Plekšnių žvejyba nuo kranto
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Krapai yra vienmečiai skėtinių šeimos žoliniai augalai. Užauga iki 40 - 120 centimetrų aukščio, yra kultūrinė, nereikli prieskoninė daržovė. Dažnai daržuose užauga nesėjami, iš nukritusių pernykščių sėklų. Daržą apleidus gana greitai išnyksta. Vienas iš populiariausių prieskoninių augalų, kartais naudojamas kaip vaistinis.
Krapų sėkluose yra iki 4 procentų eterinio aliejaus daugiausia susidedančio iš d-karvono ir dilapiolio, taip pat iki 20 procentų riebalų. Žolėje yra iki 1,5 procento eterinių aliejų, vitamino C - 130 mg%, karotino - 6,5 mg%, flavanoidų.
Daugiausia krapai auginami dėl kvapių plunksniškų šviežių lapelių. Jų poreikis yra labai didelis, todėl tai gali būti ir puiki pramoninės žemdirbystės kultūra. Mėgsta saulėtas vietas, purų, vandeniui ir orui laidų ir drėgną dirvožemį. Geriausiai tinka priesmėliai arba priemoliai, krapams patinka augti po kopūstų, agurkų, kurie buvo tręšti mėšlu. Prieš sėją galima įterpti 200 -300 kg/ha amonio salietros, 100- 150 kg superfosfato, 100- 150 kg kalio chlorido.
Sėklas prieš sėją verta kelias dienas pabrinkinti. Krapų sėklos daigios tik 2 metus, sėjai reikėtų naudoti tik pirmametę sėklą. Sėklos sudygsta per 10 - 15 dienų, šaltoje dirvoje dygimas gali pailgėti iki mėnesio. Lengvesnėse dirvose sėklos reikia 70-80 kg/ha (7-8 g/kv.m), sunkesnėse - 40- 60 kg/ha (4-5 g/kv.m). sėjama į 1,5 centimetro gylį.
Sėjant žaliąjai masei tarp eilučių paliekami 15-20 centimetrų tarpai, auginant sėkloms tarpai tarp eilių - 30 centimetrų. Sėjama tankiai, išdygus ir susidarius lapų rozetei, retinami. Krapai geriausiai jausis ir krūmysis bei ugins žaliąją masę, kai atstumas tarp augalų yra apie 15 centimetrų, krūminių veislių atstumai tarp augalų - 15- 20 centimetrų. Šiltnamiuose auginant ankstyviems žalumynams rentabiliausias yra ištisinis užsėjimas, paliekant praėjimą.
Sėjama tik išėjus įšalui, balandžio mėnėsį, išaugę daigai nedidelių šalnų nebijo. Pats optimliausias sėjos laikotarpis - pirmasis gegužės dešimtadienis, tada dirvoje pakanka taip svarbios krapams drėgmės ir yra optimali temperatūra. Šiuo laikotarpiu pasėtų krapų derlius pats didžiausias, gali siekti 35 t/ha. Geras derlius laikomas 20 - 25 t/ha. Norint pastoviai skinti žalius lapelius sėjama kas 7-14 dienų. Sėjama iki birželio vidurio arba ir dar ilgiau, jei vasara lietingesnė, taip pat galima vėl sėti nuo rugpjūčio antros pusės iki rugsėjo vidurio. Auginimo laikotarpiu krapams didelės priežiūros nereikia, užtenka 2 - 3 palaistymų, galima papildomai patręšti azoto trąšomis, reiktų purenti tarpueilius, šalinti piktžoles.
Vasarą ima sparčiai auginti stiebą ir žiedynus, mažėja žalioji lapelių masė.
Galima užsiauginti krapų ir vazonėliuose. Sėjami į jiems patinkančią purią ir drėgną žemę, laikomi 10 - 15 laipsnių temperatūroje. Išdygusius svarbu papildomai apšviesti. Auginti galima kambario temperatūroje, optimali 15- 20.
Pirmoji krapų žaluma skinama juos retinant, jei pasėta per tankiai. Jiems augant krapai tiek retinami, tiek skinami lapeliai. Nuskinta žaluma naudojama iš karto, gali būti užšaldoma paketėliuose, sumalama ir sūdoma arba išdžiovinama.
Džiovinimui krapai yra vieni iš jautresnių priekoninių žolelių. Jei netinka vėdinimo, apšvietimo ir temperatūros režimas, gaunama pageltusi, šienu atsiduodanti masė. Iš esmės tokia ir prekiauja dauguma prieskonių pardavėjų.
Džiovinimui skinami sausi augalai, geriausia skinti vėlyvą rytą, jokiu būdu negalima skinti, jei neseniai palijo. Skinkite švariai, kad nereikėtų plauti. Žolė nepjaustoma, nes bus prarasta daug eterinių aliejų. Išdėliojama labai plonu sluoksniu ant audeklo, geriau jei stiebai ir lapai nesiliečia trapusavyje, tamsioje ir gerai vėdinamoje patalpoje. Geriausia, kad audeklas būtų prapučiamas (pavyzdžiui, marlė). Džiovinimo temperatūra iki 30 laipsnių, aukštesnėje temperatūroje pradingsta kvapas. Džiovinama apie 3 - 4 dienas, išdžiūvusi žolė turi trupėti. Nieko nelaukiant sudedama į užsukamus indus ir laikoma tamsoje.
