Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Geriausias voveraičių receptas

2022-03-15 16:10   Peržiūros : 2644   Spausdinti


Voveraitės vienas iš labiausiai kulinarų vertinamų grybų. Prancūzų virtuvėje voveraitė tiesiog gurmaniškas patiekalas. Klasikiniame prancūziškame voveraitės paruošimo recepte  viskas labai paprasta, apkepinama svieste ir patiekiama su bulvėmis. Atrodytų paprastas voveraitės kepimo  receptas, tačiau tinkamai pagaminti nėra labai paprasta. Netgi paties kepimo būdų bus įvairių ir kulinaro nurodytas tikslus voveraitės kepimo laikas čia nelabai padės. Pirmiausia dėl to, kad kiekvieną kartą voveraitės gali būti skirtingos. Tai ne kultūrinis augalas kurį galima užauginti su labai panašiomis  sąvybėmis. Voveraitės skirsis priklausmai nuo drėgmės, saulės kiekio. Taip pat voveraitės skonis priklauso ir nuo augimo vietos.

 

Kur surasti voveraitę

Voveraitės ima augti birželio pirmoje pusėje. Tai taip vadinamos takų voveraitės. Jos išdygsta, tiksliau pasimato ant išmindytų takų. Tuo pat metu voveraitės išdygsta ir samanose, bet jos pasimatys tik po keletos savaičių. Pirmosios voveraitės itin vertinamos. Per metus pailsėjusi ir sukaupusi naudingų medžiagų grybiena didžiąją dalį atiduoda pirmąjam dygymui. Jos bus storiausios, turės daugiausiai aromato ir skonio.
Netgi patyrę grybautojai nelabai saugo „takų" voveraičių. Jos dažniausiai taip ir nepasiekia brandaus dydžio.

Po savaitės voveraičių ieškoti galima lapuočių miškuose kur nėra samanų arba jos mažos. Patyręs grybautojas turi savo vietas ir jas saugo. Voveraitės dažniausiai dygsta metai iš metų ten pat, pora metrų atstumu. Dygsta voveraitės ratais ir norint kasmet sulaukti voveraičių derliaus reikia labai atsargiai elgtis. Į voveraičių rato vidurį koja nededama, voveraitės turi būti išskintos iš rato išorės. Taip nesumindoma žemė, nenusilpninama grybiena. Pirmosios voveraitės šiose vietose būna riebios, traškios, storais kotais. Šių voveraičių trūkumas didesnis  sulčių kiekis. Todėl geriau šias voveraites panaudoti verdant ar troškiniuose su voveraitėmis. Kulinarai ypač vertina dar nepradėjusias suktis į taurę voveraites.

Kur auga voveraitės

Antrosios voveraitės  pasirodo  lapuočių miškuose su kiek eglučių. Mėgsta kur neužaugę žole.


Dar po savaitės ar kelių pasirodo voveraitės aukštose samanose. Jos jau dažniausiai būna susiformavusios į taurę. Dažnai matomi tik krašteliai geltonuojantys tarp samanų. Reikia atsargiai patraukti samanas ir ištraukti voveraitę. Kuo mažiau pažeisit samanas tuo ilgiau voveraitės išsilaikys toje pat vietoje. Pušynų „samaninės" voveraitės pačios skaniausios, jos būna traškios, kvapios, pirmosios riebios ir dažniausiai turi mažiau sulčių. Jos idealiai tinka kepimui.

 

Kiek laiko kepti voveraitę

 

Voveraitė vienas iš nedaugelio grybų kurį galima valgyti be terminio apdorojimo. Tačiau teisingai termiškai apdorojus voveraitė sukoncentruoja daugiau skonio ir aromato. Voveraitės kepimo laikas priklauso nuo sultingumo. Dažniausiai sudėjus voveraites į keptuvę jos po pusės minutės iškiria daug sulčių. Jei tų sulčių nedaug jos greičiausiai išgaruos per keletą minučių. Tačiau sultingesnės voveraitės išskiria daug sulčių ir jos ims troškintis ir kietės. Todėl matant daugiau išsiskyrusių skysčių verta voveraičių sultinį nupilti. Netgi patyrusių kulinarų rekomendacijas dėl tikslaus kepimo laiko reikėtų  kritiškai vertinti.  Tenka matyti, kad net prabangiuose restoranuose patiekiamos gana ilgai transportuotos voveraitės. Jos per laiką praranda skysčius ir dažnai visai kitaip „elgiasi" keptuvėje. Todėl reikėtų išsiugdyti „intuityvumą" kuri spadės skaniausiai iškepti voveraites
Optimalus voveraitės kepimo laikas  2 - 3 minutės. Ilgiau kepamos voveraitės ima „gumėti". Dar ilgiau kepamos jos suminkštėja, tačiau dažniausiai jau praranda daug skonio ir aromato.

