Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Tai, ką paprastai naudojame odai prižiūrėti ir puoselėti, aromaterapinėms reikmėms, gali atverti dar nepažintą pasaulį - kvapų ir skonių virtuvę. Į ją kviečia sveikos „Marmozel" kosmetikos gamintoja Vilma Žmakova, šiai vasarai sukūrusi naujų receptų rinkinį. Gėrimų, užkandžių ir desertų sudėtinės dalys tokios pat kaip ir kosmetikos - eteriniai aliejai ir hidrolatai.
Pasak paskaitas apie aliejų ir kvapų ypatybes skaitančios Vilmos Žmakovos, eteriniai aliejai yra augalų koncentratas. Skirtingai nei džiovinti prieskoniai, žolelės, eteriniai aliejai išlaiko gaivų, ką tik nuskinto augalo kvapą, emociją. Be to, jie turi sveikatinamųjų savybių, veikia kaip natūralūs konservantai-antioksidantai - prailgina produkto galiojimo laiką.
Hidrolatai - iš augalų lapų, žiedų, sėklų ar šaknų išdistiliuoti kvapnūs, turtingos sudėties vandenys - ilgus šimtmečius naudojami karštuose kraštuose gėrimų bei saldumynų gamybai, odos ir vidaus ligų gydymui.
„Man patinka improvizuoti su kvapais ir skoniais. Taip visai nejučia gyvos kosmetikos gamyba ir maisto gaminimas susiliejo į vieną. Gaminant kosmetiką, prieskoniai virsta eteriniais aliejais, miltus atstoja augaliniai aliejai, vaškai ar moliai, paprastą vandenį - hidrolatai. Ir atvirkščiai - eteriniai aliejai, hidrolatai puikiai tinka gaminant maistą - suteikia ypatingai subtilų skonį ir aromatą." - apie savo atradimus pasakoja Vilma.
Anot Vilmos, eterinius aliejus reikia skiesti aliejuje (alyvuogių ir kituose), druskoje ar meduje. Pakanka įlašinti vos kelis lašus eterinių aliejų į bazinį aliejų ir mišiniu apipilti salotas ar makaronus, įpilti į jau paruošta sriubą, troškinį. Galima naudoti marinatams gaminti, tiek mėsos, žuvies patiekalams, tiek vegetariškiems. Hidrolatai - levandų, rožių, pelargonijų, melisų, apelsinmedžio žiedų ar citrininių verbenų - puikiai tinka gaiviųjų gėrimų bei ledų gamybai, rozmarinų hidrolatu galima palaistyti daržovių troškinį.
„Gyvos kosmetikos gamyba ir maisto ruošimas labai panašūs. Rūpestingai apgalvoji sudėtines dalis, jų suderinamumą ir naudą kūnui, emocijoms. Netgi įrankiai tie patys: dubuo, matavimo indas, plakiklis, galybė šaukštelių. Kosmetikos meniu taip pat platus: nuo pagrindinių „patiekalų" - kremų, iki desertų - natūralių kvepalų", - juokiasi ketvirtus metus „Marmozel" kosmetiką kurianti Vilma, linkėdama gerų įspūdžių kvapų ir skonių virtuvėje.
Salotos gardintos bazilikų eteriniu aliejumi
Pasirinkome šiuos žalumynus: pomidorus, salotų lapus, špinatus, petražoles.
Paruoškite kvapią druską ir aliejų. Tai galingi kvapios virtuvės žaidėjai. Eteriniai aliejai gerai pasiskirsto druskoje, meduje, aliejuje. Todėl paskui tolygiai pasiskleidžia patiekale. Taigi, dviems valgomiems šaukštams druskos (naudokite švelnią himalajų ar jūros druską, netinka aštraus skonio juoduota druska) reikia 2-3 lašų eterinių aliejų. Prie pomidorų pasirinkome bazilikų aterinį aliejų. Jį lašinome į druską ir į aliejinį užpilą, kuriame keletą valandų mirkėme varškės sūrio rutuliukus. Druskai ir aliejui prikvipti skirkite šiek tiek laiko.
Taigi, salotas apilpilame bazilikais prikvipusiu aliejumi, sudedame varškės rutuliukus, pabarstome bazilikų druska. Aromatingos bazilikų kvapo salotos paruoštos. Dera prie sūrio, ryžių.
