Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Valgomieji ir į juos panašūs nuodingieji arba menkaverčiai grybai

2023-08-06 11:01   Peržiūros : 120825   Spausdinti


Net ir žinomi grybai turi savo dvynių. Dvynių, nuo kurių kiekvienais metais nukenčia tiek patyrę, tiek nepatyrę grybautojai. Išmokime atskirti gerus ir nuodingus grybus.

Valgomi grybai

Po ilgalaikio lietaus ir šilto oro pagaliau ateina laikas, kai grybautojo širdis atsigaus. Tačiau pagalvokite apie tai, kad jei jūs padedantis, turite galimybę patekti tarp tų, kurie valgo visus grybus, deja, kai kuriuos tik vieną kartą. Pirma naujoko grybautojo taisyklė - imk tik tai, ką pažįsti.

Grybai, kuriuos sunku su kuo nors sumaišyti

Baravykas (Boletus, Белый гриб)

Baravykas viduryje kelio
Baravykas viduryje kelio

Geriausiai mums pažįstamas tikrinis baravykas, gausiausiai augantis rugpjūčio- rugsėjo pabaigoje. Sutinkamas beveik visur, garsina savo derliais Varėnos ir Labanoro miškus. Vėsesniu oru dažniau auga tankiose vietose, esant šiltam orui, retame miške. Ankstyvieji baravykai stipriau kirmija.

Baravykai turi nedaug kalorijų, tačiau daug naudingų medžiagų. 100 g baravykų yra 88 g vandens, 4,7 g baltymų, 4,5 g angliavandenių ir 0,5 g riebalų ir tik 27 kalorijos. Baravyke fosforo ir kalcio beveik tiek pat, kiek žuvyje, o mineralinių medžiagų tiek, kiek daržovėse. Daugiausia naudingų medžiagų baravyko kepurėlėje, mažiausiai kotelyje. Baravykai ruošiami įvairiai: kepami, verdami, džiovinami, sūdomi, šaldomi, marinuojami. Baravyką galima valgyti ir šviežią. Galima sumaišyti su aitriuoju baravyku Tylopilus felleus, kuris nors ir nenuodingas, tačiau labai kartus. Šių jaunų grybų apačia balsva, senesnių pereina į rožinę spalvą

Aitrusis pušynbaravykis

Kiškio baravykai (Aitrusis pušynbaravykis), ypač jaunesni gali būti sumaišyti su baravykais. Jaunesnių trama dažnai būna balta, tik vėliau tampa rožine.

Kepti baravykai

Kepti geriausia tuos baravykus, kurių apačia balta arba labai švelniai gelsva. Baravykus nuplauname, supjaustome.

  • 1 kg baravykų;
  • 5 bulvės;
  • 2 svogūnai;
  • 0,2 kg šaltai rūkytų lašinių;
  • 0,1 kg krapų;
  • 0,15 kg grietinės;
  • Galvelė česnako;
  • Druska, pipirai.

Kepiname lašinius kartu su pjaustytais svogūnais. Verdame bulves. Atskirai  pakepiname baravykus kartu su supjaustytais česnakais. Pradžioje baravykus kepame keptuvėje be jokių riebalų, baravykai išskirs sultis kurių dalį nupilame, kitą dalį išgariname. Skysčiui išgaravus pakepiname su smulkiai pjaustytais lašiniais, česnakais, svogūnais, Kepiname baravykus apie 10 minučių, sudedame kepintus spirgučius su svogūnais, įdedame grietinę. Prieš baigiant kepti, įberiame supjaustytus krapus, druską, pipirus.

 

Raudonviršis, raudonikis (Leccinum aurantiacum, подосиновик)

Geidžiamas grybautojo laimikis augantis beržynuose, jaunuose eglynuose su beržais. Nupjautos vietos mėlynuoja. Tai baravykinių šeimos atstovas.

Raudonikis
Raudonikis

Lepšis (Leccinum scabrum, подберезовик)

Lepšiai broliukai
Lepšiai broliukai

Taip pat raudonviršių ir baravykų atstovas. Auga panašiose vietose, kaip ir raudonviršis. Perlaužtas nemėlynuoja, labiau tinka džiovinimui, nes senesni įgeria daug vandens, būna minkšti ir neestetiškai atrodo virti ar kepti.

