Juodųjų serbentų uogienė su egzotiniai vaisiais

• 

Šis receptas  puikiai tiks tiems kas nemėgsta uogienėje kauliukų, kad ir nedidelių.

1 kg serbentų,
0,3 kg melionų,
0,3 kg persikų,
0,1 kg apelsinų,
1,2 kg cukraus,

Prisirpusius juoduosius serbentus sutraiškome ir paliekame puode. Per 10 - 12 valandų sultys papildomai praturtėja žievelėse esančiomis medžiagomis, dar labiau patamsėja. Išspaudžiame masę per maišelį. Gauname puikias sultis. 

Uogienės virimui pasiruošiame iš anksto. Melionus supjaustome gabaliukais ir užpilame cukrumi. Persikus, jei odelė gerai laikosi nelupam, jei lupasi nesunkiai nulupam. Supjaustom gabaliukais ir užpilam cukrumi. Apelsinus nulupam, pusę odelės ir minkštimą supjaustom ir užpilam cukrumi. Cukraus pilu daugiau iš akies apie 0,6- 0,8 nuo vaisių kiekio. Laikant per naktį ryte vaisiai plaukios savo sultyse.

Sudedam visus vaisius į juodųjų serbentų tyrę ir kaitinam. Užvirus nuimame putas, verdam 5 - 10 minučių. Nuimam nuo ugnies uogienės puodą  ir keletą valandų aušiname. Vėl užverdame keletui minučių ir išpilstome į stiklainius