Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Šviežios tręšnės - vienos labiausiai mėgiamų vasaros sezono uogų. Saldžias ir prisirpusias tręšnes reikia sparčiai nurinkti, nes jas mėgsta ne vien žmonės, bet ir kėkštai, strazdai, varnėnai, žvirbliai. Tačiau tręšnėmis norisi mėgautis ne tik vasarą, tačiau ir rudenį ar žiemą, bevalgant varškės apkepą ar pusrytinius blynus. Tokiu atveju gelbsti konservavimas. Bet, kurį tręšnių uogienės receptą rinktis, ir kaip žinoti, kad jis pasiteisins - juk receptų su tręšnėmis galima rasti begales. Mes išbandėme ir atrinkome geriausius tręšnių uogienės receptus ir, taupant jūsų laiką, dalinamės jais su jumis tam, kad galėtumėte atrasti savo skaniausią tręšnių uogienę.
Kadangi tręšnes taip greit sulesa paukščiai, gali būti sunku surinkti gausų jų derlių, todėl čia pateiksime ne tik visiems įprastos klasikinės tręšnių uogienės receptą, tačiau ir kitų, kuriose jos derinamos su abrikosais, braškėmis, riešutais. Galbūt jums jau pabodo įprastas tręšnių uogienės variantas ir norite atrasti naujų skonių ar tiesiog mėgstamą vaisių suderinti su tręšnėmis - tuomet siūlome išbandyti šiuos mūsų siūlomus uogienės receptus su tręšnėmis.
Kad tręšnių uogienė nebūtų per saldi, tręšnės dažnai mašomos su trečdaliu vyšnių, bet, jei cukraus kiekis uogienėje yra pakankamai didelis, rūgštūmo beveik nelieka. Be abejo, nors kiekvienas uogienę renkasi pagal skonį, tačiau saldi tręšnių uogienė visgi yra populiaresnė - juk net ir pagavojus apie uogienę, pirma į galvą šovusi asociacija yra saldumas. Tręšnių uogienė puikiai tiks su blynais, varškės apkepu, pyragu ar kaip pyrago įdaras.
Šiek tiek medaus, tekilos, džino ar brendžio, jei pageidaujate kiek kitokio poskonio.
Pradžioje tręšnes nuplauname, išrenkame papuvusias, parudavusias. Iš tręšnių išimame kauliukus - tai galima daryti tiesiog rankomis, taip pat tinka žiogelis ar specialus prietaisas. Porai kilogramų tręšnių be kauliukų, ar tręšnių ir vyšnių mišiniui reikalingas 0,5 - 1 kg cukraus. Svarbu žinoti, jog dedant mažesnį kiekį cukraus uogienė ilgai neišsilaikys net ir vėsioje patalpoje. Kuo mažiau cukraus dėsite, tuo trumpiau tręšnių uogienė išliks vartotina, ir tuo šaltesnėje patalpoje turėsite ją laikyti.
Tręšnes, užpiltas cukrumi, reikia laikyti per naktį, t. y. maždaug 10-12 valandų, kol cukrus ištirpsta. Laikyti patartina vėsiai, kad uogos nerūgtų. Po nakties tręšnes, kartu su ištirpusio cukraus sirupu, verdame, nuolat nugriebdami susidarančias putas. Virti užtenka maždaug 5-7 minutes, arba iki tol, kol putos susikaupia viduryje. Jei putų nenugraibysime, uogienė greit suges, taigi, kuo mažiau putų liks nenugriebta, tuo ilgiau uogienė išsilaikys nesugedusi. Užvirusias tręšnes šiek tiek palaikome, kad atauštų. Tręšnėms ataušus, jos tolygiai pasiskirsto inde, uogienė šiek tiek patirštėja. Verdame antrąkart iki užvirimo, vėl nugraibome putas ir pilame į sterilius indus, užsukame steriliais dangteliais. Užsukus apverčiame ir apverstus laikome, kol atauš.
Nors abrikosai, persikai ir kriaušės vis dar vadinami egzotiniais vaisiais, tačiau puikiai auga ir Lietuvoje ir yra kone kiekvienam prieinami. Dažnai jų kaina būna netgi mažesnė už tręšnių. Jei pavyks įsigyti kokybiškų ir aromatingų tręšnių, uogienėje jos išliks pagrindinės, net jei įdėsime didenį kiekį egzotinių vaisių, priešingai nei braškės. Tačiau vaisių dėti daugiau nei tręšnių nėra reikalo, nes skonis per daug nesiskirs, o ir atsieis brangiau.
