Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Kas yra furšetas?

2016-03-24 16:18   Peržiūros : 9169   Spausdinti
 | Sipa/Scanpix


Artėja visų laukiamas gražiausių metų švenčių laikas, kartu atnešdamas ir rūpesčių, kaip tinkamai pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius. Vakarėliai šiandien – populiarus būdas švęsti svarbias progas, o patogiausia šventinių vakarėlių forma – furšetas. Jo metu svečiai nesodinami prie stalų, o vaišinami stovint. Tokiu būdu svečiai turi daugiau galimybių pabendrauti, nevaržomai pasirinkti pašnekovą, susipažinti.

Kaip rengti furšetą?

Furšetui stalas dengiamas patalpos viduryje, jei patalpa pakankamai didelė ir visi svečiai turės galimybę prieiti prie stalo iš visų pusių, o mažesnėje patalpoje stalai gali būti dengiami prie sienų – tada svečiai prie stalų prieina iš vienos pusės. Kad svečiams būtų patogu vaišintis stovint, stalai turėtų būti šiek tiek aukštesni nei įprastai. Stalo plotis turėtų būti 1,2 – 1,5 m, kad būtų lengvai pasiekiami visi patiekalai. Stalai dengiami ilgomis staltiesėmis, kurių kraštas 7-10 cm nuo grindų.

Stalo serviruotė gali būti derinama prie pageidaujamos šventės spalvinės gamos ar įmonės ženklo spalvų, tačiau reikia atsižvelgti ir į pobūvio patalpos interjerą, kad stalo serviruotė nesudarytų neskoningo kontrasto patalpos sienų spalvai. Prie tamsių sienų geriau derinti baltos ar tinkančios pastelinės spalvos staltieses. Taip pat turėkite omenyje, kad raudona, oranžinė, balta ir žalia spalva skatina apetitą, o juoda, mėlyna ir geltona – jį slopina. Nepatartina derinti žalios ir mėlynos, mėlyno ir juodos, žalios ir geltonos spalvų.
Ant furšetinių stalų atskiromis salelėmis dedamos lėkštės ir įrankiai. Dažniausiai naudojamos tik šakutės, nes vien pobūvio pavadinimas (furšetas prancūziškai reiškia "su šakute") sufleruoja pateikimo būdą.
Šaltieji patiekalai ir užkandžiai pateikiami supjaustyti, o padėklai su patiekalais gali būti išdėstomi keliais lygiais, toliau nuo stalo kraštų. Jei nėra staliukų, furšetinio stalo kraštai paliekami laisvi, kad svečiai galėtų pasidėti lėkštes. Ant stalo gali būti sudedamos taurės su vynu, gaiviaisiais gėrimais. Svečių patogumui reikėtų pasirūpinti ir specialiais taurių laikikliais, kurie tvirtinami prie užkandžių lėkštės. Taip svečiui patogiau vaišintis, neieškant, kur pastatyti taurę su gėrimu.
Užkandžiai, gėrimai, indai, valgomieji įrankiai, servetėlės turėtų būti išdėstomi taip, kad svečiams būtų patogu, nereikėtų grūstis prie vieno stalo galo. Geriausia indus bei įrankius ir patiekalus išdėstyti simetriškai ant stalo nuo stalo vidurio: vienodai iš kairės ir iš dešinės. Gėrimai taip pat gali būti patiekiami ir ant atskirų staliukų, kur pastatomos atitinkamos taurės ir atkimšti gėrimų buteliai. Gėrimus svečiams įpila padavėjai.
Furšeto pradžioje šeimininkai stovi prie įėjimo į salę ir sutinka svečius, o aptarnaujantis personalas pasiūlo taurę šampano ar aperityvo. Kai atvyksta paskutinis, garbingiausias, svečias, šeimininkas visus pakviečia vaišintis. Vaišės gali būti pradedamos ir šeimininkui paskelbus pirmąjį tostą.

 

Furšeto etiketo taisyklės

Furšeto metu ypač išryškėja vaišių etiketo neišmanymas, nes svečiai vaišinasi stovėdami. Toks būdas daugeliui neįprastas, tad pasitaiko daugiau klaidų. Būtina pirmiausia išmokti naudotis įrankiais, kuriais įsidedamas maistas, taip pat skirtingam maistui naudoti tinkamais įrankiais – jei ledus valgysime mentele, skirta ikrams dėti ar salotų šaukštu bandysime įdėti damai gabalėlį kepsnio, tai atrodys mažiausiai neelegantiška. Nors furšeto metu kiekvienas svečias pats įsideda maisto, tačiau mandagu patarnauti damai.

Svečias, priėjęs prie furšetinio stalo, paima į ranką servetėlę, po to lėkštutę, į ją pasideda šakutę, kurią prilaiko didžiuoju kairės rankos pirštu. Įsidėjęs patiekalo į lėkštę svečias nueina nuo stalo, užleisdamas vietą kitam svečiui – jokiu būdu nevalgoma prie pat furšetinio stalo, trukdant praeiti kitiems. Nebūtina prisikrauti pilną lėkštę skirtingų vaišių – prie furšetinio stalo priimta prieiti keletą kartų.
Patartina pradėti nuo žuvies ir daržovių patiekalų, po to, pasiėmus naują lėkštutę ir šakutę, vaišintis mėsos patiekalais. Jei nėra tam skirtų staliukų, panaudoti indai ir įrankiai paliekami ant bendrų stalų. Jei ant vaišių stalų nelieka pripildytų taurių su gėrimais, jų daugiau nebestatoma, o gėrimai nešiojami po salę.
Ne taip paprasta sėkmingai įpilti į puodelį punšo, nepraliejus nė lašo pro šalį. Patartina kontroliuoti alkūnių padėtį, laikyti jas arčiau kūno, negestikuliuoti, kad neužkliudytumėte kito svečio lėkštės ar neįmerktumėte rankovės į kito svečio lėkštę. Jei netyčia nukrito įrankis, nedera jų ieškoti po stalu. Jei netyčia sudaužėte taurę, mandagiai paprašykite aptarnaujančio darbuotojo, kad sutvarkytų.
Išeidamas iš furšeto svečias atsisveikina tik su šeimininkais. Išeiti galima ir neatsisveikinus, bet tada būtina palikti vizitinę kortelę specialiai tam tikslui padėtoje vazoje ar ant padėklo.

 


Kategorijos: Restoranai, kavinės, barai, Įmonių švenčių organizavimas, Pramogos, renginių organizavimas, Maistas pobūviams, furšetams, Vietos šventiniams renginiams, pobūvių ir banketų salės, Konferencijų, seminarų salės
1 2 3 4 5 ... 8
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Kibinu pristatymas i namus Vilniuje
Kibinų pristatymas į namus Vilniuje

Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

1 2 3 4 5 ... 8
Maistas furšetams Vilniuje

Geriausi restoranai pobūviams Vilniuje

Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai. 

stalas

Vestuvių salės papuošimas, dekoracijos, maistas

Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos. 

Šokoladinis pyragaitis su ledais

Geriausi restoranai Kaune

Geriausių restoranų Kaune žemėlapis, aprašymas ir nuotraukos. 

Kas yra furšetas?

Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.  

vestuviu meniu

Vestuvių planavimas: kuo pavaišinti svečius

Vestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai 

Prancūzijos ministras pirmininkas Dominique de Villepin valgo Bretanes austres. Nuortr. REUTERS/SCANPIX

Austrių valgymo ritualai, mitai ir paslaptys

Austrės – tai delikatesas, kuriuo mėgautis negalime leisti sau kiekvieną dieną. 

Nuotr. AFP photo/Scanpix

Dar apie arbatpinigius

Arbatpinigiai – tai ne tik mandagumas, tai mokslas. Kiek ir kada duoti, kad neatrodytume šykštuoliai? 

Vengriški vynai

Vengrijos vyndarystės istorija siekia kone 2000 metų. Ar teko ragauti žymiausio vengriško vyno?  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Vilnius


1 2 3 4 5
Kavinė su nuostabia Vilniaus panorama pro langą.
Konstitucijos pr. 16, Vilnius
Telefonas: +370 - 679-10019, Mobilus: +370-679-24509, El. paštas: r.minimaxi@gmail.com
Tortų užsakymas šventėms, netradicinių tortų gamyba, skanūs pyragai ir sausainiai
T. Ševčenkos g. 16, 2 korpusas, Vilnius
Telefonas: +370-5-2163896, Mobilus: +370-682-40554, El. paštas: saldene@mail.lt

Gedimino pr. 51, Karmelitų g. 3, Tilto g. 2a, Vilnius
Telefonas: +370-5-2314313, El. paštas: kolonos@mail.lt
Grilio nuoma. Išvežamieji pobūviai ir jų aptarnavimas. Restoranas Vilniaus senamiestyje. Verslo pietūs. Pobūvių salės.
Didžioji g. 28, II aukštas, Vilnius
Telefonas: +370-52-609009, Mobilus: +370-611-52949, El. paštas: steakhouse@helios.lt

Vilnius, Vilnius
El. paštas: info@sventinisstaliukas.lt

Konstitucijos pr. 26, Vilnius
Telefonas: +370-5-2103104, Mobilus: +370-616-36011, El. paštas: restoranas@terrazza.lt

Antakalnio g. 130 / Žolyno g. 15 / Justiniškių g. 14, Vilnius
Mobilus: +370-687-80961

Fabijoniškių g. 96, Vilnius
Mobilus: +370-686-72020, +370-676-34566, El. paštas: visasvis@visavis.lt
1 2 3 4 5
1 2 3
Kompanijų produkcija
Kibinu pristatymas i namus Vilniuje
Kibinų pristatymas į namus Vilniuje

Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Nauja Išlaužo žuvies parduotuvė Kaune!

Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...

Maistas pobūviams Vilniuje

Banketų, furšetų organizavimas

Restoranas banketams, furšetams Vilniuje

Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms

1
AB Išlaužo žuvis asortimentas

Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...

Gyva žuvis, šviežia rūkyta žuvis, kulinariniai žuvies gaminiai Kaune, Vilniuje, Išlaužas

Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...

Maistas pobūviams visoje Lietuvoje

Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams

1 2 3
kaip paruošti savo dviratį naujam sezonui?'

Gamtai draugiškų kelionių metas: kaip paruošti savo dviratį naujam sezonui?

Pastaraisiais metais pastebimai išaugęs dviračių populiarumas lemia dar didesnį susidomėjimą pažintiniais takais, pajūriu ir užmiesčio maršrutais. Planuojantiems pratęsti savo kasmetinių kelionių tradiciją verta išsyk pasirūpinti ir apžiūrėti gamtai draugiškas transporto priemones ir taip visų išvykų metu užtikrinti tik pačias geriausias emocijas. daugiau

Vynuoginių sraigių patiekalai Geriausi vynuoginių sraigių receptai

Kaip paruošti vynuogines sraiges, geriausi vynuoginių sraigių receptai

Autizmas Autizmas: kaip padėti ir vaikams, ir tėvams?

Šis sutrikimas gali išsivystyti tiek dėl genų įtakos, tiek dėl įvairių aplinkos veiksnių.

Geriausios kulinarinės laidos ir kanalai Geriausios kulinarinės laidos ir kanalai

Populiariausios kulinarinės laidos ir kanalai

Prancuziskas obuoliu pyragas Prancūziškas obuolių pyragas

Prancūziškas obuolių pyragas, prancūziško obuolių pyrago receptas, prancūziško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Uzbekiška basma kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus.

1 2 3
Kompanijų produkcija
Kibinu pristatymas i namus Vilniuje
Kibinų pristatymas į namus Vilniuje

Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Nauja Išlaužo žuvies parduotuvė Kaune!

Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...

Maistas pobūviams Vilniuje

Banketų, furšetų organizavimas

Restoranas banketams, furšetams Vilniuje

Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms

1
AB Išlaužo žuvis asortimentas

Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...

Gyva žuvis, šviežia rūkyta žuvis, kulinariniai žuvies gaminiai Kaune, Vilniuje, Išlaužas

Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...

Maistas pobūviams visoje Lietuvoje

Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams

1 2 3
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.