgiziškas avienos plovas Kirgiziškas avienos plovas

Kirgiziško avienos plovo receptas su biriais ir minkštučiais ryžiais

daugiau
Elnienos guliašas Elnienos guliašas

Guliašas iš elnienos, puikus receptas 6 medžiotojų kompanijai

daugiau
Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

daugiau
Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

daugiau
Pyragėliai su grybais Pyragėliai su džiovintais grybais

Receptas iš kartos į kartą. Be šių pyragėlių neįmanomas nė vienas šeimos pasisėdėjimas.

daugiau
Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Kinietiškas vištienos troškinys su pupelių daigais

daugiau
Aštri čili sriuba Aštri čili sriuba

Aštrios čili sriubos receptas, kaip išvirti skanią čili sriubą

daugiau
Čili sriuba Čili sriuba

Tobulos čili sriubos receptas, kaip išvirti skanią čili sriubą

daugiau
Žali konservuoti pomidorai Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Su svogūnais ir žalumynais marinuoti žali pomidorai pavergia kiekvieną jų ragavusį!

daugiau
Šermukšnių uogienė Šermukšnių ir obuolių uogienė

Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas

daugiau
Sifoniniai alsuokliai vynui Naminis vynas iš slyvų

Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos

daugiau
baravykų ikra Baravykų ikrai

Maltų grybų konservavimo receptas

daugiau
Marinuoti baravykai žiemai Marinuoti baravykai žiemai

Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas

daugiau
Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai Pomidorų mišrainė su paprikomis žiemai

Mišrainės su pomidorais, paprikomis, morkomis receptas žiemai

daugiau
Mišrainės žiemai TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės.

daugiau
Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais Agrastų uogienė su mandarinais ir graikiškais riešutais

Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas

daugiau
Marinuoti pomidorai Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai

daugiau
Pirmas sluoksnis Balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma)

Dolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas

daugiau
agrastu ir persiku uogiene Agrastų ir persikų uogienė

Kaip pasigaminti uogienę iš persikų ir agrastų

daugiau
Marinuoti agurkai pomidorų padaže Marinuoti agurkai su pomidorų padažu

Agurkų marinavimo pomidorų padaže receptas

daugiau
agrastu, melyniu, persiku uogiene Mėlynių, agrastų ir persikų uogienė

Saldžiarūgštė uogienė su mėlynėmis, agrastais ir persikais žiemai

daugiau
Parauginti agurkai Parauginti agurkai

Agurkų rauginimas greitam naudojimui.

daugiau
Agurkų salotos žiemai Gaivios agurkų salotos žiemai

Agurkų salotų - mišrainės žiemai receptas

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.