Kelionė į Burgundiją

Tuo metu, kai regionai keičia ribas ir sienas, mums turėtų būti įdomu atsigręžti į praeitį. Burgundija (orig. Bourgogne), be abejo, yra regioninių ribų, kraštovaizdžio ir tapatybių kaitos pavyzdys.

Bene garsiausias Prancūzijos regionas - Burgundija. Kiekvieną turistą žavinti vynų laukais, gamtos grožybe ir paslėptais mitais. O ir Darcy aikštėje stovinti neorenesenso laikų projekcija su šalia esančiais gėlynais, tiltais, fontanais ir statulomis primena garsų inžinierių Henry Darcy. nuotr. @lespetitsglobestrotteurs.

Nedaugelis prancūzų žino, kad Burgundijos ir „Franche-Comté" susijungimas 2016 m. savotiškai yra ne kas kita, kaip „susivienijimas" po šimtmečių išsiskyrimo. Franche-Comté t.y. Burgundijos grafystė, iš pradžių buvo Burgundijos dalis, priklausiusi Šventajai Romos imperijai. Kitos teritorijos taip pat įvairiais laikais buvo skirtingų Burgundijos karalysčių dalis. Akivaizdu, kad užsiminę apie trumpą regiono istoriją, turime atidžiau apžvelgti ir gastronomiją, vynų regionus, keliones ir įdomiausius faktus.

Kaip atvykti iki Burgundijos

Kaip tikriausiai žinote, Burgundija yra didžiausių Prancūzijos miestų viduryje, todėl ši vietovė lengvai pasiekiama turistų. Toliau pateiksime informaciją apie kelius, kertančius regioną ir keliones traukiniais, kurios padės jums atvykti ir ištyrinėti šią didžiulę teritoriją...

Svarbu paminėti, jog Burgundija gerai prieinama, nes ją kerta greitkeliai ir legendiniai „National 6 ir 7" keliai. Todėl šį geografinį regioną galime lengvai pasiekti vykdami iš Paryžiaus per Jono (orig. Yonne) departamentą ir iš Liono (orig. Lyon) ar Marselio (orig. Marseille) per pietus nuo Burgundijos, Soną (orig. Saône) ir Luarą (orig. Loire).

Penktajame dešimtmetyje šiuo legendiniu „National 6" keliu, ypač atostogų metu, automobiliai važiavo į pietus, į Prancūzijos Rivjerą. Atidarius greitkelį pastarasis buvo apleistas, tačiau šiuo metu pakeleiviai, suvilioti kraštovaizdžio, nostalgiškai žvelgią Burgundijos link. nuotr. @jeromegremeaux_immobilier.

Norint vykti traukiniu, puikus pasirinkimas yra SNCF geležinkelių tinklas, kuris suteikia labai patogų susisiekimą su didžiaisiais Burgundijos miestais, iš kurių galite pasiekti pagrindines turistų lankomas vietas. Pavyzdžiui: vykdami iš Paryžiaus į Dižoną užtruksite 1 valandą, todėl gana lengvai pasieksite kitus miestus ar net šalis (Lilį Prancūzijos šiaurėje, Belgiją ar Vokietiją). Tiesioginė kelionė taip pat yra iš Šveicarijos (Luizana-Dižonas). Visas šias transporto linijas papildo daugybė TER (kelionės paslaugos, gaunamos per SNCF aplink Prancūziją) jungčių, kurios teikia vis greitesnius ir patogesnius traukinius, norintiems atrasti Burgundiją.

Jei esate pakankamai toli nuo Burgundijos, be abejo, galite atvykti lėktuvu į Dole-Jura oro uostą (50 km nuo Dižono). Paryžiaus, Liono, Ženevos ir Bazelio Mulhouse oro uostai taip pat yra arti Burgundijos ir lengvai pasiekiami greitkeliu arba TGV (tarpmiestiniai Prancūzijos greitieji traukiniai).

