Vegetariškas kebabas

• 

Jums reikės:

• Lavašo;
• Sojos mėsos (kubelių arba kepsnelių);
• Salotos;
• Agurko;
• Pievagrybių;
• Pomidoro;
• Majonezo;
• Pomidorų pastos;
• Kelių skiltelių česnako;
• Sultinio kubelio (daržovių arba grybų skonio);
• Džiūvesėlių;
• Kiaušinio;
• Aliejaus kepimui;
• Mėsos prieskonių (vištienai, kepsniui ar pan.), džiovintų petražolių, raudonėlio, pipirų, druskos.

Sojų mėsą išverdame sultinyje pagal instrukciją ant pakuotės. Nusausiname ir apvoliojame kiaušinyje bei džiūvesėliuose. Iškepame kepsnelius nedideliame kiekyje aliejaus ir išimame ant popieriaus, kad susigertų riebalų perteklius.

Susmulkiname daržoves. Iš majonezo, pomidorų pastos, smulkinto česnako ir prieskonių (proporcijas galite pasirinkti pagal savo skonį) sumaišome padažą.
Imame lavašą ir ir dėliojame ingredientus: pirmiausia dedame padažą, vėliau salotas ir daržoves ir galiausiai paruoštą sojos mėsą (ji neturėtų liestis su padažu, nes jis gali susigerti į mėsą ir ji per daug suminkštės). Kebabą suvyniojame ir persmeigiame dantų krapštuku, kad neišsivyniotų. Konditeriniu teptuku aptepame lavašo išorę aliejumi ir dedame kebabą į įkaitusią orkaitę (iki 180-200 laipsnių). Kepame kol gražiai apskrus.

Skanaus,

Jurgita

Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!