Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Jei skaitote šį receptą tai greičiausiai jau kilo klasimas kodėl neišeina padaryti tokių skanių baravykų kaip pas ... Atrodyti iškepti baravykus labai paprasta, tačiau tai iš tiesų menas. netgi vieningo keptų baravykų recepto nėra, nes baravykai būna skirtingi. Skirtingi ne tik dėl oro sąlygų, kai daug lyjant jie įgeria daug vandens. Skiriasi pirmieji baravykai, yra karališki baravykai. Sudėliojus viską į lentynėles pavyks padaryti pačius skaniausius keptus baravykus.
Pats geriausias baravykas kepimui yra kai jo trama iš baltos pereina į geltoną, būna švelniai žalsvos spalvos. Šiame augimo tarpsnyje baravykas sukaupia maksimalų kiekį maistingų medžiagų, jsi kvapus, neprasidėję įvairūs oksidacijos procesai. Patys skaniausi - karališki baravykai yra neįprastai dideli, storu kotu ir didele galvute. Tokių net patyrusiems grybautojams pasitaiko vienas kitas per metus. O kartais tenka ir kelis metus laukti. Tokius tikrinius baravykus išmeta labai stipri grybiena ir dažniausiai tik po vieną, arba jis būna pats pirmas.
Skaniausi bus sausi baravykai surinkti kai nėra daug kritulių. Taip pat daugiau skonio turi saulėtoje vietoje augantys baravykai.
Storu kotu, didele galva dar žalsva apačia baravykas labai rimtas laimikis
Baravyką kepti reikėtų kuo sausesnį. Jei jis plaunamas reikėtų nusausinti padėjus ant rankšluoščio. Geriau baravyką apvalyti šepetėliu, to turėtų pakakti. Aišku to pakaks jei bus teisingai renkami grybai. Į krepšį nededami smėlėti grybai, grybai su šaknimis. Prieš dedant į krepšį grybai nuvalomi. Daugumoje atvejų tikriniai baravykai auga švarūs samanose, jei tvarkingai surinkti, nereikės plauti.
Baravykai supjaustomi išilgai apie 15 mm riekelėmis. Tai taikytina alia karališkiems tikriniams baravykams. Kai kada dėl kirminukų baravykus tenka išpjaustyti. Nuo šio paruošimo bus du skirtingi kepimo būdai.
Baravyku reikia mėgautis, nepersivalgyti. Kepimui atrenkamas kiekvienas gabaliukas.
Jei baravykai prisisunkę vandens juos pradžioje dedame garinimui į įkaitintą keptuvę be sviesto. Galima dėti riekeles, dedama ir supjaustyta masė. Riekeles dedada vienu sluoksniu, masė gali būti dedama keliais sluoksniais. Baravykai išleidžia daug sulčių ir ant vidutinės ugnies nugarinam skystį. Tik tada dedam sviestą ( paprastą jei kepsim trumpai ir ghi jei ilgiau) ir pavartom.
Svogūnus geriau kepti atskirai, sausai, kad jie karamelizuotųsi. Prieš kepimo pabaigą sumaišom su supjaustyta mase. Riekelėmis nededu svogūnų ir mėgaujuosi grynu baravyko skoniu.
Jei baravykai sausi ikaitinam sviestą ir dedam riekeles arba gabaliukus . Sviestas tik Ghi, nes paprastas pridegs ir kartės. Ilgai sausai kepant kartėja ir Ghi sviestas. Baravykų riekeles apverčiam po 1 - 1:30, pabarstom druska. Dar panašiai kepinam. dedam ant baltos duonos su sviestu ir su šlakeliu šalto balto vyno pagrimstam į nirvaną.
Ateina diena kai baravyko skonis atsibosta. Tada į baravykus galima papildomai įpilti balto vyno, grietinėlės. Tokius itin skanu suvalgyti su balta itališko tipo duona. O pats skaniausias fare la scarpetta kai išdažom duonos gabaliuku lėkštę.
Visai įdomu paįvairinimui baravykus apkepti džiuvėsėlių/miltų ir kiaušinio apvalkale. Baravykas išlieka sultingas, kiaušinis gana neblogai atveria papildomus baravyko skonius. Kaip ir sviestas. Baravyko skilteles voliojame miltuose, tada pamirkom į kiaušinį ir kepma ant įkaitinto sviesto.
Kiaušinyje kepti baravykai skanus karšti ir šalti. atvėsę jie sukietėja ir tampa puikiu šventinio stalo užkandžiu.
Kepant baravykus pamirškite aliejų. Aliejus sugeria baravyko skonį.
Skanaus
Sergejus
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais
Valgomojo briedžiuko patiekalai, kaip atpažinti briedžiuką, patiekalai su briedžiuku, geriausi briedžiukų receptai, padažas iš briedžiuko su grietinėle.
Marinuotų žaliuokių receptas, kaip atskirti žaliuokės, kur auga žaliuokės, žaliuokių paruošimas.