Šis žemėlapis padės jums atrasti įdomiausias ir būtinas aplankyti vietas vos tik atsidursite Burgundijos regione:

Pagrindinės Burgundijos provincijas

Revoliucijos metu, kurią pradėjo parlamentinė opozicija, Burgundijos provinciją sudarė Kot d‘Oras (orig. Côte-d'Or), Sonos ir Luaros (orig. Saône-et-Loire), Nevro (orig. Nièvre) ir dalį Jono (orig. Yonne) departamento. XIX amžiuje, esant ramiam politiniam klimatui, plieno pramonės ir pagrindinių transporto sričių plėtra konkuravo su regiono žemės ūkio ir vynuogių auginimo pašaukimu.

Sakoma, jog Burgundijos bei Sonos ir Luaros istorija teka ta pačia vaga. Maži atstumai ir kalvos prisidės prie nuotabaus kraštovaizdžio tyrinėjimo, prie buvusių Burgundijos kunigaikščių rezidencijų, o galiausiai tai bus puiki proga atgaivinti literatūrinius prisiminimus. nuotr. @la_vel_aventure.

Geriausi Burgundijos patiekalai,  vyninės ir restoranai

Kalbant apie vyną ir gastronomiją, Burgundijos reputacija yra gana nusistovėjusi. Čia be saiko ugdoma meilė skoniui ir šventės prie gero stalo. Iš tiesų, norint įvertinti puikų vyną, jį būtinai lydi geri, puikiai paruošti patiekalai. „Michelin" žvaigždutėmis įvertinti restoranai, užeigos, tradiciniai restoranai. Pasirinkimas yra jūsų!

Aromatinga, šilto maisto virtuvė, paprasti nedideli patiekalai – visa tai veda tik į skonių gausybę pateikiančius Burgundijos kampelius. Žinoma, gurmaniškos tradicijos gimsta iš žemės ūkio regionų, iš tų, kurie moka pasinaudoti savo produktais, o Burgundija yra viena jų - turtinga daugiau nei šimto metų senumo kulinarijos paveldu, gausi įvairiausiais vynais.

Interneto platybėse pateikiama net keletas populiariausių restoranų, tokių kaip „La Maison Lameloise entre Chalon-sur-Saône et Beaune", esantis Changy mieste. Išskirtine virtuve pasižymintis „La Côte Saint-Jacques au bord de l'Yonne" restoranas, esantis netoli Paryžiaus, suvilios jūsų akis ir skonių receptorius. O galiausiai nepriekaištinga virtuvės meniu demonstruojantis ir „Michelin" žvaigždutėmis įvertintas „La Table d'Hôte," restoranas, iki menkiausio gabalėlio rūšiuojantis gamybos žaliavas. Norėdami pamaloninti savo gomurį ir sustiprinti savo pojūčius, mėgaukitės skania regionine virtuve: burgundiška jautiena, burgundijos sraigės, o gal plikytos tešlos sūrio pyragėliai.

Burgundiška jautiena

Jei Prancūzija būtų patiekalas, tai tikrai būtų burgundiška jautiena. Taip teigia net patys prancūzai. Burgundiška jautiena (orig. boeuf bourguignon) yra tradicinis jautienos troškinimo receptas prancūzų virtuvėje. Mėsa troškinama raudonajame Burgundijos vyne su grybų, svogūnų ir šoninės garnyru. Pavadinimas atsirado būtent dėl dviejų Burgundijos regiono produktų: jautienos ir raudonojo vyno. Prancūzijos regionas siejamas su galvijų veisimu ir ten esančiais vynuogynų vynais. Užtenka tik pagalvoti, kas bus tituluojamas šalies gastronomijos sostine ir į galvą ateina Burgundija, kurios misija bus skatinti šalies kulinariją ir ypač vyno degustavimą valgio metu.

