Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Gerai padarytas juodųjų serbentų vynas išsiskiria savo aromatu, yra tirštai raudonos spalvos. Pasidaryti naminį serbentų vyną nėra sudėtinga, gal kiek problemų gali kilti su žaliava. Nežiūrint į tai, kad juodųjų serbentų uogienė dažniausiai yra tarp tų kurios sandėliuke prastovi ne vieną sezoną, dauguma šeimininkių kiekvienais metais atkakliai ruošia vis naujus stiklainiukus. Nors ateina ta diena kai lieka sulčių ir naminiam juodųjų serbentų vynui.
Geriausiai vynui tinka vėlyvųjų veislių juodieji serbentai. Renkama kai jie maksimaliai prisirpę, tada kiek sumažėja rūgšties ir sukaupiamas maksimalus cukraus kiekis. Uogos renkamos sausą dieną.
Surinktas juodųjų serbentų uogas neplauname, taip liks daugiau natūralių mielių. Uogas sutraiškome ir paliekame košę pastovėti vėsiai per naktį. Vienas iš smagiausių traiškymo būdų yra tai daryti statinėje kojomis, tačiau ne visiems toks vynas būna priimtinas.
Traiškant uogas traiškyle teisingiau būtų atskirti juodųjų serbentų kotelius nuo masės, jie kiek kartumo priduoda. Tačiau traiškant kojomis uogos sumindomos švelniai, koteliai nesijaus. Uogų laikymas, maceracija leidžia į sultis paimti naudingas medžiagas ir spalvą iš odelių, kietosios masės.
Juoduosius serbentus galima sutraiškyti rankiniu traiškytuvu. Vitis.lt parduoda kaip rankinius, taip elektrinius uogų traiškytuvus. Spauskite saugią aktyvią nuorodą uogų traiškytuvas ir išsirinkite tinkamiausią.
Į sutrintą masę galima įpilti numatytą kiekį vandens. Sulčių ir vandens santykis turėtų būti 1/1,5-1,8 . Vanduo reikalingas nes juodųjų serbentų sultys rūgščios ir rūgštis slopina mielių veiklą. Kuo uogos labiau prisirpusios ir mažiau rūgščios, tuo mažiau vandens pilama. Išeiga iš 1 kg uogų yra apie 600 g sulčių, pagal tai ir skaičiuokite vandens kiekį.
Sutraiškytos juodųjų serbentų uogos spaudžiamos spaustuvais. jų yra daug tipų. Esant nedideliems uogų kiekiams optimalus variantas štai tokia uogų presas. Didesniems kiekiams naudojami hidropresai. Juodųjš serbentų sutrinta masė pilama į specialius spaudimo maišelius.
Cukrometru išmatuojamas sulčių saldumas. Salduma skaičiuojamas procentais, tikėtina turėsit apie 7 - 8 procentų juodųjų serbentų sultis. Skaičiuojama kad 1 procentas cukraus tai 0,5 laipsnio alkoholio. Norint gauti 12 laipsnių vyną reikės bendro 25 procentų cukraus kiekio. Cukrų perdirba skirtingų rūšių mielės. Pirminėje fermentacijoje mielėms optimalus 15 procentų cukraus koncentracija.
Kadangi sultys praskiestos tai greičiausiai bus apie 3 - 5 procentų cukraus koncentracija. 10 litrų pilama 1 kg cukraus ir jis gerai išmaišomas. Indas pripildomas 2/3 ir uždaromas dangčiu su alsuokliu.
Pstaruoju metu populiarėja plastikiniai fermentacijos indai. Juos lengva išplauti, jie kainuoja pigiau nei stikliniai fermentacijos indai. Taip pat didesniems kiekiams galima panaudoti nerūdijančio plieno statines su plaukiojančiais dangčiais. Įsigyti galima iš vitis.lt elektroninės parduotuvės, pristato visoje Lietuvoje. Fermentacijos tarą galite įsigyti paspaudę saugią nuorodą " fermentacijos talpos vynui".
