Sojos Kung-Pao

• 

4 asm.

Sojos (kubeliai) 160g
Vanduo 500g
Druska 5g
Sojų padažas 50g
Krakmolas 30g
Arachiso riešutai 100g
Kiaušiniai 2vnt
Baltas vynas 50g
Malti čili pipirai 0,5g
Česnakai 5g
Cukrus 10g
Sojos aliejus 50g
Porai 50g


Paruošimas:
Sojos kubelius užpilti karštu vandeniu, palikti 20-30 min. Nupilti vandenį ir nestipriai išspausti. Tada įpilame sojų padažo,dedame krakmolo, prieskonius, kiaušinius - viską išmaišome ir paliekame 10 min. Kepame viską aliejuje apie 5 min, įpilame vandens apie 100g ir troškiname 10 min, tada įpilame baltojo vyno, paskrudintus ir susmulkintus riešutus bei supjaustytus šiaudeliais porus. Dar patroškiname 1,5 min. Galima valgyti su ryžiais.

„Mineralinių vandenų“ ekspertai pataria:

Enate Cabernet Sauvignon Rosado Somontano DO
Elegantiškas Somontano vynas savo skoniu primena Naujojo pasaulio ir Prancūzijos vyną. Tai vyno žinynuose išskiriamo atskiro Enate ūkio derliaus vynas. Savuose vynuogynuose augintas ir rankomis skintas derlius vynui suteikia daugiau skonio pojūčio, todėl šis rausvasis yra vienas geriausių visame pasaulyje! Vynas itin tamsios koralo spalvos. Jis intensyviai kvepia serbentais ir kitomis uogomis. Skonis lengvas, itin švelnus, tačiau ilgai išlieka burnoje. Šio vyno pagaminama labai nedaug. Jį verta ragauti be išlaikymo prieš valgį ar su salotomis ir žuvimi.

2006 metais vykusiame Lietuvos vyno čempionate šis vynas laimėjo sidabro medalį.

Receptas ir nuotrauka lenkų kulinaro Slawek Kowalik

Daugiau receptų rasite GERIAUSIO RECEPTO KONKURSAS