Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Aušra Daugvilaitė
Česnakas ir svogūnas - prieskoninės daržovės savyje slepiančios daug gerųjų savybių: saugo nuo širdies bei kraujagyslių ligų, padeda reguliuoti cholesterolio ir trigliceridų kiekį organizme, kovoja su uždegimais, antsvoriu ir netgi raukšlėmis!
Česnakas vakare, svogūnas ryte ir visų bėdų kaip nebuvę. Ši nuostata žinoma dar nuo Antikos laikų, kai imta domėtis organizmą stiprinančiu, antibakteriniu česnako bei svogūno poveikiu. Susidomėjimas šiomis daržovėmis išlieka ir mūsų dienomis, o apie imunitetą stiprinantį jų vartojimą žmonija sukaupusi nemažai žinių. Teigiama, kad moksliniai tyrimai rodo, jog daugelis svogūnuose bei česnakuose esančių junginių primena savotiškus eliksyrus. Dėl mikroelementų gausos būtent šios daržovės pripažįstamos tokių dietų kaip, pavyzdžiui, Viduržemio jūros dieta pagrindiniu veiksniu.
Palyginti su kitais augalais bei daržovėmis svogūnas ir česnakas pasižymi daug didesne antioksidantų koncentracija. Tai lemia selenas, kurio šiose daržovėse gausu. Tai būtinas mineralų šaltinis, veiksmingai apsaugantis nuo laisvųjų radikalų, įskaitant ir saulės daromą poveikį mūsų odai. Svogūnuose yra 0,5 μg/100 g, o šviežiuose česnakuose - 14 μg/ 100 g seleno, kuris sudaro apie ketvirtį rekomenduojamos paros normos moteriai. Tai ženkliai daugiau nei gauname suvalgę upėtakio, lašišos ar kitų žuvų. Tačiau čia mažos skiltelės stebuklai nesibaigia: česnake gausu ir vitamino C (31,2 mg/100g), kuris būtinas gerai savijautai ir puikiai nuotaikai palaikyti, vitamino B (1,2 mg/100 g), padedančio organizmui susidoroti su toksiškais produktais ir stresu.
Pjaustomi tiek svogūnai, tiek česnakai išskiria sieros junginius, kurie trukdo vėžinių ląstelių dauginimuisi ir kovoja su gerklės, stemplės, storosios žarnos bei kiaušidžių vėžiu. Šios organizmui naudingos veikliosios medžiagos susidaro dėl sąlyčio su oru - būtent dėl jų pjaustant svogūną ima ašaroti kvapas, pajuntame aitrų šių prieskoninių daržovių kvapą. |
Svogūnas turi daug apsauginių pigmentų ir flavanoidų, kurie pasižymi antioksidaciniu poveikiu. Didžiausia šių junginių koncentracija - daržovės išorėje, todėl naudojant svogūną patartina nulupti tik kietą, sausą lukštą, bet ne pirmąjį sluoksnį. Nors visų rūšių svogūnai turi naudingų savybių, jos geriausiai atsiskleidžia valgant šviežią daržovę, tad patiekalus gardinti patartina šviežiu raudonuoju svogūnu. Tačiau apsiriboti viena rūšimi neverta: organizmas visada gaus naudos ir iš baltojo ar geltonojo svogūno.
Būdami sveikatos šaltiniu, česnakai ir svogūnai yra puikus natūralus produktas širdies bei arterijų ligoms gydyti bei jų profilaktikai. Abi daržovės turi alicino, kuris gerina kraujotaką, mažina kraujo krešulių susidarymo riziką, arterijų kimšimąsi ir venų išsiplėtimus. Dėl to šių prieskoninių daržovių vartojimas gali sumažinti širdies smūgio riziką, o česnakais ir svogūnais paremta dieta gali sumažinti ir insulto tikimybę.
Česnakas gerina kraujo lipidų būklę, mažina bendrą cholesterolio bei trigliceridų kiekį. Česnakas turi kraujo spaudimą mažinančių savybių, todėl jį patariama vartoti sergantiems hipertenzija pacientams. Siekiant organizmui suteikti reikalingą medžiagų kiekį per dieną reikėtų suvartoti ne mažiau kaip 3 - 5 gramus (apie 1 - 2 skilteles) šviežio arba 10 - 15 gramų (apie 3 - 5 skilteles) virto, kepto ar troškinto česnako.
Svogūnas pasižymi analogiškomis savybėmis, tačiau yra mažiau efektyvus. Vis dėlto, didesnį kiekį svogūno suvartoti yra lengviau (jis didesniais kiekiais dedamas į įvairius patiekalus). D. Britanijos mokslininkai, tyrinėję svogūno poveikį žmogaus organizmui, nustatė, kad jis padeda išvengti osteoartrito. Tyrimo duomenimis moterys, kurios reguliariai valgė daug česnako ar svogūno jautėsi kur kas geriau, antiuždegiminis poveikis taip pat užfiksuotas ir rengeno spinduliais.