Grūzdų sūdymas, sūdytų juodųjų grūzdų receptas, patiekalai iš grūzdų, juodųjų grūzdų sūdymas, kaip sūdyti grūzdus.
Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai.
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas
Grybais, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis įdaryti krepšeliai - gardūs rudens gėrybių kepiniai!
Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai
Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams.
Pagrindiniai valgomi grybai, kaip atpažinti valgomus grybus ir jų nesumaišyti su nuodingais grybais
Voveraičių rinkimas, voveraičių augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių, patarimai grybautojams.
Baravykų patiekalų receptai, 6 baravykų patiekalai, šviežių baravykių patiekalai, padažai iš baravykų, baravykų troškiniai, kepti baravykai.
Grybų džiovinimas, grybų paruošimas džiovinimui, kaip išsirinkti tinkamą grybų džiovyklę
Gluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių.
Grybai troškinti piene, piene troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas.
Grybai troškinti grietinėje receptas, grietinėje troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas.
Išbandytas marinuotų kazlėkų receptas, marinuotų kazlėkų savo sultyse receptas, marinuotų kazlėkų receptas, kaip marinuoti kazlėkus.
Grybų sriuba, klasikinės grybienės receptas, skani kaimiška grybienė, sriuba su grybais ir bulvėmis
Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.
Grybų konservavimas, konservuoti grybai su kopūstais, pomidorais, morkomis ir svogūnais, konservuotos grybų mišrainės receptas, grybų ir daržovių troškinys.
Tarkuotų ir kepintų morkų ir gybų mišrainė pomidorų padaže, grybų ir morkų mišrainė, grybų mišrainė su morkomis receptas, mišrainė su grybais ir morkomis.
Maltų grybų konservavimo receptas, kaip pagaminti baravykų ikrus, baravykų ikrai žiemai, baravykų ikrų receptas, baravykų užkandėlė.
Konservuotos voveraitės, keptos voveraitės, konservuotos keptos voveraitės stiklainyje žiemai, voveraitės žiemai.
Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas, baravykų marinavimas, marinuotų baravykų receptas žiemai, žiemai marinuoti baravykai.
Kelmučių sūdymas, sūdytų kelmučių receptas, kelmučių patiekalai, grybų sūdymas, kaip sūdyti grybus.
Kaip atpažinti pavasarinę balteklę - avižėlę grybą. Avižėlės paruošimas, skaniausi receptai su pavasarine baltekle
Faršu įdarytų pievagrybių receptas, ką pagaminti su pievagrybiais, pievaigrybiai įdaryti faršu, pievagrybiai su faršu
Mišrainė su vištiena ir marinuotais pievagrybiais, soti ir įvairių skonių kupina vištienos mišrainė, vištienos ir pievagrybių mišrainė, vištienos mišrainės su marinuotais pievagrybiais receptais.
Skaniausi voveraičių patiekalai, ką pagaminti iš voveraičių, voveraičių patiekalų receptai, kur randamos voveraitės, voveraičių kepimas, paštetas iš voveraičių, apkepas iš voveraičių, mišrainė iš voveraičių, tartaras iš voveraičių
Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas, pomidorų mišrainės su baravykais žiemai receptas, pomidorų ir baravykų mišrainė, mišrainė žiemai.
Avienos sriubos su daržovėmis receptas, sriuba su aviena ir daržovėmis, avienos sriubos receptas, sriuba iš avienos, skani avienos sriuba.
Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais
daugiauValgomojo briedžiuko patiekalai, kaip atpažinti briedžiuką, patiekalai su briedžiuku, geriausi briedžiukų receptai, padažas iš briedžiuko su grietinėle.
daugiauMarinuotų žaliuokių receptas, kaip atskirti žaliuokės, kur auga žaliuokės, žaliuokių paruošimas.
daugiauKelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai.
daugiauRauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas
daugiauRaudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai
daugiauMarinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams.
daugiauPagrindiniai valgomi grybai, kaip atpažinti valgomus grybus ir jų nesumaišyti su nuodingais grybais
daugiauVoveraičių rinkimas, voveraičių augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių, patarimai grybautojams.
daugiauBaravykų patiekalų receptai, 6 baravykų patiekalai, šviežių baravykių patiekalai, padažai iš baravykų, baravykų troškiniai, kepti baravykai.
daugiauGrybų džiovinimas, grybų paruošimas džiovinimui, kaip išsirinkti tinkamą grybų džiovyklę
daugiauGluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių.
daugiauGrybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.
daugiauSkaniausi voveraičių patiekalai, ką pagaminti iš voveraičių, voveraičių patiekalų receptai, kur randamos voveraitės, voveraičių kepimas, paštetas iš voveraičių, apkepas iš voveraičių, mišrainė iš voveraičių, tartaras iš voveraičių
daugiauJeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.
daugiauAnonsas.lt skaitytojai siunčia nuotraukas ir receptus, pasidalink ir tu!
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
JolitaKazlauskienė
Puikus receptas, gaila, kad iki šiol nežinojau. Pabandžiau visi gyrė
2023-09-27 13:51