 

Burokėlių sriuba su džiovintais lepšiais

  • Pora jautienos kulninės gabaliukų;
  • 0,5 litro švelniai marinuotų burokėlių arba šviežiai tarkuotų burokėlių;
  • 100 g džiovintų lepšių;
  • 200 g bulvių;
  • 100 g pupelių;
  • Druska, pipirai, trinti lauro lapeliai, 50 g šviežių krapų, 50 g šviežių petražolių lapų.

Džiovintus grybus pamerkiame 12 valandų.

Mėsą dedame į šaltą vandenį, užviriname, viriname 1 valandą. Pusvalandžiui nuo virimo pradžios praėjus sudedame pupeles, po valandos virimo sudedame smulkiai supjaustytas bulves ir burokėlius, sudedame supjaustytus grybus. Užvirus palaikome 15 minučių, įdedame druską ir prieskonius. Išjungę 5 minutes palaikome įsigerti prieskoniams.

Kazlėkas (Suillus luteus) ir šilinis kazlėkas (Suillus granulatus)

Kazlėkas
Kazlėkas

Jaunuose pušynuose rasite gelsvą slidų grybą - kazlėką, tai tikrasis kazlėkas. AJis labai panašus į šilinį kazlėką, kuris auga senuose pušynuose. Tikrojo kazlėko apačia ryškiai geltona, jaunų uždengta plėve. Dorojant, reikia nuimti lengvai nusiimančią galvutės plėvelę. Šilinis apačioje plėvelės neturi, odelės nuo galvutės lupti nereikia. Nuostabaus skonio būna kepti, marinuoti.

Galite sumaišyti su (Pipirbaravykiu Chalciporus piperatus Перечный гриб).

Tačiau jis neturi ant kotelio pelerinos ir vamzdeliai rausvesnės spalvos. Jo kotelis dažniausiai plonesnis, jis minkštesnis.

P9189753_kazlekas_rausvasis

Tamprusis kazlėkas valgomas, bet nevertinamas grybas. Jo trama tamsesnė, kiek retesnė nei tikrinio ar šilinio kazlėko

Geltonasis kazlėkas (Suillus variegatus) arba makavykas (Масленок желто -бурый), kazlėkų ir baravykų šeima.

Auga šiluose, dažnai atvirose vietose, galima surasti ir jaunų eglynų atviresnėse vietose. Pats grybas, atrodo, kad neliečia žemės, šaknų sistemą išplėtęs samanose. Mėlynuoja, kietas grybas, kuris puikiai tinka marinavimui, kepimui. Norint sumažinti mėlynavimą, verta įpilti į litrą šaukštelį acto.

Makavykai
Makavykai

Makavykas, marinuotas aliejuje

Reikės:

  • 2 kilogramų rinktinių makavykų su iki 5 cm skersmens galvutėmis;
  • 250 g alyvuogių aliejaus;
  • Česnakų galvutės;
  • 2 aštriųjų pipirų anksčių;
  • 200 g mažųjų pomidorų;
  • Porą valgomųjų šaukštų acto;
  • Druska, pipirai, lauro lapai.

Makavykus pirmą kartą apverdame verdančiame vandenyje su actu ir druska. Verdame iki 20 minučių. Verdant nuimame susidariusias putas, nukošiame, bet neapiplauname.

Dar kartą verdame aliejuje. Aliejų įkaitiname, sudedame grybus ir pomidorus. Aliejuje verdame 10 minučių. Prieš baigiant virinti, sudedame česnakus, stambiai supjaustytas pipirų ankštis, šaukštą druskos ir prieskonius. Įdėta puslitriui viena ankštis priduos daug aštrumo, optimalu pusė ankšties. Mėgstantys neaštrų maistą pipiro gali atsisakyti.

Makavykai aliejuje
Makavykai aliejuje

Voveraitės (Cantharellus, Лисичка)

Voveraitės
Voveraitės

Kaip šie grybai apsaugo nuo vabzdžių lervučių (kirminiukų, kuriuos labai dažnai sutinkame kituose grybuose) neišsiaiškinta. Dar ir puikus skonis daro šį grybą labai mėgstamu. Auga praktiškai visur, tai pirmieji vasariniai grybai po stipraus lietaus, pasirodantys atviresnėse vietose su mažiau samanų. Vasaros pabaigoje, jei užtenka drėgmės, prasimuša ir aukštesnėse samanose, beržynuose su kadagiais, eglėmis, senuose pušynuose. Auga iki vėlyvo rudens, teko rasti net gruodžio mėnesį. Mėgstamas patiekalas - keptos pirmosios voveraitės su pirmosiomis virtomis bulvėmis.