Norimus vaisius ir uogas paruošiame. Tręšnes ruošiame lygiai taip pat kaip ir klasikinėje tręšnių uogienėje: nuplauname, išrenkame papuvusias, parudavusias, išimame kauliukus - tai galima daryti tiesiog rankomis, taip pat tinka žiogelis Abrikosus ir persikus reikia nulupti, priešingu atveju jų odelės apkartins uogienę. Supjaustome juos gabaliukais ir užpilame cukrumi. Laikome tiek pat laiko kaip ir tręšnes - 10-12 valandų.
Tręšnes ir abrikosus ar persikus verdame atskirai, kaip ir klasikinėje tręšnių uogienėje, būtinai nugraibome susidarančias putas, kad uogienė kuo ilgiau išliktų vartojama. Nukaitus ataušiname ir sumaišome. Verdame antrą kartą ir, užvirus arba prieš pat užverdant, išpilstome į indus.
Sumaišius šias dvi puikias uogas gaunama tikrai puiki uogienė žiemai. Iš tręšnės atrenkamos, išimami kauliukai ir jos užpilamos cukrumi. 2 kilogramams tręšnių reikia 0,6-1kilogramo cukraus. Maždaug tiek reikia ir braškėms. Užpiltas paliekame nakčiai, o su braškėmis sumaišome antrajame virime. Po pirmojo virimo reikia palikti ataušti, taip uogienė taps tirštesnė. Antrasis virimas turėtų būti trumpesnis už pirmąjį. Išpilsčius į sterilius indus ir užsukus, stiklaisnius apverčiame maždaug pusvalandžiui.
Daugiau braškių uogienių receptų straipsnyje "Geriausia braškių uogienė".
Ši uogienė puikiai tiks mėgstantiems kiek kitokias uogienes, ar tiems, kuriems jau pabodo paprasta klasikinė tręšnių uogienė. Ši uogienė ypatinga tuo, jog joje vietoje tręšnės kauliuko rasite riešuto gabalėlį. Sunkiausia šios tręšnių uogienės paruošimo dalis yra tvarkingas tręšnių kauliukų išėmimas: specialus prietaisas kauliukams išimti perduria tręšnes kiaurai, todėl patariame naudoti žiogelį - kauliuką užkabinus ir ištraukus jo galu, uoga lieka beveik nepažeista. Riešutai paruošiami nuimant odeles. Tai lengviau padaryti užpylus verdančiu vandeniu, o tada įdėjus į šaltą - žievelė lengviau atšoka nuo riešuto ir lengviau nusiima.
Iš tręšnių išėmus kauliukus į viduriukus įdedame po riešutą. Įdėjus viska užpilame cukrumi ir laikome daugmaž nuo 6 iki 10 valandų, kol išsiskirs sultys ir susidarys sirupas. Jeigu pastebėjote, kad susidarė per mažai sirupo, įpilkite vandens ir sudėkite likusius riešutus. Pirmąjame virime verdame ant silpnos ugnies. Tręšnės turėtų pradėti skaidrėti, būtina neleisti uogienei užvirti, kaitinama maždaug 30-40 minučių. Likus 10 minučių iki kaitinimo pabaigos supilame išspaustas citrinos sultis. Kol karšta, tręšnių ir riešutų uogienę supilame į talpas.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
Naminio obuolių vyno receptas, kaip pagaminti obuolių vyną ,kokie obuoliai tinkamiausi vyno gaminimui, vyno gaminimo procesas, galimos nesėkmės gaminant vyną.
sultys iš moliūgų ir obuolių, obuolių ir moliūgų sulčių receptas, kaip išsispausti obuolių ir moliūgų sultis
Svarainių konservavimas, konservuotų svarainių receptas, svarainių sirupo receptas, svarainių sirupo gaminimas.
Kriaušių kompoto receptas, vaisinis kompotas, kriaušių kompotas žiemai, kompotas iš kriaušių, kompotas su kriaušėmis.
Uogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
Tręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
Uogienė iš bruknių ir obuolių, puikus brukninės uogienės receptas, uogienė su bruknėmis ir obuoliais, bruknių ir obuolių uogienė žiemai, bruknių ir obuolių uogienės receptas.
Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
Kaip paruošti trešnių uogienę, saldi trešnių uogienė, trešnių uogienės receptas, uogienė iš trešnių, trešnių uogienės paruošimas.
