Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Indiška virtuvė

2017-07-13 16:37   Peržiūros : 1289   Spausdinti


kelione i indijaPlėsdami savo pasaulėžiūrą ir pasiduodami globalizacijos procesams apie tolimų kraštų virtuves žinome vis daugiau, o dažnas šias žinias praplėtė ir skonio pažinimu. Vis dėlto, teigiama, kad tikrąjį skonį galima atrasti tik tame regione, kuriam tas maistas būdingas, o receptai susiformavo natūraliai, renkantis lengviausiai prieinamus produktus produktus, prie klimato ir kitų aplinkos veiksnių pritaikytas receptūras. Tuo tarpu egzotiškų patiekalų gamyba kitose valstybėse yra modifikuota, labiau pritaikyta vietinių skoniui ir tuo praradusi savo autentiškumą. Vienas tokių pavyzdžių - indiška virtuvė, kurios atradimą paskatino vegetariškos ir veganiškos mitybos populiarėjimas. Šiandien atsakydami į klausimą, kokia ta indiška virtuvė, nurodysime daug stereotipų: maistas tik vegetariškas, viskas aštru, visiems patiekalams naudojamas karis ir kt. Iš tikrųjų indiška virtuvė yra daug daugiau, tad kviečiame prie šios maisto gaminimo kultūros prisiliesti iš arčiau.

Maisto ir dvasingumo ryšys Indijoje maistą užkėlė ant kultūrinio pjedestalo ir šiandien vietinė virtuvė yra neatsiejama bei fundamentali kultūros dalis. Svetinga, turtinga ir be galo įvairi Indija vilioja skoniais bei kvapais, kurie pakeri kiekvieną paragavusį! Prie indiškų patiekalų žavesio neabejotinai prisideda ir pati valgymo kultūra: kaip ir daugelyje Azijos šalių, Indijoje valgymas yra menas, padedantis subalansuoti ryšį tarp kūno ir proto, suteikiantis gyvybinės energijos.

 

Indiškos virtuvės istorija

Indiška virtuvė kaip maisto gaminimo tradicija formavosi pagal griežtas kastų taisykles, regioninius, religinius papročius bei tradicijas ir jų tarpusavio įtaką viena kitai. Istoriškai indų virtuvę stipriai paveikė religinis pamatas - budizmas ir džainizmas paskatino vegetarizmą, o karvių šlovinimas šią mėsą jau seniai visiškai pašalino iš ingredientų sąrašo. Jau seniausiais civilizacijos laikais indai augino baklažanus, sezamą, garstyčias, pipirus, kardamoną bei ciberžolę, vėliau, bendradarbiavimas prekiaujant su musulmonais indišką virtuvę ir tradicijas pakeitė bulvių, batatų, pomidorų ir čili pipirų auginimas. Musulmonų įtaka taip pat lėmė ir kiaulienos atsisakymą - ši mėsa laikoma nešvaria.

indiska virtuveDėl palankaus klimato Indijoje auga didelė gausa įvairių augalų: vaisių, daržovių, riešutų, sėklų. Visa tai gausiai naudojama virtuvėje, kuri kaip tradicija ir formavosi lengvai prieinamų produktų pagrindu. Indija - didelė ir spalvinga šalis, todėl skiriasi ir jos gyventojų valgymo įpročiai - pavyzdžiui, pajūrio regionuose labiau paplitęs žuvies vartojimas maistui, nors vertinant bendrame šalies kontekste vyrauja vegetarinė mityba. Mėsos vartojimą galima išskirti kaip bendrą bruožą visų Indijos regionų virtuvėms: mėsos suvalgoma nedaug, nes taikomi įvairūs apribojimai, be to, mėsa ne visiems yra lengvai prieinamas produktas.

Mėsoje esančias organizmui reikalingas medžiagas Indijos gyventojai gauna iš kitų produktų. Kaip angliavandenių ir ląstelienos šaltinis čia itin populiarūs ryžiai, kurių įvairovė tiesiog stulbinama. Taip pat gana plačiai paplitusi ir iš vakarų perimta kviečių kultūra, gaminami įvairūs miltiniai patiekalai. Aliejus gaminamas priklausomai nuo regione paplitusių augalų: Šiaurės Indijoje jis spaudžiamas iš žemės riešutų, o  pietinėje šalies dalyje tam naudojami kokosai bei sezamas, rytuose - garstyčios. Vietoje aliejaus Indijoje dažnai naudojamas sviestas ghi.