Sūdyti ir šaldyti krapai išlieka aromatingesni. 1 kilogramui krapų lapelių dedama 200 g druskos. Krapai surenkami sausi, supjaustomi ir sumaišomi su druska, mišinys suspaudžiamas. Laikoma šaltai.
Šviežia krapo žolė jautri terminiam apdorojimui, todėl dedama į patiekalus pačioje pabaigoje, jau nustojus patiekalui virti. Taip pat šviežia žolė labai plačiai vartojama šaltiems patiekalams, salotoms pagardinti, ypač tinka su šviežiomis daržovėmis. Krapais gardinami balti sūriai, kiaušinių patiekalai, žuvies patieklai ir puikia tinka prie sūdytos lašišos, jūros gėrybių, virtų bulvių.
Sukietėjusios stiebų dalys ir sėklos naudojamos konservavimui, puikiai tinka daržovėms konservuoti, ypač agurkams. Sukietėjusias dalis galima dėti į verdamus patieklaus, pavirti 10- 15 minučių ir vėliau jas išimti. Tai ypač tinka verdant vėžiagyvius, su kuriais krapų kvapas labai puikiai dera.
Krapų preparatais gydoma hipertoninė liga, mažinamas arterinis kraujo spaudimas, išplečiamos kraujagyslės, pagyvinama širdies veikla, skatinamas šlapimo išskyrimas. Dažniausiai naudojami krapų vaisiai, kartais ir žolė.
Krapų sėklų arbata skatina dujų ir tulžies išsiskyrimą. Valgomasis šaukštas sėklų užpilamas stikline verdančio vandens. Atšalus geriama po pusę stiklinės.
Sėklos taip pat gerina apetitą, virškinimą ir pieno išsiskyrimą.
Krapų veislės viena nuo kitos stipriai vizualiai nesiskiria. Nėra didelio eterinių aliejų kiekio žaliojoje masėje skirtumo. Tačiau veislės gali skirtis pagal augimo bei stiebų formavimo laiką, o tanuo to priklauso lapelių derlius ir jų skynimo laikotarpis. Veislės skirstomos į ankstyvas, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvas.
Ankstyvos veislės naudojamos auginti šiltnamiuose ir sėkloms, kurios yra labai paklausios prieskonių pramonėje. Tačiau jos turi mažesnę žaliąją masę ir produktyvus žaliosios masės periodas trumpesnis.
Vėlyvos veislės suformuoja daugiau žalių lapų su didesne jų mase nei ankstyvosios veislės. Šiuo metu rinkoje yra ir krūminių krapų veislių, kurie labai ilgai neformuoja stiebų. Esminė sąlyga šioms veislėms, kad nefomuotų stiebų - pakankamas drėgmės kiekis ir plotas. Atstumai tarp eilių turi būti ne mažesnii kaip 15 centimetrų, tarp augalų - 15 centimetrų. Krūminėms veislėms atstumas tarp eilių - 20-30 centimetrų, tarp augalų - 15-20 centimetrų.
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
1 2 |
Kraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
1 2 |
Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai
Gauromečio arbata, gauromečio arbatos fermentavimas, gauromečio arbatos nauda
Mėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės
Imbiero šaknis, imbiero naudojimas kulinarijoje ir vaistinės imbiero sąvybės, patiekalai ir arbatos su imbieru
Medetkų (lot. Calendula officinalis L, ru. Ноготки или Календула лекарственная, angl. Pot Marigold, vok. Ringelblume) auginimas, priežiūra, vaistinės savybės
Naudingosios ir vaistinės bruknių savybės, kaip konservuoti bruknes. Receptai su bruknių uogomis.
Kalninio ir daržinio dašio (lot. satureja, angl. savory, vok. Bohnenkraut,rus. Чабер)auginimas, vaistinės ir kulinarinės dašių savybės
Krapų auginimas lysvėje ir namuose, vazonuose ar dėžutėse, krapų džiovinimas, prieskoninės ir vaistinės krapų savybės
Vaistinės kiaulpienių savybės, receptai su kiaulpiene, kiaulpienių šaknų arbata
Avietės - vienas labiausiai paplitusių sodo augalų. Kultūrinių veislių uogos didelės, deja, nepasižymi tokiu skoniu ir kvapu kaip miško avietės.
Žolinis augalas iki 30 - 40 centimetrų aukščio. Kilęs iš tropinių Azijos ir Europos vietovių, naudojamas kaip prieskoninis ir vaistinis augalas.
Švieži ir sausi rozmarino lapai naudojami kaip prieskoniai kulinarijoje ir kaip vaistažolė.
