Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Vėsinantys patiekalai

2019-06-10 00:29   Peržiūros : 1432   Spausdinti


Vasara. Neįprastai karšta. Kas gi norės stoviniuoti virtuvėje ir leisti laiką prie karštų puodų tuo metu, kai valgyti noris nedaug ir kažkur gryname ore, pavėsyje? Tačiau ne tik gerti daug vandens, bet ir valgyti - būtina! Anonsas.lt jums paruošė receptų, pagal kuriuos gamindami, užtruksite vos kelioliką minučių ir gardžiuositės vėsinančiais pietumis ar vakariene. Skanaus!

Kaip gi lietuviška vasara be šaltibarščių?

šaltibarščiai
© V.G.

Manieji šaltibarščiai itin paprasti. Kadangi negaliu vartoti riebių pieno produktų, gaminu šaltąją sriubą tokią, jog joje nedaug kalorijų. Tačiau manieji šaltibarščiai daugeliui atrodo per liesi.
Įvertinkite patys.

Reikia:
250 g marinuotų burokėlių
1 l 1% riebumo kefyro
3 nedidelių agurkėlių
40 g svogūnų laiškų
30 g krapų
Druskos, pipirų

Agurkėlius, svogūnų laiškus ir krapus smulkiai supjaustau ir sudedu į indą. Sukrečiu marinuotus burokėlius, supilu šaltą kefyrą ir paskaninu druska su pipirais.
Su šaltibarščiais mėgstu gruzdintas sūrias bulvytes.

Kiti šaltibarščių receptai:

2. Reikalingi produktai:
500 g kefyro, 100 g virtų arba marinuotų burokėlių, 250 g virinto vandens arba pieno, 80 g šviežių agurkų, 10 g svogūnų laiškų, 5 g krapų, 40 g grietinės, 1 virto kiaušinio, 400 g virtų bulvių, druskos. (4 asmenims)

Šiaudeliais supjaustykite virtus arba marinuotus burokėlius. Į dubenį supilkite kefyrą, pasūdykite ir išplakite. Supilkite vandenį arba pieną, suberkite supjaustytus šiaudeliais burokėlius, šviežius agurkus, sukapotus krapus ir svogūnų laiškus. Viską atšaldykite. Patiekite su grietine, virto kiaušinio skiltele, atskirai patiekite virtas bulves.

3. Reikalingi produktai:
Vandens 350 g
Kiaušinių 1 vnt.
Grietinės 30 g
Svogūnų laiškų 40 g
Agurkų 40 g
Bulvių 75 g
Špinatų 75 g
Rugštynių 75 g

Druskos pagal skonį
Cukraus 5 g
Citrinų rūgšties 1 šaukštas
Žalumynų

Rūgštynes ir špinatus iššutinti. Rūgštynes šutinti jų pačių sultyse, špinatus su šlakeliu vandens.
Ataušusius sutrinti per sietelį. Bulves supjaustyti smulkiais kubeliais, išvirti, atvėsinti. Svogūnų laiškus smulkiai supjaustyti ir sutrinti su druska. Kiaušinius supjaustyti kubeliais. Po to rūgštynes ir špinatus sumaišyti su nusunktomis bulvėmis, atskiesti vandeniu, pagal skonį įberti citrinos rūgšties, cukraus, druskos. Sudėti supjaustytus agurkus, svogūnų laiškus, kiaušinius. Paskaninti grietine.

Ispanijos pasididžiavimas - gaspačo


© Riou/SoFood/Corbis

Reikalingi produktai:
Pomidorų - 450 g
Agurkai - 1-2
Raudonasis pipiras - 1
Ropiniai svogūnai - 1
Česnako skiltelė
Baltos duonos skrebučių - 100 g
Arbatinio šaukštelio druskos p
Paprika - ½ arbatinio šaukštelio
Alyvų aliejaus, vyno acto, petražolių


Pomidorus nulupti ir susmulkinti smulkintuvu. Išvalę sėklas, smulkiai supjaustome pipirą. Susmulkiname agurką ir česnaką. Supjaustytas daržoves sumaišome. Užpilame 450 ml šalto vandens ir 2 valgomuosiais šaukštais acto, pasūdome ir gerai išmaišome.

Įpilame du šaukštus aliejaus. Pridedame paprikos, išmaišome maišikliu.
Prieš patiekiant, gerai viską išmaišome, o ant viršaus suberiame skrebučių ir apibarstome smulkiai supjaustytomis petražolėmis.

Šalta avokadų sriuba

šalta avokadų sriuba
© Bagros/SoFood/Corbis

Reikalingi produktai:
3 prinokę avokadai
2 šaukštai citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
1/2 maltų jalapeno pipirų
1 malto česnako (granulės)
2 stiklinės vištienos sultinio
1 stiklinė grietinėlės

Avokadus nulupame, pašaliname kauliukus ir supjaustome kubeliais. Avokado kubelius sumetame į trintuvą ir sumaišome su citrinų sultimis, cukrumi, druska, pipirais, česnakais. Supilame 1 stiklinę vištienos sultinio ir viską sutriname iki vientisos tyrės.
Supilame sriuba į vidutinį dubenėlį ir supilame likusį vištienos sultinį bei grietinėlę. Išmaišome. Uždengiame polietileno plėvele ir šaldome šaldytuve 2-3 valandas.