Ankstesniais laikais, šventinėmis dienomis prieš tapdamas tradiciniu sekmadienio patiekalu, tai buvo mėgstamiausias ūkininkų valgis. Patiekalo kokybė priklauso nuo mėsos, vynas neturi didelės reikšmės. Valgis tradiciškai patiekiamas su česnakinio batono skrebučiais, tačiau ne išimtis ir bulvės, morkos, šparaginės pupelės ar grybai. Svarbu paminėti, jog šis patiekalas priklauso Prancūzijos kultūriniam paveldui ir nuramina kiekvieną paragaujantį.

nuotr. @un brin de cuisine

Ingredientai:

65 g šoninės

0.5 l raudono vyno

1.5 galvutės česnako

1.5 v. š. miltų

Pusę ryšulėlio petražolių, čiobrelių ir lauro lapų

160 g grybų

Druska

Pipirai

500 g jautienos

Paruošimo būdas:

Susmulkinkite svogūnus ir nulupkite česnakus.

Apkepkite jautieną ir šoninę aliejuje arba svieste.

Suberkite svogūnus, nusausinkite grybus ir pabarstykite miltais. Viską sumaišykite ir leiskite produktams apkepti.

Pilkite raudono vyno tiek, jog būtų apsemta puode esanti mėsa.

Pagardinkite viską druska ir pipirais, suberkite česnaką, petražoles ir lauro lapus.

Uždenkite puodą. Palikite troškinti apie 1 valandą laiko.

Burgundijos sraigės

Burgundijos sraigės (orig. escargots de Bourgogne) randamos daugelyje kitų regionų, Prancūzijoje ir net Europoje, tačiau jos vis dar siejamos su Prancūzijos gastronomija, ypač su Burgundijos. Keista, bet šio patiekalo pradmenys atsirado Rusijoje XIX a. Istorija labai trumpa: 1814 metais Napoleono užsienio reikalų ministras Ch. Talleyrandas pietavo su caru Aleksandru, kuris lankėsi Prancūzijoje. Grįžęs į Maskvą caras pasakė: „Aš valgiau Burgundijos sraiges", todėl ir atsirado šio patiekalo receptas.

Pavadinimas „Burgundijos sraigė" kilo iš „helix pomatia", taip pavadinta rūšis, kurios apvalkalas nusidažo rudomis juostomis ir kurios kiautas sukasi į kairę pusę. Du šimtmečius buvo naudojami tie patys ingredientai: česnakai, petražolės, sviestas, druska ir pipirai. Šiandien dauguma mūsų valgomų burgundiškų sraigių iš tikrųjų yra importuojamos iš Rytų Europos, ypač iš Lenkijos.

nuotr. @thecitylane

Ingredientai:

Druska

Pipirai

Petražolės

Česnakas

200 g sviesto

Sraigės

Paruošimo būdas:

Sraiges gerai nusausinkite kiaurasamtyje.

Leiskite sviestui suminkštėti kambario temperatūroje. Kai sviestas suminkštės, suberkite petražoles ir sumaišykite šaukštu ar šakute.

Suberkite česnaką ir viską gerai išmaišykite. Suberkite druską, pipirus ir vėl gerai išmaišykite.

Kai sraigės nusausinamos, suberkite jas į lukštus ir įdarykite jas sviestu. Tada sudėkite į indą.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kai orkaitė įkaista, indą įdėkite į orkaitę ir kaitinkite kol sviestas išsilydys (apie 10 min).

Plikyti pyragėliai su sūriu

Plikyti pyragėliai su sūriu (orig. gougère) yra burgundiškas gaminys iš sviestinės tešlos ir sūrio. Paprastai jis patiekiamas kaip aperityvas. Burgundijos bendruomenėje Jono visi gyventojai žino apie šį skanėstą, tačiau jo kilmė vis dar neaiški. Kai kurie teigia, kad pyragėliai gimė Flogny-la-Chapelle XIX amžiaus pradžioje. Tačiau istorikas ir tyrinėtojas Alainas Noëlas šiandien turi faktus patvirtinantį dokumentą, jog patiekalas iš tikrųjų atrastas Sense (orig. Sens) mieste, 250 metų anksčiau.