Po aktyviojo rūgimo stadijos , kuri trunka 3- 7 dienas apie 20 - 25 laipsnių temperatūroje, nupilame skaidrų skystį, palikdami apačioje susikaupusias mieles. Labai patogi tam tara su kraneliais. Vynas nusipila, nuosėdos lieka.
Vyno perpylimo vamzdelis su pompa. Su tvirtinimu nustatom reikiamą aukštį. Perpylimo vamzdelio gale yra antgalis neleidžiantis patekti drumzlėms vamzdelį atrėmus į dugną. Galima įsigyti Vitis parduotuvėje paspaudus perpylimo vamzdelis vynui.
Į 10 litrų vyno dar įdedama 0,5 kg cukraus. Indas pripildomas paliekant kiek mažiau laisvos vietos. Nustojus aktyviai išsiskirti dujoms, vėl pakartojama procedūra, įdedant panašų kiekį cukraus.
Antrin4 fermentacija geriausiai vyksta 15- 18 laipsnių temperatūroje. Negalima leisti vynui perkaisti daugiau kaip 25 laipsniais. Tiek pirmoje, tiek vėlesnėje fermentacijoje galima įdėti kultūrinių vyno mielių.
Vyno gamybos rinkiniai iš Vitis.lt. Rinkinyje yra tinkamiausios procesui mielės. Tačiau galima išsirinkti ir iš didesnio mielių asortimento. Mieles galite išsirinkti paspaudę saugią aktyvią nuorodą "Mielės juodųjų serbentų vynui". Rinkitės tas kurios naudojamos raudoniems vynams. Su kultūrinių mielių pagalba galima padaryti aukštesnio alkoholio laipsnio vynus.
Termometras padės stebėti rūgstančio vyno temperatūrą. Spauskite saugią aktyvią nuorodą matavimo įranga vynui.
Mielių nuosėdų kiekiai su kiekviena procedūra mažeja. Jų inde palikti nereikia, nes vynas įgaus nemalonių skoninių sąvybių. Vėliau keletą mėnesių 1- 2 kartus per mėnesį vyną nupilame nuo nuosėdų į kitą indą.
Rankinis filtravimo filtras. Taip pat gali būti naudojami piltuvėliai su filtrais ir dideliems kiekiams naudojami filtrai su kompresoriais. Reikiamos konfigūracijos vyno filtravimo įrangą galima išsirinkti vitis.lt internetinėje vyno įrangos parduotuvėje.
Vyno brandinimas vyksta stiklinėse, nerūdijančio plieno statinėse. Klasikinis būdas kuris priduoda vynui tvirtumo yra brandinimas vyno statinėse. Vitis.lt parduoda amerikietiško ir prancūziško ąžuolo statines vynui. Statinėje ilgai nelaikoma, nes permuša vyno skonį. Kuo statinė naujesnė, tuo trumpiau laikom. Kiekvienas ąžuolas priduoda skirtingą skonį vynui. Prancūziškas priduoda vanilės skonio.
Juodųjų serbentų vynui tinkantis vyno gamybos rinkinys. Komplekte ir ąžuolo drožlės. Taip pat nuskaidrintojai, konservatoriai, maistinės medžiagos mielėms. Pradedančiąjam vyndariui tai optimalus rinkinys pagaminti gerą juodųjų serbentų vyną. Įsigyti galima Vitis.lt, spauskite aktyvią nuorodą "Juodųjų serbentų vyno gamybos rinkinys".
Su kiekvienu perpylimu ir nupylimu nuo nuosėdų fermentacijos ir brandinimo tara vis daugiau pripildoma. Turi likti kaip galima mažiau oro. Todėl pasiruoškite mažesnių talpų fermentacijos tarą, kad papildyti didesnes talpas.
Vynui bręstant nupylimas nebereikalingas. Išpilstome į butelius palaikius apie metus, kai baigiasi rūgimo procesai.
Vynas išpilstomas į stiklinius butelius kurie užsukami arba užkemšami kamščiu. Kamščiai sunkiai įsikiša ir tai padaryti paprasta naudojant vyno kamščių uždarytuvu. Spauskite saugią aktyvią nuorodą vyno kamščių uždarytuvai ir įsigykite vitis.lt parduotuvėje.