Žinoma, negalima pamiršti, kad tiek česnakas, tiek svogūnas vartojant dideliais kiekiais gali sukelti skrandžio problemų, yra sunkiai virškinami. Todėl turintiems jautrų skrandį juos patariama valgyti termiškai apdorotus, po truputį mažinant apdorojimo laipsnį ir pratinant organizmą prie šviežio produkto.
Savo ne itin malonaus kvapo dėko svogūnas ir česnakas prieš valgį padeda sumažinti apetitą. Nors pasižymi nedideliu glikeminiu indeksu, šios daržovės turi gana saldų skonį ir veikia kaip diuretikai - jose yra fruktanų bei kalio, skatinančio šlapimo išsiskyrimą. Dėl šios priežasties česnakas ir svogūnas yra puiki priemonė antsvorio ir nutukimo problemoms spręsti.
Molekulės, esančios trintuose česnakuose, jų aliejuje padeda apsisaugoti nuo trigliceridų, turinčių įtakos nutukimui. Česnakuose esančios medžiagos mažina jų kiekį, teigiamai veikia organizmo drėkinimo sistemą, o tai padeda sušvelninti lėtinį riebalinio audinio plėtimąsi ir sumažinti nutukimą.
Daugelis vengia svogūno ir česnako, nes šios prieskoninės daržovės pasižymi stipriu nemaloniu kvapu ir skatina dujų kaupimąsi organizme. Vis dėlto įmanoma pasinaudoti jų teikiama nauda išvengiant nepageidaujamo šalutinio poveikio. Pirmiausia, reikia pašalinti daigo užuomazgą, kuri yra kiekvienoje česnako skiltelėje (plonojoje pusėje). Taip česnakas bus kur kas lengviau virškinamas ir turės žymiai mažiau kvapo. Neutralizuoti kvapą padės keletas lapelių petražolių ar mėtų - juos tereikia sukramtyti. Taip pat tiks ir mėtinė arbata, tačiau net ir stipriai mėtomis kvepianti dantų pasta prieš česnakų kvapą yra bejėgė.
A. Daugvilaitės nuotr.
Susiję straipsniai:
Sloga. Liaudies receptai | |
Lengvi būdai stprinti imunitetą |
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Trikerčių žvaginių tinktūra
Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai
Nusistatykite savo došą ir pažinkite save: gresiančios ligos, charakterio bruožai, kas kenkia, o kas subalansuoja.
Meditacijos pagrindai, meditacijos pratimai, kaip pradėti medituoti, meditacija, meditacija sėdint, maeditacija vaikštant, kvėpavimo meditacija
Veiksmingo lieknėjimo principai, dietos, kaip ilgam numesti svorio, kas trukdo lieknėti ir numesti svorio
Daugybė žmonių jaučia varginančius nugaros, kaklo ar pečių juostos skausmus, kurie trukdo mėgautis gyvenimu.
Jei kelionėje jaučiamas nuovargį, kankina galvos skausmas, peršalimas, persikaitinimas...
Kaip sveikai maitintis atsikračius blogų įpročių virtuvėje
Jei rytais nekenčiate žadintuvo, o darbo vietoje miegate – Jums būtina pradėti 8 pakopų programą!
Kvepiančios žvakės, smilkalai, prietema ir šiluma – gero vakaro pradžia. O masažas su kvapiaisiais aliejais po įtemptos darbo dienos gali grąžinti prarastas jėgas. Kvapai kartais daro stebuklus, ypač jei juos pasirinksite teisingai.
Pečius ir kaklą dažniausiai skauda tiems, kurie dirba sėdimą darbą. Išmokite masažuotis ir masažuoti kitus!
Natūralus organizmo valymas: kada ir kaip tai daryti?
Medetkų (lot. Calendula officinalis L, ru. Ноготки или Календула лекарственная, angl. Pot Marigold, vok. Ringelblume) auginimas, priežiūra, vaistinės savybės
Įvairiausius pieno produktus valgome kasdien, turime savo mėgstamą jogurtą, varškę ir kt., tačiau ar iš tikrųjų rinkdamiesi, kas mums geriausia, nesivadovaujame niekuo nepagrįstais mitais?
Dešimt patarimų padės jums ugdyti sveikos mitybos įgūdžius ir geriau jaustis kiekvieną dieną
Nuovargis, silpnumas, mieguistumas - įprasti šaltojo sezono pojūčiai. Kodėl jie atsiranda ir kaip juos įveikti?
Ne visi riebalai vienodi. Vieni jų mūsų sveikatą veikia teigiamai, kiti - ne.
