Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Vėsinantys patiekalai

2013-05-13 00:29   Peržiūros : 1289   Spausdinti


Vasara. Neįprastai karšta. Kas gi norės stoviniuoti virtuvėje ir leisti laiką prie karštų puodų tuo metu, kai valgyti noris nedaug ir kažkur gryname ore, pavėsyje? Tačiau ne tik gerti daug vandens, bet ir valgyti - būtina! Anonsas.lt jums paruošė receptų, pagal kuriuos gamindami, užtruksite vos kelioliką minučių ir gardžiuositės vėsinančiais pietumis ar vakariene. Skanaus!

Kaip gi lietuviška vasara be šaltibarščių?

šaltibarščiai
© V.G.

Manieji šaltibarščiai itin paprasti. Kadangi negaliu vartoti riebių pieno produktų, gaminu šaltąją sriubą tokią, jog joje nedaug kalorijų. Tačiau manieji šaltibarščiai daugeliui atrodo per liesi.
Įvertinkite patys.

Reikia:
250 g marinuotų burokėlių
1 l 1% riebumo kefyro
3 nedidelių agurkėlių
40 g svogūnų laiškų
30 g krapų
Druskos, pipirų

Agurkėlius, svogūnų laiškus ir krapus smulkiai supjaustau ir sudedu į indą. Sukrečiu marinuotus burokėlius, supilu šaltą kefyrą ir paskaninu druska su pipirais.
Su šaltibarščiais mėgstu gruzdintas sūrias bulvytes.

Kiti šaltibarščių receptai:

2. Reikalingi produktai:
500 g kefyro, 100 g virtų arba marinuotų burokėlių, 250 g virinto vandens arba pieno, 80 g šviežių agurkų, 10 g svogūnų laiškų, 5 g krapų, 40 g grietinės, 1 virto kiaušinio, 400 g virtų bulvių, druskos. (4 asmenims)

Šiaudeliais supjaustykite virtus arba marinuotus burokėlius. Į dubenį supilkite kefyrą, pasūdykite ir išplakite. Supilkite vandenį arba pieną, suberkite supjaustytus šiaudeliais burokėlius, šviežius agurkus, sukapotus krapus ir svogūnų laiškus. Viską atšaldykite. Patiekite su grietine, virto kiaušinio skiltele, atskirai patiekite virtas bulves.

3. Reikalingi produktai:
Vandens 350 g
Kiaušinių 1 vnt.
Grietinės 30 g
Svogūnų laiškų 40 g
Agurkų 40 g
Bulvių 75 g
Špinatų 75 g
Rugštynių 75 g

Druskos pagal skonį
Cukraus 5 g
Citrinų rūgšties 1 šaukštas
Žalumynų

Rūgštynes ir špinatus iššutinti. Rūgštynes šutinti jų pačių sultyse, špinatus su šlakeliu vandens.
Ataušusius sutrinti per sietelį. Bulves supjaustyti smulkiais kubeliais, išvirti, atvėsinti. Svogūnų laiškus smulkiai supjaustyti ir sutrinti su druska. Kiaušinius supjaustyti kubeliais. Po to rūgštynes ir špinatus sumaišyti su nusunktomis bulvėmis, atskiesti vandeniu, pagal skonį įberti citrinos rūgšties, cukraus, druskos. Sudėti supjaustytus agurkus, svogūnų laiškus, kiaušinius. Paskaninti grietine.

Ispanijos pasididžiavimas - gaspačo


© Riou/SoFood/Corbis

Reikalingi produktai:
Pomidorų - 450 g
Agurkai - 1-2
Raudonasis pipiras - 1
Ropiniai svogūnai - 1
Česnako skiltelė
Baltos duonos skrebučių - 100 g
Arbatinio šaukštelio druskos p
Paprika - ½ arbatinio šaukštelio
Alyvų aliejaus, vyno acto, petražolių


Pomidorus nulupti ir susmulkinti smulkintuvu. Išvalę sėklas, smulkiai supjaustome pipirą. Susmulkiname agurką ir česnaką. Supjaustytas daržoves sumaišome. Užpilame 450 ml šalto vandens ir 2 valgomuosiais šaukštais acto, pasūdome ir gerai išmaišome.