Patiekalui paruošti paprastai naudojami gana stipraus skonio sūriai tokie, kaip „Gruyere" ar „Comté". Tačiau ir jo forma gali būtina skirtinga, kartais supjaustyta į atskirus gabalus, o kartais primena karūną. Kiekvienais metais gegužės mėnesį Flogny-la-Chapelle švenčiama plikytų pyragėlių šventė, pristatanti daugybę konkursų ir parodų. Šiam renginiu net skirta brolija „Guilde des goûteurs de gougères".

nuotr. @corail_en_cuisine

Ingredientai:

Pipirai

Druska

Žiupsnelis muskato

100 g miltų

3 kiaušiniai + vieno kiaušinio trynys

100 g tarkuoto Gruyère sūrio

50 g sviesto

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

Puode užvirinkite 250 ml vandens, sviestą supjaustykite gabalėliais ir įdėkite vieną a. š. druskos.

Nukelkite nuo ugnies, iš karto suberkite miltus.

Intensyviai sumaišykite ir palikite 1 min nusistovėti ant silpnos ugnies.

Mišinį atvėsinkite ir įmaišykite kiaušinį po vieną. Suberkite tarkuotą sūrį, muskatą, druską ir pipirus.

Tešlą ant kepimo skardos, pateptos sviestu dėkite po 2 a. š.

Mažus pyragėlius galite patepti kiaušinio tryniu.

Viską kepkite 25 minutes vis prižvelgdami. Paruošta!

Burgundijos regionai

Vynininkystės entuziastams, vyno turtingumas, visų pirma, yra skirtingų baltųjų ar raudonųjų vynuogių veislių įvairovė. Norėdami geriau susipažinti su vynų gavyba šiame regione, žinoma, turime apžvelgti ir penkis Burgundijos subregionus.

Chablis ir Jonas

Chablio ir Jono mieste gražus kaimelis ir vyno regionas įsikūręs Burgundijoje. Ši svetinga bendruomenė, apsupta vynmedžių, dengiančių daugiau ar mažiau nuožulnius kalvų šlaitus, yra pagrindinė vyno gamybos vietovė Burgundijoje. nuotr. @kareeira.

Chablis vynai gaminami Jono (orig. Chablis et Yonne) regione, kuris nusidriekęs 150 km į šiaurės vakarus nuo Dižono. Ir net jei Chablis vynuogynas dominuoja, mes neturime pamiršti kitų Jono vynuogynų, pavyzdžiui: Grand Auxerrois, le Jovinien.. Chablis žinomumas yra paplitęs visame pasaulyje ir jo, kaip puikaus baltojo vyno reputacija yra gerai įsitvirtinusi. Šiandien Chablis sudaro maždaug 1/6 visos Burgundijos produkcijos. Iš tiesų dėl šiaurinės Chablis padėties, jis yra vienas iš labiausiai pavasario šalnų paveiktų Prancūzijos vynuogynų.

Chalonnaise pakrantė

Côte Chalonnaise pavadintas pagal Chalon-sur-Saône miestą. Vietovė vis dar priklauso pagrindiniams vyno gamybos centrams visoje Burgundijoje. nuotr. @tanya_en_espana.

Chalonnaise pakrantė (orig. Côte Chalonnaise) tęsiasi maždaug 40 km ilgio ir 7 km pločio juosta pradedant nuo Bouzeron šiaurėje iki Sercy pietuose. Šie vynuogynai yra pasodinti ant švelniai nuožulnių kalvų, kuriems naudingas žemyninis klimatas. Net jei Chalonnaise salą labai paveikė Žydrosios pakrantės kultūra, jų vynai vis tiek turi savo išraišką. Chalonaisse pakrantės saloje gaminami baltieji ir raudonieji vynai, jų reputacija dažnai yra puiki. Klimato tipiškumas siejamas su molio-kalkakmenio dirvožemiais.

