Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Nors Lietuva ir nėra tipinis jūros gėrybių kraštas, tačiau po atsivėrusių galimybių keliauti ir po susipažinimo su kitų tautų kultūromis, jaučiamas stiprus susidomėjimas jūros gėrybių produktais. Daugelyje kraštų, esančių šalia jūros gėrybėmis turtingų vandenų, jūros gėrybės tapo ne tik maistu, bet ir puikiu laiko praleidimo būdu. Pastaruoju metu, atsiradus galimybei nusipirkti šviežių jūros gėrybių, šis pomėgis ypač sustiprėjo. Pasirodo, jūros gėrybių ruošimas ir valgymas visai įdomi komandinė pramoga. Grįžę iš komandiruočių pas turtingus užsienio partnerius, pasakoja apie vakarą prie jūros gėrybių asorti, kai ragaujama įvairių rūšių ir skonių jūros gėrybių.
Jūros gėrybės vakarėliuose - vis populiaresnės
Viena iš didžiausių jūros gėrybių problemų - jų šviežumas. Parduotuvėje tenka susidurti su nelabai tinkamomis naudoti austrėmis, midijomis, krabais ar omarais. Jūros gėrybės greitai genda, sugedusios gali sunkiai apnuodyti organizmą. Pažįstami žmonės papasakojo apie jūros gėrybes tiesiogiai tiekiančią kompaniją. Jie geru žodžiu minėjo dėl pristatymo terminų, šviežumo ir, aišku, kainų. Privačiame vakarėlyje išbandžiau rekomendacijas - pateisino visu lūkesčius. Todėl toptelėjo mintis paruošti tokio vakaro scenarijų ir neabejotinai jį įgyvendinti visam anonsas.lt kolektyvui. Toliau skaitytojų vertinimui pateiksiu programą ir receptus, o dalyvių atsiliepimus perskaitysite po sausio pradžioje surengto vakarėlio. Taigi idėja 18-os žmonių vakarėliui.
Jūros gėrybes atveža pirmadieniais, ketvirtadieniais. Iki užsakovo jos keliauja apie 48 valandas, o tai užtikrina beveik jūrinį šviežumą, nes jūros gėrybės šviežios laikomos iki penkių dienų. Ir tai gera diena anksčiau nei atsiranda parduotuvėje, o juk pirmą dieną net ir parduotuvėje stebina šviežumu.
Užsisakome:
36 austres x 3.5 - 126 Lt
6 kg ispaniškų midijų - 110 Lt
4 kg didelių šviežių krevečių (dydis 40/60) - 200 Lt
Langustai arba omarai 4 kg x140 - 560 Lt
Jūrinės sraigės 3 kg - 105 Lt
Krabai 4 kg 160 Lt
Suma: 1161 Lt
Dar reikės 3 kg makaronų,
2 maišų medžio anglies arba sausų malkų,
1 litro riebios grietinėlės,
4 citrinų,
0,5 kg lydyto sūrio be priedų,
0,4 kg sviesto,
50 g cukraus,
1 kg paprikų,
1 kg plonomis žievelėmis pomidorų;
100 g šviežių krapų,
100 g šviežių petražolių,
pipirų, druskos.
Bei 12 butelių balto vyno, geriausiai Elzaso Rizlingo arba Traminer (Gewutztraminer). Dar daugelis rekeomenduoja Mouscadet.
Vyną atšaldome iki 8 - 10 laipsnių. Jūros gėrybių laukiame vėlyvą popietę.
Pradedame nuo austrių. Užsisakėme Belono austrių iš Bretanės. Belono austrės plokštesnės, žinovai pažymi jų delikatų riešutų skonį. Kadangi jų niekas neatidarys, teks pasiruošti patiems. Austrė atidaroma, laikant ją dešinėje "šarvuotoje" rankoje, kišant peilį į vidų ir nupjaunant maždaug viduryje viršutinio dangtelio priaugusį raumenį. Galima ir be "šarvuotos" - grandininės pirštinės, tačiau gyvos austrė užsivėrusios stipriai, tad nuslydęs peilis gali sužaloti ir sugadinti vakarą ne tik Jums, bet ir kitiems. Atminkite, jei neturite patirties, vienai austrei atidaryti ir aptvarkyti (pašalinti įskilusius kriauklės gabaliukus) truksapie 30 - 60 sekundžių. Taigi skiriame paruošimo darbams pusvalandį. Šviežia austrė turi būti pilna jūros vandens. Atidarytas austres dedame ant padėklo, padedame keletą perpjautų citrinų. Valgytojai nupjauna apatinį austrės raumenį, įlašina keletą citrinos lašelių ir praryja austrę nekramtydami.
