Sibirietiškas bruknių morsas

• 
• 
• 
• 

Kiek lietuviškame internete aptikau bruknių morso receptų, juos gaminant pernelyg daug naudojama terminio apdorojimo. Uogos užverdamos, paskui dar verdama ant mažos ugnies. Bruknės uoga trapi, jai suminkštinti daug laiko nereikia. Juolab, kad kiekviena papildoma virimo minutė suskaido daugybę vitaminų, o būtent dėl vitaminų šis gėrimas ir daromas.

Morsas padės ir karščiuojantiems ligoniams ir greičiau atsistoti ant kojų po sunkios ligos. Bruknių morsai naudojami ir dietinėse, sveiko maisto sistemose, tinka ir nėščiosioms.

Bruknių kiekis su vandeniu 1:2 arba 1:3. 1:2 gaunamas gana stiprus gėrimas, kurio užteks pusės stiklinės ir jausis skonis pusę dienos. Maloniam gėrimui geriau daryti 1:3 proporcijos gėrimą. 1 litrui vandens dedu dideli kupiną valgomąjį  šaukštą cukraus, keletą lapelių mėtos. 

Nuplautos ir perrinktos uogos užpilamos verdančiu vandeniu, išmaišoma, uždengiama dangčiu ir apvyniojama rankšluoščiu ar kitkuo, kas padės išlaikyti šilumą. Laikau visą naktį (užtenka ir 3-4 valandų).

Ryte uogos supilamos į sietelį ir pertrinamos, sietelį su pertrintom uogom nuleidžiu į sunką ir dar praplaunu. Neišmetu ir odelių,  jas iš karto ir suvalgau. Gautą gėrimą dedu į šaldytuvą ir geriu po pusę ar 1 stiklinę per dieną. Ligoniams morsą reikėtų pašildyti iki kambario temperatūros.