Beaune pakrantė

XX a. užauginus Beaune dvynių vynuogių laukus, būtent aukštesniojo lygio vynuogynai tapo Beaune pakrantės pasididžiavimu. Ši vieta gali būti jūsų ekskursijos pabaigos stotelė, suteikianti daug laisvės naujiems potyriams. nuotr. @une_nuit_au_coeur_du_vignoble.

Beaune pakrantė (orig. Côte de Beaune) yra Côte-d‘Or miestelyje, tik 20 km nuo Côte de Nuits. Pakrantės vynuogynas užima 30 ha ir kiekvienais metais pagaminama 164020000 l vyno. Tačiau ši vietovė skiriasi nuo kaimyninių tuo, jog gamina prestižiškiausius sausus baltus ir švelnesnius raudonus vynus. Jo dirvožemis skiriasi priklausomai nuo nuolydžio, tačiau daugiausiai susideda iš kalkakmenio ir marmuro, kurie suteikia vynams subtilumo ir aromato sudėtingumo.

Nuits pakrantė

Vyno regionas pavadintas pagal Nuits St Georges keimelio vietovę. Tačiau svarbu paminėti, jog Côte de Nuits regione gaminami vynai atitinka didžiausius vyno pateikimo standartus ir čia gaminamo vyno kiekis siekia net trigubai daugiau nei likusios komunos dalyje. nuotr. @maisonevenstad.

Nuits pakrantė (orig. Côte de Nuits) yra į šiaurę nuo Côte-d‘Or ir užima siaurą kelių kilometrų ilgio kalvų juostą tarp Dižono šiaurėje ir Corgoloin pietuose. Šiame regione per metus pagaminama 7750000 l vyno, daugiausia raudonojo. Tik čia yra puikūs raudonieji vynai, gaminami tokioje didžiulėje vietovėje. Dėl žemyninio klimato įtakos, karštomis vasaromis, sausais rudens metais, Burgundijos vynuogių veislės puikiai klesti. Aštuoni Nuits pakrantės pavadinimai yra „Premier Cru" ir „Grand Cru", iš kurių geriausiai žinomi „Chambertin", „Clos-des-Lambrays", „Chambolle-Musigny".

Mâconnais

Mâconnais, galbūt labiau nei bet kuriame kitame Burgundijos regiono vynuogių rajone, vienuoliai vaidino pagrindinį vaidmenį. Kadangi šiuose kraštuose vienuoliai gyveno pagal benediktų tradiciją ora ir labora (melstis ir dirbti), kuri juos ir paskatino auginti savo vynuogynus. nuotr. @guillotbroux.

Mâconnais yra Burgundijos pietuose, tai piečiausias regiono vynuogynas. Jis tęsiasi 50 km, tarp Sennecey-le-Grand šiaurėje ir Saint-Véran iki Beaujolais sienos. Mâconnais gamina keletą raudonųjų vynų „Pinot Noir", „Gamay", tačiau jis ypač garsėja puikiais baltaisiais vynais. Šis labai didelis vynuogių auginimo plotas, apie 5600 ha, susideda iš skirtingų molio ir kalkakmenio dirvožemių, todėl susidaro įspūdis, kad jis labai suskaldytas. Būtent ši teritorinė įvairovė suteikia Mâconnais baltųjų vynų kokybę ir sodrumą.

Kalbant apie vynų gamybą, kasmet šiame regione pagaminama apie 200 milijonų butelių, tai sudaro 0,3 % visos pasaulio vynų produkcijos. Vienas iš dviejų butelių burgundiško vyno parduodamas eksportui. Nepaisant akivaizdaus rimtumo, Burgundijos vynuogynai yra hierarchiškai suskirstyti į keturis lygius:

Kaip atskirti gerą Burgundišką vyną

Apibrėžiami paprasti vynai, gaminami visame Burgundijos regione (Yonne, Côte-d'Or, Saône-et-Loire). Toks vynas gali būti pavadintas pagal vynuogių veislę arba subregiono, kuris ribojasi, gamybą. Šis pavadinimas leidžia prekiauti įperkamiausiais Burgundijos vynais.