Sumaišyti voveraites galima su voveraitine guotele (Hygrophoropsis aurantiaca. Лисичка ложная).

Atskirti galima pagal faktūra - tikroji voveraitė yra mėsingesnė, tvirtesnė. Šis grybas nenuodingas, bet menkavertis, tiesa, kai kurioje literatūroje rašoma,kad yra silpnai nuodingas, haliucinogeninis.

 

Keptos voveraitės

Reikės:

  • 1 kg voveraičių;
  • 300 g svogūnų;
  • 80 g sviesto;
  • Šaukštelio druskos;
  • 50 g krapų viršūnėlių;
  • 50 g petražolių viršūnėlių;
  • 1 kg šviežių bulvių.

Voveraites nuplauname, nudžioviname, sudedame į įkaitintą keptuvę, kurį laiką maišome. Išsiskirs skystis, kurio dalį nupilame, dalis išgaruos. Taip kepame 10-15 minučių, kol beveik nelieka skysčio. Sudedame sviestą ir smulkiai pjaustytus svogūnus. Tuo pat metu verdame bulves. Kartu su svogūnais kepame 10 minučių, prieš pabaigą įberiame druskos, sudedame prieskonius. Ant ugnies voveraites palaikome uždengtas dar 5 minutes, kad prieskoniai įsigertų. Patiekiame su bulvėmis.

Voveraitės
Voveraites su bulvėmis

Voveraičių ir kepenėlių paštetas

Reikės:

  • 800 g vištos kepenėlių;
  • 10 rinktinių baravykų;
  • 0,5 kg voveraičių;
  • Pundelio krapų ir petražolių;
  • 4 svogūno galvučių;
  • 3 morkų;
  • Pundelio krienų šaknų;
  • Žalio česnako;
  • 50 g alyvuogių aliejaus.

Vištienos kepenėles verdame 20 minučių, baravykus kartu su dviem supjaustytais svogūnais pakepiname svieste. Visus aukščiau išvardintus ingredientus sumalame, krapus ir petražoles smulkiai supjaustome, suberiame ir išmaišome su alyvuogių aliejumi.

Ingredientai
Ingredientai vištienos kepenėlių, grybų-daržovių paštetui

Grybai tik ir laukiantys, kad juos sumaišytų

Raukšlėtasis gudukas (Kalpokas Rozites caperata, Колпак кольчатый).

Puikus kietas grybas. Išvirtas salsvokas. Senstant, kotelis kietėja, todėl verta rinkti tik galvutes, tas pats ir su jaunais grybais, kurių verta palikti kaip galima trumpesnį kotelį. Vartojamas keptas, marinuotas.

Kalpokai

Nepatyrusiems lengva sumaišyti su nuosėdžiais (Cortinarius) šeimos grybais ypač ožiakvėpiu nuosėdžiu (Cortinarius traganus, Паутинник козий). Dažnai šis nuosėdis neturi specifinės violetinės spalvos ir beveik nesiskiria nuo raukšlėtojo guduko. Geriausia atskirti iš to, kad neturi pelerinos ir ryškus sustorėjimas kotelio apačioje. Dėl šios priežasties įtartinus kalpokus verta išrauti, jų kotai turi sunkiai pastebimą, tolygų sustorėjimą apačioje.

Ožiakvėpis nuosėdis

Ožiakvėpis nuosėdis

Pūkuotasis nuosėdis ( Cortinarius laniger )

Pūkuotasis nuosėdis

Musmirė

Kartais musmirių taškeliai nusitrina, tada atskirti nuo guduko pavyks tik pagal storą koto pagrindą

 

Marinuoti gudukai
Marinuoti tinka jaunos ir kietos, neišsiskleidusios grybų kepurėlės.