 

Svieste keptos voveraitės su bulvėmis

Meistriškai iškeptos voveraitės turi būti minkštos ir išlaikyti kiek trapumo. Aromatas turėtų būti stipresnis nei šviežių voveraičių. Viena iš kulinarų paslapčių gaminant voveraites - jų neplauti. Voveraitės apvalomos šepetėliu.

 

  • 0,5 kg voveraičių;
  • 0,1 kg sviesto;
  • 0,15 kg svogūnų;
  • 2 skiltelės česnako;
  • Pusė šaukštelio druskos ir ant šaukštelio galiuko juodųjų pipirų;
  • Pundelis krapų viršūnėlių, šakelė šviežio čiobrelio;
  • 50 g aliejaus;
  • 0,4 kg šviežių bulvių;
  • 0,05 kg krapų stiebų

 

Ištirpdome ketvirtadalį sviesto ir dedame voveraites. Kepame kol išsiskirs sultys ( apie 2 - 4 minutes), sultis nupilame ( jei jų daug). Pagarinam kol neliks skysčio ir sudedam likusį sviestą.

Paraleliai ant įkaitinto aliejaus kepame smulkiai pjaustytus svogūnus. Prieš dedant svogūnus į aliejų sudedame čiobrelį ir stambiai pjaustytus česnakus.

Dar išverdame šviežias bulves. Pačios skaniausios tik sužydėjus bulvėms, mažo kiaušinio dydžio. Jos sultingos, saldžios, minkštos. Bulves galima aromatizuoti kartu verdant krapų stiebus.

Išdėliojame ir šakute į kelis gabaliukus sudraskome bulves. Užpilame voveraitėmis ir pabarstome pjaustytomis krapų viršūnėlėmis.

Keptos voveraitės su bulvėmis

 

Voveraičių apkepas su šparagais

Šparagus pjaunama iki Joninių, gana dažnai jie sudera kartu su pirmosiomis voveraitėmis. Tokios dienos tikra šventė kulinarijos gurmanams. Tiek voveraites, tiek šparagus puikiai išryškina kiaušinis. Todėl pats geriausias derinys voveraites ir šparagus pagaminti kaip kiaušininį apkepą - omletą. Privalumas prieš paprastą kiaušinienę, kad voveraitės ir šparagai troškinasi neatiduodami aromato ir sulčių į orą,  o persismelkdami į aplinkui esantį kiaušinį. Toks gaminimo būdas leidžia minimaliai termiškai apdoroti voveraites, tačiau jau sustiprinant jų skonines ir aromatines sąvybes.

 

  • 300 g voveraičių,
  • 600 g šparagų,
  • 150 g svogūnų,
  • 3 česnako skiltelės arba 3 švieži stiebai,
  • 8 kiaušiniai,
  • 100 g sviesto,
  • 50 g vandens,
  • Žalių krapų, petražolių, švelnios „Confeti" kalendros, raudonėlio.
  • 100 g kieto sūrio drožlių,
  • Druskos, pipirų

 

Kiaušinius plakame įpildami kiek vandens. Vanduo suteikia purumo sukurdamas daugybę oro burbuliukų. Įdedame smulkiai pjaustytų žalumynų.

Voveraites, smidrus, pjaustytus česnako stiebus  įdedame į keptuvės ar orkaitės kepimo indo dugną. Prieš tai verta ištirpdyti dalį sviesto. Sviestą paskirstome tolygiai ant dugno.