Svarbus baltymų šaltinis be abejo yra riešutai ir ankštinės daržovės - iš jų gaminami įvairūs troškiniai. Taip pat čia paplitę ir pieno produktai: jau minėtas ghi sviestas, panyras, įvairūs sūriai. Dėl hinduizmo ir Islamo įtakos populiariausios (jei taip galima pavadinti, nes mėsos suvartojama labai nedaug) mėsos rūšys yra aviena, ožkiena bei vištiena. Kaip ir mėsa, kiaušiniai indų virtuvėje - retas ingredientas.

IndijaNors vaisių ir daržovių įvairove dėl klimato sąlygų Indija Lietuvą tikrai lenkia, labiausiai paplitę panašių augalų vaisiai: tai kartusis agurkas, svogūnai, česnakai, baklažanas, moliūgas, kokosas, citrusiniai vaisiai, ananasai, bananai, mangai ir kt.

Vienas išskirtinių indiškos virtuvės bruožų - prieskoniai, kurių čia naudojama gana daug, maistas dėl šilto klimato valgomas gana aštrus. Tikriausiai niekam nepaslaptis, kad karis - indiškas prieskonių mišinys, šiandien tapęs neatsieju ingredientu ir kitų virtuvių tradicijose. Kario ingredientai ir jų proporcijos priklauso nuo regiono papročių, todėl skirtingose Indijos dalyse šis prieskonių mišinys yra skirtingas, tam pačiam patiekalui suteikia vis kitokį atspalvį. Tačiau klaidinga manyti, kad karis - vienintelis prieskonis naudojamas indiškiems patiekalams gaminti. Indiškoje virtuvėje neapsieinama be kalendros, kumino, pipirų, imbiero, čili, šafrano, cinamono, aguonų ir kt. Kaip prieskonis taip pat naudojamas medus bei cukranendrių cukrus gur, o prieš dedant į patiekalą prieskoniai pakaitinami, kad ryškiau atsiskleistų jų skoninės bei kvapinės savybės, išsiskirtų eteriniai aliejai.

 

Filosofija indiškoje virtuvėje

Indiski prieskoniaiValgymas traktuojamas kaip tam tikra apeiga, kurie siekiama suderinamumo su kūnu ir siela, visata. Maisto filosofijoje taikomi Ajurvedos principai:

Satva reiškia gerą savijautą, kūno ir proto pusiausvyrą. Satvai priskiriami tokie produktai kaip vanduo, vaisiai, grūdinės kultūros ir jų gaminiai, daržovės, pieno produktai ir riešutai.

Radžos produktai yra stimuliuojantys, turintys teigiamą poveikį. Jiems priskiriama kava, arbata, prieskoniai.

Tamos - kenksmingi kūnui ar sielai produktai, kurie mažina jų tarpusavio ryšį, aiškumą. Tokiais produktais laikoma mėsa, žuvis, kiaušiniai, svogūnas, česnakas, alkoholis ir kitos psichotropinės medžiagos.

Vertinant mitybą per Ajurvedos prizmę, viskas tarpusavyje yra susiję, todėl tai, ką žmogus valgo prisideda prie bendro kūno balanso ir visatos pusiausvyros. Dėl to valgyti reikia tik tinkamą maistą, tinkamu laiku (galvoje turima ir sezoniškumo įtaka).

Maisto gamyba Indijoje perduota į moters, kuri sukasi nedidelėje virtuvėje, kurioje vos keletas pagrindinių indų ir viryklė, rankas. Virtuvės kampe statoma dievybė, kuri sukuria apsauginę erdvę. Čia labai svarbi švara, todėl nėra priimta, kad prie puodų suktųsi daug virėjų. Kulinarijos menas iš kartos į kartą perduodamas per moters liniją: mama dukrai po truputį atskleidžia virtuvės paslaptis, tačiau tam teikiama didelė reikšmė, reikalingas rimtas požiūris ir koncentracija, kad žinios būtų priimtos teigiamai. Maisto ruošime taip pat laikomasi kelių svarbių taisyklių:

Ugnies elementas - namų pietryčiuose. Pagal šią taisyklę įrengiama virtuvė ir jos erdvė.