Grybus nuvalome, verdame apie 10 min. Pakeiskite vandenį, įberkite kelis šaukštelius druskos ir vėl pavirkite 10 min. Trečią kartą įpilkite marinato tik tiek, kad apsemtų grybus, vėl įberkite druskos, juodųjų ir kvapniųjų pipirų, pavirkite apie 5 min. ir dėkite į stiklainius. Prieš užsukdami dangtelius, užpilkite po 1 a.š. šaukštelį alyvuogių aliejaus ant viršaus.
Atidarę stiklainį, grybus nuplauname. Patiekiame sumaišę su smulkiai pjaustytais svogūnais, aliejumi arba majonezu, grietine.

Marinatas (3 litrams virtų, nuvarvintų grybų):

3 stiklinės vandens, 1 stiklinė 6% acto, 2 v.š. cukraus, 4 a.š. druskos, 3 lauro lapai, 6 kvapniųjų pipirų žirneliai, 3 gvazdikėliai.
Į verdantį vandenį sudėkite visas sudėtines dalis ir šiek tiek pavirinkite. Marinatu užpilkite grybus, išmaišykite ir sudėkite į iškaitintus stiklainius.


Saldžiarūgštis marinatas:

1 kg grybų, 1/3 l vandens, 1/6 l 8 % acto, 1 svogūnas, 2 a.š. cukraus, 10 juodųjų pipirų žirnelių, 5 kvapniųjų pipiro žirnelių, 1 a.š. tarkuoto imbiero, 1 a.š. garstyčių sėklų, lauro lapas, druskos.


Rūgštus marinatas:

1-1,5 kg grybų, 1,2 l vandens, 1/2 l 8 % acto, 15-20 g druskos, 20 juodojo pipiro žirnelių, 1 a.š. garstyčių sėklų.

 

Kelmutis (Armillaria, Опенок)

Kelmutis

Puikus, skanus grybas augantis ant medžių, kelmų, šaknų ar kitokios medienos. Kotas kietas, todėl renkamos tik galvutės, ypač senesnių kelmučių.

Atskirti nuo kitų, ant kelmų augančių grybų, galima pagal tipinę pelerina po galvute.

Gali būti sumaišytas su kelmabudėmis, iš kurių nevalgoma ir truputį nuodinga puokštinė kelmabūdė (Hypholoma fasciculare. Опенок серно-желтый) bei maišomas su skujagalvėmis, ypač Žvynuotoji skujagalvė (Pholiota squarrosa. Чешуйчатка ворсистая). Grybai nenuodingi, bet ir menkaverčiai, neskanūs.

žvynuotoji skūjagalvė itin panaši į kelmutį

Umėdės (Russula, Сыроежка)

Umedė

Įvairių spalvų, formų beveik visur sutinkamas grybas. Deja, itin mėgstamas ir kirminukų. Tačiau, jei kada pavyks užtikti nesukirmijusių, galite paruošti visai puikų patiekalą. Valgomos beveik visos ūmėdės išskyrus piktąją ūmėdę (Russula emetica), kuri yra ryškiai raudonos spalvos, karti. Kaip ją atskirti nuo kitų, raudonos spalvos ūmėdžių? Bandykite, tačiau net ir karčiąsias, kelis kartus pavirinus, galima kartumą pašalinti.

Baisiausia, ūmėdę supainioti su žalsvąja musmire, gelsvąja ar paprastąja musmire, kuomet jai nuplauna lietus baltas karputes. Tačiau musmirės turi aiškų sustorėjimą koto apačioje.

Musmirė

Musmirė

Pilkoji meškutė, alksninukas, žydukai, storalūpiai (Paxillus involutus, Свинушка)

Pilkoji meškutė

Daugumai mūsų tai tikriausiai vis dar valgomas grybas, tačiau Vakarų Europos šalyse pripažintas nuodingu, kadangi kaupia savyje daug kenksmingų žmogaus sveikatai medžiagų: švino, muskarino, stroncio. Tikriausiai su nieko nesumaišysi. Išimkite iš savo tėvų krepšio - jie vis dar renka šį grybą.

 

Rudmėsė pušinė (Lactarius deliciosus) rudmėsė eglinė (Lactarius deterrimus, Рыжик)

Puikus, kietas, labai skanus grybas, deja, mėgstamas kirminukų. Skanus, ruošiamas visais būdais.

