Patiseri kremo desertas

Jau antri metai gyvenu saulėtame Kipre ir noriu pasidalinti su jumis Patiseri kremo deserto receptu. Kipriečiai labai mėgsta šį desertą. Vietinės šeimininkės Patiseri kremo desertą gamina tiek su šviežiais, tiek su džiovintais vaisiais. Skanaus!

4 puodeliai pieno
1 puodelis cukraus
1/2 puodelio kukurūzų krakmolo
5 kiaušiniai
2 šaukstai sviesto
truputį vanilės
1 citrinos nutarkuotos žievelės
sausainių trupinių
šviežių arba džiovintų vaisių
smulkintų migdolų riešutų

Gaminimas:
1. Kiaušinius su cukrumi ir vanile gerai išplakti.
2. Ant lengvos ugnies kaitinti pieną, nuolat maišant įpilti kukurūzų krakmolą.
3. Masei pradėjus tirštėti, pilamas kiaušinių plakinys, vėliau ištirpdytas sviestas ir įberiamos citrinos žievelės. Masė intensyviai maišoma. Išviręs kremas atvėsinamas.
4. Susipjaustyti įvarių vaisių.
5. Ant indo dugno barstomi sausainių trupiniai, dideliu šaukštu dedamas atvėsusio kremo sluoksnis, ant viršaus dedami vaisiai ir apibarstoma smulkintais riešutais.

Šis desertas skanesnis palaikytas šaldytuve kelias valandas. Desertas atrodys gražiau, jei jį išpilstysite į mažus stiklinius indelius.

Veronika P. iš Kipro