Caciki su feta

2012-09-21 09:41   Peržiūros : 638   Spausdinti

---

Prasidėjus rudens sezonui, Anonsas.lt ir UAB Vilniaus majonezo gamykla pristato naują receptų konkursą - "Mano salotos ir padažai!"

Mielos moterys ir šeimininkaujantys vyrai - laukiame Jūsų salotų, mišrainių ir padažų receptų bei jų nuotraukų. Nominacijų daug, todėl laimėti nebus sudėtinga, o prizai tokie viliojantys!... Išsamiau apie konkursą ir prizus!

Atsiųskite mums (anonsas@anonsas.lt) recepto sudėtį, gaminimo proceso aprašymą ir originalią patiekalo nuotrauką. Receptų kiekis neribojamas!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Caciki - padažas iš graikų virtuvės. Jis puikiai tinka prie mėsos ir žuvies - suteikia sultingumo ir nuostabų aromatą. Naudoju paprastai prie virtos arba keptos jautienos.

Paprastai jis patiekiamas su šviežia namine duona ir alyvuogėmis kaip užkandis, užtepėlė. Tada reikia dėti daugiau česnako, petražolių - kad suteiktų daugiau skonio ir jis būtų ryškesnis. Prie mėsos jis gali būti švelnesnis.

Reikia:

Naturalaus jogurto - 200-300 g
Agurkų (šviežių) - 3 vnt.
Česnako - 1 skiltelė
Fetos - 150 g
Petražolės - šakelė
Alyvuogių aliejus - valgomasis šaukštas
Citrinos sultys - valgomasis šaukštas
Alyvuogės - kelios papuošimui

Agurkų odelę reikia nuskusti, agurką sutarkuoti burokine tarka ir leisti, kad nuvarvėtų agurko vanduo, galima nuspausti.

Fetą gabaliukais sutrupinti.

Petražolės šakeles ir česnako skiltelę smulkiai supjaustyti. Viską sudėti į indą ir apipilti jogurtu. Įpilti šaukštą aliejaus ir įspausti citrinos sulčių. Viską plakiklyje išplakti.

Kadangi feta pakankamai sūri, druskos nebereikia. Nors, paragavus, gali atrodyti kitaip tiems, kas mėgsta sūriau.

Padažą padėti į šaldytuvą geram pusvalandžiui. Padažas turi būti ne skystas, o jeigu gaunasi per "kietas" galima praskiesti dar šlakeliu jogurto.

Patiekti su skrudinta duonele.

Galima jį naudoti vietoj grietinės ant pomidorų.

Skanaus.

P.S. Sako, kad caciki su marinuotais agurkais skaniau. Bandom?

Silvija

Prasidėjus rudens sezonui, Anonsas.lt ir UAB Vilniaus majonezo gamykla pristato naują receptų konkursą - "Mano salotos ir padažai!"

Balų skaičiais įvertink šį receptą ir pati (pats) dalyvauk receptų konkurse. Prizai nuostabūs ir jų daug - turi daug galimybių laimėti!