Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Paprastasis kmynas yra didelės skėtinių šeimos atstovas, 0,3-1 metro aukštį siekiantis, dvimetis žolinis augalas. Pirmaisiais metais išauga tik lapų skrotelė, antraisiais išauga stiebas su žiedynais, kuriuose subręsta pagrindinė kmyno vaistinė ir kulinarinė žaliava - pailgos sėklos.
Tai augalas, kuris auga laukinėmis sąlygomis pievose, miškų aištelėse, tačiau taip pat sėkmingai ir pelningai kultivuojamas kaip prieskoninė ir vaistažolinė kultūra. Iš 1 ha galima surinkti 0,2-1,2 t kmynų sėklų.
Kmynams reikėtų parinkti lengvo priemolio ir priesmėlio, puveningą ir nerūgščią dirvą. Geriausias priešsėlis yra bulvės, runkeliai, kukurūzai, žieminiai javai. Sėjama į gerai supurentą ir patręštą dirvą. Jei dirva rūgšti, galima kalkinti ar barstyti dolomitmilčius. Papildomai įterpiama azoto trąšų apie 60 kg/ha, fosforo 40-80 kg/ha, kalio 15-45 kg/ha. Papildomai tręšiama rūgpjūčio mėnesio viduryje, o rudenį purenami tarpueiliai.
Kmynų derlius nuimamas liepą - rugpjūtį, kai jau ima ruduoti sėklos. Galutinai kmynų sėklos subręsta džiovinant. Pirminis džiovinimas atliekamas surišus į pėdus ir pakabinant sausoje bei gerai vėdinamoje patalpoje. Iškūlus, jei drėgmės yra daugiau kaip 12 procentų, kmynai gali būti papildomai džiovinami vėdinamoje patalpoje.
Kmynų vaisiai turi 3-7 procentus eterinio aliejaus. Apie 60 procentų eterio sudaro karvonas, kuris ir suteikia specifinį kvapą bei turi stiprias antiseptines sąvybes. Apie 40 procentų sudaro limonenas, kurio sudėtyje yra flavanoidų. Kmynai taip pat turi daug riebalų, baltymų ir flavanoidų.
Paprastojo kmyno sėklos aktyvina virškinimą, skatina tulžies išsiskyrimą. Jų pagalba yra mažinamas vidurių pūtimas sumažinant rūgimo ir puvimo procesus žarnyne. Dėl antiseptinių savybių kmynai naudojami ir tulžies bei kasos uždegimo atvejais, nuo antacidinio gastrito, dispepsijos. Tai gera priemonė esant viduriavimui, ypač vaikams.
Vartojimui 3 arbatiniai šaukšteliai smulkintų kmynų sėklų užpilama stikline karšto vandens. Laikoma 30 minučių. Antpilas, geriamas vakare, padeda sumažinti dujų išsiskyrimą ir pagerinti virškinimą. 2-3 kartus per dieną geriant gerinamas virškinimas ir raminami skausmai.
Jaunoms mamoms kmynų arbata pagerins pieno liaukų funkciją ir padidins pieno išsiskyrimą. Geriama po trečdalį stiklinės 3-4 kartus per dieną.
Kmynų antpilas atpalaiduoja kvėpavimo takų raumenis taip palengvindamas atsikosėjimą.
Skoninės ir kvapinės kmyno savybės lemia didelį jo populiarumą kulinarijoje. Tradiciškai kmynai yra nepakeičiamas tamsios duonos, kai kurių šviesių kepinių, rūkytos ar keptos mėsos, žuvies prieskonis. Kmynai naudojami mėsos marinavimui, konservams ruošti. Taip pat kmynų prieskonis naudojamas ir kai kuriems desertams, pyragams.
Laisvalaikio gido Anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
1 2 |
Kraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
1 2 |
Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai
Gauromečio arbata, gauromečio arbatos fermentavimas, gauromečio arbatos nauda
Mėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės
Imbiero šaknis, imbiero naudojimas kulinarijoje ir vaistinės imbiero sąvybės, patiekalai ir arbatos su imbieru
Medetkų (lot. Calendula officinalis L, ru. Ноготки или Календула лекарственная, angl. Pot Marigold, vok. Ringelblume) auginimas, priežiūra, vaistinės savybės
Naudingosios ir vaistinės bruknių savybės, kaip konservuoti bruknes. Receptai su bruknių uogomis.
Kalninio ir daržinio dašio (lot. satureja, angl. savory, vok. Bohnenkraut,rus. Чабер)auginimas, vaistinės ir kulinarinės dašių savybės
Krapų auginimas lysvėje ir namuose, vazonuose ar dėžutėse, krapų džiovinimas, prieskoninės ir vaistinės krapų savybės
Vaistinės kiaulpienių savybės, receptai su kiaulpiene, kiaulpienių šaknų arbata
Avietės - vienas labiausiai paplitusių sodo augalų. Kultūrinių veislių uogos didelės, deja, nepasižymi tokiu skoniu ir kvapu kaip miško avietės.