Svogūnus ir česnako skilteles ( jei neturim stiebų) apkepiname gerai įkaitintame aliejuje. Užpilame ant voveraičių ir smidrų. Aliejaus neturi būti kepinyje. Svogūnų galvas galima pakeisti svogūnų laiškais. Tada kaip ir česnako stiebus dedame pjaustytus, bet termiškai neapdorotus ant voveraičių. Jei gaminama orkaitėje galima sumaišyti su smidrais ir voveraitėmis.  Supilame suplaktus kiaušinius su prieskoniais. Užberiame sūrio drožles. Dalis sūrio skęs taip pasiskirstydami visame apkepo storyje.

Keptuvėje kepame ant vidutinės ugnies uždengus dangčiu. Žalius svogūnus negalima į apačią dėti nes jie dažnai prikepa. Kepama apie 10 minučių . Orkaitėje kepama apie 15 - 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Tai nerealiai skanus patiekalas tiek karštas,  tiek atšalęs.

Voveraičų ir šparagų apkepas

 

Kepenų paštetas su voveraitėmis

Atsidžiaugus pirmosiomis voveraitėmis jas imame maišyti gerindami kitų patieklų bendrą skonį. Vienas iš tinkamiausių patiekalų yra kepenų paštetas. Voveraitės suteikia taip kepenims trūkstančio sultingumo. Žemiau neilgai besilaikančio, tačiau itin gaivaus kepenų pašteto receptas.

 

 

  • 600 g  kepenų, geriausiai tiks vištienos, jautienos, anties, žasies,
  • 200 g riebios mėsos (kiaulės pažandė), (jos galima atsisakyti naudojant paukščių kepenis, pakeisti didesniu sviesto kiekiu)
  • 350 g voveraičių,
  • 200 g svogūnų galvų,
  • 4 česnako skilteles, (česnako aštruma slabai skiriasi, kinietiškų česnakų  10 skiltelių taip nesijaus kaip 3 etnografinio žieminio česnako skiltelės),
  • 100 g svogūnų laiškų,
  • 300 g morkų, ypač tiks ką tik iš lysvės,
  • 150 g sviesto,
  • 50 g aliejaus,
  • Krapai, petražolė, švelni Confeti kalendra, raudonėlis, čiobrelis
  • Druska, juodieji pipirai

 

Kepenis ir riebią mėsą išverdame. Kepenys bus skanesni jei kartu virsime lauro lapus, krapų ir petražolių stiebus, pridėsime keletą šakelių gelsvės. Puikiai tiks kelios svogūnų galvos ir morkos. Verdame nuo 30 minučių iki 1,5 valandos, priklausomai nuo kepenų rūšies. Seno Jaučio kepenims maksimalus laikas, jautuko pakaks valandos. Vištos, anties, žasies kepenims  užteks pusvalandžio. Riebiai mėsai reikėtų mažiausiai 40 minučių.

Voveraites ir svogūnų laiškus apkepiname ant sviesto ( apie 70 g). Smulkiai pjaustytas svogūno galvas ir česnako skilteles apskrudinam ant įkaitinto aliejaus. Kepam apie 4 minutes, po to įdedam pjaustytus svogūnų laiškus ir dar pakepinam apie 2 minutes.  Morkas supjaustome itin smulkiai ir apkepiname ant įkaitinto aliejaus.
Kepenis, riebią mėsą  ir voveraites praleidžiame pro mėsmalę Sudedame smulkiai pjaustytas prieskonines žoleles, druską, pipirus, svogūnus, morkas, likusį sviestą. Kai sviestas ištirps viską išmaišome ir paliekame persiduoti skoniams. Po dešimties minučių sudedame į formeles.

Voveraičių ir kepenėlių paštetas

 

Trinta voveraičių sriuba su daržovėmis

Tikra skonių jūra gaunama voveraite sumaišius su šviežiomis daržovėmis. Liepos mėnesį retinamos morkos ir burokėliai neprapuls jei tai sudėti į nuostabią trintų voveraičių ir daržovių sriubą. Vėliau brandesnės daržovės ima dominuoti sriuboje. Tačiau atsiranda naujų daržovių kaip aguročiai, moliūgai, žirniai, bulvės.