Indisku patiekalu receptaiVandens elementas ir prieskoniai taip pat turi turėti tam tikrą, tik jiems skirtą vietą.

Indai maistui ruošti gaminami iš žalvario, vario ar molio.

Skiriamas dėmesys vidinei būsenai ruošiant maistą, vengiama streso, persirengiama švariais drabužiais.

Nemažiau dėmesio skiriama ir pačiam valgymo procesui. Tradiciškai valgoma atsisėdus ant žemės, kilimėlio ar pagalvėlių. Serviravimui taip pat daugiausiai naudojami metaliniai indai, svečiui maistas sudedamas ant padėklo, vadinamojo thali, kurio centras skiriamas ryžiams ar duonai, o troškiniai ar garnyras patiekiami dubenėliuose. Valgymui naudojama tik dešinė ranka, o kito žmogaus paragautas maistas laikomas nešvariu. Tradiciškai Indijoje nenaudojami jokie įrankiai - skysti patiekalai semiami vilgant duoną ar ryžius. Ypatinga pagarba skiriama vyriausiam šeimos nariui: jis pradeda valgyti pirmasis ir jam nebaigus draudžiama pakilti nuo stalo.

 

Vegetariški patiekalai

Vegetarinė virtuvė plačiai paplitusi visoje Indijos teritorijoje. Čia ribojamas tiek mėsos, tiek žuvies, kiaušinių, svogūnų, imbiero ir česnako naudojimas patiekalams ruošti. Gyvulinės kilmės produktų ribojimą lemia gyvūnų emocijos, jų jaučiamas skausmas, kuris valgant mėsą skverbiasi ir į valgančiojo kūną. Taip pat svarbūs ir religiniai įsitikinamai, gyvūnų skerdimas siejamas su aukojimo ritualu. Nepaisant šių priežasčių vegetarinės mitybos populiarumą Indijoje lemia ir ekonominiai faktoriai: mėsa yra brangi, nes Indija, turinti palankų klimatą auginti grūdines kultūras ir plėtoti žemės ūkį, neturi vietos galvijams auginti.

Siūlome išmėginti keletą indiškų receptų, priimtinų mūsų skoniui:

Jeera Aloo

Jums reikės:

  • 500 g bulvių, supjaustytų kubeliais;
  • 1 šaukštelio kmynų;
  • Nedidelio gabalėlio tarkuoto imbiero;
  • Pora skiltelių smulkinto česnako;
  • 2 šaukšteliai mėgstamo kario mišinio;
  • 2 šaukštai aliejaus;
  • Šviežios kalendros;
  • Druskos pagal skonį.

Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejų, dėkite kmynus, česnaką ir imbierą. Po minutėlės įmaišykite bulves, dar po minutės - karį ir druską. Įpilkite šlakelį vandens, uždenkite keptuvę ir palikite 5 min. kepti ant vidutinės ugnies. Įpilkite dar truputį vandens ir leiskite pasitroškinti dar 5 minučių. Bebaigiant kepimą uždėkite smulkintą kalendrą ir uždengus dangtį palikite kelioms minutėms pastovėti.

 

Špinatai bhaji

Jums reikės:

  • 200 g šviežių ar šaldytų smulkintų špinatų;
  • 1 šaukštelio kario;
  • 1 šaukštelio garstyčių sėklų;
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių;
  • Žiupsnelio džiovintos saldžiosios paprikos;
  • Šaukšto aliejaus;
  • Druskos pagal skonį.

Prikaistuvyje įkaitinkite aliejų ir dėkite garstyčių sėklas, paprikos miltelius, karį. Prieskonius sumaišykite.