Pasyvaus gyvenimo būdo, sėdimo darbo daroma žala ir profilaktiniai pratimai, kurie padės išvengti nuogaros skausmų
Ką daryti, kad pavasarį pasitiktume žvalūs, su šypsena veide ir nesibaimintume dėl to, ką ne laiku ir ne vietoje gali padaryti išsipūtęs mūsų pilvas?
Mažo kaloringumo dietomis darome sau "meškos paslaugą" - didiname riebalinę ląstelę, kaupiame riebalus greičiau ir efektyviau...
Krapų auginimas lysvėje ir namuose, vazonuose ar dėžutėse, krapų džiovinimas, prieskoninės ir vaistinės krapų savybės
Arbata - vienas populiariausių pasaulio gėrimų, leidžiantis išlikti žvaliems ir energingiems
Kaip gydyti skaudančią gerklę, varvančią nosį, atsikratyti galvos, raumenų skausmo be įprastų vaistų? Įmanoma!
Streso valdymas taps įmanoma užduotimi vadovaujantis keliomis paprastomis taisyklėmis
Kodėl kiekvienas žmogus turėtų propaguoti jogą? Fizinių pratimų, kvėpavimo ir atsipalaidavimo kompleksas pradedantiesiems.
Kaip žingsnis po žingsnio efektyviai, lengvai ir pigiai užsigrūdinti!
Gelsvės auginimas, priežiūra, gelsvės paruošimas ir konservavimas, receptai su gelsve
Tik vieną sausainuką. Dar sumuštinuką... Pasakykite STOP valgymui naktį.
1 2 |
Kraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Trikerčių žvaginių tinktūra
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
Kraujažolių žiedynai
Dedešva
Kukurūzų purkos
Dilgėlių tinktūra
Žolelių mišinys iš karčiųjų kiečių, šventagaršvių, rabarb...
Vaistinių ožragių sėklos nemaltos
1 2 |
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Kaip atlikti jogos pratimus namuose daugiau
Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai
daugiauVaistiniai augalai nuo nemigos, kas yra nemiga ir priemonės gydyti nemigą
daugiauNusistatykite savo došą ir pažinkite save: gresiančios ligos, charakterio bruožai, kas kenkia, o kas subalansuoja.
daugiauMeditacijos pagrindai, meditacijos pratimai, kaip pradėti medituoti, meditacija, meditacija sėdint, maeditacija vaikštant, kvėpavimo meditacija
daugiauVeiksmingo lieknėjimo principai, dietos, kaip ilgam numesti svorio, kas trukdo lieknėti ir numesti svorio
daugiauDaugybė žmonių jaučia varginančius nugaros, kaklo ar pečių juostos skausmus, kurie trukdo mėgautis gyvenimu.
daugiauAromaterapija gali gydyti: kokie kvapai vaikus ramina, linksmina, migdo?
daugiauJei kelionėje jaučiamas nuovargį, kankina galvos skausmas, peršalimas, persikaitinimas...
daugiauKaip sveikai maitintis atsikračius blogų įpročių virtuvėje
daugiauJei rytais nekenčiate žadintuvo, o darbo vietoje miegate – Jums būtina pradėti 8 pakopų programą!
daugiauNuovargis. Nuovargio priežastys. Nuovargio gydymas be vaistų.
daugiauOriginali ir nuoširdi verslo dovana gali tapti visiškai nauju žingsniu santykiuose su klientu.
daugiauPečius ir kaklą dažniausiai skauda tiems, kurie dirba sėdimą darbą. Išmokite masažuotis ir masažuoti kitus!
daugiauNatūralus organizmo valymas: kada ir kaip tai daryti?
daugiauMedetkų (lot. Calendula officinalis L, ru. Ноготки или Календула лекарственная, angl. Pot Marigold, vok. Ringelblume) auginimas, priežiūra, vaistinės savybės
daugiauVegetarinės mitybos principai. Simptomai kai ima trūkti reikalingų medžiagų. Vegetariški patiekalai
daugiauĮvairiausius pieno produktus valgome kasdien, turime savo mėgstamą jogurtą, varškę ir kt., tačiau ar iš tikrųjų rinkdamiesi, kas mums geriausia, nesivadovaujame niekuo nepagrįstais mitais?
daugiauDešimt patarimų padės jums ugdyti sveikos mitybos įgūdžius ir geriau jaustis kiekvieną dieną
daugiau1 2 |
Kraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Trikerčių žvaginių tinktūra
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
Kraujažolių žiedynai
Dedešva
Kukurūzų purkos
Dilgėlių tinktūra
Žolelių mišinys iš karčiųjų kiečių, šventagaršvių, rabarb...
Vaistinių ožragių sėklos nemaltos
1 2 |
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.