Desertui - naminiai vyšnių ledai

 

Reikalingi produktai:
Grietinėlė 700 g
Cukraus pudra 100 g
Medaus 50 g
Laimo sultys 2 0g
Šaldytos vyšnios be kauliukų 500 g

Vyšnias labai gerai sutriname su medumi ir citrinos sultimis. Grietinėlę plakame su cukraus pudra, dedame vyšnias. Viską gerai išmaišome ir užšaldome.

Mėlynių ledai

mėlynių ledai

Reikalingi produktai:
Mėlynių 500 g
Cukraus 100 g
"Bacardi" (romas) 50 g
Grietinėlės 200 g
Želatinos 5 g
Vandens 20 g

Mėlynes triname su cukrumi ir "Bacardi", želatiną ištirpiname karštame vandenyje ir atvėsiname.
Atvėsintą grietinėlę suplakame ir po truputį plakant, pilame ištirpintą atvėsintą želatiną. Gerai suplakus dedame trintas mėlynes su romu ir atsargiai sumaišome, dedame į šaldiklį ir paliekame 12-24val. Į desertinį dubenelį dedame ledus, puošiame mėlynėmis.

Aviečių putėsiai

aviečių putėsiai

Trintos avietės (ar kitos uogos) 150 g
Cukrus 50 g
Želatina 20 g
Vanduo 30 g

Į trintas avietes beriame cukraus, gerai išmaišome, pilame ištirpintą želatiną ir plakame, kol masės tūris padidės tris kartus. Atsargiai išpilstome į desertinius indelius ir ašaldome šaldytuve 4 val. Puošiame avietėmis.

 

 

Salotos "Rojaus daržas"

salotos

4 asm.
Pekino kopūstai 200 g
Raudona paprika 100 g
Agurkai 100 g
Juodosios alyvuogės 50 g
Marinuoti kukurūzai 100 g
Sojos daigai 50 g

Padažas:
Alyvuogių aliejus 50 g
Citrinu sultys 10 g
Jūros druska 1 g
Malti juodi pipirai 0,5 g
Cukrus 0,5 g
Mairūnas


Pekino kopūstai ir paprika supjaustomi šiaudeliais, agurkai žiedeliais, sojos daigus apipilame virintu vandeniu ir po kelių minučių nusausiname. Visus ingredientus dedame į lėkštę krūvelėmis ir užpilame paruoštu padažu.

Keletas alkoholinių kokteilų (įspėjame - alkoholį vartokite saikingai!)

Kokteilis "Maksim"

kokteilis maksim

Kriaušių skonio degtinė 50 ml
Švieži mėtos lapeliai 6 vnt.
Obuolių sultys 75 ml
Cukraus sirupas 5 ml
Laimo sultys 8-10 lašų

Visus komponentus įdėti į plaktuvą ir gerai išmaišyti. 3/4taurės užpildyti ledo kubeliais, įpilti kokteilį, papuošti vaisiais arba citrina.

 

Laisvalaikio gido Anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: RECEPTAI pagal PATIEKALŲ TIPĄ, RECEPTAI pagal YPATYBES, RECEPTAI pagal GAMINIMO BŪDĄ, Šaldyti patiekalai, Vasaros atostogos 2017
Gaivus tortas vidus

Gaivus tortas su traškiu pagrindu ir vyšnių sluoksniais

Kreminės varškės sluoksniui burnoje tirpstančio gaivumo suteikia du skirtingi vyšnių sluoksniai. 

Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas. 

Vėsinantys patiekalai

Sriubų, gaivių salotų, naminių ledų, kokteilių ir kitų atšaldančių gėrimų receptai mūsų skaitytojams! 

Sausai šaldytos spanguolės

Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai. 

Želė deserto receptas

Želatininis pudingas su braškėmis

Puošnus ir skanus želatininio pudingo su braškėmis receptas 

Patiseri kremo desertas

Patiseri kremo desertas

Kiprietiškas pieno ir kiaušinių kremo, vaisių ir trupintų sausainių desertas. 

mišrainė su kiaušiniais ir žuvimi

Sluoksniuota mišrainė

Sluoksniuota mišrainė su kiaušiniais, konservuota žuvimi ir fermentiniu sūriu 

Jūros gėrybių receptas

Užkandis su jūros gerybėmis

Pikantiškas jūros gėrybių salotos su ikrais ir kiaušinių baltymais 

Naminiai ledai: savaitgalį paverskite ledų švente!

Pasigaminti ledus namuose - juokų darbas, o skonis - nukels į rojų! Įdomi ledų gamybos Lietuvoje istorija. Naminių ledų receptai. 

Naminis tinginys su šokoladu

Naminis tinginys su šokoladu

Naujoviško tinginio receptas. Kaip pasigaminti tinginį su įvairiais sausainiais ir šokoladais. 

Lavašo vyniotinis

Lavašo vyniotinis

Populiariausias užkandis - lavašas su skirtingais įdarais! 

