Vištienos kepsniai, panyruoti indiškai

Ingredientai:

• vištienos filė;
• 50 ml vyno;
• keli valg. š. sojų padažo;
• keli valg. š. alyvuogių aliejaus;
• 2 valg. š. citrinos sulčių;
• džiovinto raudonėlio;
• džiovinto imbiero;
• džiovintų čiobrelių;
• kario;
• saldžiosios paprikos miltelių;
• džiovinto česnako;
• smulkinto čili pipiro;
• saujelė džiūvėsėlių.

Vištienos filė padaliname plokštelėmis. Iš visų ingredientų sumaišome marinatą, jo turėtų būti tiek, kad apsemtų visą vištieną. Dedame filė į marinatą, patriname, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų ir paliekame marinuotis gerai valandai. Prieš kepant vištienos filė apibarstome nedideliu kiekiu džiūvėsėlių, imame taip, kad prieskoniai, prilipę prie kepsnių paviršiaus nenubyrėtų. Dedame į labai gerai įkaitintą aliejų ir kepame ant didelės ugnies nevartant po 2-3 min. iš abiejų pusių.

Patiekiame su aštriomis marinuotomis daržovėmis, ryžiais ar kt.

Skanaus!

Raimonda

Šis receptas dalyvauja „Indian Raja" konkurse geriausiam indiškam vištienos patiekalui
Balsuok ir išrink geriausią receptą!