Rudmėsės samanose

Sumaišomas su karčiais šiurkščiaviršiais piengrybiais (Lactarius spinosulus. Млечник шиповатый), kuris nevalgomas arba piengrybiu paberžiu (Lactarius torminosus. Волнушка розовая), kuris yra kartus, tačiau valgomas po specialaus paruošimo.

piengrybis paberžis

 

Komentaruose kviečiame pasidalinti rastų laimikių nuotraukomis. O gal dar išduosite, kokiuose miškuose tokius randate?


Kategorijos: Grybai, grybų patiekalai, Namai ir pomėgiai, Pagrindiniai valgomi grybai ir jų receptai, Nuodingieji grybai, Vasaros atostogos 2017
Komentarai
Unknown_user_thumb
Astras

gana daug aprėpiantis straipsnis, šaunu

2010-09-09 12:58
Bobausiai

Bobausiai

Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais 

Valgomasis briedžiukas

Valgomasis briedžiukas

Valgomojo briedžiuko patiekalai, kaip atpažinti briedžiuką, patiekalai su briedžiuku, geriausi briedžiukų receptai, padažas iš briedžiuko su grietinėle. 

Virtinukai su džiovintais baravykais

Virtinukai su džiovintais baravykais

Koldūnai su grybų įdaru 

Žaliuokės

Žaliuokės

Marinuotų žaliuokių receptas, kaip atskirti žaliuokės, kur auga žaliuokės, žaliuokių paruošimas. 

Kazlėkai su bulvėmis

Kazlėkai su bulvėmis

Marinuotų kazlėkų mišrainė su bulvėmis 

Juodieji grūzdai

Sūdyti juodieji grūzdai

Grūzdų sūdymas, sūdytų juodųjų grūzdų receptas, patiekalai iš grūzdų, juodųjų grūzdų sūdymas, kaip sūdyti grūzdus. 

Marinuotų pievagrybių salotos

Marinuotų pievagrybių salotos

Salotos iš marinuotų pievagrybių 

Rudeninis kelmutis

Paprastasis kelmutis (Armillaria mellea)

Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai. 

Grybų rauginimas

Grybų rauginimas

Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas 

Voveraičių - daržovių troškinys krepšeliuose

Voveraičių - daržovių troškinys "smėliniuose" krepšeliuose

Grybais, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis įdaryti krepšeliai - gardūs rudens gėrybių kepiniai! 

Marinuoti raudonikiai

Marinuoti raudonikiai

Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai 

Kepti baravykai

Kepti baravykai

Svieste kepti tikriniai baravykai, traškių karamelizuotų baravykų receptas 

Rudmėsės

Rudmėsės

Rudmėsės, ruduokės, pušininė rudmėsė, eglinė rudmėsė 

Marinuoti grybai žiemai

Marinuoti grybai žiemai

Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams. 

Valgomi grybai

Valgomieji ir į juos panašūs nuodingieji arba menkaverčiai grybai

Pagrindiniai valgomi grybai, kaip atpažinti valgomus grybus ir jų nesumaišyti su nuodingais grybais 

Voveraitės

Voveraitės

Voveraičių rinkimas, voveraičių augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių, patarimai grybautojams. 

Baravykų tartaras

Baravykų patiekalai

Baravykų patiekalų receptai, 6 baravykų patiekalai, šviežių baravykių patiekalai, padažai iš baravykų, baravykų troškiniai, kepti baravykai. 

Grybų džiovyklės

Grybų džiovyklės

Grybų džiovinimas, grybų paruošimas džiovinimui, kaip išsirinkti tinkamą grybų džiovyklę 

Kreivabudės patiekalai

Kreivabudės patiekalai

Gluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių. 

Grybai troškinti piene

Grybai troškinti piene

Grybai troškinti piene, piene troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas. 

Grybai troškinti grietinėje

Grybai troškinti grietinėje

Grybai troškinti grietinėje receptas, grietinėje troškinti grybai, grybų patiekalai, troškinti grybai, skaniausias troškintų grybų receptas. 

Patiekalai iš voveraičių

Patiekalai iš voveraičių

Receptai su voveraitėmis, ką skanaus pagaminti iš voveraičių 

Marinuoti kazlėkai

Marinuoti kazlėkai savo sultyse

Išbandytas marinuotų kazlėkų receptas, marinuotų kazlėkų savo sultyse receptas, marinuotų kazlėkų receptas, kaip marinuoti kazlėkus. 

