Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Mano receptą galima pavadinti „klasikiniu tarybiniu", tačiau yra niuansai, kurie dažnam nežinomi, o patiekalo skonį įtakoja stipriai. Šiandien mėsą galima užmarinuoti nesuskaičiuojama gausybe būdų, po daugelio metų eksperimentavimų apsistojau ties savo skonio receptorių labiausiai pamėgtu šašlyko paruošimo būdu.
Kiekvienas, dažniau ruošiantis maistą, tikriausiai man pritars, jog prieskonius deda „iš akies", todėl man sunku bus tiksliai nurodyti, kiek ir ko dedama, reikės pasikliauti savo skonio intuicija.
Mėsai renkuosi tik kiaulieną: labiausiai tinka karbonadas su riebalėliu, antroje vietoje - kumpis, pasluoksniuotas su šonine, trečioje - sprandinė. Čia kiekvienas tegu renkasi pagal kainą. Galima ir iš pigiausio kumpio su oda puikiai paruošti.
Antras etapas - teisingai supjaustyti mėsą. Rekomeduoju gerai pasigaląsti peilį. Pjaustyti reikia ne per dideliais ir ne per mažais gabaliukais, maždaug per du pirštus storio ir tris pirštus ilgio kubeliais. Nepalikite ypač kietų sausgyslių, išpjaukite nesigailėdami. Dėl skūros, tai jau skonio ir tvirtų dantų reikalas. Jeigu jaunesnio gyvulio mėsa, aš dažniausiai palieku skūreles.
Marinavimas. Trims kilogramams mėsos dedu gerą saują druskos, tris saujas cukraus ir maždaug 100 g acto (9 proc.). Pipirų juodųjų, raudonųjų (kas mėgsta) dedu po didelį valgomąjį šaukštą. Galima įberti vieną pakelį bet kokios firmos šašlyko prieskonių, bet tai nėra taip svarbu. Viską gerai išmaišyti ranka, atkreipkit dėmesį - GERAI IŠMAIŠYTI, t.y. išmaigyti, įtrinti, pamušti, patapšnoti... Tuomet sudedame į nerūdijantį indą, pridengiame (nebūtinai sandariai) ir paliekame ramioje vietoje (nebūtinai vėsioj) parai.
Vėrimas. Verti ant iešmų pradedu, kad suspėčiau iki dar esant paskutinėms malkų liepsnoms. Čia svarbus procesas, aš kruopščiai žiūriu, kad riebesnės, sausgyslinės ir skūringos vietos būtų į išorę, sausesnės - į vidų. Gabaliukus sustumiu, bet ne per stipriai.
Kepimas. Kepant leidžiu laikas nuo laiko plykstelti liepsnoms, jos apdegina kietumus ir pačirškina riebumus. Liepsną prigesinu dažniausiai vandeniu arba likusiu mėsos marinatu (jeigu lieka). Jei marinato inde neliko, žinokite, mėsa bus labai sultinga. Patamsyje dažnai žmonės neiškepa šašlykų iki reikiamos kondicijos, todėl aš stengiuosi tai daryti šviesoje, bet jei jau taip atsitiko, tai leidžiu mėsai kaip reikiant apskrusti, nes nieko nėra blogiau, kaip vėliau tampyti burnoje neiškepusią mėsą.
Būtinas atributas. Negaliu pilnavertiškai valgyt klasikinio šašlyko, jei nebus tinkamai paruoštų svogūnų. Imu 5-6 didesnes galvas, pjaustau griežiniais (ne itin plonais), suslegiu 1 litro stiklainyje, įberiu pusę arbatinio šaukštelio druskos, tris didelius valgomuosius šaukštus cukraus, 50 g acto (9 proc.) ir užpilu tik ką užvirusiu vandeniu. Tvirtai dangteliu uždarius, dar vertėtų stiklainį pavartyti, įsitikinti, kad cukrus ir druska gerai ištirpo. Taip svogūnus pasiruošiu iškart po šašlykų sumarinavimo.
Dėl kitų atributų (pomidorų padažas, ryžiai...) negaliu nieko sakyti, čia kiekvieno skonio ir įpročio reikalas. Jei kam prilips mano siūlomas būdas, tai - SKANAUS .
Tekstas ir nuotraukos Hermio Preikšto
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Prekyba palapinėmis, palapinės, trivietės palapinės, keturvietės palapinės, palapinė su priean...
Prekyba futbolo kamuoliais, odiniai futbolo kamuoliai, kamuoliai rungtynėms, kamuoliai treniruotėms, Adidas kamuol...
Fashion A8 ...
Šaltas kavos gėrimas, kavos gėrimo receptas, frappe kavos gaminimas, gaivus šaltos kavos gėrimas.
Alkoholinių kokteilių su vermutu receptai, kokteiliai su vermutu, vermuto kokteilių receptai, alkoholinių kokteilių receptai.
