Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Šamas su daugiaryžiu
2014-04-29 14:45 Peržiūros : 217 SpausdintiReikės:
- Šamo kepsnelių;
- druskos;
- pipirų;
- citrinos sulčių;
- aliejaus kepimui;
- 2 a.š. bazilikų pesto padažo.
Daugiaryžiui:
- 1 v.š. aliejaus;
- 1 v.š. + 50 g sviesto;
- 2-3 saliero stiebai;
- 200 g Arborio ryžių (arba kitų);
- 100 ml balto sauso vyno;
- 500 ml daržovių sultinio;
- 50 g kietojo sūrio;
- šviežiai maltų pipirų.
Šamo didkepsnius pabarstykite druska ir pipirais, pagardinkite citrinos sultimis ir palikite marinuotis.
Paruoškite daugiaryžį (risotto). Gilioje keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto ir aliejų. Sudėkite sukapotą svogūną ir salierą. Kepkite uždengę ant mažos ugnies, kol suminkštės.
Suberkite ryžius ir pakepkite kol nuskaidrės.
Supilkite vyną ir virkite ant mažos ugnies. Kai vynas susigers į ryžius po samtį pilkite daržovių sultinį, kai susigers vėl pilkite, kol ryžiai bus kreminiai.
Į išvirusį daugiaryžį įmaišykite kietąjį sūrį ir likusį sviestą, pagardinkite pipirais.
Įkaitinkite keptuvėje aliejų, sudėkite didkepsnius. Kepkite iš vienos pusės apie 7 minutes, tuomet apverskite ir baikite kepti.
Į lėkštę dėkite daugiaryžio, šamo didkepsnį ant jo pesto padažo.
Skanaus!
Violeta Ž.
Šis receptas dalyvauja „Žuvies receptų konkursas su „Išlaužo žuvimi"!
Atsiųsk savo receptą ir laimėk puikius „Išlaužo žuvies" prizus!
Kategorijos: Žuvies patiekalai, 1. Antrieji patiekalai ir kepsniai, RECEPTAI, Žuvies receptų konkursas su „Išlaužo žuvimi“
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Komentarai
kitokia
Straipsnio vertinimas: 10
Labai skaniai atrodo :)
2014-05-07 10:33