Mišrainė iškylai: bulvių mišrainė

Ypatingai paprasta, idealiai iškyloms ir ilgesnėms kelionėms tinkanti mišrainė. 

Pascha

Populiarus velykinis desertas iš varškės, džiovintų vaisių. 

Zefyrų tortas su vaisiais

Neįprastas tortas iš zefyrų, riešutų ir vaisių. 

Naminiai zefyrai

Jeigu parduodami zefyrai atsibodo ar prarado skonį - pasigaminkite naminius zefyrus! 

Pomidoriukų salotos su ikrais

Salotų su raudonaisiais ir juodaisiais ikrais receptas 

Migdolinis tortas - pyragas su braškėmis

Trapus migdolų pagrindas darniai susilieja su plakta grietinėle ir šviežutėlėmis braškėmis... 

Desertas "Oro bučinys"

Lengvas, purus kaip pienės pūkas grietinėlės ir želė desertas. 

Naminiai griliažiniai ledai

Skanumėlis!.. Jokie ledai neprilygs namuose gamintiems griliažo ledams. 

Kokosiniai ledai su bazilikais ir laimais

Neįprastas ledinis skonių derinys! 

Ledai - šalti gardėsiai vasarai

Kaip pasigaminti naminius ledus? Ledai su alumi. Ledų kokteiliai ir daug daugiau... 

užkandžiai

Vyniotinis su špinatais ir lašiša

Paragaukite lašiša, varške ir džiovintais pomidorais gardintus suktinukus. 

riešutų sviestas

Sviestas su riešutais

Puikus užkandis su juoda duona. 

Plikytų lazdelių tortas

Labai skanus tortas, kurį galite pasigaminti namuose ir pradžiuginti kitus paties keptu skanėstu. 

mišrainė su lašiša ir krabais

Ryžių mišrainė su krabų lazdelėmis ir lašiša

Lengvai ir greitai pagaminama mišrainė su žuvimi. 

Naminiai triufeliai

Šokoladiniai triufeliai

Anot Neringos, tai patys skaniausiai naminiai triufeliai, kuriuos jai tekę ragauti. Šie saldėsiai - puiki dovana Jūsų Valentinui! 

Desertas

Rožiniai debesėliai

Naminio zevyfo receptas 

Sveikuoliški sausainiai

Sveikuoliški sausainiai

Saulėgrąžų, avižinių dribsnių, medaus... 

Gaivus tortas

Jogurtinis tortas su persikais

Gaivaus torto receptas saldumynų mėgėjams. 

"Ežiukai"

Tai ne tik skanu ir labai gražu, bet gali būti ir labai graži saldi dovanėlė Kalėdų proga. 

Kiaušiniai siurprizas

Kiaušiniai siurprizas

Želatininiai kaiušiniai puikiai papuoš šventinį stalą 

Sumuštinių tortas

Sumuštinių tortas

Ar kada ragavote itin greitai paruošto, nekepto ir sūraus skonio torto? 

Varškės tortas su citrinų sultimis

Varškės tortas su medumi Jūsų gimtadieniui 

Egzotiškas tinginys

naminis tinginys, Saldaus tinginio paruošimo receptas 

Varškės desertas su braškėmis

Varškinio pyrago su braškėmis receptas 

Vaisinis kremas arba vaisiniai ledai

Karštą vasaros dieną - gaivų desertą siūlo pasigaminti Sandra. 

Varškės desertas

Tiems, kuriems trūksta baltymų - šis desertas kaip tik! 

Desertas „Ugnis ir ledas“

Reginos Račkauskienės receptas konkursui.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
programuotojo profesija Programuotojo profesija

Programuotojo darbas, kur mokytis programavimo, programuotojo darbo perspektyvos

Kūdikio maitinimas 1-2-3 mėnesiais Kūdikio maitinimas 1-2-3 mėnesiais

Kūdikio mityba pirmuosius tris mėnesius, kuo maitinti kūdikį 1 2 3 mėnesį

Atostogos Tenerifėje Atostogos Tenerifėje

Kur ir kaip atostogauti Tenerifėje, savarankiškos, ilgalaikės, pažintinės ir poilsinės atostogos Tenerifėje

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.

Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais, burokelių mišrainės su grybais žiemai receptas, burokėliai su grybais, burokėlių mišrainės receptas.

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Atostogos Tenerifėje

Atostogos Tenerifėje

Kur ir kaip atostogauti Tenerifėje, savarankiškos, ilgalaikės, pažintinės ir poilsinės atostogos Tenerifėje daugiau

Sausainių pyragas su varške Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas.

daugiau
Vėsinantys patiekalai

Sriubų, gaivių salotų, naminių ledų, kokteilių ir kitų atšaldančių gėrimų receptai mūsų skaitytojams!

daugiau
Sausai šaldytos spanguolės Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.

daugiau
Naminiai ledai: savaitgalį paverskite ledų švente!

Pasigaminti ledus namuose - juokų darbas, o skonis - nukels į rojų! Įdomi ledų gamybos Lietuvoje istorija. Naminių ledų receptai.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.