Naminio vyno gamybos filmas Vyno gaminimas
Vartodami alkoholį, rizikuojate savo sveikata, šeimos ir visuomenės gerove.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Obuolių sidro gamyba, naminio sidro gaminimo receptas, kaip gaminti obuolių sidrą, sidro gaminimas, naminis obuolių sidras, naminio obuolių sidro gaminimas.
Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
Naminio obuolių vyno receptas, kaip pagaminti obuolių vyną ,kokie obuoliai tinkamiausi vyno gaminimui, vyno gaminimo procesas, galimos nesėkmės gaminant vyną.
Naminio vynuogių vyno gamybos receptas, kaip pagaminti vyną iš vynuogių, naminio vynuogių vyno receptas, vynuogių vyno gamyba.
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
Raudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
Kaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
Kriaušių kompoto receptas, vaisinis kompotas, kriaušių kompotas žiemai, kompotas iš kriaušių, kompotas su kriaušėmis.
Uogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
Juodųjų serbentų uogienės receptas, kaip pagaminti uogienę iš juodųjų serbentų, saldžiarūgštė serbentų uogienė, juodųjų serbentų uogienė žiemai.
Klasikinės aviečių uogienės receptas, uuogienė iš aviečių, aviečių uogienės receptas, klasikinė aviečių uogienė, skani aviečių uogienė.
Tręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
Slyvų uogienės receptas, slyvienės receptas, kaip pagaminti skanią slyvų uogienę, slyvų džemas
Uogienė iš bruknių ir obuolių, puikus brukninės uogienės receptas, uogienė su bruknėmis ir obuoliais, bruknių ir obuolių uogienė žiemai, bruknių ir obuolių uogienės receptas.
Uogienė iš bruknių ir kriaušių, bruknių uogienės su kriaušėmis receptas, uogienė su bruknėmis ir kriaušėmis, bruknių uogienė su kriaušėmis žiemai.
Klasikinės braškių uogienės receptas, braškių uogienės žiemai receptas, uogienė iš braškių, klasikinė braškių uogienė, uogienė su braškėmis.
Trintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas, trintos braškės su cukrumi šaldymui receptas, braškių, persikų ir bananų uogienė.
Kaip paruošti trešnių uogienę, saldi trešnių uogienė, trešnių uogienės receptas, uogienė iš trešnių, trešnių uogienės paruošimas.
Mėlynių uogienės receptas, kaip pagaminti mėlynių uogienę, klasikinės mėlynių uogienės receptas, mėlynių uogienės receptas, mėlynių uoginės gaminimas.
Sodrus kremas, citrininio kurdo receptas, kremas pyragams, įdaras desertams, įdaras pyragaičiams.
Uogienės iš kriaušių receptas, kriaušių uogienės receptas, gardi kriaušių uogienė, uogienė žiemai, kriaušių uogienė žiemai, kriaušienė.
Slyvų konservavimo receptai, patiekalai iš slyvų, kepiniai su slyvomis, slyvų uogienės receptas, slyvų kompoto receptas, slyvų konservavimas.
Obuolių kompoto receptas, obuolių kompoto receptas, karštas obuolių gėrimas, obuolių arbata.
Raudonųjų serbentų konservavimo receptas, drebučiai iš raudonojųjų serbentų, kaip paruošti serbentų drebučius
Kompoto iš kaukaziškų slyvaičių receptas žiemai, slyvų kompotas, kaukazo slyvų kompoto receptas, kompotas žiemai, kaip pasigaminti slyvų kompotą.
Slyvų kompoto receptas, slyvų kompoto gaminimas, kompotas iš slyvų, slyvų kompotas žiemai, kompotas su slyvomis.