Morkos su kumyno ir kardamono eteriniais aliejais
Ryžiai su cinamonų eteriniu aliejumi ir verbenų hidrolatu
Paprasta ir taip kvapnu!!! Pakaitinkite lydytą sviestą (Ghi), ištirpus užlašinkite kelis lašus kumyno ir vieną lašą kardamono eterinių aliejų. Išmaišykite. Sudėkite morkas, apipilkite karštu vandeniu, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Jeigu reikia, pagardinkite švelnia druska. Vos juntamai skonį ir kvapą papildo cinamono lazdelės, anyžiaus žvaigždutė, rozmarinų šakelė suteikia žalios gaivos.
Išvirkite basmati ryžius. 1 litrui vandens 2 v. šaukštai citrininių verbenų hidrolato. Verbenos suteikia gaivos. Ant išvirtų ryžių paskleiskite vieną šaukštą lydyto (Ghi) sviesto, ant jo užlašinę 1- 2 lašus cinamono lapų arba žievės eterinių aliejų. Su cinamonų žievės eteriniu aliejumi būkite itin saikingi. Mes naudojome cinamonų lapų eterinį aliejų. Išmaišykite.
Gardaus kvapo derinys: cinamoniniai ryžiai su kumyno morkomis. Tinka prie gaivių salotų, žuvies.
Braškės mirkytos rožių vandenyje
Lengvai paruošiamas prabangus desertas. Supjaustykite arba sutrinkite braškes. Apiberkite cukranendrių cukrumi ir apšlakstykite rožių vandeniu. 0,5 kg braškių reikia 2 v. šaukštų rožių vandens. Indą uždenkite ir įdėkite į šaldytuvą keletai valandų. Retkarčiais pamaišykite. Braškes tiktų pagardinti cinamonu, vanile. Patiekti tinka su lengvu jogurtu, gardintu cinamonu ar vanile, švelnia karamele. Ypatingai aromatingą karamelės desertą rasite mūsų tinklapyje.
Rožių arbata su kardamonu ir šafranu
Į šiltą vandenį sudėkite patraiškytas kardamono ankštis, šafraną, rožių žiedelius (jie nebūti, jei naudosite rožių hidrolatą, visgi - suteikia puikų vaizdą). Įtarkuokite truputį muskato, uždenkite dangčiu ir keletą minučių pavirkite, įpilkite rožių vandens (1 litrui vandens 2-3 a. šaukšteliai hidrolato). Žiupsnelis druskos skoniui paryškinti. Uždenkite ir leiskite skoniams susijungti. Po 10 min. galima mėgautis ypatingai darniu rytietišku aromatu, švelniu skoniu. Pagardinimui tinka medus arba cukranendrių cukrus. Tai vakaro harmonizuojanti arbata. Ypatingai tinka moters širdžiai sušildyti.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Mišrainė su morkomis tunisietiškai, morkų mišrainės tunisietiškai receptas
Išbandyta ir gerai įvertinta tunisietiška, gana lengva sriuba su vištiena, daržovėmis ir kiaušiniais.
Tunisietiškos kiaušinienės receptas, patiekalas pusryčiams - kiaušiniai, apvirti daržovių padaže.
Kokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.
Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
Gėrimų, užkandžių ir desertų sudėtinės dalys tokios pat kaip ir kosmetikos - eteriniai aliejai ir hidrolatai. Receptai. Pabandykite!
Patiekalų su šalto spaudimo linų sėmenų aliejumi idėjos
Sveikos ir lengvai paruošiamos salotos lengvai vakarienei
Morkų salotų su razinomis ir liucernos daigais receptas
Greitai pagaminamos, aromatingos salotos, kurias galima valgyti šiltas ir šaltas, įdaryti bandeles. Įvertinkite!
Kaip pasigaminti skanius pusryčius iš kelių ir daugiau ingredientų. Neįprastas, tačiau daugeliui patiksiantis receptas.
Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Jus išmokys ne tik, kaip pasigaminti skanų sušį, bet ir pasidalins savais receptais! daugiau
Kokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.
daugiauSkaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
daugiauGėrimų, užkandžių ir desertų sudėtinės dalys tokios pat kaip ir kosmetikos - eteriniai aliejai ir hidrolatai. Receptai. Pabandykite!
daugiauVegetarinės mitybos principai. Simptomai kai ima trūkti reikalingų medžiagų. Vegetariški patiekalai
daugiauŠiltuoju metų laiku nepraleiskite progos savo organizmo papildyti reikiamu kiekiu vitaminų bei mineralų
daugiauKofeino poveikis organizamui naudingas ar žalingas?
daugiauSushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.