Austrės nekramtomos, tiesiog praryjamos
Austrės ant ledo/©Anonsas.lt
Kai kam tai bus pirmas kartas, jiems užteks ir vienos, kiti su malonumu suvalgys ir daugiau.
Midijos kaip ir austrės yra dvigeldžiai minkštakūniai moliuskai, kuriuos taip pat galima valgyti šviežius. Midijos kaip ir austrės gyvena prilipusios prie priekrantės akmenų 2-5 metrų gylyje. Vieninteliai jų išsivystę raumenys - laikantys kriauklės sieneles. Pats moliuskas minkštas, dėl to vertinamas labiau nei kiti judantys moliuskai, turintys kietą, judėjimui skirtą kojelę. Čia, žinoma, neatsižvelgiama į šukutes, kurios juda, tačiau juda savotišku būdu, pasinaudodamos, staigiai uždarant geldelę, sukuriama vandens srove.
Midijas galite troškinti, o galite kepti ir ant laužo
Didžiosios Norvegijos midijos/©Anonsas.lt
Midijas įprasta paruošti. Paplitęs midijų ruošimo būdas - troškinimas. Tačiau šiam vakarėliui bandome labiau socialų gaminimo būdą - sausą kepimą ant laužo. Tuo metu, kai kažkas atidarinėja austres, kitas dega malkas kepsninėje ar šašlykinėje. Po austrių skanavimo kolektyvas išeina į lauką kepti midijų. Ant žarijų dar uždedame smulkiai skaldytų malkų, kurios kaitins ant viršaus uždėtą skardą. Turime nuolat pridėti malkų, kad skarda būtų visiškai įkaitinta. Ant skardos šonų sudedamos midijos. Midijos pradeda troškintis viduje, atsiveria ir ima garuoti skystis. Kepant midijas sausai, labai svarbu, jog jos būtų šviežios ir pilnos vandens, nes be jo sudegs net neiškepusios. Palaistymas vandeniu negelbėja, nes laistant gėlu, jos praras skonį, laistant druskingu, gali būti per sūrios.
Midijos dažniausiai iškepa netolygiai, pirmosios iškepa mažosios ir esančios karščiausiose vietose. Jas po vieną imame nuo skardos ir daliname aplinkiniams. Tam reikės metalinio kastuvėlio. Iškepusi midija yra švelniai rausvos spalvos, taisyklingos ovalios formos. Imama už žiuželio ir nukandama. Skonis nuostabus, nelygintinas su troškinta midija.
Po kurio laiko iškepa visos midijos. Jas nuimame ant ugnies į didelį indą, iš kurio vėliau ir gliaudysime bei dalį panaudosime troškiniui - makaronų padažui. Verta suvalgyti dar šiltas, nes vėliau jos susitraukia ir kietėja.
Dar pridedame malkų ir sudedame krabus. Juos verta kepti, kuomet nemato kolektyvo moterys, gailestis gali sumažinti apetitą. Kepama apie 5 minutes, būtinai vartome. Šiek tiek apkepusiems ima lūžinėti kojelės ir žnyplės, todėl nerekomenduojame naudoti grotelių didelėmis akimis arba turėkite žnyples, skirtas gelbėti krituoliams.
Nepamirškite, jog krabas mėsos turi ir vidinėje dalyje prie kojelių
Alesundre, Norvegijoje, krabai pagaunami lengvai/©Anonsas.lt
Tenka susidurti su neteisingu krabo valgymu. Skirtingai nuo vėžių, mėsa pas krabą ne tik žnyplėse ir kojelėse, bet ir vidinėje dalyje prie kojelių, čia jos net daugiausia. Krabas perlaužiamas perpus, išnarstomas kiekvienas narelis atskirai, dalis mėsos ištraukiama pirštais, dalis išsiurbiama. Sausai keptas krabas sultingesnis, nes verdant, dingsta dalis aromato ir skonio.