Klasikinė kaimiška grybienė

Klasikinė kaimiška grybienė

Grybų sriuba, klasikinės grybienės receptas, skani kaimiška grybienė, sriuba su grybais ir bulvėmis 

Grybai savo sultyse žiemai

Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas. 

Konservuota grybų mišrainė

Konservuota grybų mišrainė

Grybų konservavimas, konservuoti grybai su kopūstais, pomidorais, morkomis ir svogūnais, konservuotos grybų mišrainės receptas, grybų ir daržovių troškinys. 

Grybų mišrainė su morkomis

Grybų mišrainė su morkomis

Tarkuotų ir kepintų morkų ir gybų mišrainė pomidorų padaže, grybų ir morkų mišrainė, grybų mišrainė su morkomis receptas, mišrainė su grybais ir morkomis. 

Baravykų ikrai

Baravykų ikrai

Maltų grybų konservavimo receptas, kaip pagaminti baravykų ikrus, baravykų ikrai žiemai, baravykų ikrų receptas, baravykų užkandėlė. 

Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Konservuotos voveraitės, keptos voveraitės, konservuotos keptos voveraitės stiklainyje žiemai, voveraitės žiemai. 

Marinuoti baravykai žiemai

Marinuoti baravykai žiemai

Kaip marinuoti baravykus, baravykų marinatas, baravykų marinavimas, marinuotų baravykų receptas žiemai, žiemai marinuoti baravykai. 

Sūdyti kelmučiai

Sūdyti kelmučiai

Kelmučių sūdymas, sūdytų kelmučių receptas, kelmučių patiekalai, grybų sūdymas, kaip sūdyti grybus. 

Pavasarinė balteklė

Pavasarinė balteklė

Kaip atpažinti pavasarinę balteklę - avižėlę grybą. Avižėlės paruošimas, skaniausi receptai su pavasarine baltekle 

Faršu įdaryti pievagrybiai

Faršu įdaryti pievagrybiai

Faršu įdarytų pievagrybių receptas, ką pagaminti su pievagrybiais, pievaigrybiai įdaryti faršu, pievagrybiai su faršu 

Vištienos mišrainė su marinuotais pievagrybiais

Vištienos mišrainė su marinuotais pievagrybiais

Mišrainė su vištiena ir marinuotais pievagrybiais, soti ir įvairių skonių kupina vištienos mišrainė, vištienos ir pievagrybių mišrainė, vištienos mišrainės su marinuotais pievagrybiais receptais. 

Geriausi voveraites receptai

Geriausias voveraičių receptas

Skaniausi voveraičių patiekalai, ką pagaminti iš voveraičių, voveraičių patiekalų receptai, kur randamos voveraitės, voveraičių kepimas, paštetas iš voveraičių, apkepas iš voveraičių, mišrainė iš voveraičių, tartaras iš voveraičių 

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas, pomidorų mišrainės su baravykais žiemai receptas, pomidorų ir baravykų mišrainė, mišrainė žiemai. 

Marinuotos paprikos su grybais žiemai

Marinuotos paprikos su grybais žiemai

Marinuoti grybai su paprikomis žiemai,  

Avienos sriuba

Avienos sriuba

Avienos sriubos su daržovėmis receptas, sriuba su aviena ir daržovėmis, avienos sriubos receptas, sriuba iš avienos, skani avienos sriuba. 

Kreminė baravykų sriuba

Kreminė baravykų sriuba

Rudeniu kvepianti, tiršta grybų sriuba su grietinėle. 

grybų sriuba

Tiršta baravykų sriuba

Tiršta grybų ir daržovių sriuba sušildys žvarbesnį rudens vakarą.  

Salotos su vištiena

Salotos su vištiena

Vištienos salotos su pievagrybiais 

Troškinti baklažanai su grybais

Troškinti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų troškinys.  

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos blynai su voveraitėmis

Vištienos kepsneliai tešloje su voveraičių padažu 

Sausai šaldytos spanguolės

Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai. 

Mišrainė su grybais ir vištiena

Mišrainė su grybais ir vištiena

Pievagrybių ir vištienos salotos. 

Užkandėlė su grybais

Užkandėlė su grybais

Karštas grybų užkandis. 