Prancūziškas obuolių pyragas, prancūziško obuolių pyrago receptas, prancūziško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą
Uogienė žiemai iš obuolių ir kriaušių, obuolių ir kriaušių uogienės receptas, skaniausia kriaušių ir obuolių uogienė, uogienė žiemai, obuolienė su kriaušėmis, obuolių uogienė su kriaušėmis, kriaušių uogienė su obuoliais.
Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas, obuolienė su šermukšniais, uogienė iš obuolių ir šermukšnių, uogienės žiemai, obuoliai ir šermukšniai.
Kaip konservuoti kriaušes, kriaušių sąvybės, uogienės, kompotai, su kuo geriausiai dera kriaušės, kriaušių ir bruknių uogienės receptas, kriaušių ir slyvų uogienės receptas, kriaušių ir slyvų kompoto receptas.
Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas
Mėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės
Šį savaitgalį sulausime raudonųjų ir juodųjų serbentų, mėlynių, vasarinių aviečių, agrastų derliaus. Kaip konservuoti uogas, uogų konservavimo receptai
Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.
Naudingosios ir vaistinės bruknių savybės, kaip konservuoti bruknes. Receptai su bruknių uogomis.
Cinamonu kvepiantis obuolių įdaras, apgaubtas traškia, sluoksniuotos tešlos plutele.
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Ananasas ypač sultingas, todėl jį supjautyti atrodo sudėtinga. Pamokėlė, kaip pjaustomas ananasas ir pateikiamas svečiams. daugiau
Obuolių sidro gamyba, naminio sidro gaminimo receptas, kaip gaminti obuolių sidrą, sidro gaminimas, naminis obuolių sidras, naminio obuolių sidro gaminimas.
daugiauNaminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
daugiauKaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
daugiauNaminio obuolių vyno receptas, kaip pagaminti obuolių vyną ,kokie obuoliai tinkamiausi vyno gaminimui, vyno gaminimo procesas, galimos nesėkmės gaminant vyną.
daugiauNaminio vynuogių vyno gamybos receptas, kaip pagaminti vyną iš vynuogių, naminio vynuogių vyno receptas, vynuogių vyno gamyba.
daugiauNaminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
daugiauRaudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
daugiauKaip išvirti agrastų džemą, skanaus agrastų džemo receptas, agrastų džemo receptas, agrastų džemo gaminimas.
daugiauKriaušių kompoto receptas, vaisinis kompotas, kriaušių kompotas žiemai, kompotas iš kriaušių, kompotas su kriaušėmis.
daugiauUogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
daugiauTręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
daugiauVyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
daugiauKlasikinės braškių uogienės receptas, braškių uogienės žiemai receptas, uogienė iš braškių, klasikinė braškių uogienė, uogienė su braškėmis.
daugiauTrintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas, trintos braškės su cukrumi šaldymui receptas, braškių, persikų ir bananų uogienė.
daugiauSlyvų konservavimo receptai, patiekalai iš slyvų, kepiniai su slyvomis, slyvų uogienės receptas, slyvų kompoto receptas, slyvų konservavimas.
daugiauObuolių kompoto receptas, obuolių kompoto receptas, karštas obuolių gėrimas, obuolių arbata.
daugiauKaip konservuoti kriaušes, kriaušių sąvybės, uogienės, kompotai, su kuo geriausiai dera kriaušės, kriaušių ir bruknių uogienės receptas, kriaušių ir slyvų uogienės receptas, kriaušių ir slyvų kompoto receptas.
daugiauMėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės
daugiauŠį savaitgalį sulausime raudonųjų ir juodųjų serbentų, mėlynių, vasarinių aviečių, agrastų derliaus. Kaip konservuoti uogas, uogų konservavimo receptai
daugiauJeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.
daugiauNaudingosios ir vaistinės bruknių savybės, kaip konservuoti bruknes. Receptai su bruknių uogomis.
daugiauAvokadas virškinimui gerinti ir stresui malšinti. Avokado medelio auginimas. Patiekalai iš avokado.
daugiauKą valgo vegetarai ir žaliavalgiai: patiekalų receptai, mitybos principai
daugiauPrie vasaros teikiamų malonumų derėtų priskirti ir uogavimą.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.