Dėkite špinatus (jei naudojate šaldytus - prieš tai atšildykite) ir gerai pakaitinkite nuolat maišant ant didelės ugnies, po kelių minučių ugnį išjunkite ir paskaninkite juos citrinos sultimis bei druska. Tai puikus garnyras prie ryžių, bulvių ar kitų patiekalų.

indiskas troskinys

Baklažanai indiškai

Jums reikės:

  • 400 g baklažanų, supjaustytų 1,5 cm storio riekelėmis;
  • 1 raudonojo svogūno, susmulkinto labai mažais gabalėliais;
  • 2 šaukštelių garstyčių sėklų;
  • 1 valg. šaukštas smulkinto šviežio imbiero;
  • 2 švieži žali pipirai, išimtomis sėklomis ir susmulkinti;
  • 60 ml augalinio aliejaus;
  • 2 skiltelės smulkinto česnako;
  • 1 šaukštelis indiškų kmynų;
  • 2 šaukšteliai džiovintos saldžiosios paprikos;
  • ½ šaukštelio ciberžolės;
  • 400 g smulkintų pomidorų;
  • 45 g rudojo cukraus;
  • 2 šaukštai acto.

 

Dideliame puode ant didelės ugnies įkaitinkite aliejų ir sudėkite pusę baklažanų, apkepkite juos iki įgaus aukso atspalvį. Pasinaudojant kiaurasamčiu išimkite į lėkštę. Pakartokite tai su likusiais baklažanų gabalėliais.

Ugnį sumažinkite. Tame pačiame aliejuje dažnai maišant apkepkite svogūną (apie 3 min.), dėkite garstyčių sėklas ir porą minučių pakepkite. Pridėkite imbiero, paprikos ir česnako. Nepaliaujant maišyti pakaitinkite viską apie minutę, kol suminkštės. Pridėkite kmynus, paprikos miltelius ir ciberžolę, gerai išmaišykite mišinį. Sudėkite baklažanus, smulkintus pomidorus, cukrų ir actą, troškinkite ant nedidelės ugnies uždengtame puode apie 30 min. arba tol, kol troškinys sutirštės. Pagardinkite druska, pipirais, patiekite su indiška duona.

 

Nevegetariška indiška virtuvė

Nevegetariškos virtuvės dalį Indijoje sudaro patiekalai su mėsa bei žuvimi. Šių patiekalų istorija prasideda X-ajame amžiuje ir siejama su musulmoniško pasaulio invazija šalies šiaurinėje dalyje. Ne vegetariškas meniu ir dabar yra būdingas šiaurinei daliai, kurioje kartu su augaliniu maistu suvartojama kiek daugiau ir gyvulinės kilmės produktų, o duona dažniau pakeičiame ryžiais.

Avienos karis su jogurtu

Jums reikės:

  • 1 kg gabalėliais pjaustytos avienos;
  • 6 svogūnai, sukapoti stambiais gabalais;
  • 1/3 puodelio natūralaus jogurto;
  • Šaukštelis čili miltelių;
  • Šaukštas tarkuoto šviežio imbiero;
  • 2 šaukšteliai džiovintos saldžiosios paprikos miltelių;
  • Šaukštas džiovinto česnako granulių;
  • 3 šaukšteliai kumino;
  • 2 šaukštai smulkintos kalendros;
  • 2 šaukštai ghi arba aliejaus;
  • 5 kardamono sėklos;
  • Šaukštelis druskos.

Visus prieskonius ir jogurtą sumaišykite iki vientisos masės. Kapotą svogūną apkepinkite ir į keptuvę suverskite jogurto bei prieskonių mišinį. Leiskite minutę pasitroškinti. Avieną apie valandą troškinkite ant nedidelės ugnies, kalendra ir druska paskanintame vandenyje. Suminkštėjusią mėsą apkepkite ghi svieste ir patiekite su svogūnų ir jogurto garnyru.

 

Indiškas Biryani

Jums reikės:

  • 1 kg ėrienos, supjaustytos kubeliais;
  • 2 šviežių čili paprikų, sukapotų gabalėliais;
  • Šaukštas smulkinto kardamono;
  • Šaukštelis garam masala;
  • 2 svogūnai, sukapoti kubeliais;
  • 2 šaukštai ghi;
  • Nedidelis puodelis natūralaus jogurto;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 1/3 puodelio kario pastos;
  • Šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero;
  • Cinamono lazdelė;
  • 2 šaukšteliai druskos;
  • Pusė šaukštelio maltų gvazdikėlių.