Tikruoju grybų daržininko pasididžiavimu taps išaugintas tikrinis baravykas

Kaip užauginti grybus savo sodyboje

Kaip užauginti grybus savo sodyboje 

Grybų šiupininė

Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.  

baravykų kuskusas

Baravykų kuskusas

Paprastas, skanus ir greitai paruošiamas kuskusas su baravykais ir mėsa 

Voveraitės su morkomis

Voveraičių ir morkų mišrainė „Oranžinė vasara“

Troškintos voveraitės su morkomis žiemai.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Berga Bazārs


Madingi moteriški kirpimai 2024

Madingi moteriški kirpimai 2024

Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau

Bobausiai Bobausiai

Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais

Žaliasis kokteilis su bananais ir garšva

Vitamininio kokteilio receptas!

Žiobrių žvejyba Žiobrių žvejyba

Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Žiobrių žvejyba

Žiobrių žvejyba

Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams daugiau

Bobausiai Bobausiai

Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais

daugiau
Valgomasis briedžiukas Valgomasis briedžiukas

Valgomojo briedžiuko patiekalai, kaip atpažinti briedžiuką, patiekalai su briedžiuku, geriausi briedžiukų receptai, padažas iš briedžiuko su grietinėle.

daugiau
Žaliuokės Žaliuokės

Marinuotų žaliuokių receptas, kaip atskirti žaliuokės, kur auga žaliuokės, žaliuokių paruošimas.

daugiau
Rudeninis kelmutis Paprastasis kelmutis (Armillaria mellea)

Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai.

daugiau
Grybų rauginimas Grybų rauginimas

Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas

daugiau
Marinuoti raudonikiai Marinuoti raudonikiai

Raudonviršių marinavimas, raudonikių marinavimo receptas, kaip marinuoti raudonikius, marinuoti raudonikiai žiemai

daugiau
Rudmėsės Rudmėsės

Rudmėsės, ruduokės, pušininė rudmėsė, eglinė rudmėsė

daugiau
Marinuoti grybai žiemai Marinuoti grybai žiemai

Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams.

daugiau
Valgomi grybai Valgomieji ir į juos panašūs nuodingieji arba menkaverčiai grybai

Pagrindiniai valgomi grybai, kaip atpažinti valgomus grybus ir jų nesumaišyti su nuodingais grybais

daugiau
Voveraitės Voveraitės

Voveraičių rinkimas, voveraičių augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių, patarimai grybautojams.

daugiau
Baravykų tartaras Baravykų patiekalai

Baravykų patiekalų receptai, 6 baravykų patiekalai, šviežių baravykių patiekalai, padažai iš baravykų, baravykų troškiniai, kepti baravykai.

daugiau
Grybų džiovyklės Grybų džiovyklės

Grybų džiovinimas, grybų paruošimas džiovinimui, kaip išsirinkti tinkamą grybų džiovyklę

daugiau
Kreivabudės patiekalai Kreivabudės patiekalai

Gluosninė ir pilkšvoji kreivabudės, keptų kreivabudžių receptas, kreivabudziu sriubos receptas, patiekalai iš kreivabudžių.

daugiau
Patiekalai iš voveraičių Patiekalai iš voveraičių

Receptai su voveraitėmis, ką skanaus pagaminti iš voveraičių

daugiau
Grybai savo sultyse žiemai Grybai savo sultyse žiemai

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.

daugiau
Geriausi voveraites receptai Geriausias voveraičių receptas

Skaniausi voveraičių patiekalai, ką pagaminti iš voveraičių, voveraičių patiekalų receptai, kur randamos voveraitės, voveraičių kepimas, paštetas iš voveraičių, apkepas iš voveraičių, mišrainė iš voveraičių, tartaras iš voveraičių

daugiau
Sausai šaldytos spanguolės Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.

daugiau
Tikruoju grybų daržininko pasididžiavimu taps išaugintas tikrinis baravykas Kaip užauginti grybus savo sodyboje

Kaip užauginti grybus savo sodyboje

daugiau
Perpjautas Trumai, brangiausi grybai

Juodieji ir baltieji triufeliai, omleto su trumais receptas

daugiau
Grybai Grybai, grybukai...

Anonsas.lt skaitytojai siunčia nuotraukas ir receptus, pasidalink ir tu!

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.