Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Cukinijų apkepas

2022-11-08 08:46   Peržiūros : 479   Spausdinti


Cukinijų auginimas

Cukinijos dažnai auginamos mūsų daržuose. Tai skani, nekaloringa daržovė, kupina maistinių medžiagų ir dedama į daugelį patiekalų. Ją gana lengva auginti ir vargu ar sukels problemų net pradedantiesiems. Tam reikia tik sistemingo darbo. Cukinija yra termofilinė daržovė, kuri nemėgsta šalčio. Optimali augimo temperatūra yra 20-25 ° C. Vieta turi būti saulėta, rami ir apsaugota nuo vėjo. Mėgsta derlingus, humusingus ir pralaidžius substratus. Cukinija sukuria negilią šaknų sistemą, todėl jai reikia daug vandens.

 

Cukinijų maistinis ir skoninis vertingumas

Kalbant apie maistinių medžiagų vertingumą, daugelis žmonių neįtrauktų cukinijų į savo sveikiausių daržovių sąrašą. Tikriausiai tai būtų brokoliai, kopūstai ar špinatai. Faktas yra tai, kad mes neturime tvirtų įrodymų ir mokslinių tyrimų, kurie patvirtintų specifines cukinijų savybes. Tačiau yra požymių, kad cukinijų vartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.100 g žalių cukinijų suteikia tik 3 g angliavandenių ir gali būti makaronų alternatyva. Be to, šiose daržovėse esanti ląsteliena padeda stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje, nes sulėtina skrandžio ištuštinimą. Be to, maistinės skaidulos gerina ląstelių jautrumą insulinui, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo atsparumo insulinui, naudinga valgyti daržoves, įskaitant cukinijas. Pektinas, viena iš cukinijose esančių maistinių skaidulų frakcijų, veiksmingai mažina „blogojo" MTL cholesterolio kiekį. Nustatyta, kad vos 2-10 g maistinių tirpių skaidulų kasdien mažiausiai vieną mėnesį sumažina MTL cholesterolio kiekį vidutiniškai apie 2,2 mg/dl, o bendrą cholesterolį - 1,7 mg/dl. Cukinijose taip pat yra kalio - mineralo, kuris padeda sumažinti aukštą kraujospūdį. Šioje daržovėje yra 1,2 g baltymų, 0,1 g riebalų, 3,1 g angliavandenių, 1 g skaidulų. Dėl šios priežasties jį vertina mitybos specialistai. Cukinijos turi daug vertingų sveikatai naudingų savybių, nes joje gausu geležies, kalio ir magnio, turi didelę dozę vitamino C, K, PP ir B1 bei beta karotino.
Cukinijos yra gaivaus, gana neutralaus skonio ir traškios tekstūros. Šviesios cukinijos turi saldų poskonį. Tamsiose veislėse skonyje atsiranda kartumo.

 

Cukinijų apkepas

 

Cukinijų apkepo receptai

 

Cukinijų apkepas su varške

Gana paprastas, bet neįprastas cukinijų apkepas su varške gali būti patiekiamas pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Cukinijų apkepas su varške

Cukinijos apkepo su varške ingredientai

 

  • 600 g cukinijos
  • 200 g varškės
  • 3 kiaušiniai
  • 3 šaukštai grietinės
  • 130 g sūrio
  • krapai
  • druska
  • pipirai

 

Cukinijos apkepo su varške gaminimas

Cukiniją sutarkuokite burokine tarka, pasūdykite ir leiskite pastovėti 10 min., tada nuspauskite sultis. Varškę sutrinkite šakute, suberkite krapus. Sumaišykite cukiniją, varškę bei sūrį. Atskirai išplakite kiaušinius su grietine, druska ir pipirais. Sudėkite varškės-cukinijų masę į kepimo formą ir užpilkite kiaušiniais ir grietine. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.

 

 

Cukinijų apkepas su vištiena

Šis apkepas puikus tuo, kad neturint orkaitės jį galima iškepti „laukinėmis sąlygomis" ant keptuvės. Tuomet cukinijų ir varškės apkepas bus dar labiau švelnesnis ir minkštesnis. Užtat orkaitėje gaunasi graži plutelė.