Didelėje keptuvėje apkepinkite svogūną, traiškytas česnako skilteles ir imbierą. Dėkite kario pastą, druską bei mėsos gabalėlius. Kartas nuo karto pamaišant kepkite kol viskas gražiai paruduos, tuomet įdėkite jogurtą ir gerai išmaišykite. Sudėkite likusius ingredientus ir išmaišykite. Valandą troškinkite uždengtame inde ant mažos ugnies. Mėsai išvirus ir suminkštėjus keletai minučių ugnį padidinkite ir maišant pavirkite kol padažas ims tirštėti. Išimkite cinamono lazdelę. Patiekite su ryžiais.

 

Indiški desertai

Saldėsiai ir desertai paprastai Indijoje gaminami iš pieno. Populiarios įvairios chalvos, dažnai naudojami manai, morkos, kiaušiniai, miltai. Šaltieji desertai gardinami rožių sirupų ar esencija - be šio prieskonio neapsieina nei vienas pieniškas desertas.

Indiški ledai kulfi

Jums reikės:

  • 3 ½  puodelio pieno;
  • ¾ puodelio cukraus;
  • 3 šaukštai kukurūzų krakmolo;
  • 2 kiaušinių tryniai;
  • 300 ml grietinėlės;
  • 2 šaukšteliai rožių esencijos;
  • Pusė puodelio kepintų kokoso drožlių;
  • Pusė puodelio kapotų migdolų;
  • Ketvirtis puodelio razinų;
  • Keletas cukruotų vyšnių, susmulkintų mažais gabalėliais.

Pieną ir cukrų pakaitinkite maišant, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Kiaušinių trynius išmaišykite su grietinėle ir krakmolu, supilkite į pieno masę ir maišant virinkite kol masė sutrištės. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Supilkite masę į kepimo indą ir dėkite į šaldiklį. Masei apstingus, išimkite ja iš šaldiklio ir permaišykite šakute. Šaldykite iki ledai visiškai sustings. Ledai patiekiami supjaustyti gabalais. Tai padaryti bus lengviau jei leisite jiems 10 min atitirpti, supjaustysite ir vėl įdėsite į šaldiklį.

 

Barfi su manų kruopomis

Jums reikės:

  • 50 g smulkių manų kruopų;
  • 45 cl pieno;
  • 125 g cukraus;
  • 60 g ghi;
  • Žiupsnio kardamono;
  • 75 g migdolų branduolių, padalintų perpus ir pakepintų.

Prikaistuvyje ant mažos ugnies sumaišykite manų kruopas ir cukrų. Palaipsniui įmaišykite pieną ir sudėkite į mažus gabalėlius sudalintą sviestą. Išmaišykite ir padidinkite ugnį. Virkite 4 minutes. Kai mišinys sutirštės dėkite kardamoną ir pavirkite 10 minučių, išjunkite viryklę ir nubraukite mišinį nuo puodo kraštų. Ant riebalais išteptos kepimo skardos paskleiskite mišinį 1 - 1,5 cm storio sluoksniu. Sustingusį desertą supjaustome kvadratėliais ir papuošiame migdolais. Barfi valgomas tiek šiltas, tiek šaltas.

sxc.hu nuotr.

Tekstas A. Daugvilaitės

Laisvalaikio gido Anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: Indiški patiekalai, Namai ir pomėgiai, RECEPTAI, Indija
Komentarai
Unknown_user_thumb
Marselis
Straipsnio vertinimas: 10

Labai patiko straipsnis, puikiai praleidau laiką. Indiška virtuvė išties nuostabi, gaila, kad ne visi turime galimybę iš arčiau ją pažinti, užuosti, paragauti "originalo".

2013-05-03 12:23
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

1 2 3
kreveciu receptai

Krevečių receptai

Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas 

Maistiniai priedai E

Maisto priedai E

Maisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai 

Naminio vyno gamyba

Naminio vyno gaminimas

Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo 

Naminis vynas iš slyvų

Naminis vynas iš slyvų

Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos. 

Plovas su antiena

Antienos plovas

Plovas su antiena receptas, aromatingas plovas su antiena 

Elnienos nugarinė

Elnienos nugarinė

kaip skaniai pagaminti elnieną, orkaitėje keptos elnienos receptas, kaip tinkamai paruošti elnieną 

Čili sriuba

Čili sriuba

Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas. 

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. 

Kalėdiniai patiekalai

Kalėdiniai patiekalai

Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.  

Kūčiukai

Kūčiukai

Tradicinis kūčiukų receptas 

Farširuota lydeka

Farširuota lydeka

Įdarytos lydekos receptas 

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru. 

