Sveikas gyvenimo būdas: pomidorinis varškės pyragas

Vardan sveikatos ir išraiškingų kūno linijų eksperimentuojame ir pristatome mažai kaloringus, bet labai skanius patiekalus! Šįkart - pomidorinis varškės pyragas. Gal kažkas kažką panašaus ir valgėte, bet man tai buvo atradimas - kalorijų mažai, o be galo skanu ir švelnu...

1 porcija (kepimo indelio skersmuo 12 cm):

Pagrindui:

20 g maltų avižų dribsnių
60 g liesos varškės (pakelyje, biri ir sausa netiks)
džiovintų bazilikų
druskos

Įdarui:

100 g liesos varškės (tiks bet kokia)
1 didelio pomidoro
1 česnako skiltelės
1/2 vidutinio dydžio svogūno
1 a.š. sojos padažo
1 kiaušinio

Pagrindui skirtus produktus kruopščiai išmaišyti. Formą pabarstyti miltais ir supilti gautą masę. Kišti į 170 C įkaitintą orkaitę ir kepti 10 min. Leisti pravėsti.

Įdarui. Varškę kruopščiai sutrinti (trintuvu) su pomidoru, česnaku, svogūnu taip, kad gautųsi vientisa masė. Įpilti sojos padažo ir įmušti kiaušinį. Masę atsargiai sumaišyti, tačiau neplakti, kitaip kepdamas pyragas sueižės!

Masę supilti ant pagrindo ir atidžiai užkloti foliją (kad visi krašteliai būtų užlankstyti). Formelę su pyragu įdėti į didesnę formą, kurioje būtų įpilta karšto vandens (turi apsemti pusę formos su pyragu). Orkaitės temperatūrą sumažinti iki 160 C.

Kepti 40-50 min. Reikia tikrinti (lengvai pakratant formą su pyragu - jeigu kraštuose pyragas standus, o viduriukas šiek tiek liula, vadinasi, pyragas iškepė).

Visiškai atvėsinti ir įdėti į šaldytuvą ne mažiau 6 h. Viršų galima papuošti pomidorų griežinėliais ir šviežiais bazilikų lapeliais. 

Skanaus!

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.

ciungacianga

Gerai atrodo, reikės tik tokią formą nupirkt,tik nesupratau,kodėl reik į vandenį kišt?

2012-06-19 16:32