Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Juodųjų serbentų uogoms sirpstant daugėja cukraus ir mažėja rūgštingumas. Nors rūgšties juodųjų serbentų uoguose liks tiek, kad daug suvalgyti nepavyks net labiausiai prinokusias uogas. Sirpstant minkštėja ir odelė, todėl uogos lengvai susimaigo ir jas geriausia panaudoti vynui gaminti, o pirmąsias sultis - juodųjų serbentų džemui pagaminti. Juodųjų serbentų džemas išsiskiria sodriu skoniu, tvirta konsistencija. Jis labai tinkamas pyragams ir tortams. Yapč geri skonių deriniai gaunami sluoksniuojant saldžius produktus su rūgštaus juodųjų serbentų džemo sluoksniais.
Juodųjų serbentų receptas itin paprastas. Sunkiausioji dalis - išgauti sultis. Pirmiausia uogos sumaigomos ir palaikomos vėsiai. Per pusdienį sultis paims daug naudingų medžiagų iš odelių. Maigytus ir termiškai neapdorotus serbentus lengviausia išspausti. Kiek sunkiau bus jei juoduosius serbentus sutrinsite blenderiu. Smulkios dalelės kemša maišiuko skyles. Centrifugine spaudykle uogos taip pat prastai išsispaudžia.
Patogiausia sultis spausti spaudimo maišuose. Sintetiniai tvirtesni nei maišai iš marlės.
Šeimininkės dažniausiai nusipila pirmąsias sultis, o likučius atiduoda vyno gamybai. Vyno gamybai dar užpilama vandeniu.
1 l serbentų sulčių,
0,5- 1 kg cukraus,
Serbentų sultis supilame į puodą, supilame ir išmaišome cukrų. Užverdame sultis nugraibydami putas. Sultis ataušiname ir vė kaitiname iki virimo. Prieš užverdant sumažinam ugnį ir dar kaitinam ant mažos ugnies nuo pusvalandžio iki valandos. Jei darome gryną juodųjų serbentų džemą kaitinti gali pakakti ir dvidešimt minučių. Po valandos galite gauti artimą sūrinei konsistencijai džemą.
Dažniausiai juodųjų serbentų džemą paįvairinam rūgštie smažai turinčiais vaisiais ir uogomis. Tai tręšnės, abrikosai. Įdėjus jų kiek pailgėja virimo laikas, bet džemas gaunasi nuostabus. Abrikosai ir tręšnės dedami antrą kartą užvirus džemui.
Baigus virti džemas išpilstomas į stiklainėlius ir užsukus dangteliais apverčiamas. Ilgiau virtas juodųjų serbentų džemas sukietėja be šaldytuvo.
Juodųjų serbentų džemas itin tinka pertepti pyragus ar užtepti batoną.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
Raudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Juodųjų serbentų uogienės receptas, kaip pagaminti uogienę iš juodųjų serbentų, saldžiarūgštė serbentų uogienė, juodųjų serbentų uogienė žiemai.
Raudonųjų serbentų konservavimo receptas, drebučiai iš raudonojųjų serbentų, kaip paruošti serbentų drebučius
Vasaros malonumai atgimsta su juodųjų serbentų uogiene: tinkamos uogos, jų paruošimas, juodųjų serbentų uogienių receptai.
Pyragas, kurio norės ne tik mažieji smaližiai!
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
daugiauRaudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
daugiauRaudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.