Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Kiaulienos išpjovos kepsnys

2010-01-11 00:34   Peržiūros : 4625   Spausdinti


Iš 2009 12 21 - 2010 01 08 siųstų receptų, profesionalus kulinaras, "Skonio studija" vadovas Vladislovas Judickis išrisko 2 geriausius. Jo komentarai:

2. Kepsnys Kalėdų pietums. "Šis patiekalas aiškus savaitės lyderis. Darbo daug, bet ir rezultatas nenuvilia. Šio kepsnio gaminimo technologijoje galima atpažinti klasikinį "Velingtoną". Tik sluoksniuota tešla pakeista kopūstais. Galbūt taip dar skaniau.

Sveikiname savaitės GERIAUSIO RECEPTO konkurso nugalėtojas  Dalią Dulkienę!

Kad tokiam saldžiam konkurse neapsaltų širdis, siūlau Kalėdinių pietų kepsnį.

Kalėdinis kepsnys 

Reikės:
keleto kopūsto lapų,
Kiaulienos išpjovos,
150g jautienos arba veršienos faršo,
200g pievagrybių,
svogūno,
kiaušinio,
prieskonių, sviesto, aliejaus.

Kalėdinis kepsnys
Kiaulienos išpjovą, nupjovus galus (juos galime sumalti į faršą) įtriname prieskoniais, jei turime galimybę, paliekame pasimatinuoti. Svieste pakepiname smulkiai supjaustytus pievagrybius ir svogūną, be abejonės, barstome prieskoniais. Į faršą dedame prieskonius, kiaušinį, pravėsusius keptus pievagrybius, viską išmaišome.
Svieste apkepiname ir išpjovą, apibarstome stambiai maltais pipirais. Kaip balandėliams paruošiame kopūstų lapus, iš jų padarome "paklodę".
Lapus aptepame faršo ir pievagrybių mišiniu (plonai), dedame išpjovą ir susukame. Kepame aliejumi išteptoje skardoje, 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 min., kopūsto viršų ištepus alyvuogių aliejumi.

Skanaus!
Receptas ir nuotraukos Dalios Dulkienės

 

 

Generalinis projekto rėmėjas Dan Sukker

 

 


Kategorijos: Kiaulienos receptai, Mėsos patiekalų receptai, Įdaryti, Velykiniai receptai, Kalėdiniai patiekalai, Orkaitėje gaminamų patiekalų receptai, RECEPTAI pagal GAMINIMO BŪDĄ, Kopūstai, Jautienos receptai, Geriausi konkurso receptai, GERIAUSIO RECEPTO konkursas, RECEPTAI, Malti, faršo patiekalai, kotletai ir maltiniai, Dalios Dulkienės receptų knyga
Komentarai
Unknown_user_thumb
ailada

skanu! as dariau puse tesloje puse kopuste. abu variantai puikus. aciu

2010-12-25 16:38

Vėsinantys patiekalai

Sriubų, gaivių salotų, naminių ledų, kokteilių ir kitų atšaldančių gėrimų receptai mūsų skaitytojams! 

Elektriniai garų puodai

Kaip išsirinkti garų puodą: ypatingai svarbios ir nežymios charakteristikos. Ką galima gaminti garų puode. Receptai.  

Kepiniai

Eglutė ir senis besmegenis

Saldūs sausainiai puiki Kalėdų stalo puošmena. 

Garuose pagaminta lašiša

Sotus, neriebus patiekalas visiems, kurie rūpinasi sveikata. 

Sojų plovas

Nekaloringas patiekalas tiks ir vegetarams. 

Kalėdinis kepsnys

Kiaulienos išpjovos kepsnys

Įdarytos kiaulienos ir jautienos kepsnys, susuktas kopūsto lape 

Žuvies kukuliai

Žuvies kukuliai su džiovintais grybais

Aliejuje kepti žuvies kukuliai įdaryti džiovintais grybais 

Keptas stirnienos kumpis

Keptas stirnienos kumpis

Orkaitėje kepto stirnos kumpio receptas 

Užkandžiai su silke

Sumuštiniai su silke

Silkės sumuštiniai švediškam stalui 

Kepsniukai

Daržovių kepsniai

Galima valgyti kaip atskira patiekalą, galima kaip garnyrą prie žuvies, mėsos, vištienos.  

Baklažanai

Netikras zuikis baklažane

Receptas su baklažanais , faršinis apkepas  

Šonkauliukai su paprika

Šonkauliukai su paprika

Orkaitėje keptų kaiulienos šonkaulių receptas 

Lenkiškas jautienos troškinukas

Lenkiškas jautienos troškinukas

Šio troškinuko galima pasigaminti kelioms dienoms. Paprasta ir ekonomiška. 

Ant grotelių kepti žuvies suktinukai

Ant grotelių kepti žuvies suktinukai

Kol geri orai tęsiasi - Dalia Dulkienė "Geriausio recepto konkursui" atsiuntė valgio, tinkančio ir žygiuose, receptą. 

vištienos filė su česnakiniu padažu

Vištienos filė su česnakiniu padažu

Vištienos troškinio receptas, patiekalas iš vištos filė 

Kiaušinienė "Puriena"

Greitai paruošiamo omleto receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Scanpix Vabzdžiai – kaip su jais kovoti ir kaip nuo jų saugotis

Pagrindinis vabzdžių sukeliamas pavojus – jų sugebėjimas pernešti infekcijas.

Gruzija Kelionė į Gruziją. Pirma dalis

Urvai Kutaisio apylinkėse, Okace kanjonas, Gruzijos vyno rūsiai

Ėriuko mėsa, kepta ant grilio Kaip iškepti jautienos kepsnį ant grilio

Tobulo jautienos kepsnio iškepimas ant anglių

Kiaulienos kumpis pikantiškai Kiaulienos kumpis pikantiškai

Marinuotas kiaulienos kepsnys

Įdaryta višta Įdaryta višta

Farširuotos vištos receptai

Citrininis keksas su džiovintomis spanguolėmis Citrininis keksas su džiovintomis spanguolėmis

Citrininio kekso su razinomis receptas

Meduolinis Kalėdų namelis Meduolinis Kalėdų namelis

Kalėdiniai meduoliniai nameliai

Odos problemos Odos problemų gydymas: specialistų patarimai ir modernūs sprendimai

Lazerių pagalba gali būti šalinamos pačios įvairiausios odos problemos: veido raudonis, strijos, spuogai, raukšlės, randai, pigmentinės dėmės, apgamai ar kapiliarai.

dantų impantavimas Dantų implantavimas ir implantai

Danties implantas yra vienas pažangiausių būdų atkurti prarastą dantį

moliugas su kalakutiena Šviežias moliūgas su kalakutiena ir dviem „Garduko“ prieskoniais

Toškinti moliūgai su kalakutiena. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.