Gelsvės auginimas, priežiūra, gelsvės paruošimas ir konservavimas, receptai su gelsve
Šiuolaikiniai tyrimai, atlikti laboratorijose visame pasaulyje, patvirtina teoriją, kad tai ypač vertingos uogos
Kraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių
Plekšnių žvejyba Baltijos jūros paplūdimiuose Surf tipo meškerėmis daugiau
Kaip atsiranda pigmentinės dėmės, kaip apsisaugoti nuo pigmentinių dėmių, kaip panaikinti pigmentines dėmes
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip nugalėti skrydžio lėktuvu baimę daugiau
Kokios vaiztažolės padeda slopinti anginos simptomus, anginos gydymas namuose, nereceptiniai vaistai nuo anginos, anginos simptomai
daugiauGauromečio arbata, gauromečio arbatos fermentavimas, gauromečio arbatos nauda
daugiauKaip teisingai išsidžiovinti prieskonines ir vaistines žoles
daugiauMėlynių konservavimo ir paruošimo receptai, kur auga mėlynės, mėlynių vaistinės sąvybės
daugiauImbiero šaknis, imbiero naudojimas kulinarijoje ir vaistinės imbiero sąvybės, patiekalai ir arbatos su imbieru
daugiauPaprastoji kraujažolė ( lot. achillea millefolium, rus тысячелистник обыкновенный)
daugiauPaprastoji jonažolė ( lot. Hypericum perforatum, rus зверобой продырявленный)
daugiauOriginali ir nuoširdi verslo dovana gali tapti visiškai nauju žingsniu santykiuose su klientu.
daugiauČiobrelių vaistinės ir prieskoninės sąvybės, čiobrelių auginimas, vaistiniai preparatai iš čiobrelių, arbata, ekstraktai
daugiauDilgėlių vaistinės ir naudingosios savybės, receptai su dilgėlėmis, dilgėlių naikinimas.
daugiauMedetkų (lot. Calendula officinalis L, ru. Ноготки или Календула лекарственная, angl. Pot Marigold, vok. Ringelblume) auginimas, priežiūra, vaistinės savybės
daugiauPaprastojo kmyno vaistinės ir prieskoninės sąvybės, kmynų auginimas, kmynų arbata ir kiti vaistiniai preparatai, kmynų sėklos
daugiauVaistinės ramunės (Matricaria recutita L. Ромашка аптечная) auginimas, vaistinės savybės, vaistiniai preparatai iš ramunėlės, arbatos
daugiauNaudingosios ir vaistinės bruknių savybės, kaip konservuoti bruknes. Receptai su bruknių uogomis.
daugiauVaistinė melisa daugiametis medingas (graikiškai melisa - bičių žolė) augalas, 30 - 80 centimetrų aukščio.
daugiauEžiuolės ( lot echinacea, lenk. Jeżówka, angl.Coneflowers, rus. Эхинацея) auginimas, ežiuolės vaistinės savybės
daugiauKalninio ir daržinio dašio (lot. satureja, angl. savory, vok. Bohnenkraut,rus. Чабер)auginimas, vaistinės ir kulinarinės dašių savybės
daugiauVaistinio valerijono (Valeriana officinalis, валерьяна лекарственная) auginimas, paruošimas, vaistinės savybės ir panaudojimas gydymui
daugiauKrapų auginimas lysvėje ir namuose, vazonuose ar dėžutėse, krapų džiovinimas, prieskoninės ir vaistinės krapų savybės
daugiauVaistinės kiaulpienių savybės, receptai su kiaulpiene, kiaulpienių šaknų arbata
daugiauVaistinės dirvuolės ( Agrimonia eupatoria, Репешок лекарственный, Church steeples, Sticklewort) vaistinės sąvybės, jos naudojimas liaudies medicinoje, arbatos ir vaistiniai preparatai iš vaistinės dirvuolės
daugiauPetražolių sėjimas, auginimas, priežiūra. Petražolių paruošimas, petražolių džiovinimas. Petražolių panaudojimas.
daugiauPeletrūnas arba vaistinis kietis, astrinių šeimos daugiametis augalas, užaugantis kaip krūmas iki 1,5 m aukščio.
daugiauMairūnas turi stiprų, savotišką kvapą. Skonis silpnai deginantis, panašus į čiobrelį tik kiek saldesnis.
daugiauLevandų aromatas padeda nuimti galvos skausmus, skausmą sanariuose, aliejus gydo nudegimus.
daugiauŠalpusniai (lot. Tussillago farfara, rus. мать-и-мачеха)yra vaistinis augalas. Šalpusnis nuo kosulio, šalpusnio arbata
daugiauKraujažolių tinktūra
Pataiso šarkakojo ištrauka
Maria Treben žolelių mišinys Bitterer Schwedentropfen Or...
Dilgėlių tinktūra
Dilgėlių tinktūra, vaistažolės iš dilgėlių
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.