Vėžiagyviai ir grietinėlė - puikus derinys. Grietinėlėje juos galima gaminti ir iš jos ruošti padažą. Šį kartą šviežias krevetes išvirsime grietinėlės, vyno karamelizuotame padaže. Ant įkaitinto puodo dugno paberiame šaukštą cukraus, jis tuoj pat ima svilti, virsdamas į karamelę, pilame ant jo grietinėlę. Turime suspėti laiku, nes praleidus momentą, degintas cukrus negrįžtamai prisvils prie puodo dugno. Jei nenorite rizikuoti puodu, karamelizuoti grietinėlę siūlyčiau puode, kurio negaila, vėliau kaitinti didžiajame puode. Prieš pat grietinėlei užverdant, įpilame dvi stiklines balto sauso vyno, išmaišome ir įspaudžiame citriną. Tada įberiame krevetes ir 50 gramų smulkiai pjaustytų krapų. Verdame apie 5 minutes, atsižvelgiame į krevetės dydį, nuolat maišome.
Taip atrodo dar žalios krevetės
O štai taip - virtos
Krevetės ir žuvis/©Anonsas.lt
Ar pasiruošę skanauti krevetę?/©Anonsas.lt
Krevetės bus puiki užkanda, kol ruošite pagrindinius patiekalus.
Didžiausią įspūdį turėtų palikti tinkamai paruoštas langustas. Langusto mėsa truputį minkštesnė ir lengviau paruošiama nei omaro, be to, mėsos yra ne tik uodegoje, bet ir pilve. Jei langusto nėra, tiks ir omaras (patiekalui naudojamas kūnas). Langustas arba milžiniška krevetė perpjaunama perpus, švariu skudurėliu išvalomas vidus nuo nešvarumų ir vidinių organų. Puselės po minutę kepamos ant kepsninės grotelių arba keptuvės.
Langustinai turėtų palikti didžiausią įspūdį
Jei neturite langustų, tiks ir omaras
Pagamintas omaras/©Anonsas.lt
Apskrudintas langustas dedamas į orkaitės indą, ant jo sviestas, užtepama lydytu sūriu, pabarstoma smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis. Į orkaitę įdedame 7 minutėms.
Tuo pačiu metu ruošiame ir pagrindinį patiekalą - makaronus. Dideliame puode įkaitiname alyvuogių aliejų, sudedame pjaustytus pomidorus ir smulkiai pjaustytas paprikas, daug teks maišyti. Įberiame druskos, pipirų. Į verdančio vandens puodą sudedame jūrines sraiges. Kitame puode verdame omarą (apie 15 minučių). Pavirus iki 5 minučių, jūrines sraiges išimame, nukošiame vandenį ir traukiame iš kriauklelių. Darbo bus visam kolektyvui. Išvirtos kriauklės turi lengvai išsiimti. Nukerpame galinę sraigių dalį.
Į pomidorų ir paprikų košę sudedame paruoštas jūrines sraiges, išlukštentas omaro žnyples ar langustų, langustinų, krevečių mėsą. Jei dar nesuvalgytos krevetės, virtos grietinėlėje, sudedame išlukštentą mėsą, keptų midijų likučius. Įberiame po 50 gramų smulkiai pjaustytų krapų ir petražolių. Įpilame 300 g sauso balto vyno ir troškiname 10 minučių.
Padažą dedame ant virtų makaronų. Skanaujame, užgerdami sausu baltu rizlingu.
Didžiųjų tigrinių krevečių receptas su nuotraukomis
http://www.anonsas.lt/portal/categories/190/1/0/1/article/19482
.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Įmonės renginio idėjos Klaipėdoje ir Klaipėdos apylinkėse...
Laivų nuoma, vakarėliai laive, įmonės vakarėliai, gimtadi...
Laivo nuoma Mingės kaimas, katerio nuoma Mingė. Mingė lai...
Idėjos vakarėliui, kai švenčiate dviese arba su draugais.
Vestuvių žaidimų idėjos, vestuvių žaidimų scenarijus, linksmi, juokingi, seksualūs vestuviniai žaidimai
Kaip kaimo turizmo sodybai pritraukti įmonių renginius, įmonės vakarėlio idėjos kaimo turizmo sodyboje
Solidūs velykiniai sveikinimai. Juokingi sveikinimai Velykų proga. Originalūs sveikinimai su Šv. Velykomis.
Slogi nuotaika, liudesys, tingulys, depresija... Patarimai, kaip laimingiems grįžti prie rutinos.