Ką daryti, kai oda parausta ar tampa labai jautri. O jeigu susidaro pūslės?
Bikini depiliacija bei bei puošimas ornamentais, blizgučiais, šukuosenos formavimas
Kaip atrodyti bent penketą metų jauniau? Patarimai moterims, kurios visada nori atrodyti jaunos ir žavios!
Pagrindinis vabzdžių sukeliamas pavojus – jų sugebėjimas pernešti infekcijas.
Kelioliką nesudėtingų pratimų, kurie neleis prarasti įgytos sportinės formos ir geros nuotaikos.
Badauti ir išsivalyti organizmą. Idealus svoris, greita medžiagų apykaita, lengvas kūnas ir aiškios mintys. Pradedame!
Užklupus karščiams: infekcijų, peršalimo, apsinuodijimo, dehidratacijos, kraujasiurbių, traumų, skendimo grėsmės. Kaip išvengti arba ką daryti, ištikus nelaimei?
Jei kelionėje jaučiamas nuovargį, kankina galvos skausmas, peršalimas, persikaitinimas...
"Klasikinis tarybinis" šašlykų receptas su itin svarbiais, šašlyko skonį įtakojančiais niuansais.
Dar nebuvote užlipę ant Šatrijos kalno? Tada ši kelionė kaip tik Jums!
Plaukiame baidarėmis: Siesartis - Lakajų ežerai - Lakaja - Žeimena - Neris.
Ar žinote, ką geriausio galima parvežti iš Turkijos, Italijos, Graikijos, Tailando, Egipto ir kitų Afrikos šalių?
Iškylos gamtoje prasideda! Anonsas.lt šiuo straipsniu pristato gegužę pasirodysiančią temą ir laužo kvapu dvelkiantį konkursą!
Saulės ir šilumos smūgio simptomai. Ką daryti, jei ištiko saulės arba šilumos smūgis. Šiluminis (saulės) smūgis vaikams.
Pirmieji saulės spinduliai dažnai nudegina odą. Patarimai, kaip turėti sveikai saulėje įrudusią odą be didelių sunkumų.
Ryškiaspalvis ir įvairus ,,vintage" stilius, nukeliantis kelis dešimtečius atgal ir kviečiantis pasidairyti po senienas mamos spintoje.
Faktas, bijantiems skrydžio: jei asmuo lėktuvu skraidytų kasdien, lėktuvo katastrofa, tikėtina, įvyktų po 31 000 metų.
Gaivus ir subtiliai pikantiškas kokteilis su vermutu ir sultimis.
Nuo kur geriausia pradėti kelionę baidarėmis Ūlos upe. Ką smagaus galima nuveikti tokioje kelionėje.
Ką pasiimti į kelionę, kad atostogomis pasimėgautų ir mūsų oda? Ypatingai aktuali informacija toms, kurios mėgaujasi karšta saule.
Kodėl kiekvienas žmogus vasarą turėtų vilkėti lininius drabužius? Po šio straipsnio skubėsite nusipirkti lininį drabužį!
Ypatingas, originalus ir tuo pačiu paprastai gaminamas alkoholinis kokteilis.
Norint pasimėgauti tobulu kokteiliu, nebūtina eiti į barą. Paprastas, gaivus gėrimo receptas!
Kaip pasigaminti naminius ledus? Ledai su alumi. Ledų kokteiliai ir daug daugiau...
Iš internete ar kataloguose pateiktų viešbučių aprašymų bei nuotraukų sunku apsispręsti kurį gi pasirinkti - jie visi atrodo nuostabūs. Iš kurgi žinoti, kuris geresnis, ypač tada, jeigu niekada nebuvote toje šalyje.
Atsibodus įprastam miesto ritmui ir pasiilgus adrenalino sukeliamos euforijos, anonsas.lt atrinko įdomiausius aktyvaus poilsio variantus.
Pigesni mobiliojo ryšio pokalbiai užsienyje
Prekyba palapinėmis, palapinės, trivietės palapinės, keturvietės palapinės, palapinė su priean...
Prekyba futbolo kamuoliais, odiniai futbolo kamuoliai, kamuoliai rungtynėms, kamuoliai treniruotėms, Adidas kamuol...
Fashion A8 ...
Hercules Cross Carbon SLX ...
Tvirtas ir patikimas dvira...
Kokybiškas vokiečių gamybos dvira...
