Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Vaikystėje nemėgau ryžių. Kaip galima juos buvo mėgti, jei išskyrus prėską košę, kitaip neteko jų ragauti. Ir šiaip, lietuvaičiui tai buvo gana svetimas dalykas, ne taip, kaip bulvė, perlinė kruopa ar manai. Plovo tais laikais nedarydavo, tiesiog nebuvo tradicijų.
Požiūris pasikeitė staiga, kai viename gimtadienyje paragavau antienos su virtais ryžiais. Virti ryžiai - kaip neskanu! Tačiau tai buvo anties sultinyje virti ryžiai, mmmmm..
Dabar visi žino, kad ryžius skaniausias tada, kai prisigėręs riebalų. Plovas tuo ir yra paremtas.
Kartais net persistengiama, naudojant riebią mėsą, ryžiai dar „prigirdomi" aliejumi. Bet niekas nesiskundžia, kad neskanu (apie sveikatą kalbėti gal ir neverta).
Ilgai šaldymo kameroje laikiau ančiuką, tikrą kaimišką ir lietuvišką ančiuką. Čia ir Kalėdos praėjo, ir Naujieji.., o jis kaip guli taip guli. Skrandžiai jau grįžo į normalią būseną, žiema už lango „dantis rodo", laikas pilvui pasismaginti.
Dariau improvizuotai, pagal savo supratimą ir nuojautą.
Pasitelkiau į pagalbą greitpuodį. Jame viriau ančiuką pusę valandos, prieš tai nupylus pirmąjį nuovirą (to išmokau iš sveikuolių, nes, anot jų, pirmasis sultinys yra ypač kenksmingas, GAL). Tik pasūdžiau ir česnako galvutę įmečiau. Vandens nereikia daug, kad apsemtų pusę ančiuko.
Per dešimtį minučių nudorojau mėsytę nuo kaulų tiesiog pirštais, gnaibiau ir smulkinau čia pat. Ypač dideles riebalų sankaupas išmečiau su kaulais, suvirusią odelę palikau, tiesiog žiūrėjau, kad gabaliukai būtų malonūs valgyti. Sultinys liko puode, jį kol kas palikau ramybėje.
Užkaičiau keptuvę ir sumečiau mėsytę, be papildomų riebalų. Reikėjo nuolat maišyti, nes antiena gerai skrudo. Tuomet papildžiau keptuvės turinį stambiai supjaustyta svogūno galva ir česnako skiltelėmis, supjausčiau tris nemažas morkas, pabaigoje - porą.
SVARBU. Daug receptų su antiena yra naudojami rauginti kopūstai, ir ne šiaip sau. Jie priduoda ne tik malonios rūgštelės, bet ir prigesina laukinio (nors ir naminis, bet vis vien yra kvapas) paukščio kvapą. Raugintų kopūstų dėjau apkepant mėsą, vėliau jų net nesijautė.
Kai kepimo procesas įpusėjo, užkaičiau greitpuodį su sultiniu, subėriau pakelį (800g) plikytų ryžių . Reikia nepamiršti nuolat maišyt. Antis - labai riebus paukštis, o jos sultinys (net ir antrinis) yra toks riebus, kad ryžiai kaip mat prisisotins, ims kibti prie dugno, teks pilti į puodą vandens.
Kai keptuvės turinys, vis pavartomas, jau atrodys „susidraugavęs", galima verst į puodą. Mentele kruopščiai viską permaišome, papildome vandeniu, jei reikia, ir uždarome greitpuodį. Laikiau uždarytą ant maksimalios ugnies gal penkias minutes, net nespėjus greitpuodžiui užsirakinti. Tada viską išjungiau ir palikau valandai bręsti.
Rezultatas man asmeniškai nebuvo kažkoks stebuklingas, bet namiškiai labai gyrė ir vis kartojo, kartojo. Padariau taip, kaip ir tikėjausi. Ryžiai slydo per gomurį, paukštienos aromatas originalus, bet saikingas. Ir jokių pomidorų padažų, šis plovas ne toje skonių paletėje. Tiesa, kepant antienos mėsytę, pašlaksčiau sojų padažu, tas priduoda savų niuansų.
Pabandžiusiems - skanaus !
Reikės:
ASTRAS
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
Traškios kiaulienos juostelės kinietiškai receptas, kinietiškos kiaulienos gaminimas, traškios kiaulienos juostelės, kiauliena kinietiškai.
Velykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms
Top 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
Maisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai
Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
kaip skaniai pagaminti elnieną, orkaitėje keptos elnienos receptas, kaip tinkamai paruošti elnieną
Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas.
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Kalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Orkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
Guliašas iš elnienos, puikus receptas medžiotojų kompanijai, elnienos guliašo receptas, elnienos troškinys, elniena su bulvėmis, elnienos troškinys su bulvėmis.
Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas
Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas, kokosų ir vištienos karis su moliūgu.
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
1 2 |
1 2 |
Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...
Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...
Majonezas neriebus, jogurtinio sko...
Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Autentiškas picos pado receptas. Picos pado formavimas ir kepimas. Gardus picos padažas. daugiau
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
daugiauVelykiniai receptai, užkandžių receptai Velykoms, Velykinių desertų receptai, karštieji patiekalai Velykoms
daugiauTop 6 receptai iš krevečių, kaip atpažinti šviežią krevetę, kokios būna krevetės, krevetės paruošimas
daugiauMaisto priedai E, klasifikacija, naudojimas, maisto priedų E kodai, dažikliai, konservantai, antioksidantai
daugiauNaminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
daugiauKaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
daugiauKalėdinių patieklaų receptai, mėsos ir saldieji Kalėdiniai patiekalai, orkaitėje kepti patiekalai, karštieji mėsos patiekalai, 12 kalėdinių patiekalų receptų.
daugiauOrkaitėje kepta kiaulienos karka, kiaulienos karkos aluje receptas, kiaulienos karka troškinta aluje, karka su bulvėmis.
daugiauRaudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai
daugiauRaudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
daugiauSavo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
daugiauŽali konservuoti pomidorai, žali konservuoti pomidorai su žolelėmis ir svogūnais, kaip konservuoti pomidorus, žalių pomidorų konservavimas.
daugiauGaivių agurkų salotų žiemai receptas, agurkų marinavimo receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų salotos žiemai, agurkų salotų gaminimas.
daugiauTręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
daugiauVyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
daugiauMėsos kepimo grilyje tradicijos pasaulyje ir geriausi receptai
daugiauUzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
daugiauAlkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, populiariausi alkoholiniai kokteiliai, su kuo maišyti alkoholį, kokius kokteilius rinktis, kad nejaustume pasekmių?
daugiauKokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.
daugiauPyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.
daugiauUžgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.
daugiauSkaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
daugiauPatiekalai iš egzotiškos mėsos, 18 receptų su egzotiška mėsa, egzotiškos mėsos receptai, įvairių egzotiškų gyvūnų mėsos patiekalai.
daugiauMišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.
daugiauBraškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
daugiauŠviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
daugiauMarinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.
daugiauGrybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.
daugiauPortugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Butinė universali džiovyklė Jūsų namams, džiovyklės vaisi...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Tailandietiški, japoniški, kinų padažai ir maisto produkt...
Maistinis aliejus, nerafinuotas aliejus, ekologiškas alie...
Majonezas neriebus, jogurtinio sko...
Majonezas švelnus, vidutinio tirštumo, naudojama joduotoji dru...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
elze
Tikras virtuazas! Labai skaniai atrodo :)
2013-01-23 14:15