Įdomiausių idėjų TOP 12: "žaliasis", kokteilių, Antikos vakarėliai ir daugiau...
Virtualios realybės klubas yra puiki vieta švęsti gimtadienį, ypač paaugliams.
Kaip suplanuoti ledo trasą: išsamūs patarimai ir nuotraukos. Pasiruoškite smagiam savaitgaliui!
Idėjos, patarimai ir receptai, kaip paruošti nepamirštamą vakarą tiek JAI, tiek JAM.
Scenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos.
Kavinės, restoranai ir vietos Vilniuje vaikų gimtadieniui, kaip pravesti vaikų gimtadienį
Pamėginkite įdomiai bei savaip pritaikyti lietuviškąsias Šv. Velykų tradicijas savo namų pavasario šventei.
Komandos formavimo (angl. team-building) žaidimai, komandinių užsiėmimų idėjos
Galvosūkių ir pabėgimo kambariai, kokteilių degustacija
Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.
Galima drąsiai pripažinti, kad pabėgimo kambariai yra tikrai kokybiška pramoga tiek šeimai, tiek draugų kompanijai, tiek kolektyvo ryšių stiprinimui
Vaikų gimtadienis, įmonės renginys, bernvakaris ar mergvakaris taps nepamirštamas žaidžiant naują karinį žaidimą
Kaip greitai pasiruošti piknikui su šeima ar draugais. Patarimai, kur rengti pikniką, ką pasiimti ir pasigaminti.
Nepakartojamam Joninių savaitgaliui ruoškimės iš anksto!
Surengti gerą įmonės vakarėlį, kuris atitiktų visų lūkesčius, nėra taip jau paprasta. Dalinamės idėjomis ir patirtimi.
Konferencija Vilniuje ir idėjos jos kultūrinei programai
Vestuvių žiemą trūkumai ir privalumai: drąsus, pavojingai originalus sumanymas, tačiau kartu ir nepakartojamų įspūdžių ir pojūčių derinys.
Šiurpiausia metų naktis artėja. Nori būti pastebėta? - Susikurk šukuoseną pati!
Surenkite tradicinę vestuvių šventę, primenančią mūsų senolių papročius ir juos pritaikykite šiuolaikiniame kontekste.
Stintų žvejyba ant Kuršių marių: kaip žvejoti stintas, stintų gaudymo įranga, kur apsistoti, išsiruošus žvejoti stintas.
Kelionės maršrutas palei Nemuną į Rusnę: Panemunės pilys, piliakalniai, skaniausios rūkytos žuvys, nuostabi sodyba ir daugiau!
Jūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje!
Prisiminti smagų vaikystės žaidimą - karą galima naudojantis tikrų ginklų kopijomis.
Pataria „Vilniaus Šokio akademijos“ trenerės Aurelija Griciūtė ir Milana Jašinskytė-Pankevičienė
Kaip gimdymo namuose pasveikinti mamytę? Ką reikia žinoti tik ką pagimdžiusiai moteriai?
Anonsas.lt kolektyvo reportažas iš aktyvaus poilsinio savaitgalio Žalvario parke.
Čia yra laivas, kuriame gausybė piratiškų žaidimų, receptų ir patarimų mažiesiems piratams.
Vilnius iš paukščio skrydžio nuostabus. Tuo teko įsitikinti ir šio straipsnio autoriui.
Įmonės renginio idėjos Klaipėdoje ir Klaipėdos apylinkėse...
Laivų nuoma, vakarėliai laive, įmonės vakarėliai, gimtadi...
Laivo nuoma Mingės kaimas, katerio nuoma Mingė. Mingė lai...
Laivo nuoma mergvakariui Klaipeda, laivu nuoma gimtadieni...
Lašišų žvejyba Baltijos jūroje, lašišų velkiavimas Baltij...
Laivų nuoma, vakarėliai laive, įmonės vakarėliai, gimtadi...
Tapybos užsiėmimai Vilniuje, tapyba suaugusiems, tapyba v...
Laivų nuoma Dreverna, pramoginio laivo nuoma Dreverna. Ka...
Vestuvės laive. Laivų nuoma vestuvėms Klaipėda. Vestuvių ...
Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Kaip šokti salsą? Pažiūrėkite šią vaizdo pamoką ir išmoksite pagrindinius salsos žingsnelius daugiau
Idėjos vakarėliui, kai švenčiate dviese arba su draugais.
daugiauVestuvių žaidimų idėjos, vestuvių žaidimų scenarijus, linksmi, juokingi, seksualūs vestuviniai žaidimai
daugiauKaip kaimo turizmo sodybai pritraukti įmonių renginius, įmonės vakarėlio idėjos kaimo turizmo sodyboje
daugiauSolidūs velykiniai sveikinimai. Juokingi sveikinimai Velykų proga. Originalūs sveikinimai su Šv. Velykomis.
daugiauUžgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.
daugiauSlogi nuotaika, liudesys, tingulys, depresija... Patarimai, kaip laimingiems grįžti prie rutinos.
daugiauĮdomiausių idėjų TOP 12: "žaliasis", kokteilių, Antikos vakarėliai ir daugiau...
daugiauVirtualios realybės klubas yra puiki vieta švęsti gimtadienį, ypač paaugliams.
daugiauKaip suplanuoti ledo trasą: išsamūs patarimai ir nuotraukos. Pasiruoškite smagiam savaitgaliui!
daugiauIdėjos, patarimai ir receptai, kaip paruošti nepamirštamą vakarą tiek JAI, tiek JAM.
daugiauHelovino šventė: Helovino apranga, drabužiai, patiekalai, šiurpūs pokštai.
daugiauScenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos.
daugiauKavinės, restoranai ir vietos Vilniuje vaikų gimtadieniui, kaip pravesti vaikų gimtadienį
daugiauPamėginkite įdomiai bei savaip pritaikyti lietuviškąsias Šv. Velykų tradicijas savo namų pavasario šventei.
daugiauKomandos formavimo (angl. team-building) žaidimai, komandinių užsiėmimų idėjos
daugiauGalvosūkių ir pabėgimo kambariai, kokteilių degustacija
daugiauGalima drąsiai pripažinti, kad pabėgimo kambariai yra tikrai kokybiška pramoga tiek šeimai, tiek draugų kompanijai, tiek kolektyvo ryšių stiprinimui
daugiauVaikų gimtadienis, įmonės renginys, bernvakaris ar mergvakaris taps nepamirštamas žaidžiant naują karinį žaidimą
daugiauKokteilių ruošimo taisyklės, įdomių kokteilių receptai, įdėja kokteilių vakarėliui
daugiauGrojimas būgnu teikia nepaprastai daug naudos asmeniniam tobulėjimui ir atveria neribotas galimybes daugelyje sričių.
daugiauKaip surengti surengti draugams ar įmonės darbuotojams uogienių gamybos ir ragavimo festivalį.
daugiauKaip greitai pasiruošti piknikui su šeima ar draugais. Patarimai, kur rengti pikniką, ką pasiimti ir pasigaminti.
daugiauNepakartojamam Joninių savaitgaliui ruoškimės iš anksto!
daugiauKaip pagaminti suši, gaminimo pamokėlė ir japoniško maisto ragavimo renginio idėja
daugiauSurengti gerą įmonės vakarėlį, kuris atitiktų visų lūkesčius, nėra taip jau paprasta. Dalinamės idėjomis ir patirtimi.
daugiauKonferencija Vilniuje ir idėjos jos kultūrinei programai
daugiauTaisyklės, kurios padės surengti nepamirštamą mergvakarį!
daugiauĮmonės renginio idėjos Klaipėdoje ir Klaipėdos apylinkėse...
Laivų nuoma, vakarėliai laive, įmonės vakarėliai, gimtadi...
Laivo nuoma Mingės kaimas, katerio nuoma Mingė. Mingė lai...
Laivo nuoma mergvakariui Klaipeda, laivu nuoma gimtadieni...
Lašišų žvejyba Baltijos jūroje, lašišų velkiavimas Baltij...
Laivų nuoma, vakarėliai laive, įmonės vakarėliai, gimtadi...
Tapybos užsiėmimai Vilniuje, tapyba suaugusiems, tapyba v...
Laivų nuoma Dreverna, pramoginio laivo nuoma Dreverna. Ka...
Vestuvės laive. Laivų nuoma vestuvėms Klaipėda. Vestuvių ...
Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Neringa_K
Mano svajone surengti tokia frutti di mare puota! Nerealiai skaniai viskas atrodo :P
2010-01-19 21:46