Kiaulienos karka aluje

Kiaulienos karka aluje

Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.  

Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

Saldžiarūgštis patiekalas su silke ir karamelizuotais svogūnais 

Silkė su burokėlių padažu

Silkė su burokėlių padažu

Kalėdinis silkės receptas su burokėliais 

Trinta moliūgo sriuba

Trinta moliūgo sriuba

Trintos moliūgų sriubos receptas, skaniausia trinta sriuba iš moliūgo  

Upėtakis su morkomis ir cukinijomis

Upėtakis su morkomis ir cukinijomis

Keptas upėtakis ar lašiša su morkomis ir cukinijomis  

Bulvių suktinukai su silke

Sušiai su bulvėmis ir silke

Bulvių suktinukai su silke 

Silkių tortas

Silkių tortas

Tortas iš silkės, šventinis patiekalas iš silkės 

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai

Avižinių sausainių gaminimo receptas 

Silkė su troškintomis daržovėmis

Silkė su troškintomis daržovėmis

Silkės salotos daržovių pataluose 

Žuvies kepsniukai

Žuvies kepsneliai šventiniam stalui 

Sausainiai su migdolais

Sausainiai su migdolais

Migdolinių sausainių receptas 

Silkė su žemės riešutais

Silkė su žemės riešutais

Šventinė silkė su žemės riešutais 

Virtinukai su džiovintais baravykais

Virtinukai su džiovintais baravykais

Koldūnai su grybų įdaru 

Silkė su baravykais

Silkė su baravykais

Silkės salotos su džiovintais baravykais 

Elnienos guliašas

Elnienos guliašas

Guliašas iš elnienos, puikus receptas medžiotojų kompanijai, elnienos guliašo receptas, elnienos troškinys, elniena su bulvėmis, elnienos troškinys su bulvėmis. 

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas 

Marinuota silkė

Marinuota silkė

Marinuotos silkės receptas 

Aromatingi troškinti kopūstai

Aromatingi troškinti kopūstai

Daržovių ir kopūstų troškinys 

Lašišos sūdymas

Lašišos sūdymas

Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,  

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas. 

Mišrainė su džiovintais obuoliais

Mišrainė su džiovintais obuoliais

Džiovintų obuolių mišrainė su pupelėmis 

Įvairių uogų kisielius

Įvairių uogų kisielius

Natūralaus kisieliaus receptas 

Kazlėkai su bulvėmis

Kazlėkai su bulvėmis

Marinuotų kazlėkų mišrainė su bulvėmis 

Kotletai iš tuno

Kotletai iš tuno

Žuvies kotletukai su daržovėmis ir tunu 

Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas

Kokosinis vištienos karis su moliūgu

Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas, kokosų ir vištienos karis su moliūgu. 

Silkė su daržovėmis

Silkė su daržovėmis

Silkės su daržovėmis receptas šventiniam stalui 

Marinuotų pievagrybių salotos

Marinuotų pievagrybių salotos

Salotos iš marinuotų pievagrybių 

Marinuoti burokėliai žiemai

Marinuoti burokėliai žiemai

Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas. 

Keptas moliūgas su česnakais ir čiobreliais

Keptas moliūgas su česnakais ir čiobreliais

Kepto moliūgo su česnakais ir čiobreliais receptas. 

Krevečių su moliūgais paelja

Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai 

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas. 

Apelsinų ir moliūgų uogienė

Apelsinų ir moliūgų uogienė

Apelsinų ir moliūgų uogienės receptas. 

Moliūgo pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

Gaivios salotos su moliūgų sėklomis

Gaivios salotos su moliūgų sėklomis

Gaivių salotų su moliūgų sėklomis receptas  

Moliūginis varškės pyragas

Moliūginis varškės pyragas

Moliūginio pyrago receptas, pyragas su moliūgais ir varške 

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūginis keksas su šokoladu, moliūgų kekso su šokoladu receptas. 

Ravioli su moliūgų įdaru

Ravioli su moliūgų įdaru

Itališkų virtinukų su moliūgais receptas, koldūnai su moliūgais, ravioli su moliūgų įdaru receptas 

Voveraičių - daržovių troškinys krepšeliuose

Voveraičių - daržovių troškinys "smėliniuose" krepšeliuose

Grybais, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis įdaryti krepšeliai - gardūs rudens gėrybių kepiniai! 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Mažeikių r.