Žolinis augalas iki 30 - 40 centimetrų aukščio. Kilęs iš tropinių Azijos ir Europos vietovių, naudojamas kaip prieskoninis ir vaistinis augalas.
Švieži ir sausi rozmarino lapai naudojami kaip prieskoniai kulinarijoje ir kaip vaistažolė.
Gelsvės auginimas, priežiūra, gelsvės paruošimas ir konservavimas, receptai su gelsve
Šiuolaikiniai tyrimai, atlikti laboratorijose visame pasaulyje, patvirtina teoriją, kad tai ypač vertingos uogos
Kraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai
daugiauGauromečio arbata, gauromečio arbatos fermentavimas, gauromečio arbatos nauda
daugiauKaip teisingai išsidžiovinti prieskonines ir vaistines žoles
daugiauMėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės
daugiauImbiero šaknis, imbiero naudojimas kulinarijoje ir vaistinės imbiero sąvybės, patiekalai ir arbatos su imbieru
daugiauPaprastoji kraujažolė ( lot. achillea millefolium, rus тысячелистник обыкновенный)
daugiauPaprastoji jonažolė ( lot. Hypericum perforatum, rus зверобой продырявленный)
daugiauOriginali ir nuoširdi verslo dovana gali tapti visiškai nauju žingsniu santykiuose su klientu.
daugiauČiobrelių vaistinės ir prieskoninės sąvybės, čiobrelių auginimas, vaistiniai preparatai iš čiobrelių, arbata, ekstraktai
daugiauDilgėlių vaistinės ir naudingosios savybės, receptai su dilgėlėmis, dilgėlių naikinimas.
daugiauMedetkų (lot. Calendula officinalis L, ru. Ноготки или Календула лекарственная, angl. Pot Marigold, vok. Ringelblume) auginimas, priežiūra, vaistinės savybės
daugiauPaprastojo kmyno vaistinės ir prieskoninės sąvybės, kmynų auginimas, kmynų arbata ir kiti vaistiniai preparatai, kmynų sėklos
daugiauVaistinės ramunės (Matricaria recutita L. Ромашка аптечная) auginimas, vaistinės savybės, vaistiniai preparatai iš ramunėlės, arbatos
daugiauNaudingosios ir vaistinės bruknių savybės, kaip konservuoti bruknes. Receptai su bruknių uogomis.
daugiauVaistinė melisa daugiametis medingas (graikiškai melisa - bičių žolė) augalas, 30 - 80 centimetrų aukščio.
daugiauEžiuolės ( lot echinacea, lenk. Jeżówka, angl.Coneflowers, rus. Эхинацея) auginimas, ežiuolės vaistinės savybės
daugiauKalninio ir daržinio dašio (lot. satureja, angl. savory, vok. Bohnenkraut,rus. Чабер)auginimas, vaistinės ir kulinarinės dašių savybės
daugiauVaistinio valerijono (Valeriana officinalis, валерьяна лекарственная) auginimas, paruošimas, vaistinės savybės ir panaudojimas gydymui
daugiauKrapų auginimas lysvėje ir namuose, vazonuose ar dėžutėse, krapų džiovinimas, prieskoninės ir vaistinės krapų savybės
daugiauVaistinės kiaulpienių savybės, receptai su kiaulpiene, kiaulpienių šaknų arbata
daugiauVaistinės dirvuolės ( Agrimonia eupatoria, Репешок лекарственный, Church steeples, Sticklewort) vaistinės sąvybės, jos naudojimas liaudies medicinoje, arbatos ir vaistiniai preparatai iš vaistinės dirvuolės
daugiauPetražolių sėjimas, auginimas, priežiūra. Petražolių paruošimas, petražolių džiovinimas. Petražolių panaudojimas.
daugiauPeletrūnas arba vaistinis kietis, astrinių šeimos daugiametis augalas, užaugantis kaip krūmas iki 1,5 m aukščio.
daugiauMairūnas turi stiprų, savotišką kvapą. Skonis silpnai deginantis, panašus į čiobrelį tik kiek saldesnis.
daugiauLevandų aromatas padeda nuimti galvos skausmus, skausmą sanariuose, aliejus gydo nudegimus.
daugiauŠalpusniai (lot. Tussillago farfara, rus. мать-и-мачеха)yra vaistinis augalas. Šalpusnis nuo kosulio, šalpusnio arbata
daugiauKraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.