Dviratis sportui ir laisvalaik...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Nuo šiol paplūdimyje atrodykite ypatingai žaviai ir išsiskirkite iš minios - ilgos suknelės, kurias pasidarysite pati! daugiau
Ką daryti, kai oda parausta ar tampa labai jautri. O jeigu susidaro pūslės?
daugiauBikini depiliacija bei bei puošimas ornamentais, blizgučiais, šukuosenos formavimas
daugiauKaip atrodyti bent penketą metų jauniau? Patarimai moterims, kurios visada nori atrodyti jaunos ir žavios!
daugiauPagrindinis vabzdžių sukeliamas pavojus – jų sugebėjimas pernešti infekcijas.
daugiauKelioliką nesudėtingų pratimų, kurie neleis prarasti įgytos sportinės formos ir geros nuotaikos.
daugiauBadauti ir išsivalyti organizmą. Idealus svoris, greita medžiagų apykaita, lengvas kūnas ir aiškios mintys. Pradedame!
daugiauUžklupus karščiams: infekcijų, peršalimo, apsinuodijimo, dehidratacijos, kraujasiurbių, traumų, skendimo grėsmės. Kaip išvengti arba ką daryti, ištikus nelaimei?
daugiauJei kelionėje jaučiamas nuovargį, kankina galvos skausmas, peršalimas, persikaitinimas...
daugiauLankytinos vietos Palangoje, Nidoje, Juodkrantėje, Preiloje, Pervalkoje. Nuotraukos ir lankytinų objektų žemėlapiai.
daugiauDar nebuvote užlipę ant Šatrijos kalno? Tada ši kelionė kaip tik Jums!
daugiauPlaukiame baidarėmis: Siesartis - Lakajų ežerai - Lakaja - Žeimena - Neris.
daugiauAr žinote, ką geriausio galima parvežti iš Turkijos, Italijos, Graikijos, Tailando, Egipto ir kitų Afrikos šalių?
daugiauIškylos gamtoje prasideda! Anonsas.lt šiuo straipsniu pristato gegužę pasirodysiančią temą ir laužo kvapu dvelkiantį konkursą!
daugiauAnonsas.lt skaitytojos Jolitos parengtas reportažas iš kelionės po Švediją.
daugiauSkarelės ant galvos rišimo būdai - sukurk bohemišką ir romantišką vasaros stilių!
daugiauNuo šiol paplūdimyje atrodykite ypatingai žaviai ir išsiskirkite iš minios - ilgos suknelės, kurias pasidarysite pati!
daugiauSaulės ir šilumos smūgio simptomai. Ką daryti, jei ištiko saulės arba šilumos smūgis. Šiluminis (saulės) smūgis vaikams.
daugiauPirmieji saulės spinduliai dažnai nudegina odą. Patarimai, kaip turėti sveikai saulėje įrudusią odą be didelių sunkumų.
daugiauRyškiaspalvis ir įvairus ,,vintage" stilius, nukeliantis kelis dešimtečius atgal ir kviečiantis pasidairyti po senienas mamos spintoje.
daugiauFaktas, bijantiems skrydžio: jei asmuo lėktuvu skraidytų kasdien, lėktuvo katastrofa, tikėtina, įvyktų po 31 000 metų.
daugiauPlanuojant keliones ar išvykas, vienas pirmųjų kylančių klausimų – kur apsistoti?
daugiauĮspūdingos, deja, šiandien niokojamos vietovės žvelgiant iš oro baliono.
daugiauGalapagai / roko naktys - jau šį savaitgalį! Kaip reikėtų rengtis ir atrodyti roko festivaliuose, kad liktum pastebėta... Dalyvių įvaizdis.
daugiauVasarą pats metas demonstruoti išpuoselėtus ir kūrybiškai išmargintus kojų nagučius. Idėjos tau!
daugiauPaprastos ir žavios plaukų šukuosenos, kurias pasidarysi pati ir jos tiks bet kokia proga!
daugiauNuo kur geriausia pradėti kelionę baidarėmis Ūlos upe. Ką smagaus galima nuveikti tokioje kelionėje.
daugiauKokiuose ežeruose plaukti baidarėmis Aukštaitijoje, kiek trunka kelionė, kur verta išlipti į krantą ir ką ten pamatyti.
daugiauKą pasiimti į kelionę, kad atostogomis pasimėgautų ir mūsų oda? Ypatingai aktuali informacija toms, kurios mėgaujasi karšta saule.
daugiauKodėl kiekvienas žmogus vasarą turėtų vilkėti lininius drabužius? Po šio straipsnio skubėsite nusipirkti lininį drabužį!
daugiauPigesni mobiliojo ryšio pokalbiai užsienyje
Prekyba palapinėmis, palapinės, trivietės palapinės, keturvietės palapinės, palapinė su priean...
Prekyba futbolo kamuoliais, odiniai futbolo kamuoliai, kamuoliai rungtynėms, kamuoliai treniruotėms, Adidas kamuol...
Fashion A8 ...
Hercules Cross Carbon SLX ...
Tvirtas ir patikimas dvira...
Kokybiškas vokiečių gamybos dvira...
Dviratis sportui ir laisvalaik...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.