Bendruomenių pavadinimai

Jie sudaro apie 30 % visos Burgundijos produkcijos ir jiems priskiriami 44 kaimų pavadinimai, kuriais pavadinti iš vienos ar kitos vietovės kilę vynai, pavyzdžiui: „Nuits-Saint-Georges".

„Premier cru" pavadinimai

Tai siužetai, klimatas, tiksliai apibrėžtas bendruomenės pavadinimuose. Vynai yra aukščiausios kokybės, o „Premier cru" pavadinimas dedant paskutinius štrichus, pridedamas prie kaimo pavadinimo, pavyzdžiui: „562 Premiers cru en Bourgogne".

„Grand cru" pavadinimai

Taip vadinami geriausi kadastro sklypai. Jų pavadinimas savaime yra pakankamas, net jei „Grand crus" priklauso ir nuo gyvenvietės iš kurios jie kilę, pavyzdžiui: Chablis (Blanchot, Les Clos), Vouget (Clos de Vougeot).

Atkreipkite dėmesį, kad be prestižinių pavadinimų, dėl kurių vynai, deja, tapo reti ir brangūs, Burgundija taip pat yra puiki atradimų šalis: „Maranges", „Rully", „Givry" siūlo daugybę puikių vynų už labai priimtiną kainą.

Nuo pat 2015 m. įtraukimo į UNESCO pasaulio paveldą Burgundijos klimatas buvo apibrėžtas tik visai neseniai. Šie departamentai, besidriekiantys Burgundijoje, labai platūs, todėl jiems naudingas ir būtinas įvairus klimatas. Apskritai Burgundijos klimatas yra žemyninis, dėl kurio tiek žiemos, tiek pavasariai būna šalti. Šios pavasario šalnos gali turėti rimtų pasekmių vynmedžiui. Nors, kita vertus, vasaros yra karštos, o ruduo sausas. Būtent todėl, burgundai leidžia nustatyti žemės sklypus pagal jų žemės būklę (klimatas, žmogaus darbas, dirvožemis, nuolydžio orientacija). Visame Burgundijos vynuogyne yra išvardyti 1643 klimato tipai, todėl labai svarbu sugebėti tiksliai susieti vyną su jo tikslia gamybos vieta. Įdomu yra tai, jog nusipirkę burgundiško vyno, etiketėje galite aptikti, kurioje klimato zonoje buvo pagamintas jūsų vynas. Daugeliui entuziastų Burgundija reiškia Šventąjį Gralį dėl savo vyno paveldo įvairovės.

Ką veikti Burgundijoje

Vieni geriausių šalies vynų siejami su Burgundija, tačiau čia yra daug daugiau nei nuostabus vynas.

Įdomu, jog Burgundija siejama su Dižonu, kitaip vadinamu „garstyčių gimtine“. Jei atsitiktinai žinote, kad Burgundijos regiono sostine yra vadinamas miestas Dižonas, tai gali nieko nestebinti. Dižono garstyčios pirmą kartą buvo naudojamos XIV amžiuje, kai actą, Dižono dailininkas Jeanas Naijonas pakeitė į verjus (rūgštinės sultys, išgaunamos iš neprinokusių vynuogių).

Garstyčioms gamintoms Burgundijoje neprilygo jau anksčiau išbandyti receptai. O vienu metu, jas buvo tiesiog privaloma gaminti Dižono, o ne kuriame kitame mieste. Visgi šiandien bet kurios garstyčios gali būti pavadintos Dižono garstyčiomis, jeigu jos yra pagamintos būtent tokiu principu, kaip ir šiame Burgundijos mieste. nuotr. @elocotom.