Cukinijų apkepas su vištiena

Ckinijos apkepo su vištiena ingredientai

 

  • 3 cukinijos
  • 2 pomidorai
  • 2 šaukštai pomidorų pastos
  • 0,5 vištienos krūtinėlės
  • 1 šaukštas sviesto
  • 4 šaukštai tarkuotos mocarelos
  • Pagal skonį druska, pipirai
  • Petražolės, raudonėlis
  • Aliejus

 

Cukinijos apkepo su vištiena gaminimas

Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite cukiniją, supjaustykite maždaug 0,5 cm storio griežinėliais, pasūdykite ir atidėkite. Kai cukinija išskirs sultis, nupilkite jų perteklių, griežinėlius pagardinkite trupučiu pipirų. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, apkepkite aliejuje. Pomidorų pastą sutrinkite su sviestu ir paskleiskite ant orkaitei atsparaus indo. Ant dugno dėkite cukinijos griežinėlius, ant viršaus sluoksniuokite vištieną ir pabarstykite mocarela. Tada dėti griežinėliais pjaustytų pomidorų, kitą sluoksnį cukinijų ir vėl sūrio. Puodą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. Prieš patiekdami ant viršaus pabarstykite gausiai pjaustytomis žolelėmis.

 

Cukinijų apkepas su faršu

Nuostabus cukinijų troškinys su varške ir traškia sūrio plutele!

Cukinijų apkepas su faršu

Cukinijos apkepo su faršu ingredientai

 

  • 1,2 kg cukinijų
  • 400 g faršo
  • 3 svogūnai
  • 2 šaukštai pomidorų padažo
  • aliejus
  • 7 pomidorai
  • 100 g kietoko sūrio
  • 4 kiaušiniai
  • 150 g grietinės
  • druska, pipirai,

 

Cukinijos apkepo su faršu gaminimas

Keptuvėje pakepinkite svogūną, sudėkite faršą, druską, pipirus, pomidorų padažą. Cukiniją stambiai sutarkuokite, pasūdykite, išspauskite sultis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Kiaušinius išplakite su grietine ir druska. Formą ištepkite aliejumi, ant viršaus dėkite pusę cukinijos, faršo, o tada vėl cukiniją. Išdėliokite pomidorus. Supilkite grietinės-kiaušinių mišinį, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes. Skanaus!

 

Cukinijų apkepas su ryžiais

Šis receptas geras tuo, kad patiekalas ruošiamas labai greitai, be to yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Valgyti galite net vėlai vakare. Gaminti cukinijų apkepą yra labai paprasta, be to, čia yra daug vietos fantazijai. Apkepą galite paįvairinti sūriu, grybais ar bet kokiomis sezoninėmis daržovėmis.

Cukinijų apkepas su ryžiais

Cukinijos apkepo su ryžiais ingredientai

 

  • 1 kg cukinijų
  • 250 g ryžių
  • 1 svogūnas
  • 1 poras (balta dalis)
  • 2 skiltelės česnako
  • 100 g pelėsinio sūrio
  • 3 kiaušiniai
  • 150 g sūrio
  • 150 ml grietinės 30-36%
  • šviežių krapų
  • druska, pipirai, paprika, Provanso žolelės
  • rapsų aliejus

 

Cukinijos apkepo su ryžiais gaminimas

Virkite ryžius, kol jie šiek tiek sutirštės, cukiniją nuplaukite ir, jei maža, supjaustykite pusgriežinėliais, o jei didesnė - storais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant nedidelės ugnies apkepkite susmulkintą cukiniją - pagardinkite druska, pipirais, paprika ir Provanso žolelėmis, kol suminkštės. Saugokitės, kad cukinija nebūtų per minkšta. Išimkite iš keptuvės ir nusausinkite skysčio perteklių. Svogūną nulupkite ir supjaustykite, baltąją poro dalį supjaustykite pusgriežinėliais, česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Viską sudėkite į keptuvę, naudodami nedidelį kiekį aliejaus ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Įmaišykite ryžius, cukiniją ir troškintas daržoves. Suberkite tarkuotą pelėsinį sūrį ir susmulkintus krapus, pagardinkite druska ir pipirais. Karščiui atsparų indą sutepkite aliejumi, viską supilkite ir viršų pabarstykite sutarkuotu sūriu. Viską užpilame plaktais kiaušiniais, sumaišytais su grietine. Uždenkite indą aliuminio folija, pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 15-20 minučių. Saugokitės, kad viršutinis ryžių sluoksnis per daug neišdžiūtų, nes nebus skanu.

 


Kategorijos: Cukinijos ir aguročių patiekalai, Mėsos patiekalų receptai, RECEPTAI, Daržovių patiekalų receptai, Vištienos receptai, Kiaulienos receptai, Ryžių patiekalai, Vegetariški patiekalai, Pigių patiekalų receptai, Greitai gaminami patiekalai
Vištienos plovas

Vištienos plovas

Plovas iš vištienos, geras plovo receptas, vištienos plovo receptas, skaniausias vištienos plovas, plovas su vištiena, vištienos plovas su daržovėmis. 

Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas

Kokosinis vištienos karis su moliūgu

Kokosinio vištienos kario su moliūgu receptas, kokosų ir vištienos karis su moliūgu. 

Vištiena su moliūgu pupelėse

Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas 

Tunisietiška vištos ir kiaušinių sriuba tfaia

Tunisietiška vištos ir kiaušinių sriuba tfaia

Išbandyta ir gerai įvertinta tunisietiška, gana lengva sriuba su vištiena, daržovėmis ir kiaušiniais. 

Cukinijų apkepas

Cukinijų apkepas

Skaniausi apkepai iš cukinijos, top 4 cukinijos apkepų receptai 

Faršu įdarytas baklažanas

Faršu įdarytas baklažanas

Faršu įdaryto baklažano receptas, įdarytas baklažanas, kaip įdaryti baklažaną, baklažanas įdarytas faršu, keptas įdarytas baklažanas su faršu ir sūriu, orkaitėje keptas baklažanas. 

Saldūs vištų sparneliai

Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai. 

Kepta vištiena su medumi

Vištiena medaus marinate

Kepta vištienos filė su medumi 

Vištienos mišrainė su marinuotais pievagrybiais

Vištienos mišrainė su marinuotais pievagrybiais

Mišrainė su vištiena ir marinuotais pievagrybiais, soti ir įvairių skonių kupina vištienos mišrainė, vištienos ir pievagrybių mišrainė, vištienos mišrainės su marinuotais pievagrybiais receptais. 

Įdaryta vištienos krūtinėlė

Įdaryta vištienos krūtinėlė

Įdarytos vištos krūtinėlės receptas su sūriu ir džiovintomis slyvomis apelsinų padaže, skaniausias įdarytos vištienos krūtinėlės receptas, kaip įdaryti vištieną, kaip pagaminti vištienos krūtinėlę 

Kapotos vištienos kotletas su daržovėmis

Kapotos vištienos kotletai su daržovėmis

Kaip skaniai pagaminti vištienos kotletus, vištienos kepsniai su daržovėmis receptas, patiekalas iš vištienos 

Vytinta vištienos krūtinėlė

Vytinta vištienos krūtinėlė

Namuose vytinta vištienos krūtinėlė, kaip vytinti vištienos krūtinėlę, vytinos vištienos krūtinėlės receptas 

Tortilijos su vištiena

Tortilijos su vištiena

Įdarytos tortilijos su daržovėmis ir vištiena, meksikietiškas patiekalas, tortilijos su vištiena receptas.  

Vištienos ir sūrio mišrainė

Vištienos ir sūrio mišrainė

Salotos su rūkyta vištiena, mišrainė su rūkyta vištiena, rūkytos vištienos patiekalai, skaniausia rūkytos vištienos mišrainė, mišrainė su rūkyta vištiena 

Vištienos kepsniai, užkepti sūriu

Vištienos kepsniai, užkepti sūriu

Gardūs vištienos kepsneliai su sūriu, vištienos užkeptos sūriu receptas, vištienos su sūriu kepsnelių receptas 

Vištienos krūtinelės kepsniai

Vištienos krūtinelės kepsniai

Paukštiena marinuota meduje, paukštienos meduje marinavimas, vištienos krūtinelės kepsnių receptas, vištienos krūtinelės marinavimas. 

Vištienos kumpeliai

Vištienos kumpeliai

Orkaitėje kepta vištiena, vištienos kumpelių receptas, vištienos kumpeliai su bulvėmis, vištiena kepta orkaitėje, sultingi vištienos kumpeliai. 

Įdaryta višta

Įdaryta višta

Farširuotos vištos receptas, vištiena kepta orkaitėje, įdarytos vištos receptas, kalėdiniai patiekalai, kiek laiko kepti vištą orkaitėje, kaip įdaryti vištą. 

Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Kinietiškas vištienos troškinys su pupelių daigais 

paukštiena jogurto padaže

Vištienos šašlykas marinuotas jogurte

Ypatingame padaže marinuota paukštienos filė, kurią išsikepkite kepsninėje ir mėgaukitės su aštriu salsos padažu. 

spurgos su vištiena

Spurgos su vištiena ir sūriu

Neįprastos sūrios spurgos įdarytos vištiena receptas 

Salotos su vištiena

Salotos su vištiena

Vištienos, bulvių ir kitų daržovių sočios salotos su majonezu. Įvertinkite receptą balais! 

Salotos su vištiena

Salotos su vištiena

Vištienos salotos su pievagrybiais 

Morkos su kepta meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Morkos su kepta, meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Meduje marinuotos vištienos su morkomis receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas 

Farširuota višta

Top 10 vištienos patiekalų Kalėdoms

Geriausi vištienos receptai Kalėdoms, kaip paruošti vištą Kalėdoms 

Mišrainė „Ananasas“

Pikantiškos salotos iš bulvių su vištiena 

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos kepsneliai tešloje su voveraičių padažu 

Vištienos šašlykas su daržovėmis

Šis šašlykas puikiai tiks savaitgalio iškylai arba savaitgalio pietums namie, jei nėra galimybės išvykti į gamtą. 

Salotos su grilio vištiena

Salotos su grilio vištiena

Salotos su grilio vištiena  

Grilyje kepti vištos sparneliai

Grilyje kepti vištos sparneliai

Marinuoti vištos sparneliai su sojos padažu 

Havajietiški šašlykai

Saldžiarūgščiu padažu aptepami vištienos, ananaso ir paprikos gabaliukai kepami virš laužo arba grilyje. 

Vištiena drebučiuose

Vištiena drebučiuose

Vištienos drebučiuose receptas 

Vištienos salotos su salierais

Vištienos salotos „Pavasario dvelksmas“

Vištienos salotos su salierais 

Sočios salotos

Vištienos salotos „Pavasarinis sotumas“

Sočios salotos su vištiena 

Margieji kiaušiniai

Margieji kiaušiniai

Neįprastai spalvingi kiaušiniai ne tik bus skanūs, bet ir papuoš Velykų stalą! 

Marinuotos vištienos kepsneliai

Marinuotos vištienos kepsneliai

Makaronų su vištienos kepsneliais receptas.  

Suktinukai  su vištienos krūtinėle

Suktinukai su vištienos krūtinėle

Orkaitėje keptų vištienos suktinukų receptas.  

Dvigubas vištienos kepsnys

Dvigubas vištienos kepsnys

Orkaitėje kepta vištieno file su faršu.  

Vištienos kepsnys

Vištienos kepsnys

Kepta vištos krūtinėlė.  

Vištienos krūtinėlė kepta orkaitėj su mocarela sūriu

Vištienos krūtinėlė kepta orkaitėj su mocarela sūriu

Orkaitėje keptos krūtinėlės receptas.  

Želatininiai kiaušiniai

Želatininiai kiaušiniai

Želatininis užkandis su vištiena 

Vištienos vėrinukai

Vištienos vėrinukai

Vištienos šašlykas su daržovėmis 

Mišrainė su grybais ir vištiena

Mišrainė su grybais ir vištiena

Pievagrybių ir vištienos salotos. 

Salotos su kepta vištos krutinėle

Salotos su kepta vištos krutinėle

Daržovių salotos su vištiena.  

orkaitėje kepta višta

Orkaitėje kepta višta

Kepta višta su šalotiniais svogūnėliais 

Kepta višta su apelsinų sultimis ir medumi

Kepta višta su apelsinų sultimis ir medumi

Kepta marinuota vištiena.  

vištienos vėrinukai

Vištienos – daržovių vėrinukai

Jogurte su šafranu marinuota paukštiena bei gaivios salotos praturtins vasarišką pietų stalą. 

Vištienos krūtinelė ant grotelių

Marinato receptas vištienai iš Galinos Jagello virtuvės. 

Keksiukai „Vištienos kopūstinukai“

Keksiukai „Vištienos kopūstinukai“

Vištienos kepsneliai su kopūstais 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Farširuota višta Top 10 vištienos patiekalų Kalėdoms

Geriausi vištienos receptai Kalėdoms, kaip paruošti vištą Kalėdoms

daugiau
Nazaré miestelyje žuvis vis dar džiovinama saulėje Portugališka virtuvė: genialumas slypi paprastume

Portugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.

daugiau
Tailandietiškai marinuota vištiena Tailandietiškai marinuota vištiena

Vištienos kepsneliai tailandietiško stiliaus marinate

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.