1 2
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Taro kortos Ką Taro kortos Jums žada 2024 kovo mėnesį?

Taro kortų prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių.

Keptuvėje keptas upėtakis Keptuvėje keptas upėtakis

Sultingo upėtakio iškepimo receptas, keptuvėje kepto upėtakio receptas, keptas upėtakis, kaip kepti upėtakį, upėtakio kepimas, uptėtakio kepsneliai.

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

melyniu, avieciu, tresniu serbentu uogiene Mėlynių, aviečių, juodųjų serbentų uogienė

Miško ir sodo uogų sezoninė asorti uogienė žiemai

kreveciu receptai Krevečių receptai

Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas

daugiau
Maistiniai priedai E Maisto priedai E

Maisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai

daugiau
Naminio vyno gamyba Naminio vyno gaminimas

Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo

daugiau
Naminis vynas iš slyvų Naminis vynas iš slyvų

Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.

daugiau
Kalėdiniai patiekalai Kalėdiniai patiekalai

Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.

daugiau
Kiaulienos karka aluje Kiaulienos karka aluje

Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.

daugiau
Krevečių su moliūgais paelja Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai

daugiau
Marinuoti raudonikiai Marinuoti raudonikiai

Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai

daugiau
Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

daugiau
Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

daugiau
Žali konservuoti pomidorai Žali konservuoti pomidorai "Pirštelius aplaižysit"

Žali konservuoti pomidorai, žali konservuoti pomidorai su žolelėmis ir svogūnais, kaip konservuoti pomidorus, žalių pomidorų konservavimas.

daugiau
Gaivios agurkų salotos žiemai Gaivios agurkų salotos žiemai

Gaivių agurkų salotų žiemai receptas, agurkų marinavimo receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų salotos žiemai, agurkų salotų gaminimas.

daugiau
Tręšnių uogienė Skaniausia trešnių uogienė

Tręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis

daugiau
Klasikinė vyšnių uogienė Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas

daugiau
Lomo al trapo Geriausi grilio receptai pasaulyje

Mėsos kepimo grilyje tradicijos pasaulyje ir geriausi receptai

daugiau
Uzbekiška „Basma" kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".

daugiau
Alkoholio maišymas Alkoholio maišymas

Alkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, populiariausi alkoholiniai kokteiliai, su kuo maišyti alkoholį, kokius kokteilius rinktis, kad nejaustume pasekmių?

daugiau
Kaip gaminti suši ryžius Kaip gaminti suši ryžius

Kokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.

daugiau
Velykų receptai Velykų receptai

Velykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms

daugiau
Pyragėliai su grybais Pyragėliai su džiovintais grybais

Pyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.

daugiau
nėriniuoti blynai Užgavėnių blynai

Užgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.

daugiau
Tuniso patiekalai Tuniso patiekalai

Tradiciniai patiekalai Tunise, populiariausių Tuniso patiekalų receptai

daugiau
cukinijos receptai Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

daugiau
Egzotiškos mėsos patiekalai Egzotiskos mėsos patiekalai

Patiekalai iš egzotiškos mėsos, 18 receptų su egzotiška mėsa, egzotiškos mėsos receptai, įvairių egzotiškų gyvūnų mėsos patiekalai.

daugiau
Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

daugiau
Geriausia braškių uogienė Geriausia braškių uogienė

Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės

daugiau
Greitai rauginti agurkai Greitai rauginti agurkai

Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.

daugiau
Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

daugiau
Grybai savo sultyse žiemai Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.

daugiau
Balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) Balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma)

Dolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas, balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) receptas, balandėliai su vynuogių lapais.

daugiau
Kompanijų produkcija
Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vaisių, daržovių, uogų, grybų, žolelių džiovyklės

Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...

Meksikietiški maisto produktai. Tacos su chili con carne

Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...

Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Azijos virtuvės maisto produktai

Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...

Šaltai spaustas linų sėmenų aliejus
Aliejus maistui

Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...

Vilniaus majonezas JOGURTINIS SU SKAIDULOMIS

Majonezas neriebus, jogurtinio sko...

Vilniaus majonezas PROVANSALIO

Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.