Uogienės iš kriaušių receptas, kriaušių uogienės receptas, gardi kriaušių uogienė, uogienė žiemai, kriaušių uogienė žiemai, kriaušienė.
Slyvų konservavimo receptai, patiekalai iš slyvų, kepiniai su slyvomis, slyvų uogienės receptas, slyvų kompoto receptas, slyvų konservavimas.
Obuolių kompoto receptas, obuolių kompoto receptas, karštas obuolių gėrimas, obuolių arbata.
Kompoto iš kaukaziškų slyvaičių receptas žiemai, slyvų kompotas, kaukazo slyvų kompoto receptas, kompotas žiemai, kaip pasigaminti slyvų kompotą.
Slyvų kompoto receptas, slyvų kompoto gaminimas, kompotas iš slyvų, slyvų kompotas žiemai, kompotas su slyvomis.
Uogienė žiemai iš obuolių ir kriaušių, obuolių ir kriaušių uogienės receptas, skaniausia kriaušių ir obuolių uogienė, uogienė žiemai, obuolienė su kriaušėmis, obuolių uogienė su kriaušėmis, kriaušių uogienė su obuoliais.
Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas, obuolienė su šermukšniais, uogienė iš obuolių ir šermukšnių, uogienės žiemai, obuoliai ir šermukšniai.
Saldžiarūgštės uogienės iš aviečių ir obuolių receptas, uogienė su avietėmis ir obuoliais, uogienės žiemai, obuolienė su avietėmis, obuolienė žiemai receptas
Kaip konservuoti kriaušes, kriaušių sąvybės, uogienės, kompotai, su kuo geriausiai dera kriaušės, kriaušių ir bruknių uogienės receptas, kriaušių ir slyvų uogienės receptas, kriaušių ir slyvų kompoto receptas.
Jeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus.
Kaip greitai ir lengvai pasigaminti gardaus sirupo ir rūgščiai saldžių saldainėlių.
Žiemai ši slyvų ir cukinijų uogienė ypatingai tiks! Imbieras apsaugo nuo peršalimo.
Švelnaus skonio ekologiška persikų uogienė su pikantišku anyžiaus prieskoniu. Verta išbandyti!
Skandinaviškas braškes, sumaišę su lietuviškais obuoliukais ir pagardinę cukrumi su citrinos rūgštele, turėsite skanią uogienę!
Braškių, kriaušių bei tropinių vaisių uogienė. Skanėstas artėjančiai žiemai.
Keletas neįprastų uogienių, džemų žiemai: arbūzo džemas, rožių žiedlapių uogienė...
Pačių įvairiausių uogų uogienės su džinu, likeriu, migdolais, anyžiais, cinamonu, rozmarinu...
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Naminio vyno gamybos technologija, sultys ir cukrus naminiam vynui, vyno fermentacijos valdymas, kaip išvengti vyno sugedimo
daugiauKaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos.
daugiauNaminio obuolių vyno receptas, kaip pagaminti obuolių vyną ,kokie obuoliai tinkamiausi vyno gaminimui, vyno gaminimo procesas, galimos nesėkmės gaminant vyną.
daugiauSvarainių konservavimas, konservuotų svarainių receptas, svarainių sirupo receptas, svarainių sirupo gaminimas.
daugiauKriaušių kompoto receptas, vaisinis kompotas, kriaušių kompotas žiemai, kompotas iš kriaušių, kompotas su kriaušėmis.
daugiauUogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
daugiauTręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
daugiauBraškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
daugiauSlyvų konservavimo receptai, patiekalai iš slyvų, kepiniai su slyvomis, slyvų uogienės receptas, slyvų kompoto receptas, slyvų konservavimas.
daugiauObuolių kompoto receptas, obuolių kompoto receptas, karštas obuolių gėrimas, obuolių arbata.
daugiauKaip konservuoti kriaušes, kriaušių sąvybės, uogienės, kompotai, su kuo geriausiai dera kriaušės, kriaušių ir bruknių uogienės receptas, kriaušių ir slyvų uogienės receptas, kriaušių ir slyvų kompoto receptas.
daugiauJeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus.
daugiauKeletas neįprastų uogienių, džemų žiemai: arbūzo džemas, rožių žiedlapių uogienė...
daugiauPačių įvairiausių uogų uogienės su džinu, likeriu, migdolais, anyžiais, cinamonu, rozmarinu...
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.