Taip pat, Burgundija kadaise turėjo didžiausią pasaulyje bažnyčią. Romaninio stiliaus Kliuni (orig. Cluny) abatija X amžiuje kelerius metus buvo didžiausia bažnyčia. Tačiau tai truko neilgai, nes amžiaus viduryje, šį titulą teko užleisti Vatikano Šv. Petro bazilikai.

Kliuni abatija turėjo išskirtinę įtaką Europai politine, menine ir religine prasme. Tiek miestas, tiek Kliuni abatija liudija viduramžių vienuolių reformų judėjimo didybę. Nors ir Kliuni vynmedžiai daugiausia buvo dabartinio Burgundijos vuynuogių regiono pietinėje dalyje, vienuoliai taip pat augino vynmedžius, pasodintus toliau į šiaurę, ypač šventinamas Romanée-St-Vivant vynuogynas. nuotr. @Amin Palangi.

Burgundija yra ir Eifelio bokšto gimtinė. Šis statinys Paryžiuje yra vienas garsiausių pasaulio lankytinų vietų, tačiau jo pavadinimas nėra siejamas su Šviesų miestu (orig. Ville Lumière). Gustavas Eiffelis gimė Dižone 1832 m. ir 1879 m. įkūrė bendrovę, kuri suprojektavo jo vardo bokštą.

Žinoma, jog Eifelio bokštas yra vienas geriausiai atpažįstamų pasaulio objektų. Statinio projektu buvo siekiama paminėti Prancūzijos revoliucijos šimtmetį ir parodyti mechaninį meistriškumą ne tik šalies viduje, bet ir pasaulio platybėse. nuotr. @bonvoyagecleo.

Burgundijoje yra didžiausias laivybai tinkamas upių tinklas Prancūzijoje. Burgundijos regione yra daugiau nei 1000 km plaukiojamų upių ir kanalų, einančių per vaizdingus miestus, vešlius, žalius kraštovaizdžius ir istorines bendruomenes.

Tūkstančiai kilometrų upių ir kanalų, kurie kadaise buvo naudojami komercijai, dabar yra nuostabus kurortas. Miestai ir kaimeliai įsikūrę prie vandens yra visi paveldo brangakmeniai, kuriuos reikia ištyrinėti. nuotr. Yoann Missolo.

Galima paminėti, jog tai taip pat puiki vieta, norintiems grožėtis paukščiais. Dėl žalumų ir vandens kelių Burgundijos regionas puikiai tinka visų rūšių florai ir faunai, ypač sparnuotiesiems. Burgundiją namais vadina daugiau nei 160 rūšių paukščių.

Kur apsistoti Burgundijoje?

Senieji kaimai su sausomis akmeninėmis sienomis ir šiltų spalvų namais, viduramžių pilys, auksiniai miškai rudenį netoliese, Kliuni liekanos. Šios vietos jums padės atsipalaiduoti po dienos įvairiausių kalvų, bažnyčių ir kanalų tyrinėjimų. nuotr. @chateaudesaulon.

Ar žinote neįprastas populiariausias apgyvendinimo vietas Burgundijoje? Iš tiesų, tai yra dalykai, kuriuos būtina žinoti, jei norite išnaudoti visas savo viešnagės regione galimybes. Turistų apgyvendinimo pasiūlymai yra labai įvairūs, tačiau kainos taip pat priklauso nuo vietos.svarbu paminėti, jog kuo arčiau turistinių vietų yra gyvenamoji vieta, tuo didesnė tampa kaina. Akivaizdu, kad kuo arčiau tokių miestų kaip Dižonas ar Bonas, tuo įvairesni bus pasiūlymai. Jei norite gero kainos ir kokybės santykio, galite pažvelgti į „Airbnb" ar kempingus šiek tiek arčiau sausumos. Kaip ir daugelyje vietų, geriausia yra užsisakyti iš anksto.

Šis žemėlapis padės jums atrasti įdomiausias ir būtinas aplankyti vietas vos tik atsidursite Burgundijos regione: