Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Lašišos sūdymas

2023-11-12 21:55   Peržiūros : 16248   Spausdinti


Jei mėgstate lašišą, šis receptas kaip tik Jums. Nors ir yra šiek tiek darbo, ypač su kauliukų ištarukimų, bet tikrai verta! Galima naudoti ir lašišos file be kauliukų. Ingredientų ne daug ir beveik visus galima rati namie. Ši sūdyta lašiša gausis labai skani ir pilna skonio. Sūdytą lašišą galima dėti ant sumuštinių, į salotas, lavašą ar į užtepėles.

 

Lašišos sūdymas

 

Sūdytai lašiša reikės:

Lašišos filė 1,5 kg

Druskos 70 g

Cukraus 30 g

Pipirai, krapai

 

Sūdytos lašišos gaminimos eiga:

Lašiša

Yra nerekomenduojančių nuimti žvynus, kaip ir priduoda papildomo skonio. Tačiau tie keli žvyneliai sumuštinyje sugadins nuotaiką ne prasčiau nei pasilikęs kauliukas.

Lašišos pjaustymas

 

Nesu profas išpjauti filė, lyginant su norvegu palieku tikriausiai pusę filė ant kaulų. Deja lašišos tik keletą kartų per metus.

Apipjauname apie kaulus

Kuo arčiau kaulų

Apipjaustome apie galvą

Nežiūrint į žuvų kiekius, skandinavai išsaugo kiekvieną mėsos gabaliuką, tiesus galvos nupjovimas jiems nepriimtinas.

Sujungiame pjūvius

Sujungiame pjūvius

Kaip ištraukti lašišos kauliukus

Pincetu ištraukiame kauliukus, kauliukus rasime perbraukę pirštu

Kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą

Druska, cukrus, pipirai, krapai

Marinuota lašiša

Apačioje padedam odele žemyn, pabarstom druska, cukrumi, pipirais, krapais. Šalia lėkštutėje įdruskinam kitą lašišos gabalą, kurį uždedam ant indelyje esančių.

Sūdyta pjaustyta lašiša

Reikia kiek prispausti ir sudėti į šaldytuvą. Sūdome per naktį iki 1 paros. Lašišą nuplauname, nusausiname ir jau galima valgyti. Paruošta lašiša laikoma šaltai.

 


Kategorijos: Lašiša, upėtakis, Žuvies patiekalai, 7. Užkandžiai, Sūdyti patiekalai, Kūčių patiekalai, Skandinaviškos virtuvės receptai, RECEPTAI
Lašišos sūdymas

Lašišos sūdymas

Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,  

Virtų grybų sūdymas

Virtų grybų sūdymas

Virti sūdyti grybai, grybų sūdymas, virtų grybų sūdymo receptas, kaip sūdyti virtus grybus. 

Juodieji grūzdai

Sūdyti juodieji grūzdai

Grūzdų sūdymas, sūdytų juodųjų grūzdų receptas, patiekalai iš grūzdų, juodųjų grūzdų sūdymas, kaip sūdyti grūzdus. 

Silkė su varške

Silkė su varške

Silkės su varške receptas 

Sumuštinukai su lašiša

Sumuštinukai su lašiša

Sumuštinukų su lašiša receptas, vieno kąsnio sumuštinukų receptas, sumuštinukai su lašiša, sumuštiniai su lašiša ir tepamuoju sūriu bei avokadu, vieno kąsnio užkandžiai su lašiša. 

Sūdyti kelmučiai

Sūdyti kelmučiai

Kelmučių sūdymas, sūdytų kelmučių receptas, kelmučių patiekalai, grybų sūdymas, kaip sūdyti grybus. 

Sūdyta seliava

Sūdyta seliava

Seliavos sūdymas, sūdytos seliavos receptas, receptai iš seliavų, kaip sūdyti seliavą, seliavos receptas, sūdyta žuvis, žuvies sūdymas. 

kiaušinių užkandėlė

Kiaušiniai marinuoti burokėlių sultyse

Sumuštinis su marinuotais agurkais ir sūdyta silke 

Sūdyta lašiša

Sūdyta lašiša

Sūdyta lašiša  

Citrusinė lašiša

Citrusinė lašiša

Lašiša, marinuota su citrusiniais vaisiais 

Silkė pataluose

Šventė be silkės juk ne šventė: tradicinė Kalėdų silkė greitai ir paprastai! 

Sušiai kitaip

Šiuos sušius su lašiša ir sezamu pasigaminti išties lengva! 

Lietiniai su špinatais

Žali lietiniai

Paverskite blynų kepimą šeštadienio pusryčiams tradicija. Jų kvapas pažadins net didžiausius miegalius! 

Užkandis

Sumuštiniai su lašiša

Lašišos sumuštinis su varškės sūriu darugų vakarėliui 

Užkanda

Lašišos užkandėlė

Lašisos suktinukas su duoniuku 

Jūros gėrybių receptas

Įdarytas avokadas su krevetėmis ir lašiša

Puikus šaltas užkandis, kuriuo pamaloninsite net išrankiausią svečią...  

Lašišos salotos

Lašišos salotos

Sudytos lašišos receptas su bulvėmis 

Užkandžiai su silke

Sumuštiniai su silke

Silkės sumuštiniai švediškam stalui 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Madingi moteriški kirpimai 2024

Madingi moteriški kirpimai 2024

Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau

Bobausiai Bobausiai

Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais

Žaliasis kokteilis su bananais ir garšva

Vitamininio kokteilio receptas!

Žiobrių žvejyba Žiobrių žvejyba

Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Žiobrių žvejyba

Žiobrių žvejyba

Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams daugiau

Virtų grybų sūdymas Virtų grybų sūdymas

Virti sūdyti grybai, grybų sūdymas, virtų grybų sūdymo receptas, kaip sūdyti virtus grybus.

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.