Įpilame du šaukštus aliejaus. Pridedame paprikos, išmaišome maišikliu.
Prieš patiekiant, gerai viską išmaišome, o ant viršaus suberiame skrebučių ir apibarstome smulkiai supjaustytomis petražolėmis.

Šalta avokadų sriuba

šalta avokadų sriuba
© Bagros/SoFood/Corbis

Reikalingi produktai:
3 prinokę avokadai
2 šaukštai citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
1/2 maltų jalapeno pipirų
1 malto česnako (granulės)
2 stiklinės vištienos sultinio
1 stiklinė grietinėlės

Avokadus nulupame, pašaliname kauliukus ir supjaustome kubeliais. Avokado kubelius sumetame į trintuvą ir sumaišome su citrinų sultimis, cukrumi, druska, pipirais, česnakais. Supilame 1 stiklinę vištienos sultinio ir viską sutriname iki vientisos tyrės.
Supilame sriuba į vidutinį dubenėlį ir supilame likusį vištienos sultinį bei grietinėlę. Išmaišome. Uždengiame polietileno plėvele ir šaldome šaldytuve 2-3 valandas.

Desertui - naminiai vyšnių ledai

 

Reikalingi produktai:
Grietinėlė 700 g
Cukraus pudra 100 g
Medaus 50 g
Laimo sultys 2 0g
Šaldytos vyšnios be kauliukų 500 g

Vyšnias labai gerai sutriname su medumi ir citrinos sultimis. Grietinėlę plakame su cukraus pudra, dedame vyšnias. Viską gerai išmaišome ir užšaldome.

Mėlynių ledai

mėlynių ledai

Reikalingi produktai:
Mėlynių 500 g
Cukraus 100 g
"Bacardi" (romas) 50 g
Grietinėlės 200 g
Želatinos 5 g
Vandens 20 g

Mėlynes triname su cukrumi ir "Bacardi", želatiną ištirpiname karštame vandenyje ir atvėsiname.
Atvėsintą grietinėlę suplakame ir po truputį plakant, pilame ištirpintą atvėsintą želatiną. Gerai suplakus dedame trintas mėlynes su romu ir atsargiai sumaišome, dedame į šaldiklį ir paliekame 12-24val. Į desertinį dubenelį dedame ledus, puošiame mėlynėmis.

Aviečių putėsiai

aviečių putėsiai

Trintos avietės (ar kitos uogos) 150 g
Cukrus 50 g
Želatina 20 g
Vanduo 30 g

Į trintas avietes beriame cukraus, gerai išmaišome, pilame ištirpintą želatiną ir plakame, kol masės tūris padidės tris kartus. Atsargiai išpilstome į desertinius indelius ir ašaldome šaldytuve 4 val. Puošiame avietėmis.

 

 

Salotos "Rojaus daržas"

salotos

4 asm.
Pekino kopūstai 200 g
Raudona paprika 100 g
Agurkai 100 g
Juodosios alyvuogės 50 g
Marinuoti kukurūzai 100 g
Sojos daigai 50 g

Padažas:
Alyvuogių aliejus 50 g
Citrinu sultys 10 g
Jūros druska 1 g
Malti juodi pipirai 0,5 g
Cukrus 0,5 g
Mairūnas


Pekino kopūstai ir paprika supjaustomi šiaudeliais, agurkai žiedeliais, sojos daigus apipilame virintu vandeniu ir po kelių minučių nusausiname. Visus ingredientus dedame į lėkštę krūvelėmis ir užpilame paruoštu padažu.

Keletas alkoholinių kokteilų (įspėjame - alkoholį vartokite saikingai!)

Kokteilis "Maksim"

kokteilis maksim

Kriaušių skonio degtinė 50 ml
Švieži mėtos lapeliai 6 vnt.
Obuolių sultys 75 ml
Cukraus sirupas 5 ml
Laimo sultys 8-10 lašų

Visus komponentus įdėti į plaktuvą ir gerai išmaišyti. 3/4taurės užpildyti ledo kubeliais, įpilti kokteilį, papuošti vaisiais arba citrina.

 

 

Laisvalaikio gido Anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: RECEPTAI pagal PATIEKALŲ TIPĄ, RECEPTAI pagal YPATYBES, RECEPTAI pagal GAMINIMO BŪDĄ, Šaldyti patiekalai, Vasaros atostogos 2017

Vėsinantys patiekalai

Sriubų, gaivių salotų, naminių ledų, kokteilių ir kitų atšaldančių gėrimų receptai mūsų skaitytojams! 

Elektriniai garų puodai

Kaip išsirinkti garų puodą: ypatingai svarbios ir nežymios charakteristikos. Ką galima gaminti garų puode. Receptai.  

Kepiniai

Eglutė ir senis besmegenis

Saldūs sausainiai puiki Kalėdų stalo puošmena. 

Garuose pagaminta lašiša

Sotus, neriebus patiekalas visiems, kurie rūpinasi sveikata. 

Sojų plovas

Nekaloringas patiekalas tiks ir vegetarams. 

Kalėdinis kepsnys

Kiaulienos išpjovos kepsnys

Įdarytos kiaulienos ir jautienos kepsnys, susuktas kopūsto lape 

Žuvies kukuliai

Žuvies kukuliai su džiovintais grybais

Aliejuje kepti žuvies kukuliai įdaryti džiovintais grybais 

Keptas stirnienos kumpis

Keptas stirnienos kumpis

Orkaitėje kepto stirnos kumpio receptas 

Užkandžiai su silke

Sumuštiniai su silke

Silkės sumuštiniai švediškam stalui 

Kepsniukai

Daržovių kepsniai

Galima valgyti kaip atskira patiekalą, galima kaip garnyrą prie žuvies, mėsos, vištienos.  

Baklažanai

Netikras zuikis baklažane

Receptas su baklažanais , faršinis apkepas  

Šonkauliukai su paprika

Šonkauliukai su paprika

Orkaitėje keptų kaiulienos šonkaulių receptas 

Lenkiškas jautienos troškinukas

Lenkiškas jautienos troškinukas

Šio troškinuko galima pasigaminti kelioms dienoms. Paprasta ir ekonomiška. 

Ant grotelių kepti žuvies suktinukai

Ant grotelių kepti žuvies suktinukai

Kol geri orai tęsiasi - Dalia Dulkienė "Geriausio recepto konkursui" atsiuntė valgio, tinkančio ir žygiuose, receptą. 

vištienos filė su česnakiniu padažu

Vištienos filė su česnakiniu padažu

Vištienos troškinio receptas, patiekalas iš vištos filė 

Kiaušinienė "Puriena"

Greitai paruošiamo omleto receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Grožio salono verslas

Kaip įsteigti ir sukurti sėkmingą grožio salono verslą, kokia grožio salono įranga padės daugiau uždirbti daugiau

Baklažanų ikrai Baklažanų ikrai

Ikrai iš balklažanų. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“    Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Prieskoninės žolelės žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Vaikai ir sportas Koks sportas geriausiai tinka kiekvienam amžiaus tarpsniui?

Padėkite savo vaikui atrasti jam tinkamą sportą ir tinkamą būdą juo užsiimti

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

akiu ligos Akių ligos. Kas yra katarakta, kaip ją atpažinti ir koks gydymas jūsų laukia?

Susilpnėjęs regėjimas, neryškios spalvos, apsiblausęs vaizdas – visa tai gali būti ne tik nuovargio ar užklupusios senatvės ženklas, bet ir labai rimtos bei labai dažnos akių ligos – kataraktos – požymiai.

Krapai žiemai aliejuje Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

keptos voveraites Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Konservuotos voveraitės. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Pikantiški marinuoti agurkai Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.