 

  • 600 g voveraičių,
  • 400 g burokėlių,
  • 300 g morkų,
  • 100 g bulvių,
  • 4 skiltelės česnako,
  • 200 g svogūnų galvų,
  • 100 g sviesto,
  • 50 g aliejaus,
  • 1,5 l vištienos sultinio
  • Krapų, petražolių, švelnios Confeti kalendros, raudonėlio, čiobrelio

 

Voveraites apkepinam svieste. Išsiskyrusią sunką nupilame į puode verdančius burokėlius, bulves. Kiek pagarinam ir pridedam likusį sviestą, dalį česnakų. Apkepiname aliejuje supjaustytas morkas ir sudedame virti į puodą. Apkepiname gerai įkaitintam aliejuje svogūnus ir likusius česnakus, dedame į puodą. Sudedame voveraites ir pusę prieskoninių žolelių, druską ir pipirus. Ataušiname uždėjus dangčiu, sumalame ataušus. Vėl užviriname ir sudedame likusias smulkiai supjaustytas prieskonines žoleles. Galima įpilti kiek grietinėlės. Uždedame dantį ir palaikome persimaišyti skoniams dešimčiai minučių.

Sriuba puikiai tiks karšta, skaniai valgosi ir šalta.

Trinta voveraičių sriuba su daržovėmis

Marinuotos voveraitės

Vis dar pasitaiko šaunių dienų kai praėjęs savo voveraičių vietas grįžti su pilnu krepšiu. Metus laukti šviežių voveraičių patiekalai išragauti, pats laikas marinuoti voveraites žiemai. Mažasias voveraites galima pamarinuoti vienas, jos bus puikus kalėdų ar velykų stalo valgis papuošalas. O senesnės voveraitės tiks į įvairias voveraičių ir daržovių mišraines. Voveraitės tinka beveik su visomis daržovėmis. Skanios cukinijų, morkų, voveraičių mišrainės, voveraičių ir šparaginių pupelių mišrainės, voveraičių morkų, burokėlių mišrainės.

 

Voveraičių ir šparaginių pupelių mišrainė

 

 

  • 2 kg voveraičių,
  • 2 kg špraraginių pupelių,
  • 0,6 kg morkų,

 

 

Marinatui paruošti  1 litrui vandens reikės:

 

  • Acto 9 proc  4 šaukštai,
  • 10 juodųjų pipirų žirnelių,
  • 0,5 šaukšto cukraus,
  • Lauro lapų 1 vnt,
  • 2 - 3 česnako skiltelės,
  • 1,5  šaukštas druskos
  • Krapų šakelė

 


Reikėtų patikrtinti marinatą, ypač sūrūmą. Naudojant akmens druską ji gana netolygaus sūrumo.  Kilogramui mišrainės panaudojama apie 300 ml marinato.

Voveraites, supjaustytas šparagines pupeles, supjaustytas morkas verdame nugraibant putas. Virti reikėtų apie 20 minučių. Nupilame ir išdėliojame po stiklainiukus.

Turėtų būti paruoštas karštas marinatas. Pirmiausia sudedame pipirus, druską, cukrų. Pabaigai įdedame česnaką ir supilame actą.

Užpilame karštu marinatu  stiklainiuose išdėliotą voveraičių ir šparagų mišrainę. Užsukus dangtelį apverčiame ir palaikome kol atvės. Taip marinuotos voveraitės gerai laikosi ir kambario temperatūroje, nors ilgiau laikysis vėsiame rūsyje. Labai puikia tinka troškinuose ir sriubose.

Marinuotos voveraitės su šparaginėmis pupelėmis

 

Voveraičių tartaras

Gana egzotinis tačiau visai skanus patiekalas iš šviežių ir termiškai neapdorotų voveraičių. Viskas kaip klasikiniame tartaro recepte, tik vietoje šviežios mėsos dedamos voveraitės. O kartu su šviežia mėsa bus dar skaniau.

 

  • 200 g voveraičių,
  • 2 kiaušiniai,
  • Raudono svogūno, o dar geriau 2- 3 saldesni shalot svogūniukai,
  • 1 česnako skiltelė,
  • Petražolių, krapų, čiobrelio ir raudonėlio,
  • Druska ir juodieji pipirai,
  • 50 g alyvuogių aliejaus
  • 100 g jautuko, avies, stirnos, elnio  nugarinės arba silpnai sūdytos silkės

 

Voveraites supjaustomos  arba susmulkinam rankomis. Kiaušinius kietai išverdame, ataušiname ir smulkiai supjaustome. Supjaustome smulkiai svogūnus, česnakus, prieskonines žoleles. Sudedam į indą, užpilam aliejaus, sudedam druską, pipirus ir išmaišome. Palaikome vėsiai apie pusvalandį, kad išsimaišytų skoniai. Labai tinka užtepti ant baltos duonos su sviestu.

Tartaras is voveraičių

 


Kategorijos: Grybai, grybų patiekalai, Voveraitės, RECEPTAI, Pagrindiniai valgomi grybai ir jų receptai
Virtinukai su džiovintais baravykais

Virtinukai su džiovintais baravykais

Koldūnai su grybų įdaru 

Žaliuokės

Žaliuokės

Marinuotų žaliuokių receptas, kaip atskirti žaliuokės, kur auga žaliuokės, žaliuokių paruošimas. 

Kazlėkai su bulvėmis

Kazlėkai su bulvėmis

Marinuotų kazlėkų mišrainė su bulvėmis 

Juodieji grūzdai

Sūdyti juodieji grūzdai

Grūzdų sūdymas, sūdytų juodųjų grūzdų receptas, patiekalai iš grūzdų, juodųjų grūzdų sūdymas, kaip sūdyti grūzdus. 

Marinuotų pievagrybių salotos

Marinuotų pievagrybių salotos

Salotos iš marinuotų pievagrybių 

Rudeninis kelmutis

Paprastasis kelmutis (Armillaria mellea)

Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai. 

Grybų rauginimas

Grybų rauginimas

Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas 

Voveraičių - daržovių troškinys krepšeliuose

Voveraičių - daržovių troškinys "smėliniuose" krepšeliuose

Grybais, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis įdaryti krepšeliai - gardūs rudens gėrybių kepiniai! 

Marinuoti raudonikiai

Marinuoti raudonikiai

Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai 

Kepti baravykai

Kepti baravykai

Svieste kepti tikriniai baravykai, traškių karamelizuotų baravykų receptas 

Rudmėsės

Rudmėsės

Rudmėsės, ruduokės, pušininė rudmėsė, eglinė rudmėsė 

Marinuoti grybai žiemai

Marinuoti grybai žiemai

Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams. 

Valgomi grybai

Valgomieji ir į juos panašūs nuodingieji arba menkaverčiai grybai

Pagrindiniai valgomi grybai, kaip atpažinti valgomus grybus ir jų nesumaišyti su nuodingais grybais 

Voveraitės

Voveraitės

Voveraičių rinkimas, voveraičių augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių, patarimai grybautojams. 

Bobausiai

Bobausiai

Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais 

Valgomasis briedžiukas

Valgomasis briedžiukas

Valgomojo briedžiuko patiekalai, kaip atpažinti briedžiuką, patiekalai su briedžiuku, geriausi briedžiukų receptai, padažas iš briedžiuko su grietinėle. 

Baravykų tartaras

Baravykų patiekalai

Baravykų patiekalų receptai, 6 baravykų patiekalai, šviežių baravykių patiekalai, padažai iš baravykų, baravykų troškiniai, kepti baravykai. 

Grybų džiovyklės

Grybų džiovyklės

Grybų džiovinimas, grybų paruošimas džiovinimui, kaip išsirinkti tinkamą grybų džiovyklę 

Kreivabudės patiekalai

Kreivabudės patiekalai

Gluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių. 

Grybai troškinti piene

Grybai troškinti piene

Grybai troškinti piene, piene troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas. 

Grybai troškinti grietinėje

Grybai troškinti grietinėje

Grybai troškinti grietinėje receptas, grietinėje troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas. 

Patiekalai iš voveraičių

Patiekalai iš voveraičių

Receptai su voveraitėmis, ką skanaus pagaminti iš voveraičių 

Marinuoti kazlėkai

Marinuoti kazlėkai savo sultyse

Išbandytas marinuotų kazlėkų receptas, marinuotų kazlėkų savo sultyse receptas, marinuotų kazlėkų receptas, kaip marinuoti kazlėkus. 

Klasikinė kaimiška grybienė

Klasikinė kaimiška grybienė

Grybų sriuba, klasikinės grybienės receptas, skani kaimiška grybienė, sriuba su grybais ir bulvėmis 

Grybai savo sultyse žiemai

Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas. 

Konservuota grybų mišrainė

Konservuota grybų mišrainė

Grybų konservavimas, konservuoti grybai su kopūstais, pomidorais, morkomis ir svogūnais, konservuotos grybų mišrainės receptas, grybų ir daržovių troškinys. 

Grybų mišrainė su morkomis

Grybų mišrainė su morkomis

Tarkuotų ir kepintų morkų ir gybų mišrainė pomidorų padaže, grybų ir morkų mišrainė, grybų mišrainė su morkomis receptas, mišrainė su grybais ir morkomis. 

Baravykų ikrai

Baravykų ikrai

Maltų grybų konservavimo receptas, kaip pagaminti baravykų ikrus, baravykų ikrai žiemai, baravykų ikrų receptas, baravykų užkandėlė. 

Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Konservuotos voveraitės, keptos voveraitės, konservuotos keptos voveraitės stiklainyje žiemai, voveraitės žiemai. 

Marinuoti baravykai žiemai

Marinuoti baravykai žiemai

Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas, baravykų marinavimas, marinuotų baravykų receptas žiemai, žiemai marinuoti baravykai. 

Sūdyti kelmučiai

Sūdyti kelmučiai

Kelmučių sūdymas, sūdytų kelmučių receptas, kelmučių patiekalai, grybų sūdymas, kaip sūdyti grybus. 

Pavasarinė balteklė

Pavasarinė balteklė

Kaip atpažinti pavasarinę balteklę - avižėlę grybą. Avižėlės paruošimas, skaniausi receptai su pavasarine baltekle 

Faršu įdaryti pievagrybiai

Faršu įdaryti pievagrybiai

Faršu įdarytų pievagrybių receptas, ką pagaminti su pievagrybiais, pievaigrybiai įdaryti faršu, pievagrybiai su faršu 

Vištienos mišrainė su marinuotais pievagrybiais

Vištienos mišrainė su marinuotais pievagrybiais

Mišrainė su vištiena ir marinuotais pievagrybiais, soti ir įvairių skonių kupina vištienos mišrainė, vištienos ir pievagrybių mišrainė, vištienos mišrainės su marinuotais pievagrybiais receptais. 

Geriausi voveraites receptai

Geriausias voveraičių receptas

Skaniausi voveraičių patiekalai, ką pagaminti iš voveraičių, voveraičių patiekalų receptai, kur randamos voveraitės, voveraičių kepimas, paštetas iš voveraičių, apkepas iš voveraičių, mišrainė iš voveraičių, tartaras iš voveraičių 

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas, pomidorų mišrainės su baravykais žiemai receptas, pomidorų ir baravykų mišrainė, mišrainė žiemai. 

Marinuotos paprikos su grybais žiemai

Marinuotos paprikos su grybais žiemai

Marinuoti grybai su paprikomis žiemai,  

Avienos sriuba

Avienos sriuba

Avienos sriubos su daržovėmis receptas, sriuba su aviena ir daržovėmis, avienos sriubos receptas, sriuba iš avienos, skani avienos sriuba. 

Kreminė baravykų sriuba

Kreminė baravykų sriuba

Rudeniu kvepianti, tiršta grybų sriuba su grietinėle. 

grybų sriuba

Tiršta baravykų sriuba

Tiršta grybų ir daržovių sriuba sušildys žvarbesnį rudens vakarą.  

Salotos su vištiena

Salotos su vištiena

Vištienos salotos su pievagrybiais 

Troškinti baklažanai su grybais

Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.  

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos kepsneliai tešloje su voveraičių padažu 

Sausai šaldytos spanguolės

Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai. 

Mišrainė su grybais ir vištiena

Mišrainė su grybais ir vištiena

Pievagrybių ir vištienos salotos. 

Užkandėlė su grybais

Užkandėlė su grybais

Karštas grybų užkandis. 

Tikruoju grybų daržininko pasididžiavimu taps išaugintas tikrinis baravykas

Kaip užauginti grybus savo sodyboje

Kaip užauginti grybus savo sodyboje 

Grybų šiupininė

Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.  

baravykų kuskusas

Baravykų kuskusas

Paprastas, skanus ir greitai paruošiamas kuskusas su baravykais ir mėsa 

Voveraitės su morkomis

Voveraičių ir morkų mišrainė „Oranžinė vasara“

Troškintos voveraitės su morkomis žiemai.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Berga Bazārs


Keto mityba

Meto mityba

Keto dieta, ketogeninė mityba, keto mitybos principai, keto mitybos iššūkiai, keto dietos nauda daugiau

Keto mityba Meto mityba

Keto dieta, ketogeninė mityba, keto mitybos principai, keto mitybos iššūkiai, keto dietos nauda

Protarpinis badavimas Protarpinis badavimas

Protarpinio badavimo metodai, protarpinio badavimo iššūkiai, kaip veikia protarinis badavimas, protarpinis badavimas: mitybos metodas, kuris kelia susidomėjimą ir diskusijas

Ketogeninė mityba Ketogeninė mityba

Keto mityba, nemokamas keto mitybos planas, keto mitybos planas, keto dietos principai

Maistiniai papildai sportuojantiems Maisto papildai sportuojantiems

Kokius papildus ir vitaminus vartoti sportuojant, vitaminai sportuojantiems

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Keto mityba

Meto mityba

Keto dieta, ketogeninė mityba, keto mitybos principai, keto mitybos iššūkiai, keto dietos nauda daugiau

Žaliuokės Žaliuokės

Marinuotų žaliuokių receptas, kaip atskirti žaliuokės, kur auga žaliuokės, žaliuokių paruošimas.

daugiau
Rudeninis kelmutis Paprastasis kelmutis (Armillaria mellea)

Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai.

daugiau
Grybų rauginimas Grybų rauginimas

Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas

daugiau
Marinuoti raudonikiai Marinuoti raudonikiai

Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai

daugiau
Rudmėsės Rudmėsės

Rudmėsės, ruduokės, pušininė rudmėsė, eglinė rudmėsė

daugiau
Marinuoti grybai žiemai Marinuoti grybai žiemai

Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams.

daugiau
Valgomi grybai Valgomieji ir į juos panašūs nuodingieji arba menkaverčiai grybai

Pagrindiniai valgomi grybai, kaip atpažinti valgomus grybus ir jų nesumaišyti su nuodingais grybais

daugiau
Voveraitės Voveraitės

Voveraičių rinkimas, voveraičių augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių, patarimai grybautojams.

daugiau
Bobausiai Bobausiai

Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais

daugiau
Valgomasis briedžiukas Valgomasis briedžiukas

Valgomojo briedžiuko patiekalai, kaip atpažinti briedžiuką, patiekalai su briedžiuku, geriausi briedžiukų receptai, padažas iš briedžiuko su grietinėle.

daugiau
Baravykų tartaras Baravykų patiekalai

Baravykų patiekalų receptai, 6 baravykų patiekalai, šviežių baravykių patiekalai, padažai iš baravykų, baravykų troškiniai, kepti baravykai.

daugiau
Grybų džiovyklės Grybų džiovyklės

Grybų džiovinimas, grybų paruošimas džiovinimui, kaip išsirinkti tinkamą grybų džiovyklę

daugiau
Kreivabudės patiekalai Kreivabudės patiekalai

Gluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių.

daugiau
Patiekalai iš voveraičių Patiekalai iš voveraičių

Receptai su voveraitėmis, ką skanaus pagaminti iš voveraičių

daugiau
Grybai savo sultyse žiemai Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.

daugiau
Geriausi voveraites receptai Geriausias voveraičių receptas

Skaniausi voveraičių patiekalai, ką pagaminti iš voveraičių, voveraičių patiekalų receptai, kur randamos voveraitės, voveraičių kepimas, paštetas iš voveraičių, apkepas iš voveraičių, mišrainė iš voveraičių, tartaras iš voveraičių

daugiau
Sausai šaldytos spanguolės Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.

daugiau
Tikruoju grybų daržininko pasididžiavimu taps išaugintas tikrinis baravykas Kaip užauginti grybus savo sodyboje

Kaip užauginti grybus savo sodyboje

daugiau
Perpjautas Trumai, brangiausi grybai

Juodieji ir baltieji triufeliai, omleto su trumais receptas

daugiau
Grybai Grybai, grybukai...

Anonsas.lt skaitytojai siunčia nuotraukas